清代自然災害與糧食價格相關性的研究綜述

王斐+王新剛

摘 要：清代糧食價格數據資料是明清經濟史研究的重要史料，特別是20世紀以來，學者們不斷致力于對清代糧食價格數據資料進行整理和統計，最終形成了《清代道光至宣統年間糧價表》，成為經濟史學界進行量化研究的重要資料。主要就國內外學者針對糧食價格與自然災害相關性的研究進行歸納總結，以期為進一步研究山西省自然災害、市場整合程度等情況奠定基礎。

關鍵詞：清代;自然災害;糧食價格

中圖分類號：F014 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2015）27-0044-02

一、引言

自古以來，自然災害作為人類文明發展過程中一個強大的敵人，常常以其某些異常的變化給人們日常生活帶來觸目驚心的影響。洪水、地震、泥石流、沙塵暴、霧霾等自然災害，輕則造成人員傷亡、財產損失，重則資源破壞、社會失穩。《墨子》云：“一谷不收謂之饉，二谷不收謂之旱，三谷不收謂之兇，四谷不收謂之饋，五谷不收謂之饑饉。”足見我國對自然災害記載之久矣。時至清代，滿人入主中國統治長達二百九十六年，期間災害發生頻繁。如鄧云特先生所云：“蓋清代災害之頻數，總計達1 121次，較明代尤為繁密也。”因而，西歐學者稱我國為“饑荒之國”（The Land of famine），一點也不為過。

正因為中國歷來自然災害頻仍，所以賑災是困擾中國古代政府的較大問題，甚至成為古代君王考核地方官員政績的一項指標。在賑災的過程中，政府主要通過調節糧食供給來解決災民的糧食安全問題，因而，由糧食供給決定的糧食價格成為政府衡量市場糧食流通量的重要標志。據記載，清代的糧價奏報開始于康熙年間。乾隆元年，清廷正式建立了按月奏報糧價的制度，并在乾隆三年統一了糧價清單奏報的格式。這就形成了大量的有關清代全國各地糧價的檔案，它是中國古代存留下來的唯一記載全國各地糧食價格的官方檔案，為后人研究清代的社會經濟、商品流通及封建統治政策諸方面提供了第一手珍貴的史料。

二、清代自然災害與糧食價格相關性研究

關于引起糧食價格波動的原因，學術界一般認為包括貨幣、人口、氣候變遷、自然災害等等。研究基本分成兩個方向：長期趨勢和短期波動。貨幣、人口、氣候變遷被認為是影響糧食價格長期趨勢的原因。蔣建平的研究認為，順治志乾隆年間米價長期上漲的根源載于人口增長太快，貨幣起到了推動作用。王業鍵則注意到了氣候周期對糧食價格的影響，但他通過對1638—1935年長江三角洲糧價的梳理發現，長期氣候冷暖變遷與糧價趨勢并無明顯關系。氣候變遷引起的自然災害與糧價高峰的出現有一定關聯。這就表明對糧價長期趨勢主要的影響因素為貨幣和人口。

對于糧價短期波動的原因，學術界的研究則多集中于自然災害、戰亂、季節、政策等因素的分析上。王業鍵、黃瑩玨認為，華東、華北地區氣候的冷暖周期與旱澇的多寡有關，冷期自然災害較多，暖期自然災害較少，而清代長江三角洲地區的糧價高峰大多出現在自然災害較多的年份。李明珠（Lillian M.Li）在分析了1736—1911年間中國華北地區直隸省的糧食價格后得出與其類似的結論，她認為，清代直隸省的糧食收成與糧價之間關聯并不太大。就短期來看，自然災害因影響糧食收成而對糧食價格波動產生影響已成為學界共識。

三、余論

山西省地處中國內陸地區，屬溫帶大陸性氣候，冬季長而寒冷干燥，夏季短而炎熱多雨。再加上東臨太行山、西靠黃河，境內山地、丘陵、高原、盆地、臺地等多種地貌類型并存，這就為山西災害頻發提供了溫床。據統計，清代災荒數量龐大、種類繁多，空間上主要集中于全國11個省份，山西位列其中。單從《清實錄》中統計可得，清代山西共發生災荒312次，占總災次的5.8%，位列全國第九。而清代山西政府在應對災荒的過程中仍然沿用中央政府固定的救災程序，救災措施也不超蠲免、賑濟兩種。因而，自然災害對糧食價格的影響應更加明顯。

李軍、李志芳等在《自然災害與區域糧食價格——以清代山西為例》一文中強調受到政府較為完善的制度保障、晉商的積極救濟、貨幣數量增長、人口增長以及人為制造的制度障礙等因素綜合影響，自然災害與糧價波動的相關性減弱。馬國英、陳永福、李軍在《晚清山西糧食價格波動、市場成因及政府行為（1875—1908）》一文中通過分析晚清期間山西糧食價格的波動趨勢得出災害與糧價的相關系數為-0.09左右，意味著災害的發生會使糧食價格有所上升，但是影響也不算太大。這種結果的出現往往伴隨著政府倉儲充盈、賑濟及時、流通渠道暢通等輔助條件。因而，具體到山西省這一區域，學術界普遍認為清時的自然災害與糧食價格的相關性不明顯，但這是與一定發育程度的區域糧食流通市場相伴生的。

盡管當前學術界的研究認為山西省自然災害糧食價格之間的關系并不顯著，但近年來，隨著量化歷史研究的興起，計量經濟學方法逐漸被運用到經濟史研究中，并成為探究清代山西市場整合程度、自然災害等問題的重要方法。廓清清代山西政府救災情況，尤其清末救災活動中救災主體、救災措施的變化，不僅能夠完善清代政府救災管理系統，而且能夠反映在調控糧價的過程中區域性市場的作用，進而體現清代山西區域性市場的整合程度，這在以往的研究中還未曾涉及，從這個角度來看，此方面的研究應具有重要的歷史意義。

參考文獻：

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[6] ?鄧云特.中國救荒史[M].北京：商務印書館，1937.

[7] ?王玉茹，羅暢.清代糧價數據質量研究——以長江流域為中心[J].清史研究，2013，（1）.

[責任編輯 ? 劉嬌嬌]