提升職業(yè)技能 強化職業(yè)素質(zhì)

高云鶴

摘要：隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)形成了自己的服務體系和服務規(guī)范，因而社會對旅游服務人才的要求也越來越高。中等職業(yè)學校旅游專業(yè)學生的培養(yǎng)應該側(cè)重于職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)兩大方面，以期更好地適應社會需要。

關(guān)鍵詞：中職旅游專業(yè) 職業(yè)技能 職業(yè)素質(zhì)

中圖分類號：F590文獻標識碼：A文章編號：1009-5349（2016）09-0119-01

現(xiàn)今中國，旅游業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，也是國民經(jīng)濟新的增長點。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，2015年，中國國內(nèi)旅游突破40億人次，旅游收入過4萬億元人民幣，出境旅游1.2億人次。中國國內(nèi)旅游、出境旅游人次和國內(nèi)旅游消費、境外旅游消費均列世界第一。世界旅游業(yè)理事會（WTTC）測算：中國旅游產(chǎn)業(yè)對GDP綜合貢獻10.1%，超過教育、銀行、汽車產(chǎn)業(yè)。國家旅游數(shù)據(jù)中心測算：中國旅游就業(yè)人數(shù)占總就業(yè)人數(shù)10.2%。

旅游業(yè)的發(fā)展需要大量的專業(yè)人才，而中職學校的旅游專業(yè)恰恰是以培養(yǎng)基層工作人員為主，承擔著為我國旅游服務行業(yè)輸送人才的重任，因此吸引了大量學生和用人單位，具有很大的發(fā)展空間。

中職學校應該以“培養(yǎng)實踐應用型人才”為目標，充分發(fā)揮擁有優(yōu)秀師資隊伍的優(yōu)勢，注重學生素質(zhì)的提升，以期更好地服務于旅游業(yè)，適應中國旅游業(yè)發(fā)展的大潮。

培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才，就應該在中職階段注重學生的培養(yǎng)，尤其是職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。目前，多數(shù)中職學校已經(jīng)認識到了職業(yè)技能的重要性，但是仍然局限于圍繞崗位需求，傳授一些基本的相關(guān)知識，培養(yǎng)初級入門技能，但是這些還不能使學生在畢業(yè)后就立即承擔相應的工作。而大多數(shù)中職學校對于學生的職業(yè)素質(zhì)方面的培養(yǎng)比較忽略。旅游行業(yè)從本質(zhì)上來講是一個與人打交道的行業(yè)，所以熱情的服務態(tài)度、良好的溝通能力、超強的團隊精神、主動的服務意識、優(yōu)良的心理素質(zhì)等職業(yè)素質(zhì)都是非常重要的。

因此，要想培養(yǎng)優(yōu)秀的中職旅游專業(yè)學生，讓他們成為旅游業(yè)的合格人才甚至是中流砥柱，不僅僅是要提升職業(yè)技能，更要強化職業(yè)素質(zhì)，這也是中職學校旅游人才開發(fā)的必然趨勢。

一、注重實踐，提升學生的職業(yè)技能

學生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，是中職學校教育教學的重中之重，更是職業(yè)教育教學改革的出發(fā)點和歸宿。對于旅游專業(yè)來講，學生需要掌握的職業(yè)技能具有很強的操作性，所以需要學校多創(chuàng)造機會讓學生不斷地在實踐中獲取經(jīng)驗，從而達到提升職業(yè)技能的目的。

一方面，中職學校旅游專業(yè)學生職業(yè)技能的培養(yǎng)應充分發(fā)揮教學第一課堂、活動第二課堂、社會第三課堂的作用。具體來講，教師在課堂上除了講授基礎(chǔ)知識之外，應該注重進行模擬操作，多給學生實踐鍛煉的機會。中職學校應該多多開展第二課堂活動，使學生在活動中學會技能并不斷提升。當學生掌握了一定的職業(yè)技能之后就要開始讓他們接觸社會，進行實地考察和學習。

以導游專業(yè)為例，中職學校在開設基礎(chǔ)理論課程之外，必不可少地要開設導游實訓類課程，如導游實務、模擬導游等。專業(yè)課教師在課上逐一指導每位學生進行練習，使他們初步掌握導游技能。之后充分利用學校組織的集訓和比賽等二課活動來使學生感受實際工作的氛圍，并且鍛煉不怯場的膽量。當學生的技能比較熟練之后，再帶領(lǐng)學生進行實習活動，實地觀摩導游工作，促進學生職業(yè)技能的提升。

另一方面，中職學校還應與旅游企業(yè)密切合作，培養(yǎng)出對口適用的人才。中職學校可以與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)課程，根據(jù)企業(yè)實際需要制定相應的課程標準，使實訓與就業(yè)緊密結(jié)合在一起，真正做到工學交替，訂單培養(yǎng)，更好地培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，令學生畢業(yè)即能就業(yè)，實現(xiàn)學校與企業(yè)的無縫對接。

如學校可以與旅行社合作，由旅行社派遣人員對學生進行技能訓練，或者是直接把學生帶到旅行社進行頂崗實習，這樣培養(yǎng)出來的學生必然具有極強的職業(yè)技能，更加適合企業(yè)的需要。

二、合理引導，強化學生的職業(yè)素質(zhì)

中職旅游專業(yè)學生首先應該強化的職業(yè)素質(zhì)是職業(yè)道德。學校應幫助學生盡早樹立這些理念，引導學生個性健康發(fā)展。同時還要加強學生實習、實訓階段的德育教育工作，用旅游企業(yè)的規(guī)章制度、職業(yè)道德規(guī)范學生的行為，真正把學生培養(yǎng)成為受企業(yè)歡迎的具有良好職業(yè)道德的旅游行業(yè)高技能專門人才。

中職旅游專業(yè)學生還應該具備優(yōu)秀的職業(yè)心理素質(zhì)。在旅游行業(yè)里，每一位工作人員都要直接面對顧客，在這個過程中難免會受到這樣那樣的委屈，這個時候就要求他們要以大局為重，堅持為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，而這就要求他們具有非常強大的職業(yè)心理素質(zhì)。此外，旅游服務工作強度大，工作內(nèi)容繁雜，如果沒有良好的心理素質(zhì)，必定是難以承受的。所以，中職學校旅游專業(yè)應把自我意識、自我激勵、情緒控制、人際交往技巧、挫折承受等職業(yè)心理素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容融入學生日常課程之中，甚至是專門開設課程來鍛煉學生的承受力。

三、結(jié)語

總之，中等職業(yè)學校的旅游專業(yè)應當注重學生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與鍛煉，二者兼顧齊頭并進，努力打造出社會需要企業(yè)滿意的優(yōu)秀人才，為中國旅游業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

參考文獻：

[1] 陳靜. 如何提高導游人員的綜合素質(zhì)[J]. 重慶教育學院學報， 2002.

[2]韓睿. 在實訓課程中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育[J]. 機械職業(yè)教育，2009，02.

責任編輯：孫瑤