客家服飾的實用審美原因探究

黃慶彬

摘要：以實用為美，是客家傳統服飾最突出的審美特征。行文從生活環境和主觀意識兩個層面探究了形成這一審美特征的原因。

關鍵詞：客家；服飾；實用；審美

“以實用為美，是客家傳統服飾最突出的審美特征”。①法國的保羅·蘇里奧在1904年所著的《合理美》一書中指出“一種產品的形式只要明顯地表現了他的功能，就是具有美?！笨图曳椌褪蔷哂羞@種實用的功能美。

著名客家學者張佑周教授在其專著《客家服飾文化》一書中，反復指出“服飾文化是人類社會物質文明和生產、生活水平發展的主要標志之一，也是社會政治文化狀況、思想觀念、審美意識和審美趣味的具體反映?！雹诠P者據此認為，欲探究客家服飾以實用為審美的原因，就必須從客家人的社會生活環境和主觀思想意識這兩個層面來著力。

一、生活環境層面

千年大遷徙，客屬遍乾坤?？图蚁让駨闹性线w，翻山越嶺、披荊斬棘、綿延瓜瓞，終于找到閩粵贛三角交界處。在這新居地定居之初，在近于刀耕火種的惡劣生存條件下，在那種山高林密、蛇獸橫行、瘴氣襲人的環境中開荒墾殖，生活艱難，溫飽能不能保證，生命能不能延續下去都成問題?？梢?，客家先民首要面對的是生存問題、溫飽問題，哪里還談得上去追求服飾的奢華美麗？所以服飾的實用功能——防寒蔽體，便被擺到了首位。于是客家服飾，不論男女褲衫，均平面構成，各種衣襟幾乎都是全開式形態，對襟衫、大襠褲，均為寬大的形式，這種款式以保護肢體為原則，不束縛、壓迫身體，穿著舒適，對各種體型和各類活動能有高度的適應性。③

盡管歷經幾十代人的艱苦創業，客家地區也曾有過豐衣足食、歡樂祥和、水秀山青，高大土樓拔起的輝煌，但畢竟長期處在生產力較為低下的自給自足的小農經濟社會。這種社會經濟基礎十分脆弱，一旦有天災人禍降臨，不少家庭便要陷入困境。于是客家人崇尚實用質樸，不尚夸飾。長此以往，便形成了儉樸的民風，這種民風反映在服飾上便由崇尚服飾的實用功能上升到實用審美，并代代相傳。民國初年政府曾在客家地區推行中山裝，結果因為中山裝結構比唐裝衫復雜，用料也較多，講究實用的客家人覺得經濟上劃不來，于是客家人不愿意遷簡就繁，而作為國服的中山裝未能在客家地區形成一統天下之勢。這就是客家人穿衣以實用為審美的很好例證。另，對于滿清王朝的“易服令”，雖危及性命，然而客家人就是沒有認真實行，這一舉措縱然帶有客家人鮮明的愛國愛鄉意識成分，但也脫離不了因崇尚實用審美而抵抗之嫌。

二、主觀意識層面

思想是行動的先導。客家服飾以實用為審美的深層次原因在于客家人根深蒂固的節儉意識。④

客家人崇尚節儉，是對儒家禮儀的秉承。“禮為人訓誡、導引、規約之工具，人的言行規范無不出于‘禮……形成敬老愛幼、夫妻恩愛、勤儉持家和禁戒吹（吸食鴉片）、嫖、賭、淫的良好風尚”。⑤客家人不僅與生俱來具有強烈的節儉意識，而且世世代代注重節儉教育。在日常生活中，客家人常常利用民間節日的契機進行教育。如，正月初一大過年，不少客家人家都在這天吃素，這里固然有信佛者為了吃齋禮佛，但更多的人是為了節儉，留下雞鴨魚肉，招待親戚朋友。又如，正月初七是“人日”，這天清晨家家依俗要吃七樣菜：芹菜、青蒜、蔥、芥菜、韭菜、芫荽及魚、肉等。他們希望借這些菜的諧音，祝福家人勤勞、善良、聰明、多計謀、幸福長久、有人緣和富足有余，其中芹菜、青蒜和蔥，不可或缺，意在對子女進行勤勞節儉傳統教育；在人生禮俗中，客家民間也常用芹菜、蔥、青蒜來表示祈愿之意。例如，兄弟分家時，當天清晨，各家岳丈便用木桶挑著米、柴、鍋碗瓢盆、發糕和芹菜、蔥、蒜到女婿家來，一則幫助女兒女婿安家，二則鼓勵小兩口成家立室后，勤儉持家，才能發家致富。⑥此外，客家地區流傳盛行的客家諺語及客家故事，如“新三年，舊三年，縫縫補補又三年”、“三日肩頭四日腳”、“一個咸鴨蛋的故事”等，都是進行勤勞節儉教育的生動教材，這些前人時賢早有論述，勿須贅語。

正是在客家人強烈的節儉意識熏陶下，客家人穿衣打扮講究實用，并由此形成了以實用為美的審美傾向。有了這種認識之后，我們就不難理解：最能體現中華女性體態之美、豐韻之美且極具東方女性之神韻的國服旗袍，在客家地區早已告別了“峒蠻”的時代，盡管有政府的大力推行，但客家女性仍沒有接受。

綜上所述，客家傳統服飾以實用為審美是由客家人的生活環境及主觀意識決定的。如今，以實用為審美的客家傳統服飾已成昨日黃花，然而，作為在中華漢民族服飾大觀園里曾經十分艷麗的一朵奇葩，人們沒有理由不為它在客家文化乃至中華文化的歷史畫卷中畫上濃墨重彩的一筆。

【注釋】

①張佑周，陳弦章，徐維群.客家文化概論[M].北京：中國文聯出版社，2005：236.

②張佑周，陳弦章，徐維群.客家文化概論[M].北京：中國文聯出版社，2005：235.

③郭起華.從客家服飾看客家文化物質[J].韶關學院學報：2008.

④譚元亨，黃鶴.客家文化審美導論[M].廣州：華南理工大學出版社，2001：98.

⑤蔡登秋.論客家文化構成的多元性[J].三明高等?？茖W校學報，2004（03）：73-77 .

⑥張佑周，陳弦章，徐維群.客家文化概論[M].北京：中國文聯出版社，2005：96.

【參考文獻】

[1]張佑周，陳弦章，徐維群.客家文化概論[M].北京：中國文聯出版社，2005.

[2]郭丹，張佑周.客家服飾文化[M].福州：福建教育出版社，1995.

[3]譚元亨，黃鶴.客家文化審美導論[M].廣州：華南理工大學出版社，2001.