王峰


摘 要:從分析會展專業師資與行業緊密結合的特點入手,提出高職會展專業教師必須走出教室、走進企業,以工教交替的方式提升教學實踐能力。并就會展教師的“五力”——教學能力、專業實踐能力、職業指導能力、科研能力、核心能力的提升途徑提出方法和思路。
關鍵詞:會展師資;能力培養;工教交替
中圖分類號:G718.5 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2016)11-0069-02
(一)“DSTT模式(工教交替)”的含義
“DSTT模式(工教交替)”,是指立足校企合作平臺,校企間緊密結合,通過設計開發(Design)、實踐技能培養(Skill)、教學能力提升(Teacher)、教學實施(Talent)四個步驟的循環交替,提升會展教師專業能力。
其淺層次是,專業教師每學期除在學校教學外,安排4—8周下企業掛職,教師之間相互輪流。
其深層次是,創建“產學研”相結合的校企合作新模式,通過實際操作技能培養和訓練來提升專業實踐能力,還要開展前瞻性課程和教材研究、教學方法研究,與會展企業共同創辦會展實驗室(引進會展業發展的最新技術、工藝與科研成果,開發產教研結合的軟件產品)、合作創辦會展實習教學基地、校企共同制定人才培養計劃等等,使得會展專業教師綜合能力得到全面提升。
(二)“DSTT模式(工教交替)”的優勢
一是對會展行業和該行業所要求的人才培養規格有了明確的認識和感性體會;二是有比較優越的學術背景,理論教學與實踐操作交互進行,利于教師專業能力快速提升;三是由于有了實踐經驗,有利于解講透會展管理理論和經營理念;四是能夠推動科研,產生指導會展實踐的理論。
(一)明確合作方向,校企良性互動
院校定期邀請會展企業到校參觀交流,主動聘請會展企業的專家和業務骨干擔任兼職教師,讓企業直接參與會展專業招生、培養的全過程,在培養目標、人才規格、知識技能結構和教學成果評估等方面發揮更大作用。
同時,院校也要組織專業教師深入到企業,通過參觀,甚至動手操作,了解會展企業運營的各個環節,清楚企業崗位的設置、用人的標準,以及對職業技能的要求。
通過院校與企業的合作,可以讓院校更加了解會展企業的需求和愿望,也促進企業進一步認同學校的辦學模式和理念,形成互動式交流合作機制,為學生的就業創造條件。
(二)夯實合作基礎,主動接軌企業
不僅可為會展畢業生落實就業單位、解決就業崗位,更可在與會展企業展開更深層次更大范圍合作的同時,真正了解會展企業所需,從而有針對性地培養人才,確保校企雙方合作目標的明確性、合法權益的保障性和校企合作的穩定性,實現會展教育、會展企業與會展人才間的“共贏”。
(三)深化教學改革,創新管理機制
一是教學管理動態化,靈活安排教學,專業理論課安排在會展活動淡季進行,實踐課調整到企業需要人的旺季,較好地解決教學與實踐相沖突的問題。二是提供發展平臺,每年組織專業課教師利用課余時間深入企業一線參與會展運營實踐和技術革新,讓專職教師在實踐中學習新知識,掌握新技能。選派優秀教師到會展發達國家院校對口考察與培訓。同時,選聘學科帶頭人,重獎在會展教育理論與實踐研究所取得一定成績的教師,吸納優秀人才,以此推動整個會展教育教師隊伍素質的提升。
會展專業師資“五力”,即:教學能力、專業實踐能力、職業指導能力、科研能力、核心能力。
(一)教學能力
教學能力包括:一是課程開發和整體設計能力。以“工作過程為導向”,在課程建設中以真實工作任務及其工作過程為依據,整合、序化教學內容,科學地、合理地編制課程教學計劃。二是組織實施教學的能力。根據不同的教學內容和教學對象選擇不同的教學方法,重視學生在校學習與實際工作的一致性。
教學能力的提升,一是要做到內修與內練,比如板書、多媒體教學的運用以及語言能力、組織教學等;二是營造良好的教學氛圍。通過開展集體備課、相互聽課、上公開課等多種形式的教學活動,以及參加高層次的教學研修班,還有教學“傳幫帶”活動等,促進教師教學水平的提高。
(二)專業實踐能力
專業實踐能力主要是指:能夠操作本專業技術設備、了解與本專業相關的常規設備及常用現代實驗設備的性能;具有專業設計和現場解決問題的能力,以及為企業等提供人才培訓、技術咨詢等社會技術服務能力,還要具備教師工作需要的非職業能力,如社交能力、使用現代化通訊設備及辦公設備的能力、公文寫作能力、貿易(合同)談判能力等。
其培養途徑如下:第一,提高認識,提升技能素養。第二,創設條件,提高實操能力。可以采取建立校內實訓室,購置相關設備和軟件,采購專業書籍,訂閱相關報刊雜志,為師生實踐訓練及酒店綜合課程的開設提供必要的支持;開設實踐性課程,如會展認識實習、專業實習和綜合實驗等來提供實踐平臺。第三,企業踐學,強化實操。一種方式是時間軸踐學,在企業中進行一段時間的實踐,例如掛職鍛煉,另一種方式是項目軸踐學,積極參與企業對有關會展活動的策劃、設計、運行、實施、統計、評估與分析等方面,使教師既深入了解到會展企業運營操作模式與管理服務技能,又通過合作、實踐、鍛煉平臺,掌握相應技能。第四,搭建交流學習平臺。由地方會展行業協會牽頭,不定期召開由會展專業教師和會展企業家參與的會展行業理論與實踐交流會;聘請企業家擔任客座教授,定期開設行業講座,使教師了解行業現狀與發展動態;邀請本專業校友擔任職業實踐導師,與專業教師合作,參與指導學生職業規劃大賽、合作技能競賽。
(三)職業指導能力
作為一名專業教師,要把會展教育看做是培養“準職業人”的教育,幫助學生從一個自然人向職業人過渡,對學生進行相關職業道德教育;要為學生提供相關職業的最新信息和背景狀況,指導學生進行職業生涯規劃(包括了學生的實驗實訓指導,畢業實習指導,技能競賽指導等)。在教學環節上,強調實踐性教學環節,注重提高學生的實踐能力;在辦學模式上注重“工作過程與學習內容的一致”,要求教師能跟蹤市場發展變化,把教學工作同解決經濟和社會發展中的實際問題緊密結合起來。
(四)科研能力
一是以申報課題為龍頭來提升科研能力。二是以企業案例為切入點編寫教材。從教師角度,豐富了教材內容,更有利于教學;從學生角度,接觸到真實案例,能夠發現會展活動運作中的真正問題,有利于學生將來工作的順利進行;從企業角度,教材傳播案例,擴展了自己的知名度。三是引進激勵機制,營造學術氛圍。學院出臺《獎勵科研成果條例》, 鼓勵教師積極申報省級以上科研課題,在權威刊物和核心期刊發表科研作品,重獎在會展教育理論與實踐研究所取得一定成績的老師,鼓勵教師給學生舉辦學術講座,并給與一定報酬,邀請行業專家來校做講座,打造一支較高水平的學術團隊。
(五)核心能力
核心能力主要包括終生學習能力、社會交往能力和團隊合作能力。
終生學習力是教師隊伍保持教學力的基礎和前提。會展產業的特殊性、會展產品的前沿性、會展形式的國際化、信息化、網絡化等發展趨勢,決定了教師的學習意識與能力應成為提升勝任能力關注的要點。
社會交往能力也是每位會展教師應具備的基本技能。職業教育的特性決定了其必須實行產教結合、開放辦學,建立與社會各方面廣泛而密切的聯系。要求專業教師不僅要具有與學生之間的交流、同事之間的合作的能力,還要具有與行業企業的信息技術交流、獲取教育教學支持、與企業合作科研開發的能力。
團隊合作能力是會展專業建設的必然要求。無論是教師的“工教交替”,還是學生的“工學結合”,其課程開發均要求基于工作過程進行。由于涉及知識面多,需要多人聯合承擔,形成會展專業教育團隊,組織相關活動,這就需要教師要具有良好的團隊合作能力。
參考文獻:
[1] 過聚榮.中國酒店經濟發展報告(2012)[M].北京:社會科學文獻出版社,2012,(9).
[2] 彭順生.論我國酒店專業教師綜合素質提升的途徑與方法[C]//2013中國酒店經濟研究會學術論文集,2013.
[3] 于洋.以賽帶教——高素質廣告應用型人才培養的新模式[J].通化師范學院學報,2008,(4).
[4] 蘇彥朝,石宏偉.我國酒店教育不能滿足酒店企業需求的原因及對策[J].商場現代化,2007,(4):184-185.
[5] 黃彬.中國酒店教育師資建設策略探討[M]//酒店實踐與研究.杭州:浙江大學出版社,2011.
[6] 張萬春.企業社會責任立法視角下會議教學實踐探微[C]//2013中國酒店經濟研究會學術論文集,2013.
[7] 莊華潔,王忠法,等.創新產學研教育的思考與實踐[J].教育發展研究,2006,(9):76.