糯（外三篇）

黃麗娟

糯，原本是一個形容詞，形容米谷之類黏性的食物。有一種稻子就叫糯稻，糯稻碾出的米，就叫糯米，富于黏性，可以做糕點，也可以釀酒。我從小就愛吃糯米做的食物，圓子、米糕、粽子……有一次，我米糕吃得太多，胃極不舒服，直到掛水方才消停。醫生忠告以后少吃糯的東西，我連連點頭。但是，病痛一過，故態復萌。

何故酷愛糯的東西？我不明人體攝食密碼，只是固執地以為有一種隱秘的因素支配著，那就是糯的質感。這種感覺就好比邂逅一江南女，她衣袂飄飄，步履輕盈，吳儂軟語，在你心上悠然地開出花來。

在我看來，糯，就是一種氣質，一種氣息，綿長而有韻味。每次從南方回來，總覺得南方的氣息是糯的，無論是空氣還是雨水。無論是雨后的小巷，還是晴朗的石街。讀雪小禪的《傾城記》，被書中粉粉的蘇州迷住了。“在我的書中，蘇州會很粉，而這個字再恰當不過了。”雪小禪說，自己來蘇州不知道有多少次了，可此前一直找不到恰當的字來形容它的氣息。在她看來，粉不是那種妖艷的明媚，而是帶著一種淡淡的灰白。在粉墻黛瓦上，在小橋流水里，更在細密的吳儂軟語中。這些話令我怦然心動，雪小禪所說的粉與我鐘愛的糯不謀而合呀，這的確是一種獨特的氣息，是不經意中散發的格調，“也只有經過時光打磨的東西才有這個味道”。

曾兩次來過蘇州的平江路，一次是夜晚，一次是雨中。夜晚的平江路，風煙俱凈。月光下，粉墻黛瓦瘦成一根根細細的線。