我國畜牧經濟發展現狀分析

張東洋 辛興 趙萬博 曹芹

摘 要 畜牧業作為國民經濟的重要組成部分，對全面提高農業經濟發展水平，增加農民收入，縮小貧富差距具有重要意義，它的發展程度成為衡量一個國家農業發展水平的重要指標。因此，分析和研究我國畜牧經濟的發展現狀具有重要指導意義。

關鍵詞 畜牧經濟；發展現狀；對策分析

中圖分類號：F326.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.075

我國作為農業大國，畜牧業作為我國農業農村經濟發展的支柱產業，對保障農牧食品安全、保護改善生態環境、推進農業現代化、促進國民經濟穩定發展具有重大作用。畜牧經濟已成為國民經濟中的一個重要組成部分，畜牧業的發展水平是一個國家農業發展程度的重要標志，在傳統畜業基礎上，我國的畜牧業逐漸呈現出現代化、科技化、高效化的發展趨勢，運用現代畜牧科學技術和裝備建設現代化畜牧經濟，逐步走出一條與我國國情相符合的獨具中國特色的高產高效畜牧經濟的路子，推進社會主義新農村建設的進一步發展[1]。

1 我國畜牧經濟發展的狀況分析

近年來，隨著國家對農村農業、畜牧業等領域的關注，我國畜牧業迅速發展，根據最新數據統計，中國已成為世界上最大的畜產品國家，畜牧業在農業中的地位更加突出，畜牧業在農業和農村經濟中的地位進一步提高，畜牧業產值還在以每年10%以上的速度遞增，一直以來，作為畜牧經濟大省的四川、內蒙、新疆等畜牧總產值占農業已接近50%，而作為畜牧業中支柱的養殖業一直占據著重大比例，飼料加工業一直保持著世界第二的發展速度迅猛發展。

1.1 畜牧生產模式大為改進

隨著國民經濟的快速發展，生態與環境問題逐步顯現，并引起了社會的高度關注，因此如何大力發展生態畜牧業，促進畜牧業生態循環發展成了繼續解決的問題。我國畜牧業經歷了由粗放型的生產經營到集約型的生產經營再到現代化的高效生態型生產經營，在不同的歷史時期畜牧業由起初的傳統家庭散戶飼養模式、種養結合模式、漁牧結合模式等，到養殖專業戶（專業化、集約型生產經營模式的開端），到如今的畜牧生態循環經濟模式。生態循環經濟模式的提出和運用，對“大量生產、大量消費、大量廢棄”的傳統經營模式的根本革命，奠定了畜牧經濟可持續發展的基礎。

1.2 生產持續發展，效益穩定增長

我國作為傳統的農業大國，畜牧業在傳統的農業中的優勢得到大力體現，畜產品優勢區域集中得到進一步發揮，畜牧業在農業和農村經濟中的地位更加突出。全國肉類、蛋類、奶類產量得到逐年提高，分別以年增長5.0%、7.4%、25.7%的速度增長，畜牧產品利潤也在累創新高，提高了農牧民的人均收入，畜牧經濟的發展為改善民生做出了巨大貢獻。

1.3 飼料工業發展勢頭強勁，產品質量和結構進一步優化

我國飼料工業在畜牧經濟中占有十分重要的地位，已成為畜牧經濟的重要支柱，隨著畜牧業的發展，我國飼料產量、品質及效益得到了較大提高。根據國家質量技術監督局的要求和標準，飼料合格率大大提高，產品質量和結構得到大力優化，畜牧產品安全得到進一步保障。隨著飼料企業競爭的日益加劇，大型飼料企業的資金、技術、人才和品牌等優勢得到充分發揮，在市場份額的爭奪戰中一批大中型企業通過資產重組，加快了向規模化、集團化的發展步伐，逐步走向了集團化、聯合化經營，增強了經濟效益。

1.4 畜牧經濟結構逐漸趨于合理化

我國畜牧業在農業總產值中所占比例越來越大，其中主要以傳統的養豬業為主，其所占畜牧業比重過大，但有下降趨勢，耗糧型畜牧經濟結構明顯，這樣使草食家畜比重逐漸增加，節糧型畜牧業發展速度加快。

2 制約我國畜牧經濟發的因素分析

2.1 資源缺乏，自然資源過渡開發利用

我國自然資源相對不足，人均資源占有量少，供需矛盾日益突出，已成為制約可持續發展的主要因素。中國人均耕地占有量逐漸下降，人均糧食占有量、人均水資源、人均深林面積、人均草地面積與世界平均水平相比存在著巨大差距[2]。淡水資源、土地資源被嚴重污染，而自然災害正在逐漸加劇，水土資源正在被嚴重破壞。這些客觀存在的因素導致我國糧食種植面積逐年減少，與畜牧業每年快速發展形成極大反差，使畜牧經濟的發展受到嚴重阻礙。

2.2 畜產品質量安全對畜牧經濟發展的制約

畜牧產品安全嚴重地影響了畜牧經濟的發展，隨人們對食品安全的要求標準逐漸提高，世界各國紛紛出臺了眾多有關食品安全的標準，打著“綠色安全”的旗號紛紛對出口國的畜產品的進口進行嚴格限制，制約著畜牧經濟的迅速發展。而一些不法生產商為提高生產速度、降低飼養成本違法使用一些違禁藥品，致使畜產品存在藥物殘留和因疫病防治失效而病菌傳遞到人體，這些都會導致不安全畜牧產品流向市場，從而直接影響人們的生命健康，為整個畜產品市場埋下了嚴重的禍患。

2.3 畜牧科學技術發展的相對滯后性使畜牧業在科技上的革命難以進行

技術創新是我國畜牧經濟可持續發展的重要因素，然而我國科學技術革新相對較晚，我國畜牧業受諸多因素的影響，技術創新還很少，技術創新缺乏后勁，科學技術創新與生產脫節，很多創新成果未能及時轉化為生產力。畜牧科研投入力度不足，技術創新機制不健全等諸多原因致使科技創新難度大，使畜牧經濟發展缺乏有力保障。

2.4 科技人才嚴重不足，從業人員專業化水平不高

在經濟全球化大背景下，畜牧業的發展不再是簡單的生產規模的擴大，畜牧經濟發展的核心日益體現在生產技術、管理水平的高低上，而技術、管理要素的主要載體是人，只有高素質的人才才是真正的價值來源，在我國從事農牧業的人員主要是農民和農牧科技人員，而他們大多是從日常經營積累經驗而不具有專業的生產知識和技術，與我國快速發展畜牧經濟極不適應。

3 實現我國畜牧經濟高效發展的對策分析

3.1 合理利用資源，發展畜牧生態循環經濟

轉變經濟增長方式，由原先粗放型增長向集約型、規模化發展，實現畜牧經濟的持續性發展，積極運用畜牧生態循環經濟模式，促進資源的循環利用，提高資源利用效率，加強資源管理，提高經濟效益，提高生產效率，發展節約型畜牧業。

3.2 建立健全畜產品安全監督機制，發展安全型畜牧業

加強畜產品安全生產法制化建設，完善畜產品質量檢測、監督體系建設，提高畜產品安全效率，確保食品的真正的安全。建設適用我國的食品安全法律法規體系，積極參與國際食品安全立法，打破其他各國的貿易壟斷和貿易壁壘，建立與國際接軌的檢驗、檢疫監管機制，發展適合國際合理標準的畜牧經濟。

3.3 加大畜牧科技投入，倡導科技興牧

針對我國畜牧經濟科學技術發展不足，創新能力低下、科研投入不足的現狀，發展畜牧科技就必須加大科技投入，開發一批能真正發展畜牧經濟，壯大我國畜牧科技實力的先進科學技術。

3.4 加強我國畜牧業的從業人員素質教育，提高從業人員素質

加強農村農業科技教育的投資力度，我國農業科技人員在農村人口中所占比例較小，遠遠不能滿足畜牧業的發展需要，因此，提高農村科技人員的數量和比重勢在必行。因此，必須創造良好的人才環境，建立公平合理的激勵機制，吸納科技人才，建立持續的人才培養機制，留住人才，合理使用人才。

參考文獻

[1]趙敏.嚴冰等杭州市發展畜牧生態循環經濟的啟示[J].中國畜牧雜志，2006（42）：18.

[2]羅文華.我國畜牧經濟可持續發展戰略研究[D].成都：四川大學經濟學院，2005.

（責任編輯：趙中正）