案例教學法在中職旅游管理教學中的應用

楊瓊

【摘要】 在中職旅游管理教學中，運用案例教學法進行教學，有助于激發中職學生的學習興趣，拓寬學生的視野和思維，提高教學的效率。基于此，在中職旅游管理教學中如何運用案例教學法實施教學？本文就圍繞這一論題，重點從案例教學法的積極作用、在旅游管理專業教育中運用案例教學法教學、運用案例教學法需要注意的事項，這三個方面進行闡述，旨在提高中職旅游管理教學的水平。

【關鍵詞】 案例教學法 中職 旅游管理

【中圖分類號】 G712 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1992-7711（2016）06-068-01

就中職旅游管理而言，此專業跟其它的專業有著巨大的差異性。因為旅游專業的實踐性很強，故而對于人才的實踐應用能力要求也就很高。所以，在中職旅游管理中，就必須強化對學生的實踐能力地培養，為學生的職場道路鋪墊堅實的基礎。為此，在中職旅游管理過程中，有必要在旅游專業理論學習前提下加強學生實踐能力的培養。其中恰當地引入真實可靠的案例實施教學，對于積極提高學生的綜合實踐能力大有裨益。

1. 案例教學法的積極作用

采用案例教學法，有助于激活學生的學習興趣，激發學生的創造性的發揮。有助于豐富課堂教學，進而促進課堂教學效率的有效提高。由于旅游管理具有很強的實踐性，但是在課堂的學習過程中，由于受到時間和空間的限制，就導致學生不可能在課堂學習過程中參與到實踐。采用案例教學法，可以為學生提供鮮活的案例，進而有助于提高學生的旅游管理實踐能力。

2. 在旅游管理專業教學中，具體運用案例教學法教學

2.1在中職旅游管理教學中做好課前準備

一是準確地定好目標，選擇好教學的內容。在旅游管理專業教學中，首先要確定好教學的目標，選擇好教學的具體的內容，畢竟在中職旅游管理教學中內容多，不是所有的旅游教學內容都能夠適用案例教學。案例教學法的運用畢竟有其局限性。故而，在實施案例教學過程中，一定要充分地考慮到那些內容適合案例教學，那些不適合案例教學。比如，在教學中，有一些應用性特強的教學內容，就可以選用案例教學法，不適合案例的就不要勉強。

二是積極尋找案例，剖析案例。在確定了教學目標之后，下一步就是選擇典型的案例。在選取案例的過程中需要注意的有兩點；第一點，所選取的案例要跟教學內容關系緊密，而不應該牽強，更不能夠出現跑題的狀況。第二點，在選擇案例中，案例的難易程度要把握準確，過難會激發不了學生的學習興趣。第三點，應該從旅游的角度出發，多選擇跟旅游貼近的一些案例，有助于提高學生的職場的應變能力。

2.2在中職旅游管理教學中做好案例呈現

在中職旅游管理教學中，對于案例的呈現，應該充分地把握好呈現的方式。在呈現中應該充分地考慮到學生的理解能力。其呈現的方式有：第一，對于簡單的一些案例，可以在上課中采用直接的呈現方式進行呈現，讓學生快速進入討論狀態。第二，對于情節比較復雜且材料非常多的案例，為了壓縮課堂中學生對案例的了解時間，可以將案例材料提前發給學生進行閱讀，讓學生對案例有一個整體的印象。第三，對于故事性特別強的一些案例?？梢猿浞值乩冒咐星楣澋膹娏倚?，采用學生扮演的模式進行案例的呈現。第四，有一些知識不能夠很好呈現的情況的時候，可以充分地運用多媒體課件，將案例呈現給學生，加速學生的理解。

2.3在中職旅游管理教學中做好討論案例

在這個案例教學過程中，案例的討論環節是其中最重要的環節，這一環節也是案例教學法中最精彩的一環。在教學過程中，在這一環中，教師應該充分地做好引導工作。在課堂上充分地發揮好教師的主導性，目的是防止學生在討論過程中失去方向性，而成為了漫無目的地討論，這不利于年教學目標的完成。學生是學習活動的主體，應該在案例討論環節，充分地組織好學生的討論，讓他們的學習自主性充分地體現出來。

2.4在中職旅游管理教學中做好案例報告

在討論以后，會形成結論。在結論得出以后，就要做好案例的報告。在案例的報告中，應該包括以下幾方面的內容：第一，案例的問題。第二，自己的觀點。第三，所采用的材料。

2.5做好評價與測試

在案例教學流程中，評價與測試和是重要的環節，也是最后的環節。做好這一個環節，目的有兩個方面。第一方面，促使學生尋找自己學習的不足，便于調整努力的方向和學習投入的精力。第二方面，促使教師反思自己的教學，尋找需要改進的一些地方，充分地積累教學經驗。

3. 注意事項

第一，在中職旅游專業課教學中，采用案例教學法必須因材施教，才能夠促進各個層次的學生得到充分地發展。第二，在采用案例教學法過程中，設置的案例要接近學生的生活實際，學生能夠理解，不超出學生的知識結構，否則學生不能夠有效地理解。第三，案例教學關注的某一點上的問題，有助于學生邏輯推理能力的有效提高，但是不能夠對學生進行完整的系統化理論教學，故而在采用案例教學中要根據實際需要來確定是否采用案例教學法教學。

4. 結語

綜上所述，在中職旅游管理教學中，運用案例教學法，應做好課前案例準備、案例的討論、案例的報告和測試，有助于學生實踐能力的提高，促進提高教學的效率的提高。

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