淺談初中化學概念教學

徐德容

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2016）04-0289-02

化學基本概念是初中化學基礎知識的重要組成部分，是學生學習化學、認識物質屬性及其規律的起點。在教材中起到統率和制約全局的作用，它是整個化學知識的基石。化學基本概念貫穿于初中化學學習的始終，要學好、教好化學必須重視化學基本概念的教學。化學概念的形成是一個從化學變化的感性認識出發，經過抽象而達到化學理性認識的過程。在教學中要避免只讓學生死記化學概念，而沒有教給學生如何理解、應用概念來解決一些實際問題的傾向，因此化學教學過程要重視學生能力的培養。

1.明確概念的內涵和外延

每一個概念都有它們的內涵和外延，內涵是指一個概念所確定的本質屬性的總和。外延是指一個概念所確定的對象范圍。掌握概念的內涵是掌握概念的關鍵。搞清楚概念的外延，是激發學生的催化劑。例如，固體物質溶解度的概念："在一定溫度下，某物質在100克溶劑達到飽和狀態時所溶解的克數，叫做這種物質在這種溶劑里的溶解度。"此概念的內涵為（1）一定溫度。（2）100克溶劑。（3）達到飽和狀態。（4）溶解溶質的質量。概念的外延是指：一切可以能在水中溶解的物質。又如催化劑概念：在化學反應里能改變其它物質的化學反應速度，而本身的質能改變其它物質的化學反應速度，而本身的質量和化學性質在化學反應前后都沒有改變的得物質，量和化學性質在化學反應前后都沒有改變的得物質，叫做催化劑。催化劑概念的內涵是：能改變其它物質的化學反應速度，本身的質量和化學性質在化學反應前后都沒有改變。概念的外延是：能加快或減慢其它物質的反應速度，并指能在反應過程中可能參加反應。再如：在一些反應規律的敘述中：在化合物里，金屬通常顯正價，非金屬通常顯負價。酸與多種非金屬氧化物起反應，通常生成鹽和水。其內涵都是指在通常情況下，常常是這樣。其外延則是：還存在有特殊的情況。我們要講這樣的規律時，就要指出"普通"和"特殊"之關系。因此講解概念時，教師首先要明確內涵和外延。采取循序漸進或借助形象語言等輔助方法講授，從而做到正確、透徹、靈活、系統的講授。

2.利用直觀教學手段，幫助學生形成概念

初中化學基本概念主要包括兩個部分，一是屬于宏觀范疇的概念，主要是通過感性認識而形成。如：純凈物、混合物、單質、化合物、溶液、溶解度、化學變化等。二是屬于微觀范疇的概念，是在對物質組成認識的基礎上進一步抽象、推理而形成的更深一層次的概念。如：原子、離子、質子、中子、電子、原子結構等。有些概念僅憑直觀感覺，通過直觀觀察和形象思維就可形成的具體概念，如結晶、分解反應等，而有些概念較抽象，如元素、溶解度等，學生缺少感性認識，學習時就容易產生心理障礙。對于九年級的學生，形象思維多于抽象思維，對抽象概念的學習，一般離不開感性材料的支持。所以教學中教師要盡可能采取各種直觀教學手段，如實驗、模型、圖表、幻燈、錄像、多媒體等，給學生提供豐富的感性認識，幫助形成或理解概念。

3.教學生學會運用概念去分析、解決實際問題

學習化學概念的目的，是通過概念學好其他化學基礎知識和基本理論，并解決實際問題。提高學生運用概念解決問題的能力是教學的最大難點。一般可指導學生按以下三個步驟去解決實際問題：第一，認真閱讀分析題目，找出有關概念；第二，確定運用概念；第三，結合概念分析、解決問題。

例如，初中化學教材上的一道題：請判斷"細鐵絲在氧氣中燃燒后，生成物的質量比細鐵絲的質量增大了，因此這個反應違背了質量守恒定律"是否正確，說明理由。

第一步：分析題目可知，本題所說的是物質變化前后的質量變化，與此有關的概念有物理變化、化學變化、質量守恒定律。

第二步：因為燃燒生成了新物質，所以這里的變化是化學變化，對本題可確定適用的概念是化學變化和質量守恒定律，與物理變化無關。

4.強調概念中的關鍵詞語

化學概念中有許多字和詞，既是理解概念的關鍵，也是與易混淆概念的區別之處。如：電解質概念中的"或"字。指水溶液和熔化這兩個條件具備一個能導電的即是電解質。而在非電解質概念中，則要重點強調"都"字。此概念意思是在"水溶液"和"熔化狀態"兩個條件下都不能導電才為非電解質。否則把"都"字理解為"或"。則氯化氫、濃硫酸就不是電解質了。又如酸和堿的概念中，講授時要強調"全部"二字。如忽視這兩個字，則有可能把碳酸氫鈉看做是酸，把堿式碳酸銅看成是堿。再如：電解質、酸性氧化物、堿性氧化物等概念中，出現了"凡在""凡能"的字樣，這說明"包括某個范圍內的一切物質，無一例外"，所以這類詞要給以重點肯定，不能含糊其詞。另外，在敘述物質的性質時，一些詞表達了物質的某一性質，如敘述濃硫酸的性質時，教材中這樣說"濃硫酸暴露在空氣中能吸收空氣中的水份……。濃硫酸也能奪取紙張、木材、衣服、皮膚里的水份。"一個"吸收"一個"奪取"。它們分別表明了濃硫酸的兩種不同性質。"吸收"指出了濃硫酸的吸水性，發生的是一個物理變化。"奪取"則說明了它的脫水性，它發生的是化學變化。總之，分析概念中的關鍵詞，可使我們抓住概念的特征去理解它。這樣能更好的記憶。使用概念，可達到事半功倍的良好效果。

總之，教學時我們一定要認真研讀新教材，深刻理解課程標準的指導思想，只有這樣才能收到良好的教學效果。在進行化學概念的教學中，要抓住每個概念中反映事物本質屬性的詞、句子以及相關特征，把概念講清楚，講透徹，搞清概念的內涵和外延。這樣，對培養學生的閱讀能力、提高理解能力和增強學習能力都是大有幫助的。