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ERP沙盤(pán)模擬在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用研究

2016-07-22 05:57:02張雪梅嚴(yán)建華
關(guān)鍵詞:實(shí)踐教學(xué)

張雪梅, 嚴(yán)建華, 石 偉

(阜陽(yáng)師范學(xué)院 商學(xué)院 區(qū)域物流規(guī)劃與現(xiàn)代物流工程安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,安徽 阜陽(yáng) 236037)

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ERP沙盤(pán)模擬在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用研究

張雪梅, 嚴(yán)建華, 石偉

(阜陽(yáng)師范學(xué)院 商學(xué)院 區(qū)域物流規(guī)劃與現(xiàn)代物流工程安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,安徽 阜陽(yáng) 236037)

摘要:ERP沙盤(pán)模擬是一種體驗(yàn)式教學(xué)模式,能夠讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際企業(yè)運(yùn)作過(guò)程中,在企業(yè)模擬對(duì)抗中掌握供應(yīng)鏈管理的基本思想和理論。通過(guò)闡述供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)的必要性,提出應(yīng)用ERP沙盤(pán)增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力,描述ERP沙盤(pán)的運(yùn)作過(guò)程,分析其在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用,并用真實(shí)數(shù)據(jù)分析企業(yè)的成長(zhǎng)過(guò)程。

關(guān)鍵詞:ERP;供應(yīng)鏈管理;沙盤(pán)模式;實(shí)踐教學(xué)

引言

供應(yīng)鏈管理起源于20世紀(jì)80年代的歐美國(guó)家,產(chǎn)生于經(jīng)濟(jì)全球化背景下,是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制的各種活動(dòng),注重對(duì)物流、信息流和資金流的管理。供應(yīng)鏈管理是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,它是一門(mén)注重理論性和實(shí)踐性相結(jié)合的綜合性學(xué)科,涉及的內(nèi)容非常廣泛,涵蓋了管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、生產(chǎn)運(yùn)作管理、物流管理以及運(yùn)籌學(xué)等多個(gè)學(xué)科。該課程的內(nèi)容包括采購(gòu)管理、生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存管理、銷(xiāo)售管理、客戶關(guān)系管理等,理論內(nèi)容很多而且比較抽象,又是多學(xué)科交叉,因此,學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣不大,教學(xué)難度較大,而且學(xué)生利用理論知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力較弱。目前,供應(yīng)鏈管理課程的實(shí)踐教學(xué)研究引起了越來(lái)越多的高校相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)的重視,開(kāi)始從教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)手段、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面探討解決這些問(wèn)題的方法。筆者主要探討ERP沙盤(pán)模擬的教學(xué)模式在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用。

一、供應(yīng)鏈管理開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的必要性

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)中,仍采用以講授為主、以理論闡述為主的講授方法使得學(xué)生感覺(jué)課程內(nèi)容太抽象,處于被動(dòng)學(xué)習(xí)中,學(xué)習(xí)興趣日益減弱,學(xué)習(xí)效果越來(lái)越差。而供應(yīng)鏈管理課程所涉及的內(nèi)容非常多,增加了學(xué)習(xí)的難度。應(yīng)用實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生能夠把理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中,加深對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握。因此,改革傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理理論教學(xué)模式,轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,大力推廣實(shí)踐教學(xué),建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系是提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的根本途徑。另外,供應(yīng)鏈管理的理論知識(shí)包括采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、協(xié)調(diào)管理以及供應(yīng)鏈的構(gòu)建、合作伙伴選擇、業(yè)務(wù)流程重組、績(jī)效評(píng)價(jià)等,更多地給出了管理的思想原理,與實(shí)際應(yīng)用相差甚遠(yuǎn)。例如在庫(kù)存管理中的需求變異放大原理,又稱(chēng)為牛鞭效應(yīng),大家學(xué)到的更多是對(duì)這種現(xiàn)象的描述,對(duì)于產(chǎn)生的原因掌握甚少,更談不上在實(shí)際中去解決這個(gè)問(wèn)題。而企業(yè)中新技術(shù)、新方法的應(yīng)用,使得供應(yīng)鏈管理課程的內(nèi)容滯后于實(shí)際企業(yè)的應(yīng)用發(fā)展,造成學(xué)生到了企業(yè)后不能很快適應(yīng)環(huán)境。用實(shí)踐教學(xué)帶動(dòng)理論教學(xué)是各門(mén)專(zhuān)業(yè)課程未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),供應(yīng)鏈管理課程更是如此,而開(kāi)這門(mén)課的如物流管理、工商管理等專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)性質(zhì)更需要通過(guò)實(shí)踐來(lái)掌握管理的基本原理和方法。實(shí)踐教學(xué)主要包括課堂實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等。供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)改革已經(jīng)展開(kāi),實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性已成為教育界的共識(shí),在突出實(shí)踐性上取得了一定成效,各高校經(jīng)管類(lèi)專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)計(jì)劃中加重了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的課時(shí)比重,引入了諸如庫(kù)存協(xié)同優(yōu)化、分銷(xiāo)商對(duì)抗等供應(yīng)鏈運(yùn)作模擬軟件、ERP企業(yè)沙盤(pán)模擬等加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練,在授課中使用案例教學(xué)法讓學(xué)生分組討論。

國(guó)內(nèi)已有一些學(xué)者對(duì)供應(yīng)鏈管理的教學(xué)模式等問(wèn)題進(jìn)行了研究,取得了一些成果,如:對(duì)應(yīng)用型本科供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)模式的思考[1];供應(yīng)鏈管理課程中ERP沙盤(pán)模擬教學(xué)模式研究[2];有關(guān)案例教學(xué)法在《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)中的應(yīng)用[3];任務(wù)驅(qū)動(dòng)法在供應(yīng)鏈管理教學(xué)中的實(shí)踐與探索[4];《供應(yīng)鏈管理》點(diǎn)式教學(xué)模式初探[5];《供應(yīng)鏈管理》互動(dòng)式教學(xué)探討[6];《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析——以“啤酒分銷(xiāo)游戲”為例[7];供應(yīng)鏈管理課程實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用實(shí)踐研究[8];基于師生協(xié)同的“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)創(chuàng)新模式的實(shí)踐分析[9];“啤酒游戲”在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用研究[10];ERP沙盤(pán)模擬實(shí)驗(yàn)室的實(shí)訓(xùn)教學(xué)策略[11]等。但從實(shí)踐教學(xué)過(guò)程來(lái)看,實(shí)踐教學(xué)能力的提升仍是目前供應(yīng)鏈管理教學(xué)過(guò)程中的薄弱環(huán)節(jié),仍然存在一些急需解決的問(wèn)題,如教師在教學(xué)中主要還是以講授理論知識(shí)為主,在實(shí)踐教學(xué)觀念上還有待進(jìn)一步提高。

二、ERP沙盤(pán)模擬

企業(yè)資源計(jì)劃(Enterprise Resource Planning, ERP)是在MRPⅡ的基礎(chǔ)上,通過(guò)反饋的物流、信息流和資金流,把顧客的需求和企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及供應(yīng)商等資源整合在一起,體現(xiàn)按用戶需求進(jìn)行管理的一種新管理方法。ERP的基本思想是供應(yīng)鏈管理的思想,它是將企業(yè)內(nèi)外部資源整合在一起,對(duì)企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、庫(kù)存、分銷(xiāo)、運(yùn)輸、財(cái)務(wù)、資源等進(jìn)行規(guī)劃,從而達(dá)到資源的優(yōu)化配置,取得最佳效益。

ERP沙盤(pán)模擬從20世紀(jì)80年代開(kāi)始在歐美等國(guó)家流行,90年代才開(kāi)始傳入中國(guó)。它是利用一套物理可視化的模型,對(duì)企業(yè)中有限的資源進(jìn)行優(yōu)化配置模擬,合理安排資金和廠房生產(chǎn)線,盡量做到成本最低,利潤(rùn)最大化。ERP沙盤(pán)能夠直觀形象地模擬企業(yè)內(nèi)外部的資源,包括廣告投放、貸款、原材料采購(gòu)、廠房、設(shè)備、人力資源、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓等。ERP沙盤(pán)模擬是一門(mén)體驗(yàn)式課程,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)隱性知識(shí)的領(lǐng)悟。它將所有人分成若干組,各組都代表一個(gè)虛擬的企業(yè),每組至少6人,分別擔(dān)任總經(jīng)理、財(cái)務(wù)主管、銷(xiāo)售主管、生產(chǎn)主管、信息主管和采購(gòu)主管。通過(guò)虛擬企業(yè)的運(yùn)作,讓學(xué)生了解企業(yè)的艱辛經(jīng)營(yíng)過(guò)程。在連續(xù)的6個(gè)會(huì)計(jì)年度內(nèi),各個(gè)虛擬企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化情況,靈活地調(diào)整自己的戰(zhàn)略規(guī)劃,從爭(zhēng)取訂單到原材料的采購(gòu)、從生產(chǎn)計(jì)劃到產(chǎn)品交付、從成本的核算到財(cái)務(wù)報(bào)表的編制,真實(shí)模擬一個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程,在信息對(duì)稱(chēng)的環(huán)境中,與其他虛擬企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。每個(gè)成員必須學(xué)會(huì)分析市場(chǎng)預(yù)測(cè)圖,如下面圖1所示,考慮到企業(yè)資源的有限性,合理組織貸款來(lái)安排生產(chǎn),最終進(jìn)一步理解ERP的管理思想,領(lǐng)悟科學(xué)的管理規(guī)律,不斷提升管理能力。

圖1 產(chǎn)品P1-P4的需求量預(yù)測(cè)

通過(guò)ERP沙盤(pán)模擬的實(shí)訓(xùn)課程能夠提供學(xué)生綜合運(yùn)用各科知識(shí)、解決實(shí)際問(wèn)題的能力。ERP沙盤(pán)模擬涉及企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理和管理信息系統(tǒng)等管理課程。通過(guò)ERP沙盤(pán)模擬可以讓學(xué)生樹(shù)立共贏理念、全局觀念以及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

三、ERP沙盤(pán)模擬在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用

ERP沙盤(pán)模擬課程的實(shí)踐操作是在沙盤(pán)的盤(pán)面上進(jìn)行的,每張沙盤(pán)代表一個(gè)虛擬企業(yè)。企業(yè)按照職能部門(mén)劃分了各個(gè)職能中心,包括營(yíng)銷(xiāo)與規(guī)劃中心、生產(chǎn)中心、物流中心和財(cái)務(wù)中心,代表了供應(yīng)鏈管理中的采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和財(cái)務(wù)管理等功能,通過(guò)ERP沙盤(pán)模擬了企業(yè)供應(yīng)鏈管理的全過(guò)程。

ERP沙盤(pán)模擬可以在電子沙盤(pán)和手工沙盤(pán)同時(shí)進(jìn)行,主要包括以下幾個(gè)程序:(1)新年度規(guī)劃會(huì)議;(2)廣告投放;(3)訂單選擇;(4)申請(qǐng)長(zhǎng)期貸款;(5)申請(qǐng)短期貸款;(6)原材料采購(gòu);(7)購(gòu)買(mǎi)或者租用廠房決策;(8)更新生產(chǎn);(9)新建/轉(zhuǎn)產(chǎn)/在建/變賣(mài)生產(chǎn)線;(10)開(kāi)始下一批生產(chǎn);(11)按訂單交貨;(12)產(chǎn)品的研發(fā)投資;(13)支付管理費(fèi)用等;(14)新產(chǎn)品開(kāi)拓和ISO研發(fā)投資(只在每年末進(jìn)行一次);(15)支付設(shè)備的維護(hù)費(fèi)用;(16)季末收入和支出合計(jì);(17)折舊費(fèi)的計(jì)提;(18)應(yīng)收款貼現(xiàn)(隨時(shí)可以進(jìn)行)。一般ERP沙盤(pán)按季度運(yùn)行,一共運(yùn)行6年,然后根據(jù)各個(gè)小組的生產(chǎn)線、廠房、利潤(rùn)等情況進(jìn)行打分,運(yùn)行較差的虛擬企業(yè)直接破產(chǎn)。ERP沙盤(pán)運(yùn)行的過(guò)程中有較多的規(guī)則,其中包括生產(chǎn)線、折舊、產(chǎn)品、原料、廠房、融資、市場(chǎng)準(zhǔn)入、資格認(rèn)證以及選單規(guī)則等。初始的狀態(tài)是:每個(gè)虛擬企業(yè)有現(xiàn)金30M;固定資產(chǎn)大廠房?jī)r(jià)值40M;3條手工生產(chǎn)線,1條半自動(dòng)生產(chǎn)線,全部在生產(chǎn)P1產(chǎn)品(共有4種產(chǎn)品,其組成如下圖2所示);手工線的凈值為3M,半自動(dòng)為4M;應(yīng)收賬款有3個(gè)賬期的15M;原材料倉(cāng)庫(kù)有3個(gè)R1原材料,2個(gè)R1訂單;產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)中有3個(gè)P1產(chǎn)品;第一年擁有P1生產(chǎn)資格,并且已進(jìn)入本地市場(chǎng)。競(jìng)賽的總成績(jī)=所有者權(quán)益*(1+企業(yè)綜合發(fā)展?jié)摿?100)-罰分。

圖2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹(shù)

經(jīng)過(guò)5年的經(jīng)營(yíng),某企業(yè)的凈利潤(rùn)、所有者權(quán)益和資產(chǎn)總額的變化如下圖3所示。從圖3可以看出,經(jīng)過(guò)5年的經(jīng)營(yíng),企業(yè)逐漸從虧損轉(zhuǎn)為贏利,而且企業(yè)的所有者權(quán)益和資產(chǎn)總額都在上升,企業(yè)處于一個(gè)穩(wěn)步上升的階段。

圖3 凈利潤(rùn)、所有者權(quán)益和資產(chǎn)總額的變化圖

學(xué)生通過(guò)ERP沙盤(pán)的運(yùn)作過(guò)程,在計(jì)算機(jī)和手工沙盤(pán)上直觀地看到企業(yè)的運(yùn)作流程,了解到供應(yīng)鏈管理中上下游企業(yè)之間合作的重要性。體會(huì)到市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)之間必須合作而且要慎重決策,才能增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。從廣告投放選擇顧客訂單,到生產(chǎn)原材料的采購(gòu)和生產(chǎn)能力計(jì)算,再到新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓的決策,以及生產(chǎn)線的更新?lián)Q代,還有長(zhǎng)期貸款和短期貸款的決策,涉及供應(yīng)鏈管理的各個(gè)方面。學(xué)生通過(guò)分組競(jìng)賽,將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作的鍛煉,鍛煉了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

結(jié)論

ERP沙盤(pán)模擬了供應(yīng)鏈管理運(yùn)作的整個(gè)過(guò)程,通過(guò)ERP沙盤(pán)的模擬,學(xué)生掌握了供應(yīng)鏈運(yùn)作的流程。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈是不可避免的,但競(jìng)爭(zhēng)并不意味著你死我活,尋求與合作伙伴之間的雙贏才是企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之道,并且企業(yè)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,采購(gòu)部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)、銷(xiāo)售部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)都必須以企業(yè)總體利潤(rùn)最大化為目標(biāo),相互協(xié)調(diào),才能贏得競(jìng)爭(zhēng)。ERP沙盤(pán)給學(xué)生學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈帶來(lái)了方便,但是,ERP沙盤(pán)模擬只是供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的一種,它不能解決供應(yīng)鏈管理實(shí)踐教學(xué)中的所有問(wèn)題。還需要結(jié)合更多的案例讓學(xué)生了解供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作過(guò)程。供應(yīng)鏈管理課程的實(shí)踐教學(xué)體系還有待進(jìn)一步完善。

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[責(zé)任編輯:陸靜]

Research on Application of ERP Sand Table in Practice Teaching Supply Chain Management

ZHANG Xue-mei, YAN Jian-hua, SHI Wei

(Anhui Provincial Key Laboratory of Regional Logistics Planning and Modern Logistics Engineering, School of Business, Fuyang Teachers College, Fuyang 236037, China)

Abstract:Supply chain management is a comprehensive discipline, which involves many contents. Improving supply chain management practice teaching system has an important significance for the cultivation of student's practical ability. Enterprise Requirements Planning (ERP) sand table simulation is a kind of experience type teaching mode, which can let the students learn the application of theoretical knowledge to practical operation in the enterprise. And then, the students can master the basic theory of supply chain management in the fight against. Through expounding the necessity of supply chain management practice teaching, this paper puts forward the application of ERP sand table to enhance the student's ability of practice, and then describes the operation process of ERP sand table. Hence ERP application in the teaching practice of supply chain management is analyzed, and the process of enterprises growth is explored by real data.

Key words:ERP; Supply Chain Management; Sand Table Model; Practice Teaching.

作者簡(jiǎn)介:張雪梅(1984-),女,安徽阜陽(yáng)人,副教授,博士,碩導(dǎo),從事供應(yīng)鏈管理、服務(wù)運(yùn)作管理研究。

基金項(xiàng)目:國(guó)家自然科學(xué)基金“基于顧客選擇行為的服務(wù)產(chǎn)品線長(zhǎng)度和定價(jià)策略研究”(71201034);阜陽(yáng)師范學(xué)院教學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目“《供應(yīng)鏈管理》課程的實(shí)踐教學(xué)體系研究”(2013JYXM12);阜陽(yáng)師范學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目“物流管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方案研究——以阜陽(yáng)師范學(xué)院為例”(2014JYXM47);省級(jí)科研機(jī)構(gòu)委托重點(diǎn)項(xiàng)目“物流企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品線設(shè)計(jì)和績(jī)效評(píng)價(jià)研究”(2015WLGH01ZD)。

中圖分類(lèi)號(hào):F2,G642.42

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):2095-0063(2016)03-0129-04

收稿日期:2015-12-27

DOI 10.13356/j.cnki.jdnu.2095-0063.2016.03.035

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