高職旅游管理類專業旅游兼職教師的管理和教學能力提高

張小竹　鐘衛紅

（廣西職業技術學院，廣西　南寧　530226）

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高職旅游管理類專業旅游兼職教師的管理和教學能力提高

張小竹鐘衛紅

（廣西職業技術學院，廣西南寧530226）

摘要：本文從為旅游兼職教師指定教學助理、參與人才培養方案的制訂等六個方面提出提高高職旅游管理類專業旅游兼職教師的管理和教學能力的對策。

關鍵詞：旅游兼職教師管理制度教學能力

教育部財政部《關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》指出，新增100所左右骨干高職建設院校，以提高質量為核心，深化教育教學改革，優化專業結構，加強師資隊伍建設，完善質量保障體系，提高人才培養質量和辦學水平。提高專業教師雙師素質，與企業聯合培養專業教師。3年建設期內，使具有雙師素質專業教師比例達到90%；加快雙師結構專業教學團隊建設，聘任（聘用）一批具有行業影響力的專家作為專業帶頭人，一批專業人才和能工巧匠作為兼職教師。3年建設期內，使兼職教師承擔的專業課學時比例達到50%。因此，隨著高職校企合作，工學結合人才培養模式的推進，僅依靠高職院校的專任教師授課已無法滿足實踐教學要求，需要加強專兼職教師結合教學團隊的建設。旅游兼職教師是高職旅游管理類專業教師團隊中不可或缺的重要組成部分，旅游兼職教師大多是旅游行業中的佼佼者，有豐富的旅游專業管理經驗，聘用旅游兼職教師，一方面有利于加強大學文化與旅游企業文化的交流與融合，另一方面有利于積極開展旅游專業教育教學改革與建設。但是，由于旅游兼職教師并非專職教師，在管理方面和教學能力提高方面有不可避免的局限性，因此，如何讓旅游兼職教師更好地發揮作用，無疑成了一個亟待解決的問題。

1.旅游企業兼職教師的教學現狀

旅游兼職教師具有流動性大、實踐經驗豐富但教學技能欠缺的特點。流動性大主要體現在旅游兼職教師大多是聘用企業的精英在職人員，他們的工作本就較為繁忙，難免會與學校安排的授課時間發生沖突，導致臨時安排教師頂代課情況的發生。另外，旅游企業兼職教師并非都畢業于師范院校，長期在旅游一線工作，他們對于酒店管理、旅游景點的規劃有豐富的實踐經驗，但是對高職院校的教學大綱知之甚微，欠缺教學技能及教學手段，太過注重實踐教學而欠缺理論支撐。

李成革等在其文章中提到，旅游職業教育聘用企業兼職教師更多的是形式上的合作，導致兼職教師與學校之間沒有行政制約和人事管理關系，教學效果與其切身利益沒有直接的必然聯系，在這樣一個管理大背景之下，旅游兼職教師難免對學校缺少歸屬感，只求完成教學任務即可，教學態度難以得到端正。因此，在對兼職教師的系統管理上，相關制度沒有得到完善，導致兼職教師流動性大、教學技能欠缺的實際問題得不到有效解決。

2.旅游企業兼職教師的管理和教學能力提高的對策

職業教育培養技能型人才的目標定位，決定了其人才培養必須由職業學校和企業兩個主體，為更好地促進高校與企業之間的合作共贏，為高職學生營造更良好的學習與實踐氛圍，加強對旅游企業兼職教師的管理及提高旅游兼職教師的教學能力是緊迫且必要的。本文從以下六方面，談談如何提高旅游兼職教師的管理和教學能力。

2.1 指定教學助理

高職院校對兼職教師資源利用率不高，兼職教師到高職院校授課，大多是上課前到達，下課后立即離開，與學生幾乎零溝通。因此，設置教學助理十分必要。教學助理是鏈接高校教師與學生的重要紐帶，主要承擔課前管理、課堂管理和課后管理的責任。課前可以幫助兼職老師搜集教學資料，根據課程開展情況溝通好教學內容；在課堂上可以協助老師做好課堂考勤工作，維護好課堂秩序；課后可以協助老師做好作業的布置與收發工作，經常性地開展學習研討活動，組織同學們到各個景點或者酒店進行資料的收集和考察，采納同學們的意見，及時向任課老師反饋。因此，學校若能為旅游兼職教師指定好教學助理，在一定程度上可以幫助兼職旅游教師減輕不必要的工作量，有利于加強師生之間的溝通與聯系，更好地協調授課時間與內容，為旅游課程的有序開展奠定良好基礎。

2.2 參與人才培養方案的制訂

人才培養方案是高等院校實施人才培養工作的根本性指導，是組織教育教學過程、進行教學改革的主要依據。讓旅游兼職教師參與學校的人才培養方案的制訂，一方面有利于讓兼職教師更好地了解學校旅游專業對人才培養的要求，更好地確定在本學科中人才培養的教學目標和教學任務，讓教學工作有章可依，有跡可循，以方便日后落實教學任務。另一方面，高職院校應允許兼職教師直接參與專業改革和教學計劃的制訂，提供經費合作進行科研開發，如與各大酒店及景點單位溝通合作，讓其感受到自己的受重視程度，充分發揮其積極性，增強他們的歸屬感與責任感。

2.3 有參加教學能力培訓的機會

旅游兼職教師大多非畢業于師范院校，且長期在企業一線工作，缺乏在高職院校執教的經驗，缺乏必要的高職教育理論支撐，對于教學基本技能的掌握程度不夠。在教材使用上，企業兼職教師容易出現完全脫離或者過分倚重的現象，不能很好地借助教材按照教學大綱完成授課內容，或課程的總體安排不合理，隨意性大，可能會造成為趕進度“前松后緊”的局面。在課堂教學中，兼職教師有時過于側重實際，忽視理論，重點不突出，難點被忽視，與學生的互動和溝通較少，也不考慮學生的接受情況。不善于運用現代多媒體教學手段，教學過程中缺乏創造性，影響教學效果。李國杰在《“工學結合”模式下高職院校加之教師隊伍建設探析》一文中指出，一方面，政府應把兼職教師納入高職師資隊伍培養中，建立兼職教師專門培養機構，并由相關教育行政部門出臺相應政策允許兼職教師考取高校教師資格證。另一方面，可以由高校師資培訓中心牽頭實施兼職教師的培養工作，針對兼職教師群體的特點創新培訓內容，培訓合格后頒發兼職教師崗前培訓合格證，作為獲取兼職教師資格證書的必要條件。因此，高職院校若有條件，可以適當地為旅游兼職教師創造參加教學能力培訓的機會，幫助他們更好地了解關于高職院校的教育教學方面的基礎知識，了解當代培養旅游專業人才的最新走向。另外，可以將參加教學能力培訓納入繼續教育范疇，讓兼職教師更好地明確自己在學校里的職責。

2.4 參與聽課和評課

聽評課是教育同行進行教材分析、教法研究、教學經驗交流的一種好形式。教師之間開展聽評課活動，就能達到交流教學經驗、切磋教藝的目的。聽評課既是教研活動，又是科研活動。它在教學實踐和教學理論之間架起一座橋梁。它既是一個驗證理論、指導實踐的過程，更是一個實踐操作、升華為理論的過程。在聽評課中可以學習吸收大量教學理論、經驗和先進的教改信息，在執教中運用，也可把自己的經驗總結概括形成理論。如此循環反復，教師的教學業務素質必然會有很大提高。讓旅游兼職教師多參與聽課和評課，可以在比較中了解到別人的長處，意識到自己的不足，從而取長補短，提高教育教學能力。

2.5 參與學生考證和技能競賽培訓

根據高職教學的特點和任務，改變現階段職稱評定偏重學術水平的現狀，制定高職教育教學系列職稱評定標準，將職業資格證書、學生技能大賽獲獎情況、實踐類項目成果、實踐教學能力考核成績等列入評審指標，使評審工作向實踐教學傾斜，充分體現高職特色。改革后能使高職教師切實將實踐教學能力的提升與自身職業發展緊密結合，促使其主動把實踐教學能力提高作為職業生涯規劃的一個重要部分。學習旅游專業，學生要考導游證、酒店經理資格證等多項證書，作為旅游專業兼職教師，在學生考證和技能競賽培訓方面發揮重要作用。高職院校的旅游兼職教師可以充分發揮自身在旅游行業中的優勢，幫助學生緊密聯系星級酒店、各地區的景點，加強校企合作關系，建立相對穩定的校外實習基地，不僅為學生進行實習創造條件，也可為教師提升實踐能力、開展科研等創造良好的外部環境。學校可以有計劃地組織專業畢業生到各大景點調研、頂崗實習，使教師及時了解行業最新動態，制定出符合人才培養目標、滿足社會對旅游專業人才的需求。因此，讓旅游兼職教師參與學生考證和技能競賽培訓十分必要，不僅能為在校學生開拓更廣闊的就業局面，而且能更好地拉近師生間的關系，讓兼職旅游教師在這一領域中發揮出更大價值。

2.6 完善對旅游兼職教師的管理機制

如何更好地激發兼職教師的上課積極性，秦文在其文章中提出自己的看法：兼職教師是職業教育師資隊伍的重要組成部分，對培養學生的實踐能力有不可替代的作用。要加強制度建設，從資金投入、資格認定及相關培訓上完善相關法律法規，把兼職教師納入政策范圍，從國家的宏觀政策上為兼職教師隊伍建設提供可靠保障。為實現專兼職教師優勢互補，建設高素質的師資隊伍，提升學校內涵發展，進一步深化校企人力資源的互動共享機制，提升行業企業兼職教師的教學能力，學校可根據本校實際情況對旅游兼職教師進行系統管理與考核，以更好地激發兼職教師的積極性。

3.結語

以就業為導向的職業教育注重對學生實踐動手能力的培養，對教師的實踐教學能力提出了較高要求，旅游兼職教師能夠很好地實現這一目標。但是在實際操作中，旅游兼職教師資源的優化利用依然存在流動性大、教學專業性不強等實際問題，筆者認為旅游兼職教師指定教學助理、參與人才培養方案的制訂等方面提出自己的改進設想。

參考文獻：

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［2］教育部，財政部.關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知［EB/OL］.http：//www.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s3876/201008/xxgk_93891.html.

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［7］王云龍，周立.聘用企業兼職教師的思考［J］.中國旅游報，2013.03.13.

本文為基金項目：廣西教育廳高等教育教學改革工程項目2014年課題“基于校企合作的高職旅游英語專業一體化人才培養模式的研究與實踐”（課題編號2014JGB297）的階段性成果。