我國農產品營銷發展瓶頸與對策研究

王臣

摘要：近年來我國“豐收人不喜，作物爛在地”的情況屢有發生，農產品的營銷仍舊是困擾我國農業發展的一大熱點問題。隨著農產品產能過剩時代的來臨，農產品營銷問題的解決也已愈加迫在眉睫。筆者回顧了近年來我國農產品營銷的發展情況，分析了制約我國農產品營銷發展的瓶頸并提出了相應解決建議，以期對我國農產品營銷的研究及實踐提供建設性參考。

關鍵詞：農產品；發展瓶頸；對策研究

中圖分類號：F323.7 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）006-000-01

前言

隨著農業科技水平的不斷提高，農作物產量的不斷增長，農產品營銷已成為當今社會關注的熱點問題。我國農產品營銷在30多年來的發展中初步形成了與我國以家庭聯產承包責任制為主體的農業生產經營形式相對應，以小生產與大市場為特征的，多種經濟成分、多種經營形式、多條流通渠道并存的農產品營銷體系，但與我國農業日益現代化的需要相比，與發達國家農產品營銷模式相比，我國的農產品營銷還存在著一定的問題，其發展仍受若干因素制約。

一、制約我國農產品營銷進一步發展的瓶頸

（一）農產品營銷主體發育不健全

我國的農業經營還局限于規模小型化、經營分散化的的模式，面臨變化莫測的市場，個體農戶很難克服自身弱點參與到日益國際化的競爭中來[1]。而我國以農產品批發市場、集貿市場等構建的農產品分銷體系雖然在農產品銷售環節發揮了舉足輕重的作用[2]，但并不能從根本上解決農產品營銷中所面臨的矛盾問題。因此在我國農業生產主體不變的情況下，如何做到農民既增產又增收，從根本上提高我國農產品的市場競爭力，是我國在農業發展道路上必須解決的問題。

（二）傳統交易方式仍占據主導地位

我國以農產品批發市場、集貿市場等構建的農產品分銷體系占據了農產品交易的大半壁江山，其主要交易形式表現為現貨交易，一手交錢一手交貨，買家可以在查看貨物品質的基礎上與賣家討價還價，結算則是通過現金收付的形式。雖說近年來電子商務的興起與支付方式的變更對傳統市場造成了一定的沖擊，但短時間內我國農產品傳統的交易方式是不可動搖的。

（三）農產品的營銷渠道過于繁瑣

在我國現行的農產品營銷渠道構成中，營銷渠道一般表現為：農戶（生產者）→采購市場→產地批發市場（產地批發商）→銷地批發市場（銷地批發商）→農貿市場（小攤販）或超市→消費者[3]。這種營銷渠道具有多方面的缺點：1.渠道環節過多，流通鏈條過于繁瑣。在各個環節的流通中，農產品的價格不斷攀升，導致了農產品的收購價與銷售價差別過大。2.農產品運輸時間長，流通速度慢。營銷渠道的過長使得農產品運輸時間的拉長，農產品的品質下降。3.農產品在流通環節中損耗嚴重。由于農產品運輸時間的過長，一些易腐爛變質的生鮮類農產品損耗嚴重，大大增加了農產品的成本[3]。

二、發展我國農產品營銷的對策

（一）通過政府出面，提高農戶的組織化程度

當前，要解決我國農產品營銷主體發育不健全的問題，就必須大力培養各類具有競爭力的農產品營銷主體[4]。參考發達國家的成熟的農產品營銷組織體系，對我國農戶組織化程度的提高有很大的積極意義。在農產品營銷主體的建設中，各級政府部門應主力做好以下工作：1.政府相關立法部門應盡快制定相關的法律法規為各類農產品營銷主體提供發展的土壤，避免農戶組織因法律糾紛問題而夭折。2.政府相關財政部門應出臺針對農產品營銷主體的優惠政策，通過利益吸引提高農戶的組織化程度。3.政府相關部門應在審查審批環節中對農產品營銷主體開通綠色通道，簡化審批手續，杜絕相關職權部門常出現的“如何證明我是我”等問題。4.加強各地市場的基礎設施建設，完善市場體系。如建設市場的信用評級體系，質量安全制度等。5.各地區政府應加強合作，杜絕以往政府部門經常出現“各掃門前雪”“一推三六五”等情況的發生。提高政府內部的工作效率，更好的為各農產品營銷主體服務。

（二）提高網絡銷售方式所占的市場比重

雖說短時間內我國農產品傳統交易方式的地位是不可動搖的，但隨著近幾年來支付寶支付、微信支付等便捷支付方式的興起，淘寶、京東等網絡購物平臺信譽的提高，網絡銷售這一全新的銷售模式已經深入人心。政府可以通過扶持網絡銷售的方式，慢慢的壓縮傳統交易方式所占的市場比重，具體的操作方式如下：1.政府相關立法部門應盡快制定相關的法律法規，用以保障通過網絡銷售農戶或組織的合法權益，以解決農戶的后顧之憂。2.政府財政部門應對網絡中支持農產品銷售的購物平臺提供政策優待。如某平臺年銷售的農產品所占的比重達到一定數額后，政府給予其一定數目的財政補貼，使其能夠加強在農產品領域的資源傾斜。3.政府宣傳部門應通過相關渠道，向農戶傳播網絡銷售常識、政府政策扶持等信息，如通過各地村政府粉刷標語，組織農民集體學習等手段提高農戶對網絡銷售農產品的了解及熱情。

（三）優化渠道結構，提高營銷渠道效率

我國農產品營銷渠道存在的主要問題，是流通鏈過長，因此政府需要對農產品的營銷渠道進行優化，以前文所述現有流通渠道為例，其中“產地批發市場”，“銷地批發市場”就應當予以限制，基于此我國農產品流通速度將會得到提高，流通成本將會得到降低，進而提升農產品的整體營銷效率。如美國78.5%的農產品流通渠道結構為“生產地→配送中心→超市與連鎖店→消費者”[5]。農產品的生產者和農產品的消費者之間，只有“配送中心”和“超市與連鎖店”兩個中間環節，因此這一營銷模式的運行成本較低，競爭力較強，與中國農產品營銷渠道形成鮮明對比的是，美國銷往批發市場的農產品只占當期產量的20%，集貿市場更是只占1.5%。這種環節少、效率高的農產品流通模式有很強的現實意義。但我們也要清楚地看到，西方發達國家的農產品流通模式不會百分之百適應我國的實際現狀，建設具有中國社會主義特色的農產品渠道才是我們的最終追求。

三、結論

隨著中國經濟的不斷發展，農產品傳統營銷模式所占的市場比重注定會逐年降低。但政府相關政策的扶持，農戶自身知識水平的提高，相關農產品營銷組織的建立并非一日之功。我們應該腳踏實地，在研究中致力于結合我國國情及農產品生產特點，發展適合中國本土的農產品營銷理念，逐步完善具有中國特色的農產品營銷體系。

參考文獻：

[1]毛梅.我國農產品營銷策略的研究進展及思考[J].安徽農業科學，2007，15：4696-4698.

[2]毛梅.我國農產品營銷研究述評[J].商場現代化，2007，16：3-5.

[3]孫嚴育.農產品營銷渠道關系承諾影響因素研究[D].華中農業大學，2007.

[4]李敏.我國農產品品牌價值及品牌戰略管理研究[D].華中農業大學，2008.

[5]曹玲.我國農產品營銷政府扶持政策研究[D].武漢科技大學，2012.

作者簡介：王 臣（1972-），男，遼寧省農業經濟學校高級講師。