影響鴨產蛋的原因及防治策略

史葉卉

摘 要 蛋鴨產蛋受各方面因素影響，包括養殖場環境、營養水平、遺傳性能和應激等。這些因素具有一定的復雜性，極易帶給養殖戶諸多困擾，造成蛋鴨產蛋高峰時間過短或無法達到高峰，導致養殖戶損失嚴重。主要探討防治蛋鴨產蛋率降低的影響對策，希望對南京市高淳區漆橋鎮養殖戶養殖工作開展提供參考性意見。

關鍵詞 蛋鴨；產蛋率；影響因素；防治策略

中圖分類號：S858.32 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.116

南京市高淳區漆橋鎮素有“魚米之鄉”的美稱，屬于國家級農業生態綜合開發區，具有深厚農產品深加工的潛力，隨著農業產業結構調整步伐的加快，畜禽養殖已經成為了漆橋鎮的一大產業，全年養殖的鴨達到了70多萬羽，雞10萬羽，鵝5萬羽，存欄達到20多萬羽，每年為市場提供了超過160萬kg的禽蛋。但近年來，蛋鴨養殖生產中產蛋大小不勻、產蛋率低下、產畸形蛋和軟殼蛋的現象以及部分蛋鴨易產生采食量低，甚至死亡的問題越來越嚴重，這就需要積極探討合理有效的防治對策。

1 飼養管理和環境對鴨產蛋的影響

1.1 鴨舍潮濕和天氣變化

鴨屬于水禽類，善于在水中覓食嬉戲，但休息環境則以干燥清潔為佳。若是環境過于潮濕，特別是過于泥濘，便極易滋生疾病。并且，夜間休息時鴨的腹部受到寒濕入侵后，將影響休息降低食欲，造成10%～20%甚至30%的減蛋率。同時，再加上夏熱冬寒的天氣變化，若是鴨舍外圍護結構保溫設施不良，鴨受冷空氣滋擾后，將患上腹瀉、感冒等，嚴重降低機體抵抗力，導致爆發性傳染病或病原微生物感染。

1.2 水質不良和應激發應

蛋鴨一般與魚鴨混養，而冬季池塘水體流動性差，且水量較少，毒物或病原體易污染水體，誘發蛋鴨患病，或是降低其食欲及飼料利用率，造成降低5%～10%的產蛋率。而最嚴重的危害因素為應激，即外界異常因素刺激下畜禽的非特異性反應，如突然追打、驅趕、停電或光照過強、擁擠和噪聲等，或是氨氣過量、蟲害、鼠害與缺乏營養等，蛋鴨均會表現出神經興奮過度，進而出現飛撲打斗或驚叫逃竄等情況。

即便蛋鴨產蛋期無較強應激，或是間斷、持續的輕微反應，亦會使其累積不良效應，降低生產性能，減弱防衛機能，而誘發感染滋生各種疾病[1]。產蛋鴨常表現出脫毛換毛、采食量低、產蛋率低，或是呼吸系統、消化系統等病癥，若是未能合理采取應對策略，其產蛋率必將下降嚴重，導致蛋鴨死亡。

2 營養不良對鴨產蛋的影響

2.1 維生素含量不足

蛋鴨減蛋多由缺乏維A、D、B1所致。若飼料單缺維A，鴨群既會表現出產蛋率低，更會角膜混濁、眼球干燥，口鼻眼常見白點，且有白色尿酸鹽覆蓋內臟表面。若缺維D，則會造成蛋鴨骨質脆弱，兩腿無力，甚至癱瘓。只要添加維A、D即可改善這些癥狀，并快速恢復產蛋。而飼料長期存放或自行配料添加劑過于劣質則會缺乏維生素E，導致新育鴨成熟開產推遲，且開產后無較高產蛋率，還會降低種鴨的種蛋受精率。這就需要添加維E，使鴨群恢復正常。

2.2 缺乏礦物質

鈣、磷含量過低及其比例失調，將使初產蛋鴨產蛋率低、跛行，增加畸形蛋、軟殼蛋比例。一般當地水質是造成礦物質缺乏的主要因素。

3 傳染性疾病對鴨產蛋的影響

3.1 細菌感染

通常母鴨體內以沙門氏菌、支原體、大腸桿菌與巴氏桿菌等細菌為常在菌，也可以稱之為條件下病原菌，一旦受應激或鴨群機體抵抗力降低、管理不良等因素影響，鴨群體內的病原菌將迅速繁殖誘發腸炎。若未使用合理治療方法或治療不及時，病原菌便會在通過放泄殖腔直接進入蛋鴨暖巢或子宮，進而使蛋鴨患卵巢炎、子宮炎，并產出變形蛋、沙殼蛋。其中大腸桿菌可造成10%～30%的減蛋率，嚴重還會向上攀升。同時，蛋鴨常發禽霍亂，該病可致20%～50%的減蛋率，且目前為止尚未理想菌苗可用。

3.2 病毒感染

蛋鴨易受呼腸孤病毒、鴨黃病毒、禽流感病毒、鴨瘟病毒及細小病毒等感染，其中以禽流感病毒感染最常見，禽流感會造成蛋鴨機體抵抗力降低，導致生殖器官內厭氧細菌定植，導致產蛋率過低。其中鴨黃病毒流行于2014年4月，為現目前最新型病毒，其發病率高且急，但死亡率低，易大幅度降低產蛋率。鴨黃病毒極有可能造成鴨群個體100%感染發病，卻無較高死亡率，一般不超過10%，甚至低于5%。發病季節、養殖場管理是決定該病死亡率和發病率的主要因素，若為雛鴨或青年鴨發病，部分養殖場可高達20%的死亡率。蛋鴨感染鴨瘟病毒后可降低20%～40%的產蛋率，嚴重時還會造成大量死亡現象。同時，感染禽流感病毒后，蛋鴨產蛋率會驟然下降，如產蛋率為90%的可能會降為40%，且長時間內難以回升。該時期內蛋形易變長，剖檢結果為卵泡充血，呈無定形或長圓形，極易增加死亡率，現階段并無特效治療方法。

4 提高鴨產蛋的策略

4.1 降低對鴨產生應激的因素

首先，對鴨舍通風透氣性能進行積極改善，以免氨氣過量或潮濕過度，并加強氣候變化、寒暑預防力度，規避驟冷驟熱對蛋鴨的影響。其次，保持絕對的安靜，避免噪音等不良影響，確保飼養密度合適，預防擁擠等情況發生。再次，按照蛋鴨產蛋時期差異，合理制定科學飼喂方案，保證產蛋期得到足夠的營養保障，嚴禁投喂劣質或霉變飼料，避免對飼料品種進行過度調整，以防營養水平降低。最后，飼養員及其作息時間必須達到穩定性要求，病鴨捕捉嚴禁在鴨舍進行，特別是要注意不能對全群鴨采取注射治療措施，且開產前要全部完成免疫接種。

4.2 治病促產，喂適量添加劑

一方面，要加強鴨舍消毒清潔力度，合理將中草藥、抗菌藥物與日糧飲水混合，特別是促進消化吸收的藥物，對蛋鴨繼發病和原發病進行治療，盡量幫蛋鴨恢復健康，確保鴨的產蛋率[2]。另一方面，則要適當添加小蘇打、蛋白精及0.15%氯化膽堿，促使產蛋率、蛋殼強度、飼料轉化率得到合理提高，降低破蛋率，延長產蛋高峰期。

4.3 避免鴨脫肛

鴨脫肛主要是預產期或初產期蛋鴨常見癥狀，其多為蛋鴨密度較大或較為肥胖；蛋鴨開產后突然增加飼喂量；日糧中缺乏維E和維D，而蛋白質過量；以及蛋鴨產蛋時泄殖腔炎癥、輸卵管炎癥或突然應激，光照不合理等所致。就生產實際來說，蛋鴨脫肛并無治療意義。故此，預產期必須結合具體情況采取合理措施規避蛋鴨脫肛情況，比如維護鴨舍清潔，保持絕對安靜，對蛋鴨體質量、日糧飼喂量及其蛋白質含量進行嚴格控制，合理實施光照等。最關鍵的一點是要徹底用藥物凈化鴨體，以保證蛋鴨的健康，提高產蛋率。

5 結語

通過上文的分析可知，蛋鴨在產蛋高峰期減蛋或產蛋率緩慢下降時，養殖戶應積極分析現有飼養管理是否存在問題，嚴格落實光照、通風、喂料等各環節工作，一般可恢復正常產蛋率。但若產蛋率快度降低時，則必須考慮為疾病所致，通過控制、治療疾病著手恢復產蛋率。此外，若并非疾病或飼養管理的原因，養殖戶便要考慮飼料中是否缺少維生素等，并通過更換飼料的方式來恢復產蛋率，以此來促進高淳區漆橋鎮畜禽養殖產業的更好發展。

參考文獻

[1]幸奠權.冬季如何提高蛋鴨產蛋率[J].新農村，2015（12）：23-24.

[2]李長梅.淺析“健康”鴨為什么產蛋率下降[J].農村養殖技術，2013（9）：28-30.

（責任編輯：劉昀）