高校茶文化素質教育模式探析

李平（云南民族大學教育學院，云南昆明650500）

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高校茶文化素質教育模式探析

李平
（云南民族大學教育學院，云南昆明650500）

摘要：茶是中國人最喜歡的飲品之一。中國人喜歡茶不僅因為它能解渴，最主要的是經過數千年的發展，茶已經遠遠超過了飲品的范疇，已成為了中國文化的載體之一，茶文化也早已成為備受中國人推崇的文化形式之一，茶文化是中國優秀傳統文化的重要組成部分。這些傳統文化的推廣對提高我國國民的綜合素質有很重要的作用，所以在高校推行茶文化素質教育是很有必要的，本文從三個方面探析了高校茶文化素質教育模式的可行性，希望借助高校的努力促進茶文化素質教育的推行。

關鍵詞：高校；茶文化；素質教育；推行模式

茶雖然是作為飲品被流傳至今的，但它剛開始被中國人接受卻是因為其藥用價值。古史傳說有云：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”［1］又有清代陳昌治刻本《說文解字》對“荼”的注釋為“臣鉉等曰：此即今之茶字。同都切”。西漢時期將產茶之地命名為“荼陵”，可見在中國古代“荼”即是“茶”，而且剛開始茶是被用作藥物使用的。后來隨著文人飲茶風氣的盛行，茶文化也逐漸興起，還延伸了屬于中國獨特的茶文化意蘊內涵，這其中就包含素質內涵。

1 茶文化中蘊含的素質內涵

茶文化的素質內涵不是一朝一夕形成的，是隨著中國文化的發展和變遷逐漸加入新元素而更加豐富多彩、從儒、釋、道三重文化中提煉出來的修身養性文化之精華。

1.1 靜以修身

喜歡喝茶的人都知道，茶中寓“靜”。喝茶的時候最講究安靜，有的人喝茶或烹茶的時候還要燃香或聽琴，眾所周知：香道講究靜觀不語，需要人們隨著裊裊升起的輕煙靜靜地感悟其中的人生道理。聽琴也是一種講究安靜，修身養性的行為。王建的《聽琴》詩說：“無事此身離白云，松風溪水不曾聞。至心聽著仙翁引，今看青山圍繞君。”而劉長卿的《聽琴》詩里面也提到“泠泠七弦上，靜聽松風寒。古調雖自愛，今人多不彈。”這表明無論是聞香還是聽琴都需要行動者心無旁騖、“至心”，在采取這種行為的時候都能夠在安靜中尋得自己的心靈追求。而烹茶的時候也是忌“聒噪”的。這三種東西雖未必一體，但殊途同歸，同時享用也就有了同樣的追求，都是為了在安靜中尋找自己的心靈依托，修身養性，在思考中追求自己想要達到的境界。［2］

1.2 儉以養德

在中國，不同的人對茶文化有不同的理解，但是對“茶道四諦”卻有相同的看法，即：廉、美、和、靜。［3］“廉”就是推行清廉、勤儉有德，在待客的時候也要講究不奢侈、不靡費，以茶敬客、以茶代酒。中國人普遍認為“由儉入奢易、由奢入儉難”，勤儉節約既是持家之道又是修性養德重要途徑。更何況，中國茶文化還是儒、釋、道三家文化的融會貫通。儒家文化提倡“儉”，老子認為“儉故能廣”，而佛家在“儉”這一方面更是做到了極至，這眾多文化合而為一的茶文化更是”儉以養德”精神追求的集大成者。茶具的樸實也說明了茶人們反對追求奢華的風氣，愛茶者普遍認為茶文化是不容玷污的，理解茶就必須追上“茶的境界”。

1.3 淡泊明志

淡泊明志最早的出處應該是《淮南子·主術訓》，后來諸葛亮的《誡子書》令這句話名聲大噪。從此，安安靜靜、生活簡單樸素、不追求名利，就成了有風骨而不被浮華的社會風氣所浸淫的文人的座右銘了。特別是在唐代，文人茶文化更是得到了長足的發展。也就是在此時文人們將茶與“琴、棋、書、畫”結合起來的，而無論是琴、棋、書、還是畫都是文人精神的寄托，是雅士們脫離俗世喧囂、遠離官場紛爭的載體，是他們表明自己的志趣、志向的憑借。［4］茶文化與文人文化的結合也正體現了茶文化的淡泊內涵，體現了遷客騷人的不被時風污染的平淡追求。

2 高校實施茶文化素質教育的可能性

高校是中國文化研究成果最豐富的機構。高校，不僅是中國文化界的翹楚，也是中國高素質人群的密集區，在這里實施茶文化素質教育是最有可能成功的，主要原因有以下幾點：

2.1 文化氛圍濃厚

高校，是中國學校的最高級別，高校教育是中國學校教育的最高階段。如果沒有一定的文化氛圍，是不成其為學校的。到高校學習的人，都是“志于學”、希望通過自己的學習達成自己的人生理想的人。所以這里文化氛圍最為濃厚，對包括茶文化在內的國內外各類優秀文化的研究也最為透徹。

2.2 傳播載體多樣

高校，不僅有樂于接受科技教育、接受先進文化熏陶的學習者，更有多種多樣的傳播各類先進文化的載體。集中國文化教育方式之大成的中國高校的文化傳播載體也非常豐富。在教室有多媒體教學設施；在圖書館，不僅有各式各樣的與茶文化素質教育有關的文獻、書籍，還有數字圖書館，可以通過網絡檢索達到接受茶文化素質教育的目的。教授講師們也可以通過網上授課系統，達到對學生進行茶文化素質教育的目的，更可以通過社團活動、團隊活動、征文比賽等來進行潛移默化的茶文化素質教育。

2.3 活動實施方便

高校學生是祖國的天之驕子，是中國未來的希望，所以無論是國家還是高校領導都想盡各種辦法支持學子們的學習。“一切為了學生、為了學生的一切、為了一切學生”，只要是有利于學生的活動，他們都愿意支持，因而各大高校都建設了一大批有利于幫助學生學習、在學生學習的過程中提高自身素質的基礎設施。茶文化是中國文化的精華，在高校進行茶文化素質教育，學校領導一定會大力支持，并且學校有大量供學生學習，接受文化熏陶的地方，所以在高校實施茶文化素質教育十分方便。

3 高校茶文化素質教育可行模式

有了進行茶文化素質教育的可能性，只要找出適合的教育模式就能在高校實施茶文化素質教育了，那么，在高校進行茶文化素質教育都有哪些可行模式呢？

3.1 以茶賽智

在高校，通過各種活動讓學生“賽智”是非常普遍的行為，比如：“演講比賽”、“辯論賽”、“征文比賽”等都是高校賽智的最佳模式。所以，對于在高校實施茶文化素質教育，也可以進行這些形式的比賽。可以開展“在高校進行茶文化素質教育”是否有必要”的辯論賽，也可以舉行“茶——美”為主題的征文比賽，更可以進行以“茶——品”為主題的演講比賽，總之，凡是有利于在高校實施茶文化素質教育的賽智比賽模式都可以進行。用各種各樣的形式鼓勵同學們積極參加，同學們在參加比賽的同時接受茶文化的熏陶，吸收茶文化的博大內涵，養成良好的個人修為。［5］

3.2 以茶倡廉

在高校，接受學習的學生絕大多數都已經成年了，對于他們，人際交往已經是再平常不過的事情了。提到人際交往，就難免會接觸到吃喝飲宴，甚至有的時候師生之間也會因為某些特殊的情況，某些正常的交往在一起吃飯。中國的飯桌文化在一定程度上往往也可以說是酒文化的再次揮發，而酒文化又往往與奢靡腐化聯系在一起，但茶文化就不同了，茶文化往往是清廉文化的代名詞。一杯清茶，幾句閑談，杜絕了用以佐酒的大魚大肉，豈不是從側面提倡了清廉文化？所以可以大量地在高校以茶倡廉。教職工間的交流可以是以茶會友，學生間的人際交往可以是一場優雅的茶話會等等。我們不拒絕以茶待客，光明正大的師生間的正常學術交流，但是拒絕以個人私利為目的的師生間變質的吃請。

3.3 以茶育德

高校還可以采取措施以茶文化培育學生的良好品德。茶文化意蘊豐富，而且吸收了儒家、佛家、道家的各種優秀文化，這些文化中不僅含有“廉、美、和、靜”的茶文化真諦、還包含了“儉、廉、善、容”等優良品德，這些都和茶文化本身有異曲同工、融會貫通之處。所以在高校實施茶文化素質教育可以以茶為引子、用茶做載體，用茶弘揚中國傳統文化，用茶培育學生的良好品德。這種模式的素質教育模式比單純的以茶倡廉的模式還要豐富多樣一些，因為品德的外延比較廣。而且不一樣的品德傳播與弘揚能夠采取不一樣的能引起學生興趣的模式，所以更能促進高校茶文化素質教育的有效推進。

3.4 以茶比美

新時代，“美”出優雅也是一種素養，所以高校茶文化素質教育的模式也可以加入以茶比美的模式，更何況以茶比美還能夠促進參賽者對茶文化內涵的進一步理解，在比美的基礎上增強個人修養。比如可以在學校舉行“茶藝比賽”，推出“最美茶藝人”；舉行“茶花風采”活動，讓參賽學生利用茶葉在規定時間內用茶葉拼出自認為最美麗的圖案，評選出“最巧手茶仙子”。總之，只要和“美德”、“美麗”、“茶”有關的活動都可以舉行，并且對于“美”的概念不能僅僅局限于外在美，我們重點是為了借茶發現學生的閃光點，引導學生取別人之長、補自己之短，提高自己的品德修養。

4 結　語

茶是一種修身養性的飲料，同時也是促進人際關系和社會交際的紐帶，其實人的修養的提高也是在不斷的社交之中培養出來的，高校學生的互相學習以及學生與老師之間的交流、參加社團活動、聽名師講座等也是社會交際的一部分，所以在高校進行茶文化素質教育活動十分方便。同時這種做法也是十分必要的，因為它是能夠促進中國人素質提高的做法之一。并且中國茶文化有著悠久的歷史和豐富的意蘊內涵，是儒釋道思想的融合。提倡茶文化、推廣茶文化就是在大力弘揚中國的優秀傳統文化，絕對有利于中華民族精神文明的延續，這是各大高校的義務，也是各大高校的責任，希望每一所高校都能努力為茶文化素質教育的推進盡自己的一份力量。

參考文獻

［1］佚名.神農本草經［M］.哈爾濱出版社，1999（8）：5.

［2］顧雯.談談日本式中國茶文化與中國茶學［J］.農業考古，2003（4）：278-251.

［3］郭弘.略論明代漢藏民族間的茶馬貿易［J］.開發研究，2001（4）：63-65.

［4］郭孟良.明代茶葉生產的發展［J］.殷都學刊，2000（3）：31-35.

［5］陳永華.禪文化：中日文化交流的一種載體——從中日茶道的淵源、特點談起［J］.西北大學學報.2003（5）：46-50.

作者簡介：李平（1975-），女，河南信陽人，碩士，講師，主要研究方向：課程與教學論、教育評價。