PBL教學法在高校“旅游市場營銷”教學中的應用

韓笑

摘 要：PBL教學法是一種基于問題的教學方法。文章從PBL教學法的內(nèi)涵與特點出發(fā)，分析了當前“旅游市場營銷”教學的現(xiàn)狀，提出了PBL教學法在“旅游市場營銷”教學中的應用策略，并闡述了運用PBL教學法要注重的問題。

關鍵詞：PBL教學法；旅游市場營銷；高校

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2016）10-0016-03

在傳統(tǒng)的教學方法中，知識的傳授常常是采用教師講授、學生接受的教學模式，學生在學習上處于一種被動的狀況。這種方式不能很好地激發(fā)學生的積極性和創(chuàng)造性，因而，教學效果也就很難保證。當代教育正在從“知識本位”走向“綜合素質(zhì)本位”，即走向知識、能力與情感態(tài)度價值觀融為一體的教育。在PBL教學方法指導下，知識的掌握可以通過課前的自學來高效地完成，課堂上多出來的時間，則可以讓學生在探究活動中養(yǎng)成科學研究的態(tài)度，學會科學研究的方法和相應的技能。作為高校社會人文學科旅游管理專業(yè)的一門必修課，“旅游市場營銷”課程的實踐性很強，要求學生學會將書本上的知識應用到旅游業(yè)的實踐中去。將PBL方法運用到“旅游市場營銷”教學中，則可以有更多時間讓學生在展示、辯論、討論與交流的過程中，發(fā)展學生的洞察力、思辨力和表達力，培養(yǎng)學生相應的情感態(tài)度價值觀。

一、PBL教學法的內(nèi)涵及特點

（一）PBL教學法的內(nèi)涵

PBL（Problem-Based Learning，PBL）是基于問題的教學法，也可譯為問題本位學習法，即“把學習設置于復雜的、有意義的問題情境中，通過讓學生以小組合作的形式共同解決復雜的、實際的或真實性的問題，來學習隱含于問題背后的科學知識，形成解決問題的技能，并發(fā)展自主學習和終生學習的能力”[1]。它主要側重于學生主動學習和以學生為中心，而不是傳統(tǒng)的教師的講授和灌輸知識的過程，它通過設置真實或易于引起學生興趣的問題、案例或任務，給學生一個真實的模擬情境，通過學習者的自主探究和互相合作來解決問題，從而達到學習相關知識和培養(yǎng)能力的目的。

它是一種嶄新的教育理念，在20世紀60年代，由美國的Barrows教授創(chuàng)建于加拿大麥克馬斯特大學的醫(yī)學院。其后，PBL教學法由最初的加拿大發(fā)展到歐洲以及東南亞等一些國家和地區(qū)，特別是在醫(yī)學界引起一場教育的改革運動。這種教學法后來也被應用到法學、計算機教育之中，中小學教育、本科教育乃至碩士研究生的培養(yǎng)也可以應用此法。在“旅游市場營銷”的教學中，此法同樣可行。

（二）PBL教學法的特點

PBL教學法打破了以往教學的常規(guī)模式，其實施，對師生雙方都有一定的要求。

1.教師方面。（1）充分備課。教師要充分備課，結合學生的特點，設計涵蓋課程內(nèi)容，又能吸引學生注意力的問題。一個問題的吸引力如何會給后續(xù)工作定下一個基調(diào)，所謂良好的開始是成功的一半，即含此意。此外，旅游行業(yè)的信息更新很快，教師需要先行了解有關的理論和動態(tài)，這樣才可以從一個更高的角度去指導學生。而且，如何指導學生施行PBL學習模式，也需要教師統(tǒng)籌規(guī)劃，認真設計。只有做好了計劃，才能防患于未然。

（2）轉變主體意識。PBL的特點決定了教師要轉變主體意識。傳統(tǒng)教學中，教師是課堂的主體，正規(guī)的教學過程注重的是教師的備課、講授方法之類，學生的個人經(jīng)驗和知識結構被排除在課堂之外。PBL就是要顛倒教師和學生在課堂中的地位，教師需要承認學生的主體地位，因為教學最終的評價標準還是要看學生的學習效果和接受程度。

（3）轉變教學觀念。在傳統(tǒng)的教學中，教師是處于優(yōu)勢地位的，對于知識的掌握一般會多于學生。在PBL中，學生由于提前對相關問題進行了深入的研究和討論，因此很可能會比教師掌握的課程資源還要多，面對這種狀況，教師要學會轉變角色，從向學生傳遞前人知識，轉變?yōu)榻虒W中的引導者、幫促者以及合作學習者。教師要敢于承認自己的不足，學會從學生那里學習知識和經(jīng)驗，做到真正的教學相長。

2.學生方面。（1）積極準備，查閱大量資料。運用好PBL教學法，需要學生的配合。學生拿到問題后，要積極地去尋找答案，需要查閱大量資料。學生可以充分利用學校的圖書館和網(wǎng)絡資源，要學會發(fā)揮團隊的力量和個人的能動性。

（2）不懾于權威。在討論的過程中，學生不能被教師和同學的觀點左右，要勇于提出自己的觀點，積極為自己的觀點尋求理論和實踐的支撐。只有這樣，才能充分培養(yǎng)學生獨立、自主、不從眾的學習態(tài)度。PBL教學法在運行中最忌諱的就是盲從。教師在學生的學習過程中人為地干涉學生的思維，是PBL教學法所不允許的。

二、“旅游市場營銷”教學現(xiàn)狀

（一）重理論，輕實踐

在“旅游市場營銷”教學中，因為種種原因，教師的教授多是以理論為主，實踐課很少甚至沒有。由于“旅游市場營銷”課程是一門實踐性很強的學科，它需要學生在掌握基礎理論的前提下，以旅游業(yè)的相關實踐來消化相關理論，僅靠一兩次市場調(diào)查或企業(yè)調(diào)查是不夠的。如果僅是課堂教學，不重視學生能力的培養(yǎng)，其后果是不敢想象的。PBL教學法則可以彌補學生動手上的不足，值得一試[2]。

（二）教師主動，學生被動

在現(xiàn)在的“旅游市場營銷”課程中，主要還是采取講授法進行講解，有時候會應用到案例分析法、討論法等形式，但其主體還是教師。這就很容易形成教師在講臺上滔滔不絕，學生在講臺上各行其是的局面。要避免這種現(xiàn)象，就需要調(diào)動學生的主觀能動性，讓其參與到課堂中來。

（三）人才供需不符

在“旅游市場營銷”課程中，我們關注的是學生對所學知識的掌握程度，如果考試可以得到高分，就視為該學生很好地學習了這門課程，其實這種方式從本質(zhì)上來說，是在考學生的記憶力及其對教師講授內(nèi)容的遵從程度。在教學中，我們往往會遇到這樣的學生，他對游市場營銷的現(xiàn)狀把握得很到位，課下會積極地從事相關實踐活動，在課堂上也會提出很多課本上沒有的疑問。但在現(xiàn)行的考試體制下，由于他不能記住所學習的相關理論，因此，這門課還是會補考甚至重修。這種動手能力與理論掌握之間的矛盾是亟須解決的。

旅游行業(yè)是一個服務性行業(yè)，它不以員工的智商來決定員工的好壞，完全是看這個員工的服務意識、創(chuàng)新意識以及遇到問題的處理能力等。而這些，在我們的課堂教學中，培養(yǎng)得都不是很充分。所以，我們的很多畢業(yè)生會說，學非所用，在工作中有很大困惑。而用人單位也對我們提供的學生不滿意，認為我們的畢業(yè)生雖有知識，但不懂得開拓創(chuàng)新，不能隨機應變，動手能力差等。這些都是需要在實踐中慢慢培養(yǎng)的。PBL教學法對學生自主學習意識和動手能力的培養(yǎng)可以在某種程度上改善這一狀況。

三、PBL教學法在“旅游市場營銷”教學中的應用

在“旅游市場營銷”課程的教學中，傳統(tǒng)的教學過程就是復習舊知識、學習新知識、總結這樣的幾個步驟。其中，教師是課堂的主導。在PBL教學法中，教學過程變得復雜，按照Barrows的提法，我們可將PBL分為組織小組、展示問題、后續(xù)行動、活動匯報、問題后的反思等階段。我們以趙西萍主編的高等教育出版社出版的《旅游市場營銷學》第二章《旅游市場營銷環(huán)境》為例對PBL在旅游市場營銷教學中的應用進行討論。

（一）組織小組

這是PBL的一個特點，也是進行PBL的必要步驟。可以由教師幫助學生確定小組，也可以由學生自行搭配。按照組織行為學的研究理論，一般的決策組織在5—7人為宜，所以小組的人數(shù)不能過多。如果是由教師分組，則要注意每個學生的特點，最好是多種類型的學生搭配組隊，亦即所謂的異質(zhì)分組。此外，對于學生自行組隊的，教師要進行不定期的重組，以便所有的學生都能加入風格不同的小組，培養(yǎng)其不同的協(xié)作能力。

（二）展示問題

問題的創(chuàng)設是PBL的基礎。對于教師來說，要設置一個可以吸引學生注意力，同時又能涵蓋教學內(nèi)容的問題是不容易的。在PBL教學法中，問題的設置可以通過一個簡單的問答、一個案例甚至一個現(xiàn)象引出，在《旅游市場營銷學》第二章中，我們可以采用一個案例“必勝客營銷環(huán)境分析”，即通過對必勝客經(jīng)營狀況進行簡單介紹，提出問題：到底是什么因素會對必勝客的市場經(jīng)營造成影響？我們該如何去對之進行營銷呢？提出問題后，要求學生解決問題。當然，應用PBL時教師應當提前一周左右的時間把任務布置下去，以給學生充足的準備時間。

（三）后續(xù)行動

后續(xù)行動應該包括分析問題和分配任務等階段。在知曉問題后，必然要對問題進行分析，這一步是由學生來完成的。對于學生來說，他們必須要面臨運用現(xiàn)有的知識能否分析解決問題，如果可以，就要列出備選方案；如果不行，就需要查閱大量資料，學習有關的新知識來解決問題。在本例中，要認識到什么會對旅游市場營銷造成影響，不是憑我們此前學習的知識可以解決的，所以學生必須要學習相關的新知識，了解什么是旅游市場營銷環(huán)境，它包含哪些因素。

在分析問題之后，學生需要在小組內(nèi)自行分工，哪些問題是需要每個人都做的，哪些問題是需要個人解決的，都要分配到人，責任到崗。對于本例，通過查閱資料可得，旅游市場營銷環(huán)境分為宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境，宏觀環(huán)境又分為政治、法律、人口、經(jīng)濟、社會文化等方面；微觀環(huán)境分為旅游供應者、中間商、競爭者、社會公眾等方面。對于宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境的內(nèi)容是每個學生都必須掌握的，但是對于具體的內(nèi)容則可以進行分工，如一人可以將一項因素深入挖掘，撰寫相關文章，以備交流。

在這個過程中，強調(diào)的是學生的自主學習，教師只會在學生出現(xiàn)問題時給予一定的指導，全部的問題皆交由學生自行處理，這樣有利于給學生以真正的發(fā)揮空間。

（四）活動匯報

這一階段主要是由小組成員進行不定期的聚會討論。在小組成員獨立學習后，小組可以不定期地召開集會，聽取個人在本階段的學習成果匯報，或探討在學習或收集資料的過程中遇到的困難和出現(xiàn)的問題。在此，我們可以運用管理理論中的“頭腦風暴法”，鼓勵學生大膽地思考，提出更多的想法和創(chuàng)見。也允許學生通過討論，將問題更加細化和明確化，最終靠近我們的目標。在這一過程中，最好有教師的參加，經(jīng)過幾輪的匯報和討論，學生通過學習—交流—再學習—再交流的過程來完成自己對問題的理解，找出答案。

（五）反思

這是PBL最后階段。這一階段，由學生總結在自主學習和討論過程中得到的成果，反思其存在的不足。通過學生的總結，教師從中發(fā)現(xiàn)亮點和不足，對于亮點加以鼓勵，對于不足加以補充。最后，教師需要強調(diào)討論的重點，讓學生明確需要掌握的相關知識點。此外，師生可以共同總結在PBL實施過程中出現(xiàn)的需要改進和變更的地方，并對此種教學方法做出評價。

四、運用PBL教學法要注意的問題

（一）教師的適時控制

教師要控制好學生學習的進度。當學生制訂了分配任務的計劃后，教師要從中給予指導；當學生就問題進行討論時，教師最好可以參加，控制討論的秩序，防止偏離主題。教師也可以根據(jù)討論結果，提出更具體的小問題，引導學生進一步去思考和解決問題。當學生的討論結束、解決方案提出后，教師要給予一定的評價，總結其得失，為學生的下一次學習提供借鑒。但要注意的是，在學生遇到困難時，教師只應給予啟發(fā)性引導，而不應直接告訴學生解決問題的途徑和方法。

（二）教師的預先準備工作

首先，要教會學生查資料的方式與方法。一般的文字資料可以從圖書館或網(wǎng)絡上查找。要充分利用網(wǎng)絡資源，一般的高校都會有超星圖書館、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫等資源，要教會學生充分利用這些資源。其次，要提前告知學生。這一項工作需要開學一周左右就做好。可以提前讓學生知道哪些章節(jié)要運用PBL，讓其提前做準備。具體的章節(jié)可以在開課前一周通知學生。最后，可以教會學生一些切實可行的討論方法，如頭腦風暴法、名義群體法等，并提醒學生在討論時可能走向的思維錯誤路線。

（三）創(chuàng)見民主的師生關系

教師要相信學生，尊重學生，放手讓學生去自己動手。在PBL施行的過程中，要發(fā)揮學生的主體性、能動性，不能讓學生總跟著教師的思路走。而這一切都是建立在民主的師生關系基礎上的，教師要防止專制，鼓勵學生去發(fā)展、創(chuàng)造。從某種意義上來說，在課堂教學上，教師是處于強勢地位的，所以要做到民主的師生關系，需要從教師這一方做起。教師要主動加強師生之間的交流和聯(lián)系，通過平等的對話協(xié)商模式，來增強學生的自信心，幫助其完成對知識的自主建構。

（四）基于合作的教學理念

PBL就是一個合作的典范，它倡導合作的教學理念。這里包括：其一，師生合作。學生要與教師配合，而教師也要適時地組織學生進行討論，或是給予學生一定的指導性意見。其二，小組合作。PBL的一個潛在目標就是發(fā)展學生的社會性，讓他們學會交往與合作，能與人友好相處，共同完成任務。只有小組成員之間合作，才能在有限的時間里達到計劃的目標，否則，各行其是，目標無法實現(xiàn)。

我國教育部2014年公布的《關于地方本科高校轉型發(fā)展的指導意見》提出，引導試點高校以培養(yǎng)生產(chǎn)服務一線的高層次技術技能人才為主要任務，探索出一條建設中國特色應用技術類型高等學校的發(fā)展道路。為此，教師單純的“知識的傳授者”的角色已不能適應新時代探索性學習的要求，只有在以自學為主的環(huán)境條件下，才能培養(yǎng)學生各具風格和特點的自學能力，并為學生提高創(chuàng)造能力打下良好的基礎。由自學能力向創(chuàng)造能力的發(fā)展，正是創(chuàng)造性人才成長的邏輯軌道[4]。PBL教學法正帶領著我們走向這一新的領域。

參考文獻：

[1]文艷平，秦國杰.PBL的理論與實踐[M].北京：中國科學

技術出版社，2007：22.

[2]陳浩，鄭嬗婷.PBL教學法在本科旅游管理專業(yè)教學中

的實施研究[J].教育與教學研究，2010，（12）.

[3]聞飛，朱國興.改進的PBL教學法在旅游市場營銷教學

中的應用——以黃山學院旅游學院為例[J].黃山學院

學報，2007，（1）.

[4]杜作潤，廖斌.高等教育學[M].上海：復旦大學出版社，

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