多元智能理論在酒店英語教學策略中的應用

林紅

摘要：自美國哈佛大學教授加德納（Gardner）在1983年提出了多元智能理論以來，各國的教育教學發生了很大的變革。多元智能理論以學生為中心，重視學習過程，注重通過豐富的教學活動形式培養學生多方面的能力。

關鍵詞：多元智能；教學策略；酒店英語

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）44-0213-02

一、研究的背景及意義

近年來，受到我國教育體制的影響，我國中職學生的整體素質、學習能力、知識水平、英語基礎等方面都相對比較薄弱，這就給中職英語教育提出了更高的要求和挑戰。教育部于2009年制定了《中等職業學校英語教學大綱》，大綱指出：中等職業英語課程教學目標要在九年義務教育基礎上，幫助學生進一步學習英語基礎知識，培養聽、說、讀、寫等語言技能，多元智能理論對中職英語教學帶來了很大的啟發，對中職英語教學策略的研究起到了一定的作用和重要意義。

二、英語教學法和多元智能理論概述

傳統英語教學，從最古老的語法翻譯法，由18世紀晚期德國學者J.V.Meidinger和J.G.Fick提出，到20世紀50年代美國喬姆斯基首創的聽說法（Audio-Lingual Method），同時出現的視聽法（The Audio Visual Approach）。作為教師，我們知道以往的教學主要以教師為中心，學生只需要認真做筆記，課堂模仿教師，沒有多少個人的思想和觀點，因此學生學習興趣不濃，甚至產生了厭學現象，難以保證教學效果。加德納（Howard Gardner）教授針對傳統的智能一元論理論，首次提出了多元智能理論（The Theory of Multiple Intelligences），（加德納：1983）指出人的智能結構是由八種智能要素組成的。

1.言語—語言智能（Verbal Linguistic Intelligence），即創造性地使用口頭和書面語言的能力。

2.邏輯—數學智能（logical-Mathematical Intelligence），即使用數字和推理、抽象思維、分析與歸納問題的能力。

3.視覺—空間智能（Visual-Spatial Intelligence），即立體化思維的能力。

4.身體運動智能（Bodily-Kinesthetic Intelligence），即使用自己的身體來表達思想和情感以及解決問題的能力。

5.音樂智能（Musical Intelligence），即辨認節奏、音樂和旋律的能力。

6.人際交往智能（Interpersonal Intelligence），指與人交往和與他人合作共事的能力。

7.自我認知智能（Intrapersonal Intelligence），了解自己、約束自己以及辨認自己與他人相同和不同之處的能力。

8.自然觀察者智能（Naturalist Intelligence），指一個人與大自然的親和能力，也包括辨認文化型產物的能力。

三、多元智能理論在酒店英語教學策略中的應用

教師在課堂上教學策略的運用主要考慮該課堂的教學內容、教學目標、教學重難點以及學生接受情況等，尤其要考慮學習效果，如能達成教學目標，且讓學生在“做中學”、“學中用”，那就是適合該課的教學策略。

多元智能理論在酒店英語教學策略中的應用。筆者以酒店英語教學為實例，客人用英語進行客房預訂。

C=clerk G=guest

C：Good morning. Room Rerservation，may I help you？

G：Yes，I'd like to book a room，please.

C：Certainly，sir.A single or double？

G：A single.

C：For when，sir？

G：From the 8th to 10th of July.

C：May I have your name and telephone number，please？

G：Yes，my name's John Miller and number is 24234546.By the way，

What's the rate for a single room？

C：340 yuan a night.

G：That's all right.

C：OK，we're looking forward to seeing you.

（一）生生互動的頭腦風暴教學策略——能力的感知階段

在課堂上如何能讓學生通過自己的多種感官激活他們的多種不同智能，初步感知事物的特征呢？筆者在教學的第一階段運用“頭腦風暴”（brainstorming）教學策略。“頭腦風暴”也常稱為熱身（warming-up）活動，較適合于課前導入，是一種激發群體智慧的教學方法，是在小組中培養創造性思維最常見的方法。教學設計如下。

1.教學活動要求：①讓學生談談旅游去到新的地點時需要做哪些事。②播放一小段賓館客人入住的視頻，讓學生暢所欲言談談視頻內容。

2.教學活動形式：individual，pair work。

（二）啟發創造性思維的任務驅動教學策略及合作學習教學策略——能力的體驗階段

任務教學法也叫任務型語言教學法，是美國教育家杜威提出的“學生中心，從做中學”的教學模式。任務既是方法、內容，也是課程。在課堂上，教師應該以學生為中心，在教學過程中有意識地引導學生在各種活動或任務中學習。教學設計如下。

1.教學活動要求：為了讓學生更好地體驗賓館職場賓客和服務員交流用語，教師提問學生：作為賓館的服務員，是否知道客人入住的步驟或手續辦理程序，要求學生根據生活所知，每人至少說說2～3句與客人交流的表達句。筆者讓學生帶著布置任務去進行交流，同時要求學生要自己找搭檔進行合作性交流學習。為了使學生更明確要說和學的新表達詞句，教師拋磚引玉提些問題。

2.教學活動形式：individual，pair work，team work。

（三）學生積極參與的體驗式教學策略及角色扮演教學策略——能力的發展階段

利特爾伍德（Littlewood）（2002）認為，為學習者設計的交際活動應當既具有功能特征，又具有社會特征。如何使學生的能力通過課堂教學各種活動或任務得以發展，基于課堂教學時間、地點、內容等的局限性，課堂活動采用模仿和角色扮演是最快捷的一種語境化（情景化）教學，而且也是學生非常樂意接受的。

（四）促進學生自我認知智能培養的多元智能評價策略——能力的綜合運用與反思階段

多元智能理論意義下的多元評價模式中的模式與教學是統一的、一致的，評價要盡量做到自我評價、教師評價、生生互評等，有時可以適當加入家長的評價。學生通過自我評價能更加清楚地了解自己，并自我反思，也會客觀地評價他人。多元智能的評價觀更能促進學生的發展，這樣的評價將更有意義。

四、多能智能理論在課堂教學運用中注意的一些問題

中職學生由于個性特征和心理特點，在長期的學習中形成了不同的學習風格，也形成了不同的學習方式和策略，因此教師在運用以上教學策略時，應通過精心設計與教學內容相關的有助于智能潛力發展的教學活動來提高課堂教學效果，同時也要考慮學生的智能差異，多設計能揚長避短的課堂活動，豐富教學手段，確保課堂節奏有張有弛，使得學生既能對課堂活動保持期待，又能在課堂體驗中獲得成就感，大幅度提高了學生學習英語的興趣。

五、結語

本文從多元智能理論的基本思想出發，探究了中職酒店英語課堂教學行之有效的一些教學方法和策略。多元智能理論的智能多元化、個性化的教學理念與中職英語所提倡的自主性、協作性和職場英語情境化的教學理念是相吻合的。多元智能理論為中職英語教學提供了良好的思路，是外語教學的希望，也是備受歡迎的一種教學理念。

參考文獻：

[1]張五敏.多元智能理論在中職英語教學應用的方法探討[J].教育探索，2012，（22）：83-85.

[2]魯子問，康淑敏.英語教學方法與策略[M].上海：華東師范大學出版社，2008.

[3]宋雪松，文旭.多元智能理論在任務型英語教學中的現實化[J].課程·教材·教法，2006，26（9）.