淺談物流服務與管理專業實訓教材建設

王娟

摘 要： 文章針對中職教材不能很好地適應職業教育改革的現狀，通過對物流服務與管理專業實訓教材建設的必要性分析，提出基于工作流程，由校企合作開發實訓教材的思路，并以《單證實務》為例進行闡述。

關鍵詞： 物流服務與管理 教材 物流單證

2012年11月6日，教育部《關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》將教材的建設原則表述為：遵循技能型人才成長規律，按照建立職業教育人才成長“立交橋”的要求，推進中高等職業教育教學標準、教材內容的有機銜接和貫通。更新教材內容和結構，運用現代信息技術創新教材呈現形式，大力開發職業院校公共基礎課程、大類專業基礎課程、專業核心課程教材，著力加強實訓教材和數字化教學資源建設。

一、物流服務與管理專業實訓教材建設的必要性

物流服務與管理專業，曾被命名為“現代物流專業、物流專業、物流管理專業”等，后被正式規范為“物流服務與管理專業”，專業代碼：121900。其培養目標為，德、智、體、美全面發展，具有良好的文化修養和職業道德，掌握物流服務與管理專業對應職業崗位必備的知識與技能，能夠從事現代物流企業、企業物流的運輸、倉儲、配送、營銷計劃、客戶服務、市場調研、信息管理等一線工作，具備職業生涯發展基礎和終身學習能力的高素質勞動者和技術技能型人才。

1.實訓教材的建設是職業教育發展的需要

根據中職生源現狀及社會發展對中職生的需求，2009年教育部印發了《關于制定中等職業學校教學計劃的原則意見》，制定了“中等職業學校培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才”的中職生培養目標。因此中職教育改革勢在必行，教育改革的核心是教學改革，而教學改革的重中之重是教材建設。

據有關學者研究表明：現行的中職專業教材內容陳舊，不能及時反映新知識、新技術、新工藝、新裝備、新材料，且部分教材不符合新規范、新標準，更缺少配套的實訓類教材，從而造成中職專業教材與培養目標相脫節，難以適應培養初中級技術人才的要求。物流服務與管理專業因專業設置較新，教材體系的成熟度更低，所以需要進行教材建設方面的研究和實踐。

無論是為了適應職業教育發展的大環境，還是基于中職教材的現狀，抑或是為了達成中職學生培養的目標，都需要我們思考怎樣編寫更適合于中職生特點的實訓教材。

2.實訓教材的建設是專業發展的要求

職業教育的培養思路是圍繞市場辦學校、依托行業設專業，因此專業的建設與地方經濟的特點是分不開的。以物流服務與管理專業建設為例，淮安著力推進“發展大流通”在內的五大建設和淮安港口物流的發展，大力發展“化工、農業、新材料、高新產品”四大新興物流。圍繞地方物流發展的特點，我校設置了物流服務與管理專業的兩個方向：倉儲與國際貨代。因此在教材的選用上需要能夠適應物流發展的變化，但已有教材很難滿足這樣的條件，因此有針對地開發校本專業教材是適應專業建設需要的必然。

二、物流服務與管理專業實訓教材建設的關鍵

《關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》：支持和引導職業院校依托企業開發適應新興產業、新職業和新崗位要求，具有專業特色的校本教材。華東師范大學職教所徐國慶博士在《課程涵義與課程思維》一文中說：“如果把一所學校比喻為一個工廠，那么課程就是這個工廠的生產線，教師的教學過程就是工人在生產線上生產產品的過程。”按照這種說法，教材可以看成是“生產工藝流程”，是“工廠生產線”中極其重要的環節，中職教材的質量直接關系到中職學校能否培養出具備初中級技術能力的勞動者。因此，中職教材建設是中職教育教學工作的重要組成部分。

實訓教材建設的基本要求是突出中職教育特色，符合中職教育的人才培養目標。隨著我國教學改革的不斷深入，中職教材的建設應該適應專業變化，突出職業性和應用性，還要體現超前性、指導性。結合物流服務與管理專業的特點及地方對物流人才需求的實際情況，物流服務與管理專業實訓教材需關注以下內容：

1.具有仿真性與崗位性

實訓課程的設置是為了培養學生的實際操作能力，以適應企業的工作需求，因此編寫實訓教材要注意資料的仿真性。仿真性越高，學生的感性認識越強，實訓效果就越好。應該深入物流企業進行調研，根據從物流企業一線獲得的資料來編寫實訓教材。如《物流單證》涉及倉儲、運輸及貨代等多種類型企業，單據有上百種之多，比如入庫單、提單、裝箱單等都應使用企業的真實單證，以提高教材編寫的真實性。

物流實訓教材應突出物流崗位，如倉管員、信息員、單證員、業務員等崗位。編寫實訓教材應以提高學生綜合素質為核心，以加強就業上崗能力為重點，以強化技能訓練為特色，著重培養學生在物流企業中的崗位職業能力，教會學生怎樣做，引導學生思考怎樣做得好。

2.編寫人員結構合理

實訓教材側重操作技能、作業方法、管理案例，因此，僅僅依靠理論型的教師難以勝任編寫任務。教材編寫人員應由多種職業崗位教師并有企業實戰人員組合而成。實訓教材的編寫應由教師提供編寫思路，內容由校企雙方共同確定，企業人員提供各種真實單、證、票以及工作流程和崗位分工職責等資料，教師加以整理，使之系統化，采用多板塊、多步驟遞進的教學法。我校《物流單證》的編寫正是采用了這樣的人員結構方式，主編由既有企業實戰經驗又有教學經驗的老師擔任，參與編寫的人員既有專門從事物流教學的老師，又有倉儲、運輸、貨代、國貿及港口企業的人員，這樣的結構使得本門實訓教材的編寫達到了較高的仿真度。

3.構建立體化物流服務與管理專業實訓教材體系

學生的個人能力有強弱，為了滿足學習者個性化、自主性和實踐性的要求，物流實訓教材應該改變以往教材形式單一的現狀，促進優秀教學資源有機整合與合理運用，形成立體化的教材體系。立體化教材包括主教材、物流實訓指導書（學生用）、教師參考書、學習指導書、學生實訓報告、物流實訓視頻演示、電子課件、試題庫、教學網站等內容。《物流單證》在編寫過程中開發了實訓教材、實訓指導書及試題庫等教學資源，結合外購的物流單證實訓系統，能夠滿足學生進行個性化、自主性學習的需要。

三、以《單證實務》為例的實訓教材編寫思路

《單證實務》課程是我校物流服務與管理專業的一門項目化實訓課程，具有較強的實踐性，要求學生在了解流程的基礎上，熟悉各種單據的使用及學會制作各種物流單證。教材的編寫遵循“課程為專業服務，專業為人才培養服務”的思路，緊密結合物流服務與管理專業的培養目標來精心選取實訓素材，將技能培養、大賽訓練、培訓考證相融合。教材以國際貿易中的出口流程和進口流程為導向，將實訓課程分為出口和進口兩大模塊，在每個模塊中各給出一個典型的國際貿易背景材料，然后將每個模塊按工作過程的節點設計成若干項目，每個項目由若干任務組成，在這些項目中將倉儲、運輸及國際物流相關單證進行融合。這種以實際工作過程為導向的學習內容，便于教師采用實例訓練、情境體驗、角色扮演等教學法，讓學生親自體驗不同角色下的物流單證的工作內容，激發學生自主學習的興趣，培養學生熱愛思考的習慣，還培養學生團隊合作意識，提升學生的職業素養。

1.實訓項目的設計思路

國際貿易一般分為出口貿易和進口貿易兩種形態，為國際貿易提供物流服務的統稱為國際物流。在實際操作中出口與進口有不同之處，因此本課程實訓項目的設計分為出口物流與進口物流兩個模塊，并各給出一個相應的出口貿易和進口貿易的案例。在此背景下，以流程為出發點，按照流程中的物流環節來設計教學任務。基于每一個物流環節利用實例進行相應的單證實訓操作，使學生學會物流單證的制作，同時通過模擬實際工作場景進行角色扮演，為學生綜合職業素質的形成創造條件。比如在出口模塊中設置“報檢備貨”，在此項目中設計貨物的生產、出口報檢、揀貨出庫等任務，將報檢單、揀貨單、出庫單等物流單證涵蓋，便于學生基于工作流程來理解所實訓的內容。這樣的設置便于分項目進行實訓，也便于基于整個出口或進口流程進行實訓。

2.實訓項目的內容

在出口模塊中設置租船訂艙、報檢備貨、國內運輸、出口申報及提單的繕制等項目，在每個項目中設置若干任務，既包含訂艙委托書、托運單、配艙回單、出口貨物報檢單、設備交接單、出口報關資料、提運單等國際物流單證，又包含揀貨單、出庫單等倉儲單證和公路貨物運單、集貨單等公路運輸單證。在進口模塊中設置進口申報、國內公路或水路運輸、貨物檢驗入庫及在庫保管等項目，這些項目涵蓋了進口申報的相關單證、國內段水路運輸、公路運輸等相關單證以及貨物的驗收入庫及在庫保管等任務，涉及進口報關資料中的報關單、提貨單，公路運輸單證中的運輸計劃、到貨預報表等及倉儲單證中驗收單、入庫單、盤點單等物流單證。

針對中職中專學生基礎知識差、自主學習能力差等特點，教材內容的選擇上注意實用性和趣味性。心理學研究表明：針對一般人的閱讀心理，可接受的一篇短文的字數在400字左右時效果最好。因此，該套教材中的“知識鏈接”、“材料閱讀”等均在400字以內。另外，為了體現學生學習的個體差異性，在《單證實務》的編寫中還加入了“拓展閱讀”模塊，供自主學習能力較強的學生進行自學。

四、結語

《單證實務》實訓教材用于物流服務與管理專業的實訓教學已有一年的時間，主要用于正常教學的物流單證項目實訓、技能大賽訓練及國際商務單證員考試培訓等方面。從對學生的座談及近年來的技能大賽成績、單證員考試的通過率方面來看，本教材用于實訓教學取得了一定的效果。這種基于實際工作流程，由校企共同參與的教材編寫思路值得在其他的實訓課程中作進一步探索。

參考文獻：

[1]教育部.關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見，教職成〔2012〕9號.

[2]葛志凱，王海麗.中職專業教材現狀及其建設的思考與建議[J].職業教育研究，2012.09.

[3]徐國慶.課程涵義與課程思維[J].中國職業技術教育，2006，（7）.

[4]黃裕章.高職物流管理專業物流實訓教材的現狀與思考[J].山西廣播電視大學學報，2010.01.

[5]李蕾.高職物流管理專業實訓教材的編寫思路[J].科技信息，2011，（14）.

[6]馮朋員，俞浩偉.基于“工作流程”中職物流專業實訓教材開發過程——以倉儲配送、貨代為例[J].科技創新導報，2012，（31）.