渝東南民族地區的旅游資源和高職英語教學的整合研究

廖丹璐

[摘要]近年來，在少數民族地區，旅游業已成為增加經濟收入，推動區域經濟發展的重要支柱產業。隨著國際旅游合作和交流的日益加強，越來越多的外國游客來華旅游，因此迫切需要我們培養精通英語的國際旅游人才。本文以重慶旅游職業學院為例，探討如何把渝東南民族地區的旅游資源和高職英語教學整合起來，并分析現狀和提出了相應的對策和建議，使高職教育服務地方經濟，培養民族地區的國際旅游人才。

[關鍵詞]民族地區；旅游資源；高職英語教學

[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2016）05-0143-03

當前，旅游業已成為全球經濟中發展中發展勢頭最強勁和規模最大的產業之一。在我國，旅游業是個新興行業，雖然起步晚，但經過改革開放30多年的快速發展，我國旅游業已形成巨大的產業規模，并上升為國家戰略性產業。據世界旅游組織預測，到2020年我國將成為世界上第四大國際旅游客源地和世界第一大旅游目的地國家。近年來，在少數民族地區，旅游業已成為增加經濟收入，推動區域經濟發展的重要支柱產業。隨著國際旅游合作和交流的日益加強，我們急需培養民族地區的高素質涉外旅游從業人員，既精通英語，又擁有高水平旅游專業素質，從而服務地方經濟，推動區域經濟的發展。為此，我們應該合理并有效地把民族地區豐富旅游資源和高職英語教學整合起來，把英語教學和民族特色、民族文化結合起來，培養民族地區的國際旅游人才。

渝東南地區為渝鄂湘黔四省市結合部，是重慶市唯一集中連片、也是全國為數不多的以土家族和苗族為主的少數民族聚居區。渝東南地區自然山川秀美、生態環境優良、民族風情濃郁、民俗鄉風淳樸、歷史文化底蘊深厚，旅游資源十分豐富，是重慶市旅游業又好又快發展的主要后勁所在。重慶旅游職業學院位于渝東南地區的中心城市和武陵山片區的中心城市一重慶市黔江區，為一所公辦旅游院校，專業涵蓋了“吃住行游購娛”等旅游行業的需求，是重慶市“旅游人才發展重點工程”的建設單位。為此，本文將以渝東南民族地區的旅游資源為出發點，結合我校的英語教學實踐，討論如何將旅游資源與英語教學進行整合的對策和方法。

一、民族地區渝東南旅游資源情況介紹

渝東南地區地處武陵山脈，系烏江水系，是重慶唯一集中連片、也是全國為數不多的以土家族和苗族為主的少數民族聚居區，是重慶的生態民俗文化旅游帶和少數民族集聚區。該區旅游資源豐富，名勝古跡眾多。全區以賀龍領導的紅三軍和革命先驅趙世炎為代表的紅色旅游文化濃厚，烏江畫廊、仙女山、天生三橋，芙蓉江、芙蓉洞、小南海、武陵仙山、阿蓬江、黃水國家森林公園、千野草場、阿依河等自然資源豐富，大酉洞、龍潭古鎮、龔灘古鎮、乾隆行宮、洪安古鎮、西沱天街、萬壽寨、龍河巖棺等人文景觀眾多。

該區獨特的自然環境吸引著越來越多的旅游愛好者，特別是近年來，隨著重慶市接待海外游客的增加，其旅游資源的開發極具世界意義和價值。另一方面，渝東南地區少數民族獨特的民族、民俗文化和歷史文化，底蘊豐厚，對傳承中國文化具有很高的價值。因此，開發渝東南地區的旅游資源，是發展地方經濟和區域經濟，讓世界了解少數民族文化和渝東南的有效途徑。

然而，在渝東南民族地區，高素質的涉外旅游從業人員的缺少是目前該區發展旅游行業的一個重要問題。我校作為渝東南地區的公辦高職旅游院校，在培養民族地區的旅游人才方面承擔著義不容辭的重要角色。因此，我們在培養高職學生的英語能力的過程中，要切實地把渝東南民族地區的旅游資源和學生的英語應用能力的培養結合起來，使培養的國際旅游人才能夠服務當地的旅游行業，服務當地的經濟和區域經濟的發展，能夠更好地接待海外游客和促進渝東南地區旅游市場的繁榮。

二、我校的高職英語教育教學的現狀

（一）英語教學缺乏地方特色和本土實用性

目前我校的英語教學，在課程設置上只是普遍意義上的英語課程設置，沒有融入地方民族特色，沒有充分體現地方特色與民族文化，缺乏對本土的風土人情、人文地理、民風民俗的融入，例如渝東南地區蘊含豐富的文化特產，土家族的銅鈴舞、擺手舞，苗族的木鼓舞、花燈舞、蘆笙，土家的刺繡、苗家的蠟染，土家苗寨的“對歌”、“會歌”等都具有豐富的民族情結和精神，卻顯有思考如何有效地融入英語課堂、有效傳達和繼承這些民族文化。缺乏地方特色和本土實用性，將會導致培養的人才在知識、能力、素質等方面無法適應民族地區旅游業的發展需要，無法熟練地運用英語，發揚和宏大民族特色的旅游文化。

（二）學生英語實踐應用能力的培養存在不足

其原因主要有以下幾個方面：一是當地政府和主管部門對英語學科的重視不夠，導致投入不足，教學設備短缺，實習、實訓場地簡陋和不夠規范。二是在英語學科的教學評價上，雖然采取了理論和實踐結合的方式，但是在比重上還是以理論考試為主，實習、實訓所占的比例偏小，造成學生對英語實踐技能的輕視和導致英語應用能力培養的不足。三是校企合作還處于淺層面的聯合，校外實訓基地的建設欠深入和細致，境外實訓基地欠拓展和開發。主要形式為學校單方面地向涉外旅游企業提供實習、見習學生，滿足企業的需要和用人之急，但企業更多考慮的是自身的運營，而非英語學科教學目標的實現和學生英語實踐應用能力的培養。

（三）本土型英語師資隊伍建設有待提高和加強

其主要問題是一：缺乏“本土化”的教師隊伍。渝東南地區主要以少數民族為主，土家族和苗族的人數最多，而我校的英語教師大部分為漢族，對少數民族的文化、語言并不十分了解，因此，在教學過程中教師對民族文化的學習就顯得十分重要。其二：教師的教學觀念滯后，缺乏“雙師型”英語教師，實踐教學和操作能力不強。雖然我校英語教師至少為研究生以上的學歷，然而大部分都是從學校到學校的成長模式，缺乏相關的旅游行業職業資格證書，缺乏在相關旅游企業、行業工作的經歷，重視英語的理論教學，而忽視行業英語的實用性、技能性，忽視對學生英語實踐技能和能力的培養。三：英語教師隊伍結構欠合理，缺乏有技能的骨干教師和專業教學帶頭人。在英語教師的隊伍構成中，初級和中級職稱的教師多，而高級職稱的教師偏少，只能從外校聘請相關高級職稱的師資和行業專家。尤其是缺乏具備科研能力，能夠帶動科研團隊的英語專業帶頭人。

三、渝東南民族地區旅游資源與高職英語教學的整合

（一）提高旅游高職院校的辦學理念，提高英語教育教學水平

需要明確指出的是，高等職業教育的培養目標是高端技能型人才。高職院旅游院校學生英語培養目標兼顧了英語語言能力和旅游專業知識兩方面，使學生具有使用英語進行涉外旅游服務的能力。但很多學生畢業時英語表達能力達不到企業的要求。如果在就業市場上不具有優勢，職后發展后勁不足。因此，我們在英語教學時應該考慮到，我們不僅要給學生一個傳統的英語語言學習體系，更要增加渝東南民族地區的旅游資源體系。我們可以通過資料搜集和整理的方式，理清渝東南民俗文化生態旅游帶的旅游景點，如自然資源旅游的黔江小南海、黃水國家森林公園、酉陽桃花源、烏江畫廊、武隆喀斯特地貌等；人文旅游資源的酉陽龔灘古鎮、龍潭古鎮和民俗旅游資源等。我們可以合理地將本土旅游資源貫穿于英語教學的課程中，做到教學做一體化。其次，學校要與當地的旅游行業和旅游企業聯系，采取講座或者課堂的形式，告知學生當地開發旅游資源的方向和思路，結合讓學生了解當地民族地區旅游的發展方向，從而學有所用，更好地為當地民族地區的旅游服務。

（二）深入加強校企結合和工學結合

國際化旅游人才的培養，應該把職業教育與經濟發展、區域發展緊密務實地結合起來，探索持續有效的多元化發展之路，校企合作和工學結合就是行之有效的方法。高職旅游專業的學生，要提高英語的實踐應用能力，應該切合專業相對應的崗位，讓學生在旅游企業中進行實習實訓。學校引導和安排學生到涉外旅游行業進行頂崗實習，讓學生在理論與實踐的結合中，鍛煉英語應用水平，為當地社會服務，為當地旅游行業服務。

（三）加強渝東南地區“本土化”和“雙師型”的師資隊伍建設

首先，要加強本土化教師隊伍的建設，這是本土型旅游人才培養的關鍵。一方面，我們可以鼓勵英語教師深入渝東南的景區景點、旅游企業收集調查資料，進行英語教學研究。另一方面，我們可以分期、分批地選派英語教師到渝東南當地的景區景點、旅游企業部門進行頂崗鍛煉。其次，要加強“雙師型”教師隊伍建設，建立一支素質較高的既具備教學能力，又具備職業技能的雙師型教師隊伍。一方面，學校可以通過政策激勵等方式，鼓勵英語教師考取相關的職業資格證書，如英語導游證、酒店職業經理人證書、劍橋商務英語證書、前廳考評員等。另一方面，也可以聘請旅游行業的專家或資深人士作為學校的兼職教師或客座教授，定期召開學術講座。再次，培養教學骨干和專業學術帶頭人。只有有了自身的骨干教師和本土的專業學術帶頭人，才能發掘自身特色，組建梯形教學研團隊，發揚民族特色，才能針對本地特色，研究英語教育教改項目，研究專業的教學改革等。此外，我們還應加強國際交流與合作，互派訪問學者，以提高民族地區旅游教育的國際化水平。

四、意義

渝東南民族地區豐富的自然資源，厚重的民族文化構成了重慶獨具特色的生態民俗文化旅游帶。讓世界了解民族文化，欣賞渝東南的自然景觀，是我們旅游行業所要達到的目標。而作為旅游高職院校，培養學生的英語應用能力是當地社會發展的需要，是推動當地社會經濟發展的需要，更是為培養今后旅游人才自身素質的需要。所以，學校要根據自身的優勢條件，創造性地開展工作，與時俱進地培養適合當地民族地區社會發展的高素質人才。渝東南民族地區旅游資源豐富，開發潛力巨大，但民族地區旅游業的可持續發展必須有旅游人才的支撐。因此，高職院校應該進一步推進教學改革，探索本土型的結合模式，培養熟悉本地民族文化的本土型旅游人才。這既有利于提高學校的整體人才培養質量，又有利于解決民族地區高層次旅游人才匱乏的困難。

（責任編輯：章樊）