德州市果蔬類農產品物流系統優化分析

圣謠謠

[摘 要] 隨著經濟全球化、一體化的發展，為物流業提供了廣闊發展空間。尤其是近些年來大大小小的物流公司呈現出直線增長態勢，高新技術的發展已經能夠滿足農產品的開發和研究，所欠缺的無非是技術和經驗。物流成本居高不下、效率得不到有效提升等這些都嚴重影響著現代農產品的流通速度。新形勢下德州果蔬類農產品物流要想獲得更深層次發展，除制定行之有效發展戰略外，還要求其及時發現自身存在不足并及時改正，根據自身需要不斷優化果蔬類農產品物流配送模式，只有這樣才能更好促進德州市果蔬類農產品物流健康、可持續發展。

[關鍵詞] 德州市；果蔬類農產品；物流系統優化；問題；對策

[中圖分類號] F640 [文獻標識碼] B

在2014年中央一號文件中明確指出在建立健全農村市場經濟體系中，必須要發展現代農業要求的物流產業。但是從另外一個角度上看，建立現代化的農產品物流體系，這是當前農村現代農業的重要前提條件，而且，在農產品物流配送體系中，成為建設現代農產業物流體系不可或缺的重要組成部分之一。發達的現代農產品物流體系是現代農業的重要保障，農產品物流配送作為農產品物流供應鏈中不可獲取的一部分。但就德州市果蔬類農產品物流發展現狀來看，形勢不容樂觀，完善的物流配送體系并未形成，配送中心缺乏合理規劃，甚至于農產品物流同銷售組織兩者之間未能有效銜接起來。基于此，采取何種方式來優化德州市果蔬類農產品的物流系統，有效地安排組織配送體系，才能有效地提升農產品的配送效率，進而為消費者提供優質服務，而這也成為了本文研究的重點。

一、果蔬類農產品物流系統優化的基本原則

（一）利益共享原則

果蔬類農產品與工業產品有本質不同，果蔬類農產品分布范圍廣、種類繁多、生產和消費都具有分散性特點，也正因為這樣使得從事果蔬類農產品物流的參與者面臨諸多風險，例如：經營風險和利益風險。基于此，如何在各方面都得到保障情況下，滿足消費者不同程度需要并實現多方農產品生產利益者共享，這是現階段果蔬類農產品物流優化模式的主要發展目標，這同時也是當前德州市建立現代農產品物流的條件之一。

（二）整體系統原則

從某種程度上看，德州市果蔬類農產品的物流體系建設過程中，主要是由多個方面所共同組成的，并且各個部分組成一個完整科學的有機整體，也就是說，在建設現代農產品的物流發展模式中，我們就必須要充分考慮各個方面的因素，站在農產品物流體系的建設角度出發，將物流體系中的整體效能最大程度地激發出來，只有這樣，才能確保德州市現代農產品物流體系的建立。同時，由于德州市各個區域內的水果、蔬菜類的產業與相應的產業發展程度不一樣，這樣就使得果蔬類的產品物流體系建設情況有所不同。針對這種情況，德州市果蔬類農產品的物流發展模式的影響因素主要是其發展的整體性和系統性，只有以系統性和整體作為物流體系的前提，才能有效地促進德州農產品市場的形成，我們可以將德州市的不同果蔬物流形式進一步整合成為高效運行的發展模式，才能更好地促進德州果蔬類農產品的物流發展。

（三）協調發展原則

上面也提及到，果蔬類農產品物流涉及范圍尤為廣泛，例如：交通運輸、物流配送以及加工服務和信息網絡等方面的建設，甚至于在政府部門和相關行業協會中都有所涉及，并非從表面上看起來那么簡單，相反其是一項復雜化、系統化工程。基于此，德州市在優化果蔬類農產品物流模式時，一定要充分借助科學高效的運行管理機制，有效地發揮各方面的優勢和積極性，持續推動德州市現代果蔬類農產品物流體系建設的步伐。

（四）資源整合原則

改革開放三十余年，德州市果蔬類農產品物流產業早已積累了豐富的物流管理方法和經驗。但是受傳統計劃經濟體制等多方面因素影響，這些物流資源由不同主體掌控，相互割裂問題時常發生。基于此，德州市果蔬類農產品物流模式優化過程中，除綜合考慮各方面因素外，還需要政府調用行政手段進行干預和調控，例如：兼并、重組、收購等其它方式整合優質資源，只有這樣才能根本性提高德州市果蔬類農產品物流效率。

二、德州市果蔬類農產品物流系統存在的問題

（一）農村果蔬類物流組織化程度較低

縱觀美國農業生產以家庭農場為主的占據相當一部分比例，但是在其農業領域存在大量農業合作組織和大型公司。農業合作組織也就是我們常說的運銷合作社。但是這類“組織”在德州市很少見。近幾年，德州市政府充分依據自身實際情況出臺了一系列關乎果蔬類農產品物流的政策措施，其初衷和目的在于促進農民合作組織和農貿市場建設，取得了顯著成就。但是就德州市整體而言，從事果蔬類種植工作的大多都是農村個體，也就是說其只能從事簡單運輸業務，這是造成農村果蔬類物流組織化程度低下的重要原因。

（二）果蔬類農產品物流人才短缺

在德州市的部分地方，在很長一段時間內重視物資生產，忽視了物流流通的重要性，再者就是缺乏對果蔬類農產品物流人才的培養，農業和農村發展也同樣如此，熟練掌握果蔬類農產品物流各項流程的物流專業人才匱乏。據相關調查顯示德州市果蔬類農產品物流人才短缺比例每年以5%的速度遞增。目前，雖然德州市開設物流專業的高等院校有很多，但是專業技能過硬、綜合素養高的人才稀缺，加上并未引進先進技術人才，這是德州市果蔬類農產品物流人才短缺的主要原因。

（三）果蔬類農產品質量安全方面缺乏約束

新形勢下隨著德州市經濟的快速發展，民眾生活水平也得到了大幅度提升，食品安全問題已然成為社會各階層關注的焦點。但是在德州市因果蔬類農產品質量不過關所引發的事故層出不窮，例如：“毒”蘑菇、爆炸黃瓜等，據山東省衛生部公布本省食物中毒情況：2014年，食物中毒案件共計87件，其中中毒人員532人，死亡人數高達45人。就當前德州市果蔬類農產品質量安全管理現狀來看，安全檢測和監督水平普遍偏低，尤其是相關法律體系尚未建立健全，從某種程度上來說這也是果蔬類農產品質量安全方面缺乏約束的又一重要原因。endprint

（四）果蔬類農產品物流的損耗率高、效率低

眾所周知，果蔬類農產品貨運量比較大，受外在因素影響加大，因而其對運輸設備提出了高層次要求。但是就德州市果蔬類農產品物流狀況來看，專用運輸果蔬類農產品的工具比較缺乏，運輸技術難以滿足現實需要。果蔬類農產品大多依靠中型卡車運輸，因缺乏保護，致使果蔬類農產品在運輸過程中腐爛，給相關利益者造成重大損失。此外德州市果蔬類農產品儲藏水平有限，并未采用先進冷藏設備，果蔬類農產品物流中必要的“冷鏈物流”并未建立，極大程度上影響了農產品物流效率。

三、德州市果蔬類農產品物流系統優化策略

（一）大力發展農民專業合作經濟組織

大力發展農民專業合作經濟組織，主要表現在以下幾個方面：其一，科學引導發展，這就要求德州市政府始終堅持“民辦、民管、民收益”原則，規范政府行為，全力支持農村專業合作社建設，便于農民了解德州市政府政策，觀察市場發展態勢，為其健康發展“保駕護航”。其二，制定相關優惠政策，主要是考慮到農村專業合作社建設需要大量資金，就當前農村專業合作社發展現狀來看，形勢不容樂觀，缺乏足額的啟動資金和先進技術，難以滿足農村合作社發展需要，這就要求政府為其提供多渠道信貸服務，通過資金支持促使其技術創新，有助于解決農村專業合作社的后顧之憂，使其全身心投入到建設中，進而促進果蔬類農產品物流又好又快發展。

（二）培養優質人才

在查閱相關資料后獲悉，在美國有高達92%以上具有學士學位的學生在美國物流公司工作，在其中都擔任管理者職務，碩士學歷及以上占總人數的41%，持有配送工程師或是倉儲工程師相關證件的人員高達23%。在荷蘭物流企業更是如此，其就職人員基本都擁有崗位證件。基于此，德州市果蔬類農產品物流要想獲得更深層次發展，首要條件便是培養優質人才，為其發展提供人才支撐。例如：可同高校合作，物流企業為高校人才提供實習崗位，高校為物流企業輸送人才，促進共同發展。德州市蔬菜物流企業也可不定期組織人員予以培訓，促使其更新物流理念，對農產品物流有一個全新的認識。再者，從制度層面上來說，對相關物流從業人員要求持證上崗，這樣有效防止了因物流人員綜合素養偏低而阻礙了農產品物流發展現象的出現，為更好作用于物流企業發展奠定堅實基礎。

（三）建立健全相關的法律法規

新形勢下德州市政府必須依據自身需要，建立健全相關法律法規，為果蔬類農產品物流健康有序發展營造一個有利環境。從宏觀角度上，對果蔬類農產品物流規范化處理，將配送環節流程化、步驟化并進行有效監督和管理，嚴懲那些違反物流市場規則的物流企業，為各個果蔬類農產品物流企業創造一個公平競爭環境奠定堅實基礎。再者，由于全市經濟發展不平衡，自然而然不同地區農產品物流水平也會存在差異，需要德州市政府在建立健全相關法律法規過程中綜合考慮各方面因素，例如：地區差異優惠政策、農產品受損政策等，針對自身實際情況，制定出符合本地區的農產品物流法規，為農村合作社健康穩定發展提供簡單支撐。

（四）進行果蔬類農產品物流組織形式與結構創新

德州市進行果蔬類農產品物流組織形式與結構創新，有助于培育果蔬類農產品一體化、農產品儲運等中心組織，在各方面都得到保障情況下，極易形成第三方物流果蔬類農產品物流企業，在各方面都得到保障情況下，不僅提升了農產品物流配送效率，而且還在原有基礎之上降低了物流成本，進而實現由傳統“多流合一型”向現代“物流分立型”的巨大轉變，確保果蔬類產品的新鮮程度，節約物流費用的同時，大幅度提升物流效率，幫助德州市果蔬類農產品物流在市場競爭中占據更大優勢。

新形勢下德州果蔬類農產品物流要想獲得更深層次發展，除制定行之有效發展戰略外，還要求其及時發現自身存在不足并及時改正，根據自身需要不斷優化果蔬類農產品物流配送模式，只有這樣才能更好促進德州市果蔬類農產品物流健康、可持續發展。

[參 考 文 獻]

[1]謝梅芳.淺析福建省農產品物流發展現狀及對策[J].物流工程與管理，2013（6）：12-16

[2]孫迪迪.農產品物流模式及其優化對策研究[J].物流技術，2013（1）：23-27

[3]張曉梅.我國農產品物流現狀及對策[J].科技經濟市場，2010（1）：45-46

[4]周雄.山東省現代農產品物流體系構建探析[J].武夷科學，2013（5）：23-25

[5]佟姍姍.果蔬農產品物流模式探析[J].全國商情（經濟理論研究），2013（4）：67-69

[責任編輯：潘洪志]endprint