營養健康教育在高中生物教學中的滲透

張佳

摘 要：目前，隨著我國教育改革事業的發展，高中生物教學的標準及質量也發生了一定的變化。高中生物作為一門實用性較強的學科，與人們的生日常生活有著非常緊密的聯系。高中生物教學中，營養健康方面的教學內容，對于學生的健康發展具有重要的影響。營養健康教育在高中生物教學中的滲透，逐漸成為教學中的關鍵內容之一。簡要分析營養健康教育在高中生物教學中的滲透方面的相關內容，旨在進一步促進營養健康教育在高中生物教學的普及與發展。

關鍵詞：營養健康教育；高中生物；教學

在實際教學中，隨著我國新課程改革的發展，高中生物課程的教學質量成為教師及家長都非常關心的問題。營養健康教育在高中生物教學中的滲透，需要生物教師結合實際生活開展相關的教學活動，將生活環境作為教學背景，逐漸在生物課程教學中向學生滲透營養健康教育的重要影響。營養健康教育在高中生物教學中的滲透，將在一定程度上促進學生更加健康地成長。因此，營養健康教育在高中生物教學中的滲透，是高中生物教師必須關注的一個教學問題。

一、高中生在營養健康教育方面存在的問題分析

現階段，隨著我國人們生活水平的提高，人們的生活習慣也逐漸發生了變化。快節奏的生活，使越來越多的人由于缺乏鍛煉，出現各種生活健康問題。處于高中階段的學生，是智力發育和身體成長的關鍵時期，但是大多數學生的生活飲食習慣存在問題，長此以往的發展下去，必定會影響其健康的成長。在高中教育中，缺乏營養健康觀念，是學生普遍存在的問題。在沒有關于營養健康相關知識的前提下，學生忙于高考準備學習的同時，幾乎不會關注營養健康的知識。其次，高中生的飲食結構不夠合理，很多學生養成了吃零食的習慣，甚至用零食代替主食，或者為了減肥，主食只選擇水果，這些問題直接導致了學生的飲食結構出現問題。此外，高中生的飲食習慣不合理，往往得不到有效的引導，致使其長期處于不正常的營養健康狀態中。因此，營養健康教育在高中生物教學中的滲透，成為生物教學中的重要教學內容之一。

二、營養健康教育在高中生物教學中的滲透

（一）通過情境教學滲透營養健康教育

在高中生物教學中，情境教學作為生物課程教學中的常用方式之一，對于提高營養健康教育在高中生物教學中的滲透教育質量，具有一定的積極意義。生物教師可以結合生物課程的教學內容，通過創設良好的教學情境，構建生活化的教學場景，引導學生重視營養健康教育知識的學習，并在不斷的學習活動中，引導學生列舉與生活息息相關的營養健康案例，深化學生對營養健康知識的理解程度。因此，在實際教學中，通過情境教學滲透營養健康教育，激發學生在生物教學中進行營養健康知識的學習非常重要。

（二）通過探究教學滲透營養健康教育

為了更好地進行通過情境教學滲透營養健康教育活動，通過探究教學滲透營養健康教育，成為一種有效的教學需求。生物教師在開展生物教學的活動中，應在了解學生學習情況的基礎上，為學生創設一定的學習任務，使學生在共同交流、探討中，借助集體的智慧，深化對營養健康知識的理解，更加積極、主動地學習營養健康知識。通過探究教學滲透營養健康教育，不斷可以提升學生對營養健康知識的理解，而且有利于培養學生的思維探究能力。

（三）通過案例教學滲透營養健康教育

教學實踐表明，在高中生物課程教學中，通過案例教學滲透營養健康教育，可以有效地提高學生學習、了解營養健康知識的效率。在通過案例教學滲透營養健康教育活動中，生物教師借助多媒體教學設備，向學生展示一些具有典型意義的案例，引導學生在參與案例分析的過程中，領會健康的生活習慣與生活方式，對個人發展的重要性，促使其更好地參與到營養健康教育活動中。因此，在高中生物教學中，通過案例教學滲透營養健康教育，具有一定的教學意義。

綜上所述，在高中生物課程教學中，生物教師應結合學生學習生物課程的實際情況，積極地在教學活動中引導學生重視營養健康方面的教學內容，強化學生的健康意識。通過營養健康教育在高中生物教學中的滲透方式，讓學生逐漸意識到健康的飲食習慣、良好的生活習慣，對人未來發展的重要性。其次，生物教師在開展教學活動的過程中，還應針對學生的學習特點，制定相對科學的教學方案，有意識地深化學生對營養健康知識的重視程度。因此，在高中生物課程教學中，重視營養健康教育在高中生物教學中的滲透，對于學生未來的發展具有極大的促進作用。

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