基于本地文化融合的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究

陸嵐

為促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展，解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，以及更好地把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的機(jī)遇，本文以古勞水鄉(xiāng)為例來探尋鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的新路徑——文化整合，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游更好更快發(fā)展。

古勞水鄉(xiāng)是目前珠江三角洲生態(tài)保存最完整、規(guī)模最大，最具有嶺南文化特色的水鄉(xiāng)，具有濃郁的文化底蘊(yùn)、良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村村落。其水鄉(xiāng)圍墩在歷史上因地制宜形成獨(dú)特的生產(chǎn)模式，即塘基種桑，曾被聯(lián)合國教科文組織之為“優(yōu)秀的人工種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)”。當(dāng)前，鶴山市政府把古勞水鄉(xiāng)的旅游開發(fā)列為重點(diǎn)旅游建設(shè)項(xiàng)目，并邀請(qǐng)了眾多單位對(duì)古勞水鄉(xiāng)的開發(fā)進(jìn)行規(guī)劃論證，為古勞水鄉(xiāng)的旅游發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村文化概述

鄉(xiāng)村旅游作為一種新型旅游業(yè)態(tài)，是以“三農(nóng)”資源為主要載體，以鄉(xiāng)村文化、自然景觀、清新空氣、綠色菜肴、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要吸引物，以城市居民為主要目標(biāo)市場，通過滿足旅游者回歸自然、休閑健康和體驗(yàn)農(nóng)村發(fā)展成果等需求的旅游方式，具有資源潛力大、市場覆蓋面廣、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈長、受益群體多、消費(fèi)需求旺、綜合帶動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。

鄉(xiāng)村旅游所涉及的文化是以中國農(nóng)耕文化為主旋律、存在著明顯地域差異、帶有樸實(shí)鄉(xiāng)土氣息的村野文化，包含有豐富的歷史、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、民俗、文學(xué)等文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游文化特性包含著深厚淳樸的傳統(tǒng)文化和寧靜自然的田園生態(tài)文化。

二、古勞水鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展條件與分析

（一）社會(huì)歷史環(huán)境

古勞鎮(zhèn)位于鶴山市北部的西江河畔，毗鄰鶴山城區(qū)，與佛山市南海區(qū)隔江相望，水陸交通便利。轄下有13個(gè)村（居）委會(huì)，戶籍人口2.9萬人，外來人口2萬多人。旅外華僑、港澳臺(tái)同胞3.5萬人，是全國重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一。而古勞水鄉(xiāng)所指圍墩一帶的雙橋、上升、新星、坡山等地。

據(jù)文物史料記載，古勞西江邊一帶，早在1500多年前的晉代（公元435年）已有古勞人類活動(dòng)的足跡。古勞原稱叫“曹村”，其面臨西江，背倚茶山，水上交通方便，是一塊較好的風(fēng)水寶地。在宋嘉定年間，曾任諫議大夫的勞威（公元1272年）從南雄珠璣巷攜家南遷于此而聚居繁衍。自然地理的優(yōu)越，使得居此地的“古”“勞”兩姓人丁興旺，后改稱此地為“古勞”。 明洪武二十七到二十九年（公元1394-1396年），為治水泛，古勞木便坊人馮觀興（字八秀），坡山人梁民盛等赴京呈告，獲得朝庭批準(zhǔn)，工部派劉永旋（新會(huì)人）主持古勞圍的興建。歷經(jīng)三年，分別筑成古勞大水圍和小水圍（又稱坡山鐵圍），大、小圍聯(lián)成古勞圍。

（二）古勞水鄉(xiāng)村文化景觀

古勞水鄉(xiāng)因?yàn)槲鹘瓫_積而成，所以土地比較肥沃，在歷史上是著名的桑蠶基地，鶴山乾隆道光縣志皆載圍墩“無地不桑，無人不蠶”，圍墩婦女以蠶為業(yè)，道光縣志說“計(jì)一婦女之力，歲可得絲四十余斤，桑葉一月一摘，摘已復(fù)生，計(jì)地一畝，月可得葉五百斤，蠶食之得絲四斤，家有十畝之地，以桑以蠶，亦可充八口之食矣”。桑蠶業(yè)的發(fā)達(dá)帶動(dòng)如絲綢、運(yùn)輸、印染等行業(yè)的發(fā)展。圍墩在歷史上因地制宜形成獨(dú)特的生產(chǎn)模式，被聯(lián)合國教科文組織之為“優(yōu)秀的人工種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)”，即塘基種桑，桑葉喂蠶，蠶屎落塘喂魚肥塘，塘泥又上地肥桑，周而復(fù)始，在不斷的循環(huán)過程中保持良好的生態(tài)環(huán)境。但隨著歷史變遷，進(jìn)入21世紀(jì)，蠶桑和糖蔗生產(chǎn)退出了圍墩，境內(nèi)不再見到桑林和蠶房了，只剩下小量果蔗。

目前，古勞遍布的是以養(yǎng)殖業(yè)為主體的魚塘，也成為古勞水鄉(xiāng)主要的鄉(xiāng)村景觀。除了優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，古勞還有眾多的名人、民俗風(fēng)情，其文化底蘊(yùn)深厚，人文風(fēng)情濃郁。如有中國第一代影后胡蝶，詠春拳一代宗師梁贊、香港“李氏家族”以及民族英雄陳開、粵劇名伶呂玉郎等歷史名人，有氣勢磅礴的三夾龍舟競渡，有技藝精湛、享譽(yù)五邑的新村和羅江醒獅，有享譽(yù)海內(nèi)外的古勞詠春拳等。

（三）古勞水鄉(xiāng)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及思考

2014年，鶴山市委、市政府高度重視旅游發(fā)展，成立了鶴山市古勞水鄉(xiāng)旅游項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，全面推進(jìn)古勞水鄉(xiāng)文化旅游項(xiàng)目建設(shè)。2015年1月，評(píng)審?fù)ㄟ^了“鶴山市詠春文化暨古勞水鄉(xiāng)旅游項(xiàng)目規(guī)劃”。 根據(jù)旅游規(guī)劃，古勞水鄉(xiāng)旅游區(qū)將分為六大功能區(qū)：入口服務(wù)區(qū)、水鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)、水鄉(xiāng)人文區(qū)、水鄉(xiāng)度假區(qū)、水鄉(xiāng)游樂區(qū)、梁贊文化區(qū)。到2015年9月，鶴山市政府投入4000多萬元，大力開發(fā)旅游項(xiàng)目，提升旅游配套服務(wù)設(shè)施，建設(shè)了古勞東便村梁贊文化公園、水鄉(xiāng)風(fēng)情民俗館、游船碼頭、游客中心等項(xiàng)目。9月25日，舉辦了首屆梁贊詠春文化節(jié)暨古勞水鄉(xiāng)旅游嘉年華活動(dòng)，盛況空前，取得了巨大成功。

從古勞水鄉(xiāng)目前旅游項(xiàng)目開發(fā)情況來看，主要建成了梁贊文化公園、水鄉(xiāng)風(fēng)情民俗館、游船碼頭等。

雖然這幾大項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)是基于當(dāng)?shù)氐奈幕尘埃嬖趲追矫娴膯栴}：

1、無論是梁贊文化公園或是水鄉(xiāng)風(fēng)情民俗館，均是靜態(tài)性的游覽觀光項(xiàng)目，如何把詠春拳藝或水鄉(xiāng)的生活場景以活化的形式展現(xiàn)給廣大的游客，還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)；

2、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展離不開當(dāng)?shù)卮迕竦闹С郑绾卧卩l(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，讓廣大村民積極投入到鄉(xiāng)村旅游開放建設(shè)中，并成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的建設(shè)者和受益者，才能使得當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣€需要加以引導(dǎo)和規(guī)范；

3、是目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一，特色化、規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化和可持續(xù)發(fā)展是古勞水鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標(biāo)和方向。

三、古勞水鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對(duì)策與措施

鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)建設(shè)重點(diǎn)在旅游產(chǎn)品的文化性、農(nóng)游合一性、旅游資源的鄉(xiāng)土性、旅游活動(dòng)的參與性等幾大方面。因此，古勞水鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)，建議如下：

（一）突出嶺南水鄉(xiāng)意象，保持獨(dú)特的鄉(xiāng)土氣息

水鄉(xiāng)意象是鄉(xiāng)村在長期的歷史發(fā)展過程中在人們頭腦里所形成的“共同的心理圖像”，其主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村景觀意象和鄉(xiāng)村文化意象。古勞水鄉(xiāng)魚塘土地穿插、河網(wǎng)道路縱橫，村落、流水、石橋、花木、古榕散落其中。小舟穿行于石橋、古榕之間，“小橋流水人家”的迷人景色是古勞水鄉(xiāng)的真實(shí)寫照。因此，古勞水鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，要挖掘其特色魅力及其表現(xiàn)形式，在保護(hù)的前提下開發(fā)出具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，使自然、樸實(shí)、綠色、清新的環(huán)境氛圍，天趣、閑趣、野趣融和一體的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品更具有獨(dú)特的魅力，使之成為古勞水鄉(xiāng)的景觀意象和鄉(xiāng)村文化意象。同時(shí)，一方面必須有意識(shí)營造一種“可印象性的嶺南水鄉(xiāng)”整體氛圍，另一方面又必須通過宣傳把它推向市場，形成鮮明的鄉(xiāng)村意象。

（二）挖掘鄉(xiāng)村資源的文化內(nèi)涵，開發(fā)特色化產(chǎn)品

古勞水鄉(xiāng)文化內(nèi)涵豐富，有著反映人與自然的依存和延續(xù)、形態(tài)獨(dú)特的鄉(xiāng)村聚落；有著反映數(shù)百年的傳統(tǒng)文化、宗教理念、社會(huì)組織形式和家庭關(guān)系、古樸典雅的鄉(xiāng)村建筑；有著濃厚文化底蘊(yùn)的鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)作方式、生活習(xí)慣、趣聞傳說。將這種文化內(nèi)涵挖掘出來，深層次、多方位開發(fā)設(shè)計(jì)適銷對(duì)路、具有鄉(xiāng)村特色的產(chǎn)品，才能增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引力，提高市場競爭能力。

（三）政府主導(dǎo)、健全相應(yīng)管理體制、實(shí)施規(guī)范化管理

當(dāng)?shù)卣燕l(xiāng)村旅游的管理納入政府的行政管理職能，各級(jí)政府職能部門要明確責(zé)任，要在古勞水鄉(xiāng)還沒有大規(guī)模開發(fā)旅游之時(shí)，先制定出鄉(xiāng)村旅游相關(guān)管理辦法或條例，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃審批、經(jīng)營管理、安全管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行規(guī)范，對(duì)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。要保護(hù)好具有典型性和代表性的鄉(xiāng)村旅游資源，要制定有效的保護(hù)措施，避免對(duì)生態(tài)環(huán)境和景觀開發(fā)性的破壞。同時(shí)，要積極引導(dǎo)各村制定鄉(xiāng)規(guī)民約，保障廣大游客的利益、當(dāng)?shù)亟?jīng)營戶的利益。

（四）堅(jiān)持利益兼顧，共同發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開發(fā)經(jīng)營中。存在著經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)責(zé)任之間的矛盾，應(yīng)根據(jù)不同情況做好價(jià)值引導(dǎo)工作。但必須看到農(nóng)民始終是最講實(shí)際的社會(huì)階層，任何時(shí)候都不能忘記要把村民的利益放在首位。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的最終目的為了提升原住村民的生活水平。因此，村民的居住條件、生活環(huán)境、就業(yè)機(jī)會(huì)、經(jīng)濟(jì)收入、文化素養(yǎng)等，都應(yīng)該成為鄉(xiāng)村旅游成功與否的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

（五）改善旅游大環(huán)境，樹立良好旅游形象

要繼續(xù)改善基礎(chǔ)設(shè)施，如鄉(xiāng)村旅游地的公共設(shè)施建設(shè)（如道路、停車位、旅游廁所、電話亭等），完善旅游服務(wù)功能（如交通標(biāo)志和景點(diǎn)指示標(biāo)志等），保持沿線景觀和村落的整潔（如主干道沿線的秩序和衛(wèi)生等）；還要注重服務(wù)質(zhì)量，加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、禮儀和技能等方面強(qiáng)化培訓(xùn)，培養(yǎng)一批鄉(xiāng)村旅游講解員；確保食品安全，要在食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的健康等方面強(qiáng)化培訓(xùn)和監(jiān)管；加大旅游產(chǎn)品宣傳，提高知名度和市場影響力。

（作者單位：江門職業(yè)技術(shù)學(xué)院）