《旅行社計調實務》課程翻轉課堂教學實踐與研究

婁在鳳

摘要：翻轉課堂強調學生主動性學習，重視團隊合作和知識內化。《旅行社計調實務》在翻轉課堂教學理念指導下，更加重視學生學習能力和創新能力，“操作一服務一管理”為主線，對教學內容重新設計，重構的課程內容共有國內地接計調、國內組團計調、入境地接計調、出境地接計調、計調管理5大模塊，共有22個任務，充分利用學院提供的網絡技術，根據課程特點，構建形成“準備階段一熱身階段一參與階段一鞏固階段”周期性螺旋上升的教學過程。

關鍵詞：翻轉課堂；旅行社計調實務；教學實踐

1國內外翻轉課堂教學實踐

“翻轉課堂”最早由美國科羅拉多州的化學老師喬納森·伯格曼和亞倫·薩姆斯應用于課堂教學中。2011年，薩爾曼·可汗（Salman Khan）將這種教學方式加以推廣，引起了廣大教育工作者的關注，并逐漸得到了全世界的認可。2011年以后，翻轉課堂又吸納了“MOOCs"（慕課）等在線開放課程的優勢與特點，從而得到更快更好的發展。目前，已經有越來越多的學校將翻轉課堂應用到教學實踐，并取得了良好的教學效果。2011年美國學者Gerstein最先構建了翻轉課堂的教學模型，將課堂劃分為四個階段，分別為：體驗學習階段、概念探究階段、意義建構階段以及展示應用階段。美國德克薩斯州教師布雷特·維廉認為，由于翻轉課堂的實施，帶來了課堂時間的增加，教師與學生有大量的時間進行增強性的課堂活動，如討論、實驗、互動和基于項目的學習。因此，翻轉課堂廣泛采用的研討式、項目驅動式教學模式與《旅行社計調實務》實踐性強的特點極為吻合，有利于提高課程的教學效果。

在借鑒美國翻轉課堂教學模式的基礎上，我國學者張金磊等人結合自己的教學實踐，最早構建了課前和課后兩個環節的翻轉課堂教學框架，對我國以后翻轉課堂模式的研究和翻轉課堂教學模型的建構具有很大的指導意義。馬秀麟等對大學信息技術公共課的翻轉課堂教學進行了實證研究，認為課堂討論對知識內化有幫助。東北師范大學的趙蔚教授認為，翻轉課堂中教師讓學生根據自己的興趣自主選擇探究題目并進行獨立解決，有利于重構和諧的師生關系。清華大學的劉震等人還明確指出，在翻轉課堂中教師和學生的角色定位發生了變化，教師從傳統課堂中的知識傳授者和課堂管理者轉變成為學習指導者和促進者，學生則由被動接受者轉變成為主動研究者。

2《旅行社計調實務》課堂翻轉課堂教學目標

計調是旅行社關鍵崗位，計劃與調度的結合稱謂，它主要負責旅游線路的設計與開發、計價與議價以及各項服務的采購業務，是旅行社的總指揮、總策劃。《旅行社計調業務》是高職高專旅游管理專業的核心課程，是全國《旅行社計調師》職業技能認證考試的科目，其理論性與實踐性要求較高。依據翻轉課堂的教學理念，《旅行社計調實務》應該更加注重對知識的內化和應用，對能力素質的提升。

2.1知識目標

在走訪多家旅行社基礎上，旅行社計調崗位分為國內計調和國際計調，在每個崗位上，計調的角色在地接計調與組團計調之間進行轉換，因此，根據崗位要求，《旅行社計調實務》的知識目標為學生應該能夠熟悉不同計調崗位的職責，掌握國內計調和國際計調工作流程，熟悉應必備的基礎知識，會設計地接旅行線路、省內旅行線路及出境旅游線路，完成計價、報價及各項供應商的服務采購。

2.2能力目標

翻轉課堂尤為重視學生的實踐能力、合作能力，針對《旅行社計調實務》課程，學生應該加強創新能力、溝通能力。國內旅游線路大同小異，學生的創新能力尤為重要，能設計別出心裁的旅游線路會更具有市場競爭力。同時，強調合作能力，無論在課前準備、課上討論及課后總結，都需要小組成員的合力完成。

3《旅行社計調實務》課堂翻轉課堂教學實踐

3.1課堂組織與設計

借鑒翻轉課堂的教學，充分利用學院提供的網絡技術，根據課程特點，構建形成“準備階段-熱身階段-參與階段-鞏固階段”周期性螺旋上升的教學過程，具體操作如下：

準備階段：教師準備充分的教學資源，建設課程網站，網站電子課件、微視頻教程、教案、參考書籍等專題素材，將教學資源分為理論基礎和拓展資源，拓展資源強調案例時效性和影響力，其中，微視頻的制作是資源準備中的核心內容，每一個微視頻只介紹一個知識點或者呈現一個案例。同時，學生也要做好準備，教師分配教學任務，學生利用課余時間調研旅行社，考慮到學生精力的限制，教師把2—3家旅行社分配給每個小組，學生通過實踐初步了解計調崗位，將學到的知識以簡要報告的形式進行整理，并將不懂的知識點進行明確，用于上課討論。

熱身階段：通過游戲的形式、情景導入、熱點話題等形式讓同學們參與表演，將知識點進行拋出，引發學生的探討。此階段主要以調動學生課堂熱情為主要目標，游戲主要以團隊參與為主，熱門話題以當今計調及導游的實際案例為主。

參與階段：聚焦于教師的參與性教學，而非傳統的主導性教學。學生對分配的任務進行交流和分享，教師聆聽學生討論，并對教學項目進行講解，學生在教師的點撥下總結自己課前問題的解決方案。教師對每個學生的知識和技能情況進行評價，全面總結本次的知識點和能力要求并布置下一學習任務。

鞏固與反饋評價階段：建設《旅行社計調實務》網絡資源，學生在網絡平臺上完成在線作業，教師對作業進行測評。教師積極做好評價工作，要從學生個人、各個小組以及整體的角度，對課程進行整體評價，重視評價的多元性和公平性，以激勵為主。

3.2以興趣和應用為出發點，靈活運用多種教學方法

興趣是最好的老師，在課堂中，針對不同學生的特點、興趣點，以項目驅動教學方法為主線，貫穿靈活多樣的教學方法進行分層次教學。首先，“教師講授法”是教師將知識點融合到項目中，通過一個項目的操作演示來展示和應用理論知識。“學生操作法”是學生根據教師演示完成課堂任務單中規定的項目，即通過有指導的任務探究，掌握操作技能，深化對知識的理解。課堂中也適當采用情景模擬法、角色扮演法等增強學生興趣，比如讓學生模擬地接社和組團社，進行計價和報價，此外，針對實訓項目，主要采用崗位實踐法，把學生分批次放到嘉興國際旅行社、嘉興中青旅、天天假期等旅行社的計調崗位，作為計調助理，實地學習計調工作。

3.3重組《旅行社計調實務》的課程內容

翻轉課堂依托互聯網資源，將根據課程目標和學生實際情況，優化課程教學內容。參照旅行社崗位要求和國家計調師的工作標準，以“操作-服務-管理”為主線，對教學內容重新設計，重構的課程內容共有國內地接計調、國內組團計調、入境地接計調、出境地接計調、計調管理5大模塊，共有22個任務，每個任務下面配有子任務，如國內計調知識儲備中，設有7個子任務，分別為嘉興酒店位置和考察事項、餐飲特色、高速公路和省道走向、景區淡旺季價格和資源特色、購物種類和價格、娛樂節目等基本知識。增加計調管理內容，如溝通技巧、對客服務、線路講解、組織分配等。

4總結與思考

翻轉課堂的出發點是調動學生積極性，讓學生真正成為自己學習的主人，互聯網的快速發展有效促進翻轉課堂的實施，在《旅行社計調實務》翻轉課堂的教學模式實施過程中，課堂教學效果有了較大提升，但是也存在一些問題。首先，教師上傳大量素材到網站中，學生對于素材的學習較少，更多是單一完成教師布置任務，缺少廣泛瀏覽。再者，長期小組合作式學習，如果分配任務不全面，會導致小組成員出現無所事事的情況。因此，翻轉課堂的有效實施需要根據不同的學情應用多種教學方法和評價方法，這樣才更好地提升教學質量。