小豆新品種蘇紅　3號的選育及特征特性

張紅梅，張智民，陳華濤，袁星星，劉曉慶，崔曉艷，顧和平，陳 新

（江蘇省農業科學院蔬菜研究所／江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，南京210014）

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小豆新品種蘇紅3號的選育及特征特性

張紅梅，張智民，陳華濤，袁星星，劉曉慶，崔曉艷，顧和平，陳 新*

（江蘇省農業科學院蔬菜研究所／江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，南京210014）

摘 要：蘇紅3號是江蘇省農業科學院蔬菜研究所以蘇小豆1號為母本，蘇紅2號為父本，配制雜交組合，經過多年選育而成。2013年參加江蘇省紅小豆品種鑒定試驗，平均產量2158.44 kg／hm2，較對照品種蘇紅1號增產10.66%；2014年參加江蘇省紅小豆品種生產試驗，平均產量2087.70 kg／hm2，較對照品種蘇紅1號增產23.09%。該品種具有結莢集中，成熟一致，不裂莢，適合一次性收獲等特點。適合江蘇省夏季種植。

關鍵詞：小豆；育種；特征特性；蘇紅3號

小豆（Vigna angularis（Willd）Ohwi）起源于我國［1］，在我國有著兩千多年的栽培歷史，是一種古老的栽培作物。小豆富含多種維生素，營養價值高，既是傳統口糧，又是現代保健珍品，且具有較高的藥用價值［2］。小豆籽粒含有人體所必需的鐵、鈣、磷等微量元素和18種氨基酸，蛋白質含量比禾谷類作物高2～3倍［3］。小豆還含有較多的皂角甙，可刺激腸道，適量食用小豆，有利于利尿和解酒，對心臟病和腎病、水腫均有益［4］。

20世紀80年代初，我國小豆生產上采用農家品種，產量為750 kg／hm2左右。農家種具有較好的適應性和抗逆性，但表現出產量低、蔓生、生育期長、田間作業困難并可能影響下茬作物播種、粒小、色暗、商品性狀差等缺陷，其產量性狀及主要形態性狀不適應新的生產水平及新耕作制度的要求［5］。20世紀80年代中期以來，北京、河北、河南、吉林、江蘇等省市先后通過系統選育和雜交選育培育了一批優良品種。目前江蘇省小豆年種植面積約2萬公頃左右。由于江蘇省的小豆科研工作起步較遲，小豆的生產與國內其它省市相比存在著較大差距，具體表現在品種多、亂、雜，現有栽培品種多為農家品種和外省市引入品種，產量不高，品質欠佳，不符合外貿出口要求，這對江蘇省的種植業結構調整帶來不利影響［6］。近年來，國際市場對紅小豆商品性狀要求更加嚴格，飽滿度及籽粒色澤是小豆重要的商品性狀指標，這直接關系到小豆的市場競爭力。

目前，江蘇省已選育出淮安大粒1號、蘇紅1號、鹽城小豆1號、蘇紅2號等新品種，這些品種在產量等性狀上已有很大改善，但仍然存在直立性差、產量不太穩定和不適合高水肥地種植等缺點。在這種情況下，江蘇省農業科學院蔬菜研究所確立了培育適宜江蘇省生態條件下種植的株型直立、高產、優質、大粒、商品性狀好的紅小豆新品種的育種目標。

1 品種選育過程

母本蘇小豆1號，株高70 cm左右，有限結莢習性；單株結莢35個，莢長6 cm，每莢8粒，籽粒短圓形，鮮紅色，百粒重11 g；結莢集中，成熟一致，不炸莢；抗性強，耐瘠薄，適應性廣。夏播全生育期90 d左右，屬早熟小豆品種。平均產量1800～2475 kg／hm2，最高產量可達2700 kg／hm2。

父本蘇紅2號，株型較松散，直立生長，有限結莢習性；株高82 cm左右，主莖節數15.2節，單株有效分枝6.2個，單株結莢26～36個，莢長7.7 cm左右；花黃色，成熟莢黃白色，莢圓筒形，籽粒光澤強，種皮紅色，白色臍，粒形短圓柱形，百粒重13.5 g左右。商品性優良。成熟時落葉性一般，不裂莢，結莢集中，成熟一致，適于一次性收獲。夏播全生育期119 d，屬晚熟小豆品種。

2005年夏季配制雜交組合，2005年冬季在海南加代。2006年夏季種植F2代150株，進行農藝性狀和產量性狀比較，從直立性、粒形、商品性、耐旱性、抗倒性、抗病性等方面選擇優良單株。2006年冬季在海南加代，繼續調查農藝性狀和產量性狀，選擇優良單株。2007年夏季F4代從直立性、熟性、商品性、抗逆性、抗病性等方面選留優良單株。2007年秋季至2009年春季F5～F8代繼續從直立性、熟性、商品性、抗逆性、抗病性等方面選擇出第54號株系為優良株系。2010年夏季加代擴繁。2011～2012年進行新品系比較試驗，同時在江蘇省蘇州市、南通市、鹽城市、淮安市等地進行多點試驗，綜合性狀表現優良。2013年參加江蘇省紅小豆品種鑒定試驗，2014年參加江蘇省紅小豆品種生產試驗。2015年通過江蘇省農作物品種鑒定委員會鑒定（蘇鑒小豆201501），定名為蘇紅3號。

2 試驗結果

2.1 豐產性

2011～2012年在江蘇省農業科學院蔬菜研究所試驗地進行品種比較試驗。壟作栽培，密度15萬株／hm2左右。2年試驗結果表明，蘇紅3號產量分別為2585.10和2272.80 kg／hm2，分別比對照啟東大紅袍增產18.32%和11.61%，達極顯著水平（表1）。

表1 蘇紅3號品種比較試驗結果Table 1 Yield of adzuki bean variety‘Suhong No.3’in comparative trials during 2011 and 2012

2013年參加江蘇省紅小豆新品種鑒定試驗，設4個試驗點，3次重復，小區面積12 m2。2014年參加江蘇省小豆新品種生產試驗，設4個試驗點，2次重復，小區面積66.7 m2。密度為15萬株／hm2左右。2013年蘇紅3號在4個試點平均產量2158.44 kg／hm2，比對照品種蘇紅1號增產10.66%，達極顯著水平。2014年在4個試點平均產量2087.70 kg／hm2，比對照品種蘇紅1號增產23.09%，達極顯著水平。兩年試驗蘇紅3號小豆平均產量2123.25 kg／hm2，比對照品種蘇紅1號增產16.45%。兩年統計8點次中，有7點次比對照增產，占參試點次的87.50%（表2）。

2.2 品質

2012年江蘇省農業科學院蔬菜研究所對蘇紅3號進行品質分析，每100 g籽粒中含有蛋白質18.59 g，脂肪0.37 g，碳水化合物55 g，粗纖維4.1 g。

表2 蘇紅3號品種鑒定試驗和生產試驗產量結果Table 2 Yield of‘Suhong No.3’in regional trials and production test during 2013 and 2014

2.3 抗逆性

2013～2014年品種鑒定試驗和生產試驗田間病害自然發病情況調查結果表明，蘇紅3號抗旱性和抗倒伏性與對照蘇紅1號相同，在田間觀察到的病毒病和葉枯病發病程度也較輕，說明蘇紅3號抗逆性較強。

3 品種特征特性

蘇紅3號出苗勢強，幼莖綠色，株型緊湊，直立生長，有限結莢習性。夏播株高49 cm左右，葉卵圓形，中等大小。主莖節數18節左右，單株有效分枝4.1個?；ㄖ悬S色，單株結莢32個左右，平均每莢5.8粒；莢圓筒形，成熟莢黃白色。種皮紅色，白臍，籽粒圓柱形，百粒重15.6 g左右，商品性優良。全生育期96 d左右，比蘇紅1號晚成熟0.5 d，屬中熟小豆品種。成熟時落葉性一般，結莢集中，成熟一致，不裂莢，適于一次性收獲。對小豆病毒病抗性達中抗以上水平，耐瘠、耐鹽堿、耐旱性較強。產量為2250～2850 kg／hm2，適合江蘇省夏播小豆產區種植。可以純作，也可以與棉花等作物間作套種。

4 示范與推廣

2012年在江蘇省金湖縣農業科技示范園示范種植，蘇紅3號的產量為2048.12 kg／hm2，比對照啟東大紅袍增產14.73%。2013年在江蘇省太湖地區農科所種植3.47hm2，產量為1913.68 kg／hm2，比對照啟東大紅袍增產9.81%。2014年在江蘇省南通市推廣7.33 hm2，在淮安市推廣3.00 hm2。

5 栽培技術

1）適時播種。在江淮之間，蘇紅3號可從4月中下旬播至7月上旬。最適宜播期為6月中下旬。

2）合理密植。一般采用壟作栽培，畦面寬0.8 ～1.0 m，畦高15 cm，溝寬40 cm，溝深25～30 cm。行距50 cm，穴距10～15 cm，每穴2～3粒，每穴留苗1株，每個畦面種植2行，種植密度為10萬～15萬株／hm2。

3）水肥管理。中等肥力地塊施入有機肥7500 kg／hm2和45%復合肥750 kg／hm2作基肥，苗期追施尿素600 kg／hm2。開花結莢以后，追施尿素150 kg／hm2，追肥2～3次，促進開花結莢。

4）除草治蟲。可在播后出苗前每公頃用金都爾900～1275 mL土壤封閉除草。開花結莢期用2.5%溴氰菊酯乳油3000～4000倍液防治花莢螟1 ～2次，以提高結莢率及減少蟲蛀率。

5）適時采收。蘇紅3號結莢集中，成熟較一致，不炸莢，適于一次性收獲。應根據天氣，在下雨前適時采收。

參考文獻：

［1］ Tomooka N，Vaughna DA，Moss H，et al.The Asian Vigna：Genus Vigna Subgenus Ceratotropis Genetic Resources［M］.Kluwa Academic Press，2003.105-114.

［2］ 北京中醫學院中藥劑教研室.藥性歌括四百味白話解［M］.北京：人民衛生出版社，1972.144

［3］ Duke JA.Handbook of Legumes of World Economic Importance［M］.New York：Plenum Press，1981.288-291.

［4］ 龍靜宜，林黎奮，侯修身，等.食用豆類作物［M］.北京：科學出版社，1989.171.

［5］ 金文林.小豆品質性狀研究進展［J］.北京農學院學報，1995，10（2）：94-95.

［6］ 陳 新，顧和平，張紅梅，等.適合江蘇省栽培的小豆新品種及高產配套栽培技術［J］.雜糧作物，2008，28 （4）：270-271.

Breeding and Characteristics of Adzuki Bean Variety‘Suhong No.3’

ZHANG Hongmei，ZHANG Zhimin，CHEN Huatao，YUAN Xingxing，LIU Xiaoqing，CUI Xiaoyan，GU Heping，CHEN Xin*
（Institute of Vegetable Crops，Jiangsu Academy of Agricultural Sciences／Jiangsu Key Laboratory for Horticultural Crop Genetic Improvement，Nanjing，Jiangsu 210014，China）

Abstract：The new adzuki bean variety‘Suhong No.3’was developed by crossing female parent‘Suxiaodou No.1’with male parent‘Suhong No.2’using pedigree method.The yield in regional trials in 2013 and production test in 2014 were 2158.44 and 2087.70 kg／hm2，increased by 10.66%and 23.09%than control cultivar‘Suhong No.1’，respectively.Main characters of‘Suhong No.3’were concentrated pods，consensus mature，indehiscent pods，suitable for one-time harvest.It is suitable for summer planting in Jiangsu Province.

Keywords：adzuki bean；breeding；characteristics；Suhong No.3

基金項目：國家食用豆產業技術體系項目（CARS-09）；江蘇省科技支撐計劃項目（BE2013379）。

作者簡介：張紅梅（1975-）女，碩士，助理研究員，研究方向：豆類作物遺傳育種。*通信作者：陳新，博士，研究員，研究方向：豆類作物遺傳育種與栽培技術研究，Email：cx＠jaas.ac.cn。

收稿日期：2015-11-16

文章編號：1001-5280（2016）02-0160-03

DOI：10.16848／j.cnki.issn.1001-5280.2016.02.13

中圖分類號：S521.032

文獻標識碼：A