清末民初煙臺蠶業三人概說

石瑞常

（山東省蠶業研究所，山東煙臺264002）

清末民初煙臺蠶業三人概說

石瑞常

（山東省蠶業研究所，山東煙臺264002）

［摘要］煙臺是我國柞蠶生產的發源地，繭絲綢行業存在著悠久的歷史，在唐朝，煙臺已成為我國水上絲綢之路的東方起點，隨著絲綢產品出口量的增多，蠶業生產得到了一定的發展。本文主要對清末民初煙臺蠶業三人進行介紹，以期為人們更好地認識清末民初煙臺蠶業發展提供借鑒。

［關鍵詞］清末民初；煙臺蠶業；王元綎；孫鐘亶；孫厚甫

王元綎的《野蠶錄》和孫鐘亶的《山蠶輯略》詳細記載了煙臺柞蠶業的發展。孫厚甫等人的反壟斷斗爭，反映了煙臺愛國人士反侵略反剝削的愛國主義精神。回顧他們三人的實干精神，可激勵我們發揮“東方海上絲綢之路首航地”的歷史優勢，積極融入國家“一帶一路”戰略，全面提升煙臺與沿線國家經貿合作水平。

一、王元綎與《野蠶錄》

王元綎（1864～1918），也叫作王元廷，字文甫，山東牟平區王格莊鎮大河東村人士。出身于書香門第家庭，自幼聰明好學，孝敬父母。8歲時，家中為其聘請老師授課。他學習很上進，1884年，考取秀才。此后一年一個臺階，1885年，赴登洲考中舉人，1886年，以第183名考上進士，后回家候闕二年。1888年，出任安徽省太和縣知縣。兩年半后母去世，返回故里守孝一年。1890年，調任安徽省歙縣知縣二年余，又因父喪，回鄉守孝半年有余。1894年，赴浙江省杭州任財政官員四年半。1898年，來到安徽，任安徽勸業公所商務科員。見其壤地瘠薄，水災頻發，槲柞等樹，隨處有之。聽說滁洲有野蠶吃柞樹葉子，他就找來《養蠶成法》閱之，但感覺此書文字簡略，有些養蠶方法與現狀不符，便將隨時的所見所聞匯而錄之，并搜集各處的益養蠶之法匯編成《野蠶錄》。1902年，在安徽刊行。1905年，回到家鄉，又反復修訂，后返回安徽重新付印。1918年，王元綎病逝于杭州，終年54歲，遺體經水路到煙臺，由村民抬回大河東村安葬。

王元綎寫的《野蠶錄》全書有正文4卷。卷1分考證和雜錄，前節中除錄入其他書中有關野蠶（柞蠶）的記錄外，還較系統地論證了“山桑”說，認為山桑既為現在的“葉小而厚，有微毛，多岐缺，秋生白點，樹大而腹完好”的野生桑。卷2寫的是野蠶種類、柞樹種類、柞樹栽培法及育蠶要素等級，列出的中國野蠶有柞蠶、柘蠶、樗蠶、棘蠶、柳蠶、楓蠶等18種之多，并分別敘述各種野蠶的產地和所食樹葉名，對柞樹的種植方法和柞蠶的飼養方法作了比較系統的介紹。卷3分春秋蠶的制種、放養技術、柞繭繅絲法等。柞蠶繭在繅絲之前要經過剝繭、煉繭、蒸繭。在《繅具》一節中，對繅車的構造和主要零件的尺寸、形制一一作了說明和比較。書中還提供了當時繅絲的生產技術資料，如一個繅工的日生產量為“4個繭者，一人可繅5兩；8個繭者，一人可繅7兩；12個繭者和16個繭者，一人可繅8、9兩”。又如每千繭的出絲量為“上者出絲12兩；次者出絲10兩；又次者出絲7、8兩；最下者出絲5、6兩”。卷4為絲綢法，并載柞繭絲、綢的出口等。列有野蠶出口表和繭綢出口表，介紹了清光緒年間中國出口柞絲和繭綢的情況。在圖說中對柞蠶蛾、柞蠶和柞蠶所食樹葉都繪有插圖，并配以簡要的文字說明。在《繅絲》一節中指出，柞蠶繭在繅絲之前要經過剝繭、煉繭、蒸繭。在《繅具》一節中，對繅車的構造和主要零件的尺寸、形制一一作了說明和比較。《野蠶錄》中圖說對柞蠶蛾、柞蠶和柞蠶所食樹葉都繪有插圖，并配以簡要的說明文字。《野蠶錄》是一本記述中國野蠶業發展史的珍貴文獻，對于研究中國蠶業發展有重要的參考價值。20世紀初，安徽鳳陽舉辦柞蠶傳習所，曾從此書中摘錄要點編成《柞蠶簡法》一書，在淮河流域各地廣為流傳。

從《野蠶錄》所載柞樹種植和培護法可以看出，對柞樹的栽培方法大至是這樣的：晚秋收拾落地橡子，用清水浸泡殺蟲，然后挖窖貯藏，以防朽壞擱干。播種時間有兩種：一種是在是10月,順著山坡的地勢，按株行距10～15厘米挖穴，穴深10厘米以上，每穴施糞少許，放橡子七八粒，埋土至平，來春即可出苗；另一種是11月將橡種撒播畦中，如同畦菜，不斷灑水，來春生芽五六厘米時，于清明前后移栽于山上。春季很容易少雨干旱，故播種后至柞芽尚未出土時遇到天早，要時常澆灌，防止旱情。柞芽出土后，注意除去周圍雜草和雜樹。兩三年后，晚秋貼地平茬，來年陡長至50～60厘米，秋季再割一次，第二年柞芽可長至150厘米左右，即可用于放蠶。四五年后，選擇粗壯枝條留樁，樁高4尺以內。樁上枝條每兩年或三四年剪伐一次，“剪時不留一枝，孤樁林立”。剪后次年，新萌枝條用養秋蠶，再次年用養春蠶。10余年后柞樁漸老，發條不旺，用鐵撅貼地伐下燒炭。

二、孫鐘亶與《山蠶輯略》

孫鐘亶（1865～1930），山東省棲霞桃村人，清光緒年間，進繅絲坊學生意，對于蠶繭絲綢的生產全過程非常熟悉。民國初期，出任桃村的官員（桃村區區官），當時，正值蠶絲是煙臺出口貨物的大宗產品之一。牙山左右，土地很少，人口又多，多以養蠶為業，種柞為本，依此山繭為養生之源。在公務之余，孫鐘亶對蠶繭絲綢生產之法均做了廣泛的調查研究，經過思考，遂決定著書立說，以補我國農書之短。《山蠶輯略》于1916年形成初稿，他既與煙臺一絲行合作，在桃村創辦了一所初級蠶校，并以《山蠶輯略》為教材。不久，膠東觀察使知后非常重視，使這一辦學方法得以推廣。《山蠶輯略》亦倍加引起重視，孫鐘亶并沒有對已有的成果感到滿足，而是更加努力學習，博覽群書，深入考察柞蠶的發展歷史，深入研究柞蠶的飼養殖技術。到1919年《山蠶輯略》的修訂本經山東省議員牟笑然和恒星絲行老板孫文山推薦到省政府，田步蟾、吳永、蔣殿甲為之作序，田步蟾稱此書“考拉據精辟，記載詳明，實先得我心，東省實業界同仁，果能人手一冊，觸類引伸，互相討論”。吳永稱其“喜其用力之勤，尤服其立心之廣”。蔣殿甲則言道：“天以此福吾民，民以此獲大利，而究不知其所以然，年久倘失傳，未免負上蒼衣被斯民之心。孫君筆亭，有鑒于此，輯成說略，傳之后世，播之遠方，所以有造于吾民者，既遠且深。”1983年，該書由農業出版社印發全國，書中所述種柞之法，選蛾標準，蠶病種類及技術防治、駐防患病，春秋放蠶及拷蠶技術等至今仍有一定的參考價值。

孫鐘亶《山蠶輯略》共36課，分《養蠶溯源》、《蠶之利益》、《種柞》”、《育蠶》、《出蛾》、《蠶病》、《春秋放養》、《扣絲》、《織綢》等。比如在《蠶病》一課中講道：“蠶之疾病，雖有天時，亦有由母體遺傳者，有由同類傳傳染者，有由失人力不得其宜而起者。然蠶病之最可恐者，有黃爛黎犍（黎犍，一名黑老虎）、黑皮、皮條、水眠、脫肛、放花等病……黑皮，全身如漓黑點，三眠始是此癥，亦有四眠，作繭時方見者。黑皮、黎犍俱由母體遺傳，其病根在蛾，蛾子精選自無……又有微生物寄生天蠶體，名曰‘病菌’，必須用顯微鏡察驗。茍有蠶病發生，則宜檢出燒棄之，以絕其傳染之媒。”這就是最早見于蠶書上的用顯微鏡檢蠶的微粒子病的記載。

在《制物之變遷》一課（第二十九課）中言道：“山繭之用，雖自漢至明，謂之祥瑞，終未能介倡行。降及清初，文明日啟，齊東一帶。鄉人間有以此制線代布者。自此以后，漸多效尤我棲自嘉慶初年，以紡車紡線而盛行焉。至十七年，歲大鄉人或紡線、或織綢、以有易無而賴以生活者益眾。”“大綢銷行南北并北京，其尤次者粗而黑，名曰小綢，土人所穿者是也。至咸、同年間，花旂、布打連天等輸入內地，漸及于察哈爾，綏遠等處。”“光緒初年，東湯以坐軖改為蹬軖，以一人之力可當三人，以腳蹬踏板，以手拾頭，省便之極。及光緒三四年，煙埠華豐，華泰洋行，改用汽鍋鐵軖，纊絲省力，而費用浩繁，雖有專利，而賠累無算，后裕豐絲廠徐子泉，因華豐專利改用蹬軖，聘寧邑宋生，加木輪四具，名曰小纊，所纊之絲比華豐、華泰價廉，直至于今煙街數萬之軖仍以此式，此宋生所悟之力。亦以孫寶珠使之然也。自嘉慶初年，至民國五年，統計百年有余。以紡車而變坐軖。以蹬軖而變小軖，其中屢變不已，非所謂精益求精者乎。”這就是宋生堅持改革，勇于創新、不屈不撓為中國蠶業而所做的貢獻。

三、孫厚甫與其愛國軼事

孫厚甫（1881～1960），乳山縣崖子鎮崖子村人，出生在貧苦人家。14歲時便只身到煙臺學做生意，由于他為人忠厚，又勤奮好學，經過不斷努力，于1917年出任恒星絲業經理。不久又被推薦為絲業公會會長、商會副會長。1919年，為抵制日貨，保護工商業者的利益，他曾出任500人組成的商團團長。1920年，煙臺華洋絲業聯合會成立，洋行、買辦壟斷了煙臺城域的繭絲綢生產與出口，為了維護民族尊嚴和民族利益，他聯合了絲業公會和綢業代理店等民間組織，一面抵制海關加抽的絲綢捐，一面親赴北京、濟南和海關，多次于財政部、農商部及海關總監據理交涉，終于于1926年迫使華洋絲業聯合會進行改組，取消了三名買辦的委員資格，增補了孫厚甫、孫直芳、徐殿臣為該會委員。1923年，他還隨代表團去美國考察絲綢銷售情況，當他在美國街頭發現一只故宮失落的銅鼎被叫賣時，以私款買回交故宮愽物院收藏。1936年，煙臺蠶絲專科學校因經費無著落而停辦時，他又與煙臺絲業促進委員會會長周秀義出面，再三請示當時的中央財政部和山東省建設廳，最后由全國經濟委員會、省建設廳拔款，由全國蠶絲改進委員會、省建設廳和海關監督公署三方接辦，并更名為煙臺蠶絲改良場。1938年，日本軍強住煙臺蠶場。他又與孫直芳徐殿臣朱福祥等人出面，交涉迫使日軍撤走。1939年，他與朱祥福等人以絲業的名義重新恢復煙臺蠶絲改良總場，下設屯車夼、廣泉寺、鳳凰崖、班山四處分場。孫厚甫一生樂善好施，幾無家業，并常用以自學的高超醫術義務行醫，他還曾出任過慈善機構的廣仁堂董事，收養孤兒，舍粥濟貧。在日軍侵占時期，廣仁堂停辦。煙臺第一次解放，他又重組廣仁堂。國民黨二次進駐煙臺時，他抱病在家，煙臺二次解放后，他又出任廣仁堂首職。1951年，廣仁堂并入恤養院，他任副院長。1954年，恤養院改成生產教養院，他繼任副院長到病逝。

［中圖分類號］K256.9

［文獻標識碼］A

［文章編號］1005-3115（2016）8-0043-02