涼山州核桃產業發展現狀、問題及對策

朱光雄

(四川省美姑縣洪溪林場,四川 美姑 616457)

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涼山州核桃產業發展現狀、問題及對策

朱光雄

(四川省美姑縣洪溪林場,四川 美姑 616457)

摘要：以涼山州為例,分析了涼山州核桃產業的發展現狀,指出了涼山州核桃產業存在的問題,就如何促進涼山州核桃產業發展提出了相應的對策,希望能夠為促進該地區核桃產業發展提供借鑒和參考。

關鍵詞：涼山州;核桃;產業;現狀;對策

1引言

雖然涼山州的核桃資源豐富,是四川省核桃主產區,但是依然存在著資金投入有限,缺乏科技技術作支持,儲藏加工發展滯后,銷售渠道不暢等問題,在很大程度影響了核桃產量和質量,降低了核桃經濟效益。因此根據涼山州核桃產業現狀,歸納其存在的問題,并針對這些問題提出解決措施具有一定的現實意義。

2涼山州核桃產業發展現狀

當前,涼山州已經成為四川省核桃產業主要發展區,全州核桃種植面積高達6萬hm2,年產量高達3萬t,位于四川省核桃產量首位。最近幾年,隨著核桃價格的不斷上漲,這在很大程度上激發了涼山州發展核桃產業積極性。為了進一步加強對核桃產業的領導,涼山州還專門成立了核桃產業辦公室,主要負責對本州核桃產業進行規劃和發展。涼山州共計17個縣、市近年來在核桃的種植面積上有了很大程度擴大,在大力發展核桃產業的同時,還對過去發展的實生核桃進行了嫁接換種,并取得了顯著成效[1]。

3涼山州核桃產業發展存在的問題

3.1資金投入有限,重栽輕管現象較為普遍

從當前涼山州絕大部分的核桃種植來看,主要是由項目經費無償提供種苗鼓勵當地農民種植,雖然大部分的種植戶責任意識較高,但是由于資金不到位,重栽輕管的現象較為普遍,基本上核桃種植過后沒有進行施肥和鋤草,后期任其自然生長,再加上管理工作不到位,導致核桃掛果期延遲,影響了核桃的產量和質量。

3.2缺乏科技技術作支持

雖然近年來涼山州相關部門在培育和栽植良種核桃方面取得了一定進步,但是從整體水平上看,科研成果的推廣,與之配套的科技支撐體系以及技術服務還有待加強。當前,涼山州在核桃種植發展上,僅僅只有少數具有經濟實力的私營業主采用嫁接苗造林,其余由國家補助的項目種植中主要采用的實生造林,并且育苗的種子沒有經過品種選擇,導致新造核桃的種類繁多,有些造林5～6年便可試花,然而有些7～8年都不能掛果,即便結了果實,結果的能力、品相以及口味等存在較大差異,進而影響到核桃的產量和質量。

3.3核桃儲藏加工發展滯后,附加值不高

雖然近年來核桃的價格有了很大程度提高,但是一些種植戶為了追求更大的經濟效益,過早采收核桃,并且在核桃采收時不嚴格按照品種劃分,也沒有經過必要的洗滌、漂洗等處理措施,導致出售的核桃表面依然殘留著腐爛青皮、泥土等,嚴重影響了核桃的外觀。另外,商家在收購新鮮核桃后沒有采用正確的堆放和儲藏措施,缺乏必要的保鮮、滅菌防腐、分級等儲藏處理措施,導致核桃的儲藏、運輸和銷售環節上損失較大。另外,涼山州核桃外銷主要是以鮮食核桃為主,加工核桃的企業較少,僅僅局限于生產核桃初級產品,因而導致核桃的附加值不高[2]。

3.4核桃銷售渠道不暢

因銷售渠道不暢導致核桃產業無法進一步做大做強,這也是導致核桃產業品牌效應無法進一步發揮的重要原因。當前,涼山州還沒有專門用于核桃交易的市場和集散地,導致核桃的銷售地點較為分散,進一步增加市場管理的難度。四川其他地區的核桃生產也對涼山州的核桃生產產生了較大的競爭壓力。

4促進涼山州核桃產業發展的對策

4.1進一步擴寬核桃的融資渠道

要將涼山州的核桃產業做大做強,必然少不了充足的資金做保障,因此涼山州當地政府部門應該積極引導當地的企業、個體、信貸、聯合體等組織加強對核桃產業的投資,進一步豐富融資渠道,逐漸建立多元化的融資機制。與此同時,政府還應該建立并實施以獎代補的扶持方式,充分調動起各級政府、當地農民以及其他參與者的積極性,吸引更多的資金用于核桃產業發展。

4.2定期開展技術培訓

筆者認為應該在涼山州種植核桃的每個村中安排一名核桃輔導員,由州、縣兩級先對該輔導員開展關于核桃育苗、栽培、撫育、管理、施肥、病蟲害防治等相關方面的技術培訓工作,然后再由該技術輔導員對核桃種植戶實施培訓和指導,保證種植戶每戶至少有1人能接收到培訓。除此之外,政府部門還應該組織技術人員編制《核桃豐產栽培技術要領》,并將其印發放到每一個種植戶手中,以幫助種植戶掌握核桃豐產栽培的技術要領。

4.3加強核桃儲藏加工技術的研究

首先要確定好各個核桃品種最佳的采收時間,組織廣大種植戶在最合適的時期采收核桃,以保證核桃的品質,為核桃的儲藏打下基礎。其次要進一步加強核桃儲藏技術的研究,針對各類核桃品種確定其最適宜的儲藏方法,以便減少核桃在儲藏和運輸途中發生的損耗,延長核桃的供應期。最后還應整合涼山州現有的核桃加工企業,建立核桃產品深加工企業,以便為涼山州的核桃產業發展奠定基礎。

4.4擴大核桃加工企業的招商引資力度

雖然政府通過制定各項政策在一定程度上保障了涼山州核桃產業的發展,但是從現實情況來看,由于近年來當地農民廣泛開展種植,農戶在選擇核桃品種的時候又存在很強的自主性,進而影響了核桃的質量和產量。因此筆者認為應進一步引進先進的加工技術企業,站在產業層面的角度來進一步激發廣大農民種植核桃的積極性,另外,還應該大力發展核桃生產加工的龍頭企業,并圍繞該企業進一步延長核桃產業鏈,進而進一步促進核桃產業的生產、銷售、加工一體化發展,逐漸構建1個市場+2個龍頭+n個種植戶的生產模式。最后,涼山州當地政府還應該規劃建立將核桃加工、核桃交易、核桃加工以及核桃生產等為～體的核桃工業園區,從而積極引導當地核桃相關企業組間規模較大的集團公司,推動涼山州核桃產業的更好地發展[3]。

4.5廣泛應用現代化核桃加工器械和技術

《涼山州核桃產業中長期發展規劃綱要(2014年至2025年)指出:在未來10年內,涼山州將投入21.295億元用于核桃產業中,預計在2025年,全州核桃種植面積將高達1 000萬畝,產值將達到100億元,因而傳統的人工生產模式遠遠無法滿足產業發展所需。因此,應廣泛應用現代化核桃加工器械和技術,如選擇小型化、技術成熟、價格適中的青皮脫皮機、分選機、清洗機等,從而讓種植戶充分感受到機械化創造的經濟效益。

5結語

核桃作為一種適應能力較強的樹種,具有較高的經濟效益、生態效益以及社會效益。雖然當前涼山州核桃產業還存在很多問題,但是筆者相信,只要找準問題,進一步擴寬核桃的融資渠道、定期開展技術培訓、加強核桃儲藏加工技術的研究、進一步擴大核桃加工企業的招商引資力度、廣泛應用現代化核桃加工器械和技術等便能夠促進該地區核桃產業的可持續發展,促進當地農民增收致富。

參考文獻：

[1] 李建剛,李云秀,邊華.涼山州核桃產業發展及對策措施[J].四川林業科技,2012(6):122～123.

[2] 王正偉.核桃種植技術發展研究[J].綠色科技,2014(3):159～160.

[3] 黃躍躍,伍文才,孫志東.簡析涼山州核桃良種普及中的問題和對策[J].四川林業科技,2013(4):91～94.

中圖分類號：S7

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944(2016)01-0019-02

作者簡介：朱光雄(1973—)，男，四川越西人,彝族,助理工程師,主要從事森林管護及育苗造林工作。

收稿日期：2015-11-06