高職院校旅游教育現狀及對策研究

陳舟

[摘 要] 隨著旅游產業的飛速發展，近年來，高職院校旅游教育工作逐漸成為教研熱點話題。由于發展經驗的不足，當前高職院校旅游教育的發展逐漸顯露出一些問題，課程設置單一、實踐課程缺乏、教師隊伍建設不完善等。針對高職院校旅游教育發展困境，提出三點意見，供眾位教學工作者參考：調整專業課程設置，朝多元化方向發展；兼顧理論與實踐教學，培養綜合型人才；壯大專業教師隊伍，提高團隊教學水平。

[關 鍵 詞] 高職院校；旅游教育；教學現狀；對策研究；教師隊伍

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）19-0062-01

一、引言

隨著人們物質生活水平的穩步提高，人們的精神需求越來越豐富，愈來愈多的人外出旅游，旅游業得到了長足發展，社會對旅游人才的需求不斷增長。很多高職院校都開設了旅游專業課程，在對當前高職院校旅游課堂教學現狀的研究過程中，論者發現，由于我國旅游業起步較晚，旅游教育尚未形成有效教學模式，旅游教學面臨諸多掣肘。如何改變當前高職院校旅游教學現狀，更科學地進行旅游教學是所有高職院校需要重點探討的課題。

二、高職院校旅游教育現狀

（一）專業課程設置單一

很多人誤認為旅游專業的學生畢業后只能當導游，其他工作都做不了。這種想法是不正確的，旅游教育涉及領域眾多，專業課程包括但不限于旅行社、景區、飯店、管理等。院校應根據所涉及領域廣泛開設相應課程，使專業課程朝多元化發展。但整體來說，由于各方面誤區，當前大部分高職院校旅游課程設置較單一，集中于導游人才培養，忽略了其他領域技能人才的教育。

（二）重理論，輕實踐

旅游課程應當是實用性、實踐性較強的學科，人際交往能力與溝通能力至關重要，對專業技能要求甚高。在教學過程中，有些高職院校沒有開展相應的旅游實習活動，局限于理論知識教學，導致學生無法真正體會和實踐旅游工作，不利于專業技能的掌握。院校安排學生自己找實習單位，很多學生鉆空子，不配合學習，導致教學質量難以提升。

（三）教師隊伍建設水平不高

隨著社會旅游人才需求的逐漸增長，高職院校旅游教育生源日益增多，在教學過程中逐漸顯露出了教學資源有限與學生人數眾多的矛盾。旅游專業越來越熱門，院校招收的學生急劇增多，師資力量卻無法跟上教學需求。我國旅游教育起步較晚，短短不足十年時間，高水平教師隊伍暫時尚未建成，旅游教學科研成果屈指可數。旅游職業教育理論型教師居多，雙師型教師寥寥無幾。

三、如何轉變當前高職院校旅游教育困境

（一）調整專業課程設置，朝多元化方向發展

無論什么專業，專業課的開設和選擇都應當是教研工作的重中之重。旅游專業涉及領域較多，院校課程設置要緊跟領域發展需要，廣開門路，培養旅行社、景區、酒店、管理等一線工作崗位全技能、高素質、綜合型人才。隨著政治多極化和經濟全球化趨勢的不斷發展，中外交流日益頻繁，在旅游專業課程設置上院校可借鑒外國教育經驗，本土化教育模式，取其精華去其糟粕，促進學生專業知識的全面發展。除導游課程之外，院校應適當開設管理課程、外語課程、人際交往課程等輔修科目，為學生提供專業全面的教育資源，提高學生職業競爭力。

（二）兼顧理論與實踐教學，培養綜合型人才

只學習理論知識，不開展實踐活動是無法培養出專業技能健全、綜合素質全面的旅游人才的。高職院校旅游課程改革要從學生實際出發，遵循社會對旅游人才的需求規律，理論結合實踐，為學生提供鍛煉機會。院校要嚴格旅游實習課程考核標準，嚴防插科打諢現象的出現。對于實習課程不配合、作弊等行為，必須予以嚴懲，督促學生有質量地完成實習任務。院校應積極與地方教育部門、旅游部門、旅游企事業單位合作，開展旅游課程實踐活動，通過實習生、志愿者等培養方式，給學生提供更多旅游工作機會。對于在志愿工作、實習工作中表現優異的學生，院校要積極鼓勵，通過獎勵措施激發學生參與實踐活動的興趣，提高學生參與旅游活動的積極性。

（三）壯大專業教師隊伍，提高團隊教學水平

想讓學生全面掌握專業知識，優秀團隊的建設至關重要。高職院校要不斷優化旅游專業教師團隊，聘請優秀教師引領教研任務，提高教學水平。條件許可情況下，院校可聘請旅游企事業單位優秀技術人員，為學生傳授專業技能。強大的師資力量是提升教學質量的根本保證，高職院校要加大資金投入，增加雙師型教師比重，努力建設高質量的師資隊伍，提升教學質量。對于新上崗、教學效果不理想的老師，院校要組織相關培訓活動，培訓合格予以繼續留任，屢次培訓不通過的教師，院校應采取適當措施，優化團隊人才結構。

四、結束語

我國旅游教育的發展仍處在起步階段，當前高職院校旅游教育不可避免暴露出一些問題。教研改革工作者要直面教學過程中存在的這些問題，展開針對性研究，在不斷的探索與實踐中轉變教學現狀，提升教學質量。高職院校旅游教育任重而道遠，每一位教學工作者都要積極總結教學經驗，完善教育水平，為高質量旅游教育的發展貢獻一份力量。

參考文獻：

[1]陳芳.新課改下中職旅游教學的現狀和對策研究[J].中國教育技術裝備，2012（12）.

[2]何燕燕.高職院校旅游管理專業實踐教學體系的研究[D].南昌大學，2013.