中職花卉課程“做中教、做中學”的實踐與探索

江燕紅

摘 要：在中職院校，花卉課程在園林專業占主要地位。提高花卉教學的課程質量，相對于提升自身能力和基本素質的園林綠化專業學生來說，具有非常重要的意義。中職學校的專業教學模式存在很多不足，從實踐和理論組合化的任務教學設計模塊，闡述知識方面、理論和實際操作相互結合的教學過程，對新的考核體系的建立等進行了花卉課程的實踐與探究。

關鍵詞：花卉課程；新型模式；實踐教學

為了培養符合標準的多技能型園林人才，眾多中職院校園林專業的課程中花卉是必不可少的內容之一。職業教育應該具備“教中做、學中干”的新型模式，要試著構建以基礎素質、實踐能力為目標，以課程為載體，實干和理論一體化的教學課程。

一、構建教學的理論和實踐一體化任務模塊

為了新型模式的順利進行，要將教學課程中實踐教學和理論內容相結合，將學生的學和老師的教完美結合。在這種情況下，學生在學的同時也實踐了，老師教課結束之后，學生當然也會對操作方面掌握得很好。目前實施的是邊學邊教的新型模式并引領首項任務和科目的教學。由此，本文在模塊化、項目任務依據下要求把花卉課程分為多個典型的任務模塊，在教學項目、任務指導中融入理論學習，實現實踐和理論的一體化。教學模塊任務的具體理念是相對于花卉的生長周期進行教學的。依據花卉生長周期中不可缺少的四個重要時期，測定種子的區別和繁殖花卉，還有分株繁殖，球根的種植，兩年中的間苗植作，扦插的種作，嫁接和移植花卉，以及盆花的生長，生產花壇類，花卉育苗，花在生長中的記錄，花卉盆栽技術等多種任務教學模塊。

二、實際操作和理論相結合的教學過程

在所有的任務學習模塊中，老師要制訂相對應的工作標準和工作任務，依據對每個項目的要求，讓學生進行分組操作，并且要能在規定時間內定量地完成任務工作量。在實踐現場，學生邊學邊做，老師必須在實際操作中將理論知識融入進去，在進行訓練技能實踐的同時進行理論知識的相關教授，讓學生在很好地掌握技能的同時，理解要這么做的原因是什么，這么做的理論根據又是什么。在老師的邊做邊教和學生的實踐學習過程中，學生的技能得到了鍛煉，而且知識也得到了升華和牢固，最終熟練地掌握了相對應的施肥和澆水，環境配置，整理植物，防止蟲害，花壇的制造與培護，水培的制作和盆栽的布置等諸多技能。教學的具體過程是通過導入任務，布置任務，任務分析（要進行任務的情景布置在做任務的時候），收集相關的信息，寫出計劃和策略，實施任務項目，對結果自我評論，最后展示努力的成果，并互相交流、歸納、總結經驗、教師作小總結等所有過程開展的。那么，我們以分株繁殖的植物為例子，選擇一串紅和百合的苗期當做材料進行實驗，在實踐現場進行這次的課堂安排。學生在課程學習之前，要具備植物生產技術基礎和識別分類等專業知識。（1）我們要做的是通過搜尋的教材和老師的詳細講解掌握分株的基本繁殖原理和基本的方法。（2）老師把學生各自的任務布置下去，教學過程模擬工作情境，安排適當的工作量給學生。（3）啟發學生得出技能操作的重要點，由學生分組討論、進行分工，有的整理分株，有的整理土地，有的挖土種植，分工合作，相互配合，樂得自在。但是，需要注意的是要合理利用時間、空間，在規定的時間里把任務完成。（4）由老師和學生一起對這次活動任務進行打分，老師作總結，強調任務要點，提出其中存在的問題，學生完成這次的實訓報告。另外，在實施“教中做、學中做”時還要緊跟時代步伐，關注行業的發展變換，從而做到不斷創新、不斷進步。同時，注重教學手段的多元化，這樣對學和教的新型模式動力以及做的熱情更有利。

三、構建科學考核的新型體系

在這種新型模式中，必須以考核技能作為引導，建立評價學生實際操作能力和真實學習效果的模式。知識理論采取口試、筆試的方式，考核過程和任務考核相結合作為實踐能力的依據，任務考核作為最重要的點，進行多次的技能考核，采取模塊化技能考核模式，穿插于教學的整個過程中。最后進行綜合考試，基于平時的表現和技能實踐等幾項成績給學生作最后的評價。這種評價方式客觀真實地反映了學生對課程的掌握情況。

關于中職花卉課程在教學發展中的新革命，理念是重點，需要的是毅力和決心，重中之重是要行動起來。職業教育者應該順應教育創新改革的潮流，抱著對職業的熱忱，用邊教、邊學、邊做的一體化理念、行動和信心為中職學校的學生架起一座寬闊的大橋，幫助職校的學子順利地通向夢想之路。

參考文獻：

張燕.中等職業教育新課程改革叢書：室內花卉裝飾藝術[M].電子工業出版社，2014.