身臨其境 探究化學

初三的孩子剛接觸化學，對化學有本能的好奇，又有成績方面的壓力，大多數孩子不知道該怎么去學，我認為如果能將難題轉化為生活中的問題去解決，讓學生身臨其境去探究，學習效果是不是會更好點。教學實踐中我在這方面也做了一些嘗試，現寫出來與同行們共勉。

（一）從學科與生活的結合點入手，創設場境

化學與生活聯系緊密，生活中處處涉及化學，從化學在實際生活中的應用人手來創設場境，既可以讓學生體會到學習化學的重要性，又有助于學生利用所學的化學知識解決實際問題。

例1：“松花蛋中的化學”教學場境設計

[放映]菜場中加工松花蛋的錄像。

[教師講述]星期天，我在菜場看到一個老太太正在用鴨蛋加工松花蛋。同學們現在看到的，就是我在菜場中拍攝的加工松花蛋的過程。當我向老太太詢問松花蛋加工的配方時，老太太不肯告訴我，又說是兒子配的，并且好心告誡我不能用手碰，否則手要腐爛的。為了揭開松花蛋加工的秘密，我買了一些加工原料，在實驗室里制成了松花蛋加工原料的浸出液。

[投影]教師在實驗室中觀察加工原料以及取樣、溶解、過濾、裝瓶的一組照片。

[教師出示松花蛋加工原料及其浸出液，學生觀察]

[教師講述]松花蛋加工原料浸出液中的成分是什么？開始我也不知道。

（有學生小聲地講：“自己化驗”）

化驗也得有方向，估計里面可能有什么呀！不然就無從下手。我想：我可以到網上找找資料。我在網上搜尋了有關松花蛋的資料，從搜狐網中找到了13744條信息，下載了一些有用的資料。現在介紹給同學們……

教師寥寥數語的描述、生動有趣的錄像，以及精心選擇的幾幅照片，不但一下子就引起了學生高度的關注和興趣，幫助學生復習了有關物質分離的知識，滲透了科學方法教育和實驗意識培養，而且提供了教學活動的邏輯脈絡，隨后的教學活動就沿著有關問題的解決生動地展開，學生始終懷著極大的興趣主動地探究、討論、合作。最后，作為課堂學習的延伸，教師又讓學生自己動手做松花蛋……整個一節課產生了很好的效果。

（二）從學科與社會的結合點入手，創設場境

實踐證明，只有當學習內容跟其形成、運用的社會和自然場境結合時，有意義學習才可能發生，所學的知識才易于遷移到其他場境中再應用。只有在真實場境中獲得的知識和技能，學生才能真正理解和掌握，才可能到真實生活或其他學習環境中解決實際問題。

現代社會離不開化學，化學與社會緊密相連。它跟社會生產以及生命、環境等現代科學前沿問題有著廣泛而密切的聯系。聯系與化學緊密相關的社會問題（例如能源問題、環境問題等），設計相應的教學場境，是一種常用的方法。

例2：“西部鹽湖‘探寶’——食鹽和純堿”場境設計

[教師講述、發問]……西部開發是國家的一項戰略決策，從剛才一組圖片上同學們不難看出，在西部這片神奇而遼闊的土地上，分布著許多美麗而奇特的鹽湖，其中蘊藏著極其豐富的鹽類資源，在這些晶瑩剔透的晶體中，有我們同學熟悉的物質——食鹽和純堿。

今天我們將根據課本及有關知識探究它們的性質和用途，并用這些知識解決一些具體問題。下面請同學們說一說；在日常生活中，食鹽和純堿有哪些用途？

（學生討論、回答食鹽和純堿的用途。）

[教師說明]食鹽和純堿在日常生活中有著廣泛的用途，它們在工業生產中還是重要的原材料。沿海地區食鹽是從海水中提取的；在西部，食鹽可以從鹽湖中撈取。今天，我們要對鹽湖開發中的一些問題進行初步的探究……

同樣是關于“鹽”的一節新課，還可以采用了另一類素材。如圍繞“鹽湖探寶”，不但引導學生通過實驗探究和討論解決了有關的化學問題，而且隨后又結合鹽湖開發問題組織學生討論，滲透人文教育，同樣取得了很好的教學效果。這個例子有力地說明了教學場境設計的多樣性和創造性。

（三）利用問題探究創設場境

適宜的場境一般總是跟實際問題的解決聯系在一起。利用問題探究來設置教學場境，便于展開探究、討論、理解或問題解決等活動，是物理、化學等學科適用的設置場境的有效方法。在學科發展史、學科學習中都可以找到生動的問題素材。模擬科學家進行科學發現的探索過程，可以為學生提供一個真實而有效的問題場境，有著巨大的智力價值和非智力價值。

作為解決科學問題的重要手段，實驗是一種特殊的人工真實，它能在實驗室中再現、強化、突出物質的各種變化，富有真實性、認知性、應用性，便于人們觀察、學習和研究。不過，傳統的理科實驗只重視學科的認知內容，常常舍棄了原始真實中的人文蘊涵。精心設計的理科教學實驗不但應該包含豐富的認知素材，還應該注意保留其蘊涵的人文教育素材，以構建富有真實性、情感性和實踐性的教學場境。

（四）利用認知矛盾創設場境

新、舊知識的矛盾，日常概念與科學概念的矛盾，直覺、常識與客觀事實的矛盾等，都可以引起學生的探究興趣和學習愿望，形成積極的認知氛圍和情感氛圍，因而都是用于設置教學場境的好素材。通過引導學生分析錯誤原因，積極地進行思維、探究、討論，不但可以使他們達到新的認知水平，而且可以促進他們在情感、行為等方面的發展。

例4：“溶解度”場境設計

[教師引入]我給大家講個故事，題目是“‘食鹽’與‘硝酸鈉’的對話”：

“有一天，‘食鹽’與‘硝酸鈉’在比誰的溶解能力強。

‘食鹽’說：我溶解能力大，在20℃時，在每50g水中最多可以溶解18g。

‘硝酸鈉’說：那有什么了不起，我也能夠溶解在水中，在10℃時，我在lOOg水中最多能夠溶解20g呢！

‘食鹽’又說：你的20g是溶解在lOOg水里，當然，我比你強。

‘硝酸鈉’卻說：但是你的溫度比我高，我在60℃時，50g水中最多溶解55g。

‘食鹽’說：那在20℃時你怎么不說？

‘硝酸鈉’說：那么，你在60～C時，是多少呢……

究竟誰的溶解能力強，大家給他們評一評吧……”

上述場境的設計，利用了學生認知因素之間的不協調，不僅創設了一個有趣的情感環境來調動學生積極思維，而且，它還同時引入了該節課的重點和難點，創設了一個良好的認知環境。

在設置場境時，教師繪聲繪色、富有感情的描述十分重要。而現代教學媒體，特別是以計算機為中心的現代化教學媒體，能把生動的圖像、清晰的文字和優美的聲音有機地集成并顯示在屏幕上，能拋開某些表面的、次要的、非本質的因素，將內在的、重要的、本質的東西凸現出來，能在屏幕上實現微觀放大、宏觀縮小、動靜結合、跨越時空限制，從而高效率地激發學習的興趣，調動學生的積極性，優化教學場境，增強其效果。現代信息技術給教學場境設置提供了新型的表現手段。在設置教學場境時，也應該注意發揮多媒體技術的特殊功能。

總之，適宜的場境可以幫助學生重溫舊經驗、獲得新經驗，可以提供豐富的學習素材和信息，有利于學生體驗知識的發生和發展過程，有利于學生主動地探究、發散地思考，從而有利于學生認知能力、思維能力的發展，使學習達到比較高的水平。為了促進學生發展，我們應盡可能讓學生身臨其境的感覺，才會積極探究化學，讓孩子們的化學學習變得輕松，有趣，有用。

（作者單位：山西省晉城市澤州縣金村教學區）