會東縣核桃產業現狀及發展對策

張才彬 胡定林

摘 要 目前，會東縣林農收入的主要來源就是核桃種植，取得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。對會東縣核桃產業現狀和存在問題進行了分析，提出了促進核桃產業科學發展的對策和建議。

關鍵詞 核桃產業；現狀；存在問題；發展對策；會東縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.086

會東縣位于四川省涼山彝族自治州東南部，整體面積達到了3 227 km2，其中21.07萬hm2地域屬于林業用地，在國土面積中所占比例為64.8%，所以從森林資源角度來看，該縣屬于重點縣。從氣候方面來看，會東縣氣候類型是亞熱帶高原季風，其干旱出現在春冬兩季，雨季為夏秋兩季，存在明顯的干濕區分，但無酷暑和嚴寒，存在較大的晝夜溫差。全年的氣溫平均為16.1 ℃，因為每年光照時間超過2 323 h，所以屬于較充足光照地區，高于10 ℃積溫5 120 ℃，全年262 d為無霜期，全年平均的降水量為950～1 053 mm，相對濕度平均為65%，所以對于核桃而言，這樣的氣候再好不過了。

1 核桃產業發展現狀

在涼山州，核桃的最重要產區就是會東縣，同時會東縣核桃栽培的歷史也是最為悠久的。其核桃育苗、嫁接、引種和種植工作從20世紀80年代就開始了。且在我國對其區域推行“現代林業產業”“退耕還林” “天然資源保護”等工作之后，在此機遇上，會東縣大力發展核桃產業[1]。近年來，隨著農業產業結構的調整，整個會東縣的核桃產業都實現了飛速的發展，在2010年時，全縣核桃面積為0.67萬hm2，但是2015年時已經上升到2萬hm2，并且年產核桃超過265萬kg，實現全年銷售總金額超5 300萬元，所以在2013年，涼山州將會東縣確定為“現代林業產業強縣培育縣”。

2 存在的主要問題

2.1 核桃品種雜，市場競爭力差

根據研究調查，我們發現因為種子繁殖是會東核桃普遍的種植方式，會東核桃由于長期沿用種子繁殖，品質良莠不齊。優良單株的堅果殼薄，仁色淺，風味香，取仁容易；而有的單株品質較差，核桃殼厚，取仁較難，仁色較深。大部分的核桃樹結果都較晚，對于一般優質樹而言，結果時間為種植后5～8 a，但是很多樹超過10 a依然不結果。不同株間結果量存在較大差異，部分結果僅為3～5 kg，部分則可達到50～80 kg。原有的部分本地老品種核桃，長勢較差、產量低、品質差、效益低。由于品種良莠不齊，導致產品價格低。據調查，會東的優質良種核桃15～20元/kg，一般的泡核桃5～10元/kg，而鐵核桃僅1～2元/kg，不同品質的核桃，市場價格差異相當懸殊。

2.2 重栽種輕管理，經營管理粗放

最近幾年，只有部分新發展的核桃實施了以耕代撫，絕大部分核桃種植都是管理太過粗放，不進行中耕、修剪、施肥、澆水和防病蟲害等，有的核桃樹病蟲危害嚴重，整株樹葉都被蟲子食光。有的核桃園中套種玉米等高稈作物現象嚴重，造成苗木長勢緩慢，園內雜草叢生，導致核桃產量低、效益差。特別是良種繁育、高接換優、病蟲防治、示范基地培育、服務體系建設和產品深加工等方面還十分薄弱，

2.3 品牌意識較弱，產品附加值低

當前，會東縣核桃深加工企業太少，大部分都是小作坊，存在規模小、實力弱和輻射面積小的情況，會東縣核桃銷售主要還是核桃仁和核桃干果，核桃產品加工產業發展嚴重滯后。產品仍以帶殼核桃為主要產品進行銷售，形不成品牌系列，缺乏市場競爭力，效益較低，嚴重制約了核桃附加值的提升和農民經濟收入的提高。

2.4 融資渠道不暢、資金投入不足

會東縣的核桃產業區域主要為貧困山區，因為農民自身收入較少，所以自然不肯在種植方面加大投入，但是因為核桃種植投資渠道單一，所以無論是產業的規模還是發展前景都受到了明顯制約，而且沒有注重對開發進行投入，沒有形成穩定完整的產業鏈和產業體系。

新品推廣方面受到資金的限制，所以推廣力度不大，沒有足夠的種植技術培訓，農民并不能實現核桃的科學種植，所以核桃產業的發展受到明顯的阻礙。

3 核桃產業發展的對策建議

根據會東縣核桃發產現狀和存在的主要問題，建議采取如下對策措施。

3.1 科學選育種苗，推廣本地優質品種

核桃品種的好壞直接關系到了核桃產業未來的發展、效益的多少、農民收入的高低等，因此必須堅持“因地制宜、適地適樹”的原則。一是建立優質核桃種苗基地，育苗方面需要秉承就近育苗原則，要對種源進行嚴格把關，從而為核桃產業未來的效益提供保障。引進壯苗需要能夠適應會東縣的土壤、氣候和海拔等特點，而且需要進行試鐘，確保成功后全面推廣發展。二是要加快在核桃適生區實行基地化生產，推行標準化和集約化經營。進一步加大執法檢查力度，規范苗木市場管理，制止劣質核桃苗木流入市場。三是對在本地篩選出來果實形狀好、果肉香脆、殼薄、出仁率高，符合良種標準的均可大量繁殖，擴大良種資源。四是建立核桃良種試驗示范園，積極開展優良品種嫁接比較試驗，培育最優質、最適宜的主栽品種，加快良種化進程。建立33.33～66.67 hm2苗圃基地，建立66.67～100 hm2優質核桃采穗圃基地，保障核桃產業發展的良種、良苗和優質嫁接穗條。

3.2 完善科技體系，強化指導服務

需要加強對鄉鎮林業站和會東縣林業科技推廣站的應用，通過安排專家為農民講課、電視講座和宣傳欄選產等方式培養農民種植技術，使他們掌握核桃栽培、修剪、病蟲害防治、深耕施肥、采收、加工和貯藏等方法，提高核桃的產量、品質和效益[2]。引導形成合作社、專業大戶以及龍頭企業等，加速帶動核桃產業發展。

3.3 發揮特色優勢，實施品牌戰略

精心策劃，精心包裝，積極打造“會東紫玥核桃”等品牌，通過展銷會、互聯網等多種媒體渠道加強對于會東縣核桃的宣傳，并構建自己的品牌，充分利用微博、微信、淘寶網等新型電商模式，建立核桃營銷網絡，搭建交易平臺，擴展核桃銷售市場。積極引進核桃新產品加工企業，加強對于核桃仁的加工，從而讓附加值得到提高，且形成完整的核桃加工產業鏈，提高產品價格和銷量。

3.4 積極爭取項目，加大產業投入

抓住國家新一輪退耕還林工程實施和涼山州實施“1+X”生態產業發展的政策機遇，積極做好核桃產業的立項申報，爭國家、省、州立項投資支持；各個層級的財政部門需要注重扶持，加強對于農業產業發展的扶持，加強對現代林業產業的建設開發、退耕還林工程、水土保持等專項資金，集中扶持核桃產業及核桃產業基地建設。會東縣政府每年可以安排部分定向資金促進核桃產業的發展，通過解決農戶的種苗問題、改造低產林、加強良種的繁殖和嫁接等，從資金方面為核桃產業發展提供保障，促進核桃產業健康發展。

參考文獻

[1]鄭輝，胡定林.涼山州會東縣核桃產業發展現狀及對策[J].四川林勘設計，2016（1）.

[2]馬廷光，符長榮.昭通市林業生態建設與產業研究[M].昆明：云南美術出版社，2005.

（責任編輯：趙中正）