高職《有機定量分析》課程的教學改革與實踐

馬燕燕 顧海麗

摘 要：針對高職《有機定量分析》的教學要求，圍繞教學目標、教學內容、教學方法、實踐教學等方面進行探索和實踐。課程教學以“厚基礎、重實踐、強能力、求創新”為目標，深入探索教學改革與實踐，采取項目化教學，為學生職業生涯與可持續發展創造條件。

關鍵詞：高職教育；有機定量分析；教學改革與實踐

高職《有機定量分析》是研究有機化合物的分離、鑒定、含量測定和分子結構的一門課程，它整合了有機化學、有機分析這二門課程，是工業分析專業的一門實踐性很強的專業課。我們在這門課的理論學習以及技能化訓練環節都積極地進行了一些探索和實踐，并獲得了較好的效果。

一、依據教學目標，加強職業概念

高等職業教育，注重培養學生的實踐、應用能力，其人才培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線的高等技術應用型專門人才。《有機定量分析》課程的教學目標是通過學習和技能訓練，使學生了解各種分析檢測儀器結構和現代分析檢測方法，掌握有機化合物的系統鑒定以及有機元素、官能團的定量分析等基本技能，為今后從事有機定量分析相關工作打下良好的基礎。

本課程強調實踐技能的應用，注重培養學生熟練的實驗操作能力和定量分析的職業概念，不僅樹立學生嚴謹的科學態度，還能提高學生的綜合素質，使他們具備求職就業崗位必需的技能，因此本課程在化工分析專業高職高專的教育教學中是非常重要的專業核心課程。

二、重組教學內容，體現職業技能

教學過程注重以學生為中心，在課程內容的處理上力求做到綠色化教學，接近現代工業生產，充分體現職業技能的教學理念，不斷開發綜合性和研究性實驗，使學生不僅能夠對有機定量分析的方法原理有比較深入的理解，還能以就業為導向，使其掌握現行的分析方法，使實驗內容與實際生產基本實現對接，同時讓學生具備改進或設計新方法的能力，從知識、能力、素質三個方面上全面培養學生的創新精神和動手能力。

課程的內容采取項目化設置，以有機化合物的定量分析為主線，將課程教學內容設計為有機物光譜和波譜分析、有機混合物的分離、有機元素定量分析3大項目。

首先，將紫外吸收光譜圖、紅外吸收光譜圖、核磁共振氫譜圖、質譜圖等內容進行有機組合，按各種有機化合物的結構選擇合適的譜圖分析，使學生具備基本的識譜能力，并能按各種有機化合物的結構選擇合適的譜圖分析。

其次，通過穿插有機元素定量分析方法、未知物的分析與鑒定等內容，從而使學生掌握常用的有機官能團的定量分析方法。項目化教學的目的是培養學生具備有機化合物的系統鑒定和有機元素、官能團定量分析的能力，使其在化工行業從事分析、科研工作具備良好的職業技能。

三、改革教學方法和手段，提高教學效果

通過在教學實踐中不斷地研究，根據高職教育規律，課程擺脫了以往單一的課堂講授式教學模式，轉變為多元教學方法相互結合，從而達到良好的教學效果。

首先，教學過程中以學生為主體，有機結合講授法、討論法、啟發式、問題式教學法，增強了學生學習的興趣和教學的實際效果。

其次，通過采用課堂講座、集體討論、撰寫科技論文等多種方式極大地豐富了教學手段，提高了教學效果。

另外，授課過程中重視實踐教學環節，貼近生產實際選擇專題實驗內容，以模擬生產實際的思路組織實驗教學，選用現行國家分析檢驗標準方法作為實驗內容，讓學生反復接受生產實際的熏陶，以提高學生迅速適應實際工作的能力。

在教學手段上，充分利用多媒體技術和網絡資源提高教學效率及效果。教學課件采用最新的微課形式，集文字、圖形、圖像、動畫、錄像于一體，通過生動形象的描述和展示，極其有效地化解了教學中的重點和難點，提高了學生的學習興趣，增加了課堂信息量，顯著提高了教學效果。

四、技能拓展，加強實踐教學

以往在有機定量分析教學過程中常常采取理論課與實踐課分開進行的方式進行，這極大地影響了學生學習的積極性和主動性，故而理論教學和實踐教學的效果都不理想。同時，在實驗實訓的過程中讓學生掌握所需理論知識和實踐技能，從基礎、綜合、設計三個層次上使整個教學過程基本實現教、學、做一體化。

在實驗室相關教師的努力下，任課老師和實驗老師在課外時間帶著學生準備實驗所需內容，為提高學生學習的自主性，學生自己取樣、自己配制所需試劑，自己預做，從而有效培養了學生的動手能力和運用知識解決實際問題的能力，激發了學習興趣，加深了重點知識的理解，為以后步入社會工作，打下堅實全面的崗位職業能力基礎。

五、課程考核評價多元化

改革課程考核評價體系，是《有機定量分析》課程改革的一個重要內容。課程組堅持平時考核與期末考核相結合，以技能考核為重點，技能考核和理論考核相結合的評價方式，科學評價學生學習理論知識、理論指導實踐、實際動手能力和創新情況等全方位的情況，另外，對于實踐環節重在考察學生實踐能力的訓練效果。

六、小結

項目化的教學方法在課程中將理論知識與實踐環節緊密地結合在一起，激發了學生的求知欲望，增強了學習者的職業能力，引導學生主動探索和研究，體現了教學手段的靈活性，有利于學生各方面素質的提高，對培養化工分析行業需求的應用型人才有重要的現實意義。

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作者簡介：

馬燕燕（1982-），女，碩士，畢業于廈門大學，專業為生物醫學工程，研究方向為電化學。目前職稱為助教，河南質量工程職業學院食品與化工系教師。