廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養模式改革研究

李廣宏

摘 要： 隨著科學技術的飛速發展，各行業關系越來越緊密，旅游業與其他產業相結合越加頻繁，“旅游+”成為我國發展旅游業的新思路，無疑對旅游人才的應用技能培養提出了新要求。本文通過對當前旅游環境需求及現行廣西旅游管理類學生應用技能培養模式現狀的分析，提出旅游管理類學生應用技能培養模式改革的建議。

關鍵詞： 旅游管理 應用技能 培養模式改革 “旅游+”

一、廣西現行旅游管理類學生應用技能培養模式的現狀

（一）課程教學。

1.課程設置與實際脫節。旅游業是迅速發展的朝陽產業，在“旅游+”浪潮下，廣西越來越多的行業開始與旅游結合發展，旅游業日新月異的環境變化及不斷涌現的新問題促使旅游知識技能更新與創新，使旅游知識體系面臨不斷修改、擴充和整合的局面，給旅游專業人才培養的理論與專業技能結合增加了難度。

我國許多高校旅游管理專業課程設置普遍存在知識實用性不強、知識內容過于單一，不符合實際需求的現象，遠不能適應知識經濟時代知識更新和產業結構調整加快的特點，使學生應用技能無法適應“旅游+”潮流的需求。

2.專業設置缺乏創新。我國廣西高校旅游管理專業設置基本集中在旅行社、飯店管理等傳統項目上，而對旅游規劃、休閑管理、會展管理、旅游營銷等這些對旅游業未來有長遠影響專業涉及很少，不能滿足旅游行業發展的需求。

現在的專業設置不能根據市場需求體現多樣化的專業方向，導致學生應用技能與崗位不匹配，造成結構性失業，不僅使學生找不到適合的工作，還阻礙旅游業的發展。

（二）學生教學。

1.實踐教學與社會缺乏合作。實踐教學，既是對課程教學的重要補充，又是其重要組成部分。實踐教學中，學生可以利用應用技能和學到的知識解決問題。但是往往一些高校對實踐教學重視程度不夠，缺乏與企業和社會合作的機會，需要學生尋找實習單位，缺乏對學生應用技能鍛煉的針對性。

2.因材教學與現實違背。目前學校教學模式過于統一，盲目以“專業”為重心教育所有學生，使很多學生不能發揮特長。高校應該以“學生”為重心，根據學生特長，因材施教，鍛煉學生應用技能，激發學生主動學習愿望，才能更好地鍛煉應用技能。

二、廣西“旅游+”的產業發展對旅游管理類學生素質提出的新要求

（一）創新思維培養。

旅游業是廣西新世紀的支柱產業，對廣西經濟發展及社會進步具有重要意義。廣西旅游業發展已經相對成熟，所以對旅游相關人才的要求越來越高。一個行業的發展離不開創新，旅游業更是如此。

廣西旅游發展需要旅游人才具有創新思維，在“旅游+”的發展機遇下，各個高校應該注重人才創新思維培養，在實際鍛煉中培養學生的創新思維，培養具有創新思維的旅游管理類學生。

（二）復合型人才培養。

旅游對廣西發展有關鍵作用，隨著“旅游+”的浪潮，廣西壯族自治區各個行業與旅游發展的結合更加緊密，形成共贏的趨勢。現在的旅游業涉及眾多行業，旅游人才不僅需要具備專門的旅游知識，還需要具備其他專業知識。然而，目前廣西培養的旅游管理類學生仍是單一型人才，缺乏對當今發展的整體把握，高素質旅游人才匱乏，將成為廣西旅游行業發展的瓶頸。

高校培養學生時由單一型人才向復合型人才轉變，對廣西旅游發展與廣西經濟發展至關重要。

（三）溝通能力培養。

我國第三產業正處于快速發展階段，旅游業是一個典型的服務性行業，機遇與挑戰決定旅游人才不僅需要具備本專業及其他專業相關知識與應用技能，還需要擁有一定的與他人溝通的能力。

三、對旅游管理類學生應用技能培養模式改革的建議

（一）了解市場和人才的雙向需求，培養復合型人才。

中國旅游業帶動了中國經濟、國際經濟的快速發展，旅游與其他行業的結合發展使其對高級復合型旅游人才需求尤為渴望。因此，旅游管理專業學生應用技能培養應以旅游管理為基礎，向經濟學、計算機、生態學、社會學等學科拓展專業應用技能，培養出不僅具有扎實專業基礎知識，而且具備綜合應用實踐能力，成為符合旅游業發展需求的復合型人才。

應用型大學旅游管理專業應結合自身發展及與國外發展成果相結合，培養學生應用技能符合現代旅游企業需求，重品德、厚基礎、懂技術、善管理、強能力的應用型、復合型管理人才，使培養的專業人才不僅可以滿足當前旅游業發展需求，未來還可以適應我國旅游業進一步成熟化、國際化發展需要。

（二）重視培養學生的客觀差異。

每個學生都與眾不同，學校應該根據學生的客觀差異進行更合理的應用技能培養，一、二年級，培養學生公共基礎知識與技能，三、四年級，通過老師推薦與學生自愿相結合的方式，學生可以根據自己的興趣愛好選擇學習相應的應用技能，老師可以根據未來旅游發展需求能力給學生推薦，兩者相互結合，實現學校與學生雙贏的現象。

對于善于溝通的學生，可以讓他進入旅行社實習；對于善于創新的學生，可以讓他進入規劃公司實習等，針對不同學生的特點，讓學生進行相應的學習鍛煉，既可以讓學生的特點得以發揮，又可以使崗位安排更加合理。

（三）優化課程設置。

1.專業設置。專業設置是培養目標的具體體現，直接決定著人才應用技能培養方向。所以應用大學應密切關注旅游行業的最新資訊，根據旅游業的人才需求和未來發展需求，適時調整或增設旅游相關專業，培養旅游業需求的應用技能。

此外，對于不符合現在需求的老專業予以改造，對劃分過細的專業進行整合，逐漸淡化專業界限，更好地適應時代對符合人才的培養。

2.創新教學模式。在教學課程實踐上，除原有去酒店、企業實習外，還可以讓學生進入工作室，在日常學習、工作及親自主持規劃等，鍛煉學生應用技能的實踐能力；在教學方法創新上，通過實施啟發式和討論式教學，改變單一傳統的演講式教學，以實際規劃案例讓學生進行討論研究，從而發展學生創新能力，增強學生主動學習愿望，并且在實踐中增強應用技能。

（四）校企合作。

為了使實踐教學對學生應用技能培養更有針對性，應該改變學校獨立開展實踐教學的局面，建立學校與旅游企業聯合的新機制。讓企業與學校為學生共同構建實踐教學，使學生所學應用技能符合實際需求，從而既使學校和學生受益，又使旅游企業在未來需求減少培訓成本。

四、結語

廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養模式改革，符合廣西旅游業發展需求，對進一步滿足當地旅游產業對高素質旅游人才的需求及促進高校旅游類學生有效就業等都具有深遠意義。地方院校應該適應旅游、經濟發展，積極進行旅游管理類學生應用技能培養模式改革，探索出適合發展路線，從而培養出適合現代旅游產業的高素質旅游人才，更好地為廣西旅游產業和經濟作貢獻。

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基金項目：“廣西教育科學‘十二五規劃課題《廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養創新研究》2015B084”