基于SWOT模型的酒店管理專業建設研究

孫瓊　宋金飛

摘 要：隨著我國旅游業的迅猛發展，北京憑借其特有的政治、文化中心優勢成功吸引了來自海內外酒店集團的投資入駐。北京酒店業發展的同時，也對高校酒店管理專業建設提出更多機遇和挑戰。本文采用SWOT分析法，闡述了北京聯合大學酒店管理專業建設的優勢、劣勢、機遇以及面臨的挑戰。并在此基礎上就酒店管理專業建設提出要緊跟市場變化，提升國際競爭力、推進校企合作，強化實踐教學、建設“雙師型“教師隊伍，聘請業內專家幾條初步構想。

關鍵詞：SWOT分析；酒店管理專業；北京聯合大學

一、引言

隨著北京市提出將“旅游業作為推動首都經濟發展方式轉變、產業結構優化升級的重要抓手，作為建設資源節約型、環境友好型社會的重要載體，作為展示首都形象魅力、人民幸福生活的重要窗口”的口號，北京旅游業進入快速穩步增長時期。作為旅游三大支柱產業之一的酒店業更是進入快速擴展階段，無論是星級酒店還是經濟型酒店，無論是國際知名酒店集團還是本國民族品牌，都紛紛看好北京市場，不斷擴大對北京酒店業的投資。酒店數量的增加，必然對酒店專業人才提出更多需求，這就為酒店管理專業的建設和人才培養提供更多機遇與挑戰。

北京聯合大學旅游學院酒店管理專業辦學歷史悠久，面向酒店業等旅游接待業，致力于培養學科專業基礎扎實、實踐能力強，具有創新創業精神和社會責任感，具有較強的國內外酒店業工作適應能力、具有熟練服務操作能力、掌握酒店運營管理知識、并具有可持續自我發展能力的高素質中級應用型人才。……