浙江省桑樹品種的審定與作用

周金錢

（浙江省農技推廣中心，浙江杭州310029）

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浙江省桑樹品種的審定與作用

周金錢

（浙江省農技推廣中心，浙江杭州310029）

摘要：浙江省桑樹新品種的審定工作，不僅推進了桑樹品種的更新，而且對浙江蠶桑20世紀80年代超歷史、90年代創歷史，乃至全國蠶桑產業的發展，都發揮了不可磨滅的作用。本文主要介紹了浙江省桑樹品種審定工作的發展歷史和取得的相關成果，以及當前浙江省桑樹品種審定的主要流程。

關鍵詞：桑樹；品種；審定；作用

浙江早在新石器時期就有了蠶桑生產，宋代有桑品種記載，明代開始桑品種選育，到民國時已查明210個地方品種，并將其分為湖桑品種、火桑品種和野生桑品種三類。中華人民共和國成立后，浙江省農業廳組織開展了地方品種的系統調查與評價，于1975年確定了荷葉白、團頭荷葉白、桐鄉青及湖桑197號為四大良種。為了全面評價新育成或引進的桑樹品種的推廣價值，以及適宜推廣的區域，1979年浙江省農業廳（時稱浙江省農業局）開始有組織地進行桑樹新品種區域試驗，1985年桑樹品種審定正式納入浙江省農作物品種審定，2000年調整為浙江省農作物品種認定，2004年變更為非主要農作物品種認定，2009年調整為非主要農作物品種審定，從1985年至2015年共審（認）定桑樹新品種15個。蠶桑新品種的推廣應用是蠶桑產業最重要的科技進步，桑樹和家蠶的每一次品種更新，都能明顯促進蠶桑產業的發展。桑樹四大良種的確定與全面推廣，對浙江蠶桑生產在20世紀80年代的超歷史，及90年代的創歷史都發揮了不可磨滅的作用。20世紀90年代，先后育成的農桑系列等新品種再次得到了普遍應用，基本實現了浙江全省桑樹品種的更新換代，并推廣到全國主要蠶桑產區。四大良種、農桑系列品種的選育與推廣，先后于1989年、2002年獲得了國家科技進步二等獎。

1　浙江對桑樹品種的認識源遠流長

宋代，見于記載的桑品種有10多個：杭州有青桑、白桑、拳桑、大小梅、紅雞爪、睦州青等；吳興有青桑、白桑、黃藤桑、雞桑；臺州有黃桑、青桑、花桑、水桑、過海桑；紹興有雞桑、臨安青等品種。

明代，崇德（今桐鄉）、吳興等地選育出來的有荷葉桑、扯皮桑、尖葉桑、火桑、山桑、紅頭桑、槐頭桑、雞窩桑、木竹青、烏桑等。據《烏青文獻》記載，除以上品種外，還有密眼青、紫藤桑、望海桑等。《沈氏農書》載：“種桑以荷葉桑、紅頭桑（黃頭桑）、木竹青為上，取其枝干堅實，不易朽，眼眼發頭，有斤兩”。黃曾省《蠶經》載：“凡擇桑之本也，皺皮者，其葉必小而薄；白皮而節疏芽大者，為柿葉之桑，其葉必大而厚，是堅繭而多絲，雞腳之桑，其葉薄，是薄繭而少絲”。

清初，蕭山的桑種有糯桑，分為3種：芽紅色而多者稱紅頭百腦種；青芽者稱木頭青；葉團者叫胡桃糯。據嘉興、湖州府志及所屬各縣縣志記載，嘉湖地區在明清時期的桑品種有22種，常見的有19種，其中家桑15種，野生的有4種。屬上等桑5種，富陽桑、荷葉桑、木竹青、黃頭桑及望海桑；屬中等桑11種，密眼青、五頭桑、大葉密眼、白皮桑、扯皮桑、尖葉桑、山桑、晚青桑、槐頭桑、火桑及麻桑；屬下等桑3種，金桑、細葉密眼及雞腳桑。其中以富陽桑為最上品。《乾隆湖州府志》載：“更宜覓富陽桑種植之，其大者可得葉數石。倘不令蟲蛀及水灌，其根愈老愈茂，年遠不敗。富陽桑皮堅，蟲不能嚙，最為佳種。但彼地專擅販葉之利，其種不許外出，故求之不易得也”。光緒二十五年（1899年）《浙江通志》載：“桑，有女桑、山桑，出富陽者最佳，余杭接者亦名富陽桑，仁和縣寧公塘所產睦州青，四鄉多種此”。

民國22年（1933年），浙江桑品種因不同地區而稱的有210個，可分為湖桑、火桑、望海桑和山桑四類，湖桑中又分紅皮、白皮和青皮三類。民國24年（1935年），國立浙江大學農學院對浙江桑品種進行了調查，征集到浙早生1號（火桑）、浙早生2號（木斗青）、湖桑11號、湖桑12號、湖桑13號、湖桑14號、湖桑15號、湖桑16號和湖桑21號等9個桑品種。嗣后，浙江省蠶桑改良場又進行了桑品種的調查研究，提出了浙場第1～40號等40個湖桑品種、16個火桑品種和22個野生桑品種。

2　浙江省桑樹品種的鑒評與審定

浙江歷來十分重視桑樹品種調查、整理、比較、審定工作，從20世紀50年代至今，浙江桑樹新品種比較、審定工作一直沒有間斷。20世紀50年代到70年代，主要是對民間品種的調查、收集、整理、比較、評價；1979年起，省農業廳統一組織開展桑樹新品種的審定；2000年，根據《種子法》規定，調整為浙江省農作物品種認定。2004年，修訂為非主要農作物品種認定，2009年調整為非主要農作物品種審定。2015年，浙江省非主要農作物品種審定委員會印發了《浙江省桑樹品種審定規范》，進一步規范了桑樹品種的審定工作。

2.1調查、鑒評

1953～1956年間，浙江省農業廳特產局桑苗培育所與鎮江蠶業研究所協作，對13個縣的桑樹地方品種進行了調查，征集到浙東山區紅頂桑等品種8個，浙西、杭嘉湖平原區桐鄉青等品種18個，全省栽培的火桑品種3個。1959年后，浙江省農業科學院蠶桑研究所繼續對溫州、臺州、金華、麗水、衢州、紹興及杭州地區的部分縣進行調查，新征集到平陽烏桑、荷葉大桑和嵊縣奶接等品種36個。1956年以來，應用育種法選育新品種21個。至此，共征集到浙江桑品種207個。此外，浙江省農科院蠶桑研究所和浙江農業大學蠶學系保存國內、國外引進桑品種183個。

在調查征集地方品種的基礎上，浙江省農業科學院蠶桑研究所與省農業廳特產局，從1961年開始對全省桑樹品種進行系統的整理和鑒定，開展區試示范，并組織繁育推廣。據《浙江省種植業區劃》（1986年）載，全省占有一定桑園面積的栽培品種共30個，其中火桑、早青桑、白皮火桑、裂葉火桑、烏皮桑、海桑、火桑87、真桑、育2號和農桑8號等早生桑品種10個；桐鄉青、睦州青、嵊縣青、紅頂桑、荷葉桑、紅滄桑和湖桑199等中生桑品種7個；湖桑197、紅皮大種、剪刀桑、望海桑、大種桑、白條桑、湖桑2號、大墨斗、雙頭桑和璜桑14號等中晚生桑品種10個；團頭荷葉白、荷葉白和新一之瀨等晚生桑品種3個。其中荷葉白、團頭荷葉白、桐鄉青和湖桑197這四個品種，經1975年9月全省鑒定評比，為全省優良當家品種，采取加速繁育推廣，這四個良種到1990年的栽培面積占全省桑園總面積的70%，并推廣到長江中下游和黃河流域。

2.2規范審定

2.2.1品種審定

1979年12月18日，浙江省農業局在杭州召開桑樹品種區域性鑒定座談會。會上確定了鑒定小組組成成員，討論制訂了《浙江省桑品種區域性鑒定暫行辦法》，同時決定設立平原（浙江省農業科學院、湖州蠶桑研究所）、丘陵（紹興地區農校、龍游縣蠶種場）、溪灘（建德縣桑樹良種場、嵊縣東郭蠶種場）、鹽堿（杭州蠶種場、蕭山縣頭蓬林場）4種不同土質條件的8個鑒定點。1980年開展第一期品種區域性鑒定。

1981年，浙江省農業委員會、浙江省科學技術委員會《批轉省農作物品種審定會的工作報告及〈省農作物品種審定試行條例〉》。1982年，農牧漁業部印發了《全國桑樹品種審定條例》，決定從1982年起正式開展全國桑樹品種審定工作。1985年5月13日，浙江省農業廳公布了根據省、部兩個《條例》修訂的《浙江省桑樹品種區域性鑒定辦法》。

1985年，桑樹品種審定正式納入浙江省農作物品種審定，并認定了團頭荷葉白、湖桑197、荷葉白、桐鄉青4個桑品種。1986年，浙江省選育的首個桑樹新品種——璜桑14號通過浙江省農作物品種審定委員會審定。同年，浙江省農作物品種審定委員會設立蠶桑專業組。1987年，浙江省農作物品種審定委員會公布了《〈浙江省農作物品種區域試驗和生產試驗實施細則〉補充辦法（桑樹）》。桑品種審定的主要方法如下：

組織機構：樹品種區域試驗工作在省農作物品種審定委員會領導下，由桑樹品種區域性鑒定小組具體負責，該小組由浙江省農業廳經濟作物管理局、浙江省農業科學院蠶桑研究所，湖州市蠶桑科學研究所、浙江農業大學蠶桑系、紹興市農業學校、嘉興市農業學校等單位的代表組成，設正、副組長、秘書各一人和組員若干人。鑒定小組設在浙江省農業廳經濟作物管理局。

品種區試設置：全省分別在平原、丘陵坡地、溪河灘地、濱海涂地設立8個以上有代表性的桑品種區試點。每期區試-8個品種，時間一般為5年。每個品種種植以33.35 m2為1個小區，設3個重復。以當時推廣面積最大的品種為對照種。

參加區試桑品種的條件：應同時具備桑樹成林2年以上的調查成績；具有優質、高產、抗逆性強的性能，并具有一項成績顯著超過對照品種的；能提供50 kg以上接穗等3個條件。

區試鑒定（審定）指標：以全年畝桑產葉量、春期畝桑產片葉量、萬頭蠶產繭層量、畝桑產繭層量、百蠶良卵數、全株性病害和桑疫病（黑枯型）的抗性等7項作為鑒定指標，如有一項指標顯著超過對照種，其它與對照種相仿的即可通過區試（全年畝桑產葉量、春期畝桑產片葉量、全株性病害和桑疫病的抗性等4項指標須有成林桑3年的平均成績；萬頭蠶產繭層量、畝桑產繭層量、百蠶良卵數等3項指標須有春、中秋各2次的平均成績）。

區試通過的品種，報浙江省農作物品種審定委員會審定，由浙江省農業廳發布審定通過的品種。在這一時期，共開展了4期區域鑒定，審定通過了璜桑14號、農桑8號等7個新品種，認定了荷葉白等4個地方品種。

2.2.2品種認定

2000年，《種子法》將農作物品種分為主要農作物品種（稻、小麥、玉米、棉花、大豆）、非主要農作物品種，并授權國務院農業行政主管部門和省級人民政府農業行政主管部門可以各自確定1～2種主要農作物品種。2000年8月21日，浙江省農作物品種審定委員會印發了《〈浙江省農作物品種審定辦法〉補充辦法（桑樹）》，決定從2000年開始對桑樹新品種開展認定工作。2004年，浙江省農業廳設立浙江省非主要農作物品種認定委員會，下設桑茶水果專業組，同時設非主要農作物品種認定專家庫，頒布了《浙江省非主要農作物品種認定暫行辦法》。桑品種的認定條件如下：

遺傳性狀穩定一致，具有品種特異性；

具有高產、優質、抗逆性的綜合性狀，以全年畝桑產葉量、萬頭蠶產繭層量和抗病（桑黃化型萎縮病和桑疫病）性為主要指標，其中全年畝桑產葉量和萬頭蠶產繭層量必須有一項顯著超過對照品種，其他與對照品種相仿。

在2個以上市或2種以上土壤類型（平原、海涂、丘陵、溪灘）進行試驗試種，試種面積達到66.67 hm2（1000畝）以上，其中應有2個年產繭500 t以上的重點縣（市、區）其試種面積應占該品種總面積的50%以上。

認定品種的試驗、及試驗性種植由品種選育或引進的單位或個人自行組織。在試驗期間，浙江省農作物品種審定委員會有關專業組和省農業廳經濟作物管理局組織1次對該品種的試種考察，并出具意見。桑品種認定，僅在2006年認定通過“豐田2號”1個品種。

2.2.3非主要農作物品種審定

2009年，浙江省農業廳決定設立浙江省非主要農作物品種審定委員會，并頒布了《浙江省非主要農作物品種審定辦法》；2015年，修訂了《浙江省非主要農作物品種審定辦法》。根據新修訂的《浙江省非主要農作物品種審定辦法》，制訂了《浙江省桑樹品種審定規范》。2015年制訂的桑樹品種審定主要方法如下：

審定管理：桑樹新品種審定由浙江省非主要農作物品種審定委員會負責，日常工作由浙江省非主要農作物品種審定委員會辦公室負責。浙江省農業技術推廣中心具體負責區域試驗有關工作。

區域試驗：①參試條件：人工選育或發現并經過改良；與現有品種（已受理或認、審定的品種）有明顯區別；遺傳性狀相對穩定，形態特征和生物學特性一致；具有符合《農業植物品種命名規定》的名稱。區域試驗由品種選育或引進的單位或個人自行組織。②試驗要求：試驗點設置，應在全省有代表性的重點蠶區設不少于3個試驗點；每個點每個參試品種栽種面積不少于33.35 m2，重復不少于3次；試驗時間不少于桑樹成林后2年，從栽種到結束一般應有4～5年。以現行生產上大面積栽種的同類品種作對照品種。抗逆（旱、澇、霜凍）性、抗病（桑萎縮病、桑疫病）性、抗蟲性應經專門的試驗或調查。桑葉質量，除進行化學分析外，還應經養蠶試驗。

審定標準：分為通過小面積品種試驗，或試驗種植面積達到一定要求2種標準：①完成品種試驗，經現場考察審查通過，并符合下列條件之一的可以通過審定：經成林后2年調查，全年畝桑產葉量比對照品種增產5%以上，萬頭蠶產繭層量與對照品種無顯著差異，抗逆（旱、澇、霜凍）性、抗病（桑萎縮病、桑疫病）性無明顯缺陷；萬頭蠶產繭層量、抗逆（旱、澇、霜凍）性、抗病（桑萎縮病、桑疫病）性等有一項或多項表現顯著高于對照品種，全年畝桑產葉量與對照品種無顯著差異；有特殊農藝性狀與應用價值，且經濟效益顯著的品種。②在不少于2個年產繭500 t以上的縣試驗種植面積達到66.67 hm2（1000畝）以上，每667 m2桑產葉量、萬頭蠶產繭層量、抗性等有一項或多項表現顯著高于對照品種，其他與對照品種無顯著差異，經現場考察審查通過，可以通過審定。

品種審定：經審查符合《浙江省非主要農作物品種審定辦法》和《浙江省桑樹品種審定規范》要求的品種，由主持區試單位報浙江省非主要農作物品種審定委員審定。

3　桑樹品種審定的作用

3.1審（認）定了一批桑樹新品種

自1979年我省在全國率先開展桑樹品種區域試驗以來，通過了15個桑品種（地方優良品種中篩選的4個，新選育的10個，引進的1個）的審定、認定，其中：審定10個，認定5個；作為主要農作物品種審定的7個，作為非主要農作物品種審定的3個；作為追認的地方優良品種4個，作為常規認定的1個，見表1。

3.2規范了桑樹新品種的性狀與適宜栽種范圍

經過桑樹品種的審（認）定，對新品種性狀作了規范的描述，對新品種適宜栽種區域與注意事項提出了指導性意見。主要桑樹品種性狀如下：

表1　1985～2015年浙江省審定、認定通過桑樹品種Table 1 The mulberry varieties approved by Zhejiang Province during 1985～2015

3.2.1荷葉白（別名，湖桑32號、尖頭荷葉白）

晚生品種。樹形高大開展，發芽、成熟、硬化遲。生長勢旺，發條數多。全年產葉量高，葉質較優。抗桑疫病、桑褐斑病、桑花葉型萎縮病力較強，抗桑黃化型萎縮病力弱；耐瘠、抗寒力較強，適應性廣。尤其適宜土壤肥力較差的土地種植。

3.2.2桐鄉青（別名，湖桑35號）

中生品種。樹形挺直，春期發芽、成熟和秋葉硬化比較早。長勢較旺，發條數中等，春期發芽率較低。全年產葉量高，葉質優，制種成績好。抗桑萎縮病、桑褐斑病力較強，抗桑疫病力弱，抗旱、耐瘠力稍差；尤其適宜作小蠶專用桑。

3.2.3農桑8號

早生品種。樹形直立，發芽早、成熟早、秋葉硬化比荷葉白稍遲，春期發芽比荷葉白早10 d左右，發芽率一般可達75%左右。生長勢旺，發條數多，葉產量高，葉質中等。抗桑疫病力強，抗桑萎縮病力較強。花果較多，早春晚霜易凍害。較適宜于原蠶飼養用桑。

3.2.4農桑14號

早生中熟品種。樹形直立，樹冠緊湊，發條數多，枝條粗直而長，無側枝。發芽、成熟均較早；秋期封頂和硬化均較遲，下部葉容易黃落。產葉量極顯著高于荷葉白，萬蠶產繭層量顯著高于荷葉白。抗桑黃化型萎縮病、桑疫病強于荷葉白，桑薊馬、桑紅蜘蛛、桑粉虱的危害明顯輕于荷葉白。早春晚霜易凍害。是蠶種繁育用桑較為優良的品種，尤其在平原地區。

3.2.5強桑1號

中生中熟品種。樹形直立，樹冠緊湊，枝條粗長，側枝少，發條數中等，長勢旺盛。葉形大，葉肉厚，葉面平滑，光澤強，葉片著葉稍下垂，葉炳長。發芽遲于農桑14號，成熟較早；秋葉硬化、封頂遲，利用率高，下部黃落葉少，產葉量高。耐瘠力一般，耐寒、耐旱力，抗桑疫病（黑枯型）力弱，適應性較強。是蠶種繁育用桑較為優良的品種，尤其在丘陵地區。

3.3對蠶桑產業的發展作出了重大貢獻

荷葉白、團頭荷葉白、桐鄉青、湖桑197號自1975年確定為浙江省桑樹四大良種以來，在20世紀80年代的蠶桑改造、發展中作為主栽品種全面推廣，到90年代約占全省桑園面積70%以上，顯著提高了單位面積產葉量，為蠶桑生產的快速發展提供了量多質優的桑葉。四大良種還推廣到江蘇、山東、四川、陜西、湖北、河南等10余個省，種植面積達全國桑園面積的50%以上。

20世紀90年代育成的農桑8號、農桑10號、農桑12號、農桑14號系列品種和盛東1號，在21世紀進入全面推廣，并逐漸替代了原有的四大良種，實現了浙江省桑樹品種的更新換代。農桑系列等新品種的推廣，適應了大面積園區建設、快速高產、優質高效的時代要求，具育成時間快、投資省、效率高、推廣迅速的特點，短期內就在浙江、江西、山東、四川、江蘇等10多個省市推廣，到2015年農桑系列等品種在浙江的覆蓋率達到75%以上。

目前強桑1號、強桑2號等桑樹新品種，其桑葉產量顯著高于荷葉白，抗旱、耐瘠、農藝性狀優良，已列為浙江、江蘇等省主導品種與農業部貧困地區適用品種，示范推廣至16個省，2015年培育桑苗達1億多株，有望成為新的替代桑樹品種。

4　桑樹品種審定的發展趨勢

4.1農作物品種行政許可的調整

經修訂的《種子法》自2016年1月1日起施行。根據《種子法》只對“主要農作物和主要林木實行品種審定制度”的規定，主要農作物由原來的28種減少為稻、小麥、玉米、棉花、大豆5種。“國家對非主要農作物實行品種登記制度”，按《種子法修訂說明》，實行登記的非主要農作物，主要指蔬菜、果樹和花卉等農業和農村經濟支柱產業的經濟作物。

隨著新《種子法》的實施，蠶桑產業的萎縮、占農村經濟比重的降低，桑樹品種的審定將被取消，作為非主要農作物的登記制度如何建立、如何登記等問題，都有待農業部明確。但無論如何，對一個新品種來說，都應先經科學的試驗比較，才能進行推廣。

4.2關于桑樹品種選育的方向

為了適應全年多批次養蠶、輕型舒適化養蠶、連續化復式養蠶、蠶桑資源生態循環利用等多元發展的技術需求，桑樹品種選育應突出省力化、多元化桑樹新品種選育，以高產、優質、高效為目標，以枝條粗細適中、葉片大小適當、耐伐快長、適合機械化、條桑育等為重點，適當開發果用休閑桑（鮮食、加工、采摘）、藥食用桑（茶桑、菜桑、藥桑）等桑品種。

Development and Influence of Mulberry Varieties Approval in Zhejiang Province

ZHOU Jin-qian
（Zhejiang Province Agricultural Technology Promotion Center，Hangzhou 310029，China；）

Abstract：The mulberry varieties approval in Zhejiang Province promoted the regeneration of mulberry varieties，and also played an indelible role in the development of sericulture industry. This article mainly summarized the development history of mulberry varieties approval in Zhejiang Province and the relevant results obtained，also the main flow of the current approval.

Key words：mulberry；variety；approval；influence

中圖分類號：S888.3

文獻標識碼：A

文章編號：0258-4069［2016］01-001-05

作者簡介：周金錢（1957-），男，浙江永康人，推廣研究員。主要從事蠶業技術推廣。E-mail：zjscs@163.com