基于特色農產品安全生產視角的貴州山地生態農業典型模式

邱興 王先剛

摘要：該文以特色農產品安全生產為研究視角，以貴州省金沙縣為例，探索提出了幾種經生產示范產生明顯經濟效益、生態效益和社會效益的貴州山地生態循環農業典型模式，并提出了推進這些典型模式的政策啟示。

關鍵詞：特色農產品；安全生產；貴州山地；生態循環農業；典型模式

1 引言

民以食為天，食以安為先。關于農產品安全生產的影響因素，從相關文獻中可見一斑。喬娟、李秉龍研究指出，造成我國食品安全問題的主要因素是農業環境資源的污染、違禁投入品的使用及食品添加劑的不安全使用等所導致的有害物質殘留[1]。孫慶珍、鄭祥華提出，農戶的種植面積、各種農資的投入成本等因素對農戶安全農產品生產行為有明顯的影響[2]。此外，宋啟道等指出，農戶的農產品安全意識、技術水平和管理水平也是決定農產品安全程度的重要因素[3]。農產品從田野到走上餐桌，一般要經歷生產、加工、運輸等重要環節，然而每一個環節都會影響農產品最終的質量安全。為此，眾多學者把這幾個重要環節作為農產品安全生產的關鍵控制點，積極構建基于農業產業化經營的“產前-產中-產后”農產品質量安全管理模式。但是，如何從源頭上解決農產品安全問題，成為眾多學者研究的方向。李政等提出了要嚴把農產品生產環境安全措施，采取從源頭控制以更好地保障農產品安全的對策[4]。王昀研究提出，循環農業不僅能以最小的成本獲得最大的經濟和生態效益，還為資金、技術在耕地上的集約利用創造條件[5]。……