以上海朱家角古鎮為例談慢旅游目的地的建設

摘 要：隨著我國旅游業的發展，大眾觀光旅游逐漸向小眾深度休閑游轉變。慢旅游應運而生，其通過旅游游覽速度的放慢，來深入當地居民的生活，體驗回歸自然和休閑放松狀態的旅游方式。本文以上海朱家角古鎮為例，圍繞朱家角古鎮的休閑氛圍、旅游資源和文化底蘊來談其作為慢旅游目的地的可行性，并提出建設建議。

關鍵詞：慢旅游；朱家角；休閑氛圍

隨著我國經濟的快速發展，我國國民用于旅游的消費和享受開始逐年增加，我國的旅游業也由大眾觀光旅游逐漸向深度游、自由行等多種形式發展。從國外興起的一場以慢生活為主題的新的生活理念應運而生，提倡親近自然，順應當地文化，來舒緩心情、排解壓力，讓工作與生活能夠平衡發展。以慢文化為背景的慢旅游，以尋求寧靜的心靈家園為最高境界，要求旅游者深入地融入旅游目的地生活中去，體驗旅游過程中最本真的快樂，是旅游界所推崇的深度旅游形式。

一、慢旅游的產生與內涵

慢旅游是指在旅游中盡可能實現身心自由和放松狀態的旅游方式，具有旅游時間充足和旅游內容豐富的特點。“慢” 旅游絕不是旅游業的停滯不前，而是平衡和可持續思想的延續，其精髓在于將綠色、人文和諧同步推進，追求身心的放松和自由旅行。旅游的意義不應是證明自己到過一個地方，而應該是靜下心感受另一種生活，進行一次有深度和個性化的體驗，獲取一份與眾不同的快樂。

（一）慢旅游的產生。當今社會是一個高度競爭的社會。在經濟全球化的背景下，人們的壓力呈現遞增趨勢。休閑與工作是一對互補的范疇。休閑是為了休養生息，以恢復更好的精力進行工作。慢生活是休閑的題中之義。慢旅游提倡慢生活，與古人的休閑思想是一脈相通的。當今的旅游越來越提倡慢旅游。

慢旅游源于慢城運動的興起。網絡的迅速發展使人類社會面臨看前所未有的變革和超速的發展，快節奏的生活導致了人們被速度桎梏，成為了時間的奴隸，慢城運動在這樣的背景下展開，并蔓延到工作、運動、教育、旅游等諸多方面。慢旅游與傳統的旅游方式最大的不同就是旅游者顛覆了之前的旅行目的，由追求盡可能多游覽景點，轉而成為追求身心的放松和自由旅行。慢旅游已成為旅游者的潛在訴求，在信息技術和旅游市場成熟的條件下得以迅猛的發展。慢旅游的最高境界是讓人找到寧靜的家園，相對于觀光旅游來說，慢旅游更加注重旅游目的地的陽光、空氣、生活方式，更能體現休閑的本質。當今社會的人們希望通過旅游這種空間的轉化行為，尋找一種放慢腳步的慢生活體驗。相對于快餐式旅游來說，慢旅游是對陽光、空氣、水和運動的健康回歸，講究的是對當地風土人情的細膩品味。

（二）慢旅游的內涵。慢旅游是放慢節奏的一種旅游方式和狀態，是為了獲得美好、恬靜、舒適的旅游體驗而采用的慢節奏、綠色環保、回歸傳統的一種旅游方式。慢旅游以“慢慢走，慢慢享受”為基本形式，追求質量而非數量，追求心靈的充盈與快樂而非高效率與經濟利益。慢旅游是對傳統走馬觀花式旅游的揚棄，是對旅游品質、健康生活方式的積極追求。慢旅游體現為緩行、靜賞、體驗、閑聊、慢餐、酣睡、樂購、養生、修學與感悟，合稱慢旅游的十大主張。慢旅游強調旅游的品質、人與自然的和諧發展、人精神上的放松與恬靜，是一種低碳可持續的旅游模式，強調在緩慢的旅游節奏中回歸生活的本質，體會旅游的真正意義。

二、上海朱家角古鎮慢旅游目的地建設的有利條件

朱家角（朱家角鎮）位于上海市青浦區中南部，緊靠淀山湖風景區。鎮內河港縱橫，九條長街沿河而伸，千棟明清建筑依水而立，36座石橋古風猶存，名勝古跡比比皆是。朱家角歷史悠久，旅游資源豐富，1991年，被列為上海四大歷史文化名鎮之一。朱家角素有“上海威尼斯”及“滬郊好萊塢”之譽。

（一）休閑氛圍濃厚利于放慢生活節奏。古鎮朱家角歷史悠久，早在1700多年前的三國時期已形成村落，宋、元時形成集市，名朱家村。明萬歷年間正式建鎮，曾以布業著稱江南，號稱“衣被天下”，成為江南巨鎮。1991年，被列為上海市四大名鎮之一，也是上海地區的重要旅游景點之一。2001年，被上海市委、市府列為重點發展的“一城九鎮”之一。2004年，古鎮旅游區順利通過國家AAAA級景區驗收。

朱家角古鎮游覽區具有典型江南水鄉之小橋流水人家的特色，保存有仿明清建筑，古鎮區已開發開放了課植園、城隍廟、園津禪院、童天和藥號、放生橋、北大街、大清郵局、朱家角人文藝術館、延藝堂等20多個景點。古鎮九條老街依水傍河，千余棟民宅臨河而建，其中著名的北大街，又稱“一線街”，是上海市郊保存得最完整的明清建筑第一街，其東起放生橋，西至美周弄的三百多米，是最富有代表性的明清建筑精華所在。這里，舊式民宅鱗次櫛比，粉墻灰瓦錯落有致，窄窄街道曲徑通幽，石板條路逶迤不斷，老店名店兩旁林立，展現了一幅古意盎然的江南水鄉風情畫卷?；蛟诤舆厫芤庾咦呗?，或坐下民屋品茶聊天，或乘坐搖櫓船河里慢速漂游，或在河邊擺上一把藤椅，安心的曬著太陽，喝一杯清茶，或住下一晚古院落客棧賞悠悠水鄉夜景，這樣的日子才是最傳統的古鎮生活。古鎮上的時間過的似乎特別慢，沒有那么多著急的事情需要處理，一切都要慢下來。在這里可尋找一種回歸自然，崇尚野趣的享受。濃郁的休閑放松氛圍為慢旅游的發展提供慢節奏生活的意境支撐。

（二）水鄉古鎮環境優美旅游資源豐富。名鎮朱家角迷人的自然風光，在一山一湖。真山真水顯現出江南水鄉之特色，山名叫淀山，山雖不高，名氣極大，為浙西天目余脈，此山為始，如登山望湖，有“淀峰晚照”一景可賞。湖，即天然淡水淀山湖，面積達62平方公里，湖東區大部分在朱家角境區，有11個杭州西湖面積大。

更具古鎮特色的人文景觀，是一橋、一街、一寺、一廟、一廳、一館、二園、三灣、二十六弄。一橋指滬上第一石拱放生橋，也是江南地區最大的五孔大石橋，氣勢磅礴。一街是滬上第一明清街北大街，久經滄桑，還保存得如此原汁原味，老式店招林立，大紅燈籠高掛，成為江南古鎮最熱鬧的古老街道。一寺是報國寺，為上海玉佛寺下院，寺內緬甸白玉雕成的釋迦牟尼玉佛、新加坡贈送的第一尊白玉觀音及千年古銀杏，稱為報國寺“三寶”。一廟是城隍廟，已有200多年歷史的城隍廟，青瓦黃墻，飛龍翹角，呈現古意盎然、香煙裊繞、肅穆壯麗的景象。一廳是席氏廳堂，集江南豪門大富人家建筑之大成。一館是“王昶紀念館”，展出清代乾隆十九年進士、刑部右侍郎，稱為“吳中七子”的王昶的蠟人蠟像、詩字畫、碑刻、織布機、老式床等近百件實物展品。二園是課植園和珠溪園，課植園是一處莊園式園林建筑，占地96畝，園由馬文卿建于1912年，園中亭臺樓閣，廊坊橋樹，廳堂房軒，一應俱全，在私人園林建筑中實為罕見；而珠溪園，則建于1956年，占地70余畝，小巧玲瓏，景色優美。同時，朱家角還有三灣。即：三陽灣、轎子灣、彌陀灣。還有二十六弄，實際朱家角的古弄不止26條，每街每路都有弄，路通街，街通弄，弄通弄，形成網絡式棋盤格局，朱家角的古弄幽巷又以多、古、奇、深，名聞遐邇。穿弄走巷，如入迷魂陣，趣味無窮，尋古探幽，領略北方胡同式的情趣，又有著異曲同工之妙。

這些豐富的旅游資源，讓游客目不暇接，非常值得細細品味，慢慢欣賞。也非常回應了慢旅游之追求身心的放松和自由旅行，在小街小巷中穿行自如，在明清建筑中追尋恬靜美好，在古寺廟中尋求內心寧靜，在課植園回味古人之生活閑逸，為慢旅游的放緩旅行速度、深度體驗和品味旅游過程的細節之要求提供了豐富的對象資源。

（三）文化底蘊深厚知名度較高。名鎮朱家角迷人之處還有是世人皆知的“三多”，就是名人多，明清建筑多，河埠、纜石、茶館多。首先名人多，主要是朱家角環境幽靜，氣候宜人，是讀書做學問的風水寶地，歷來文儒薈萃，人才輩出，明清兩代共出進士16人，舉人40多人。其次，深宅大院明清建筑多。歷史上許多富貴人家和文人雅士在此建園造宅，全鎮古宅建筑有四、五百處之多，風火墻、石庫門、墻門人家隨處可見。無數沿街明清建筑，飛檐翹角，黛瓦粉墻，明清風格組成一幅明清水墨畫卷。三是河埠、纜石、茶館多。朱家角是水的故鄉，水多橋多，河埠多，緊挨在一起的纜船石，也不計其數，那造型各異的水橋，那千姿百態的纜船石，布滿全鎮的大河小巷，這些江南水鎮特有的景觀，細細欣賞觀察，不覺令人興趣盎然，耐人尋味，簡直是歷史、文物、建筑、風情、藝術等內容構成的綜合體。古鎮茶館，大多集中在放生橋、北大街一帶，不下幾十家之多，簡易廉價的農家茶館，最有趣和令人欣喜的是“茶館開到游船”上的“游船茶館”，分為兩層，艙內頂上，均可入座茶客，茶船上還備有電視、撲克、象棋、干濕點心，在茶船上品香茗、望廊橋、看水景、聽流水，煞是優哉悠哉，不亦樂乎。

古鎮朱家角，橋多、弄多、角多，顯露出無限的江南水鄉古鎮文化氣息。慢旅游的游客可以假想自己是朱家角古鎮之人，茶館斟上一壺茶，船中吆喝幾聲，或者走進飛檐翹角的明清大宅，“假裝”自己是大宅的主人作詩作畫，再或者就是到鎮上的“京劇角”“歌唱角”練練嗓子。這些當地文化底蘊恰恰讓游客體驗了當地的生活，旅游體驗的深度增加，體驗的愉悅感增加，當然這需要游覽時間的保證，即慢行慢玩，深度游覽。朱家角古鎮的“古色古香”文化底蘊為慢旅游的游客提供了體驗對象，是慢旅游之精髓所在。

三、上海朱家角古鎮慢旅游目的地的建設策略

（一）創新發展觀念。江南水鄉古鎮朱家角具有自然生態環境優美、文化底蘊深厚、居民安居樂業、社區和諧、旅游業發達，以特色旅游交通工具為主，并且人口條件也符合國際“慢城”要求，具備構建國際“慢城”的良好條件。若直接把水鄉古鎮按照國際“慢城”體系開發建設，則不失為提升江南水鄉古鎮旅游品位的一種最佳路徑。朱家角古鎮游覽區主要以人文景觀聞名，水鄉古鎮保存完好，在此景色愜意的水鄉古鎮游覽，確實可以體現慢旅游的慢節奏、親自然、深體驗基本理念。所以，朱家角古鎮旅游發展逐漸拋棄商業化為主、游客走馬觀燈式的拍照走路大眾旅游形式，而是可積極宣傳和倡導，慢慢走、停下來、多看看、住一晚的“慢旅游”之新型旅游觀念。慢旅游是一種深度旅游，是一個文化的浸入過程。豐富的旅游資源是慢旅游發展的基礎，綠色的生態，清新的空氣，清澈的溪水，古老的石橋，寧靜的鄉野氣息是慢旅游的王牌。朱家角古鎮旅游可逐步改進旅游宣傳理念，以觀光旅游向休閑旅游轉變，以單日游購物游向深度多日游體驗游轉變。這樣既可以把游客留下來，促進更多的旅游消費，同時也對朱家角古鎮原生文化的保護是有利的。

（二）深挖特色多元文化。朱家角古鎮建鎮近千年，形成了古鎮特有文化活動。先說重要民俗活動。珠里興市是其中之一。農歷七月初七，是舊時鎮上獨有的民間節日，稱“珠里興市”。原來朱家角幾百年來一直叫“珠里”，朱家角不過是后來改名沿襲至今，“珠里興市”討個口彩，祝愿古鎮生意興隆，人氣旺盛，歲歲平安。這個時候各個攤販都爭相擺攤，客人眾多，整個朱家角一片歌舞升平景象。還有清明放風箏。放風箏在朱家角鎮上少說也有上百年的歷史，也是鎮上民間娛樂活動重要內容。最后是燈游船。適應夜晚進游，觀賞夜色天空，耳聽幽婉樂曲，眼看融融燈火。也可于湖中散放油燈，隨波飄逝，成為水中星星，于晚風徐來云高氣爽之夜，月色澄明之時，使人恍惚感覺進人瑤池，飄飄如仙，觀燈者也為之陶醉。

再說特色美食。首先是特色小吃。朱家角扎肉最具地方特色的傳統食品。扎肉選取五花豬肉，用箬葉裹扎，濃油赤醬燒至而成，肥瘦相間，酥而不爛，腴而不膩，味純汁潤，又絲絲味味里透著箬葉的清香，回味醇香，充滿著親切的鄉土風情。扎蹄與扎肉類似，選豬蹄用箬葉裹扎，醬制而成?？瓷先ビ凸饧t亮，肉最香的是貼骨處，伴著箬葉的清香，吮指留香。還有糯米棕。朱家角的稻米歷來被譽為米中極品，在明清兩朝為上奉朝廷的“貢品”，用名品“清香糯”為原料制成的“青香糯米棕”，格外清香軟糯，潤腴美味。還有特色小吃熏青豆，選用豆中精品“牛踏扁”煮熏之后，豆子依然碧綠晶翠，慢慢嚼，細細品，口齒留香。二是淀山湖所產河蝦，夏令時節，河蝦個子大小勻凈，當地人叫作“水晶蝦”，為蝦中佳品。河蝦有多種食法，如用白酒浸漬的活蝦稱為“醉蝦”，是一道名菜。鮮食有鹽水蝦、油爆蝦、炒蝦仁、蝦餅子等佳肴。由蝦仁和蛋做成“蝦仁拉絲蛋”，盆面松滿，色澤澄黃，味美可口。

這些差異化的特色文化產品為慢旅游的參與性體驗式旅游提供了對象。游客來到朱家角，就是希望體驗和感受到朱家角古鎮的特色文化。朱家角古鎮可以圍繞這些特色民俗來塑造特色旅游形象，這些內容形式新穎、彰顯地域特色，美食夾雜民風民俗，給游客不一樣的感受和品味。游客在河邊餐館，點上特色菜，賞明清建筑，看過往船只，恰恰滿足了慢旅游之緩行、靜賞、體驗、閑聊、慢餐、養生等元素。朱家角古鎮旅游也可進行多元化項目設計，如，傳統旅游線路訪古游，從戚家橋（平安橋）到大清郵局到城隍廟到廊橋；魚米之鄉探訪游，從放生橋到西井街一路看河景；民俗風情游，從廊橋到北大街到放生橋到西井街到課植園?；蛘呔褪庆o靜的找一個北大街的客棧，住上幾天，在水岸邊發發呆，茶館邊點壺茶，去鎮上京劇角聽聽京劇，書畫角看看書畫，皆可。朱家角古鎮的特色文化多元文化為慢旅游在此地的發展提供了可能。

（三）保留當地居民生活文脈。近千年的古鎮文化，形成了當地頗有特色的生活文化，以幾個“角”著稱。他們是京劇角，成立于30年代的京劇票友組織“韻聲社”，其活動一直延續至今。歌唱角，朱家角有喜愛唱歌者自發匯聚在一起，幾年來，他們每天堅持去公園、橋頭練嗓，技藝日長夜進。文學角，朱家角中學春暉文學社創立13年，已有200余人次，566篇作品在全國中學生報刊雜志上發表。書畫角是朱家角鎮又一文化特色。如今書畫愛好者從老到84歲的老叟，小到十幾歲娃娃，由于興趣愛好，他們自覺組成興趣小組，以書會友，以畫傳情。早茶角，朱家角人有喝早茶習俗，而且喝茶還能喝出許多花樣，每天晨霧未消，朱家角放生橋下、漕港河畔的茶館里，早已歡聲笑語，茶客滿座。一副大餅油條，一碗油汪汪的澆頭面，悠哉樂哉。偶爾也有些游客留宿在鎮上的客棧，早晨來茶館小坐解乏，獨酌獨飲，領略鄉下濃濃的鄉情鄉音，這就是朱家角早茶角的“茶文化”一角。

這些具有濃郁朱家角特色生活氣息的古鎮居民民風民俗，看似簡單而普通，實則給來到朱家角的游客耳目一新的感覺，融入當地人的生活，是慢旅游的標志之一。慢旅游讓旅游者將告別走馬觀花的身心俱疲之旅，通過身臨其境融入場景，獲得難忘的感受。在全身心的融入中，旅游者進入另一種境界，領會當地文化的魅力和旅游活動的真諦。在參與和體驗中，旅游者在獲取與自己慣常生活環境不同的感受的同時，深化對旅游目的地生態與文化的認識和理解。與當地居民交流，藉此增進對旅游目的地各方面情況的認知，感受淳樸的民風。居民是旅游目的地地傳統文化的持有者。所以朱家角當地居民的濃重生活文脈是慢旅游得以進行的非物質文化遺產產物，是把游客留住，慢慢欣賞和體驗的重要內容。

綜上，上海朱家角古鎮成為慢旅游目的地是具備有利條件和可行性的。這為朱家角古鎮的旅游發展提供了新思路，也開拓了新視角。慢旅游雖然是一種新興旅游形式，但其是旅游業發展的一種新趨勢，能靜下心來慢慢品味，真正體會到旅游目的地的休閑氛圍和特色文化，恰是旅游旅行之真諦所在。

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