工業(yè)設(shè)計程序與方法在小家電產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用研究

韓衛(wèi)國　黃天楊　蘇顏麗　鐘光明

摘 要：分析了小家電產(chǎn)品的現(xiàn)狀，論述了工業(yè)設(shè)計程序與方法，并以校企結(jié)合的電飯鍋設(shè)計實踐為例，論證了工業(yè)設(shè)計程序與方法在小家電產(chǎn)品設(shè)計的應(yīng)用，可為其他小家電產(chǎn)品和其他類別產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計研究提供一定的參考，具有較強的現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：工業(yè)設(shè)計程序與方法；小家電；設(shè)計研究

0 前言

工業(yè)設(shè)計的創(chuàng)新是基于設(shè)計過程的有序和合理而開展的，整個設(shè)計的過程遵循一定的程序與方法即可調(diào)動和激發(fā)開發(fā)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新。隨著經(jīng)濟全球化的加深，中西方文化的融合度也越來越高，在用戶對小家電需求日益上升的大背景下，將系統(tǒng)創(chuàng)新的工業(yè)設(shè)計程序與方法應(yīng)用于小家電產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計實踐中很有必要。

1 小家電產(chǎn)品的現(xiàn)狀概述

小家電產(chǎn)品主要是指相對于空調(diào)、洗衣機、冰箱等占據(jù)較大空間而言同人們?nèi)粘Ｉ钶^為緊密，具有體積空間小、使用方便、原理相對簡單的日用電器產(chǎn)品。大致包括電熱水壺、電飯鍋、榨汁機等廚房小家電產(chǎn)品；吹風(fēng)機、電動牙刷、電動剃須刀等個人生活護(hù)理小家電產(chǎn)品以及加濕器、飲水機、電熨斗等家居小家電產(chǎn)品。隨著人們消費水平的不斷提高，小家電產(chǎn)品的使用需求也隨著增長。

隨著小家電市場需求的不斷增加，小家電產(chǎn)品的市場競爭力也日益凸顯。縱觀國內(nèi)小家電市場狀況可知，小家電產(chǎn)品的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈日益完善，就整體狀況而言，我國小家電產(chǎn)品存在以下幾個問題：第一，我國小家電產(chǎn)品競爭激烈，各類品牌參差不齊，國際知名品牌較少；第二，小家電品牌建設(shè)意識弱，企業(yè)過多追求眼前利益，對于產(chǎn)品研發(fā)等品牌建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)投入不足；第三，我國小家電產(chǎn)業(yè)分布不均，目前中國的小家電生產(chǎn)企業(yè)主要集中在廣東、浙江一帶；[1]第四，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品多元化、創(chuàng)新性不足；第五，產(chǎn)品設(shè)計不合理，盲目追求多功能而忽略了地域用戶的生活方式和生活習(xí)慣。

2 工業(yè)設(shè)計程序與方法

國際工業(yè)設(shè)計協(xié)會（ICSID）對工業(yè)設(shè)計進(jìn)行的全新定義如下：工業(yè)設(shè)計旨在引導(dǎo)創(chuàng)新、促發(fā)商業(yè)成功及提供更好質(zhì)量的生活，是一種將策略性解決問題的過程應(yīng)用于產(chǎn)品、系統(tǒng)、服務(wù)及體驗的設(shè)計活動。它是一種跨學(xué)科的專業(yè)，將創(chuàng)新、技術(shù)、商業(yè)、研究及消費者緊密聯(lián)系在一起，共同進(jìn)行創(chuàng)造性活動、并將需解決的問題、提出的解決方案進(jìn)行可視化，重新解構(gòu)問題，并將其作為建立更好的產(chǎn)品、系統(tǒng)、服務(wù)、體驗或商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的機會，提供新的價值以及競爭優(yōu)勢，工業(yè)設(shè)計是通過其輸出物對社會、經(jīng)濟、環(huán)境及倫理方面問題的回應(yīng)，旨在創(chuàng)造一個更好的世界。工業(yè)設(shè)計帶來的好處包括以額外或者更好的特征來美化產(chǎn)品的外觀、增加顧客滿意度、強化品牌形象和產(chǎn)品的差異性，[2]這對于當(dāng)前的小家電產(chǎn)品市場具有重要的推動作用，為此，對于工業(yè)設(shè)計的程序與方法進(jìn)行了解認(rèn)知具有重要的意義。工業(yè)設(shè)計發(fā)展到今天，它已形成自己的一套設(shè)計程序與方法。其大致包括項目立項（提出問題）、項目分析（問題分析）、項目解決（問題解決）、項目反饋（設(shè)計評價）四大程序。

2.1 項目立項（提出問題）

項目立項是基于企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，系統(tǒng)提出企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計需求的起始階段。這一階段需要企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)綜合企業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)品狀況、市場狀況、國家政策等企業(yè)內(nèi)部與外部的環(huán)境進(jìn)行全局考慮，而提出企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計創(chuàng)新活動立項。通常包括外觀層面的創(chuàng)新活動立項、功能層面的創(chuàng)新活動立項、原理層面的創(chuàng)新活動立項和集成、整合層面的創(chuàng)新活動立項，[3]也就是通常所說的現(xiàn)有產(chǎn)品改良設(shè)計及全新產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計。

2.2 項目分析（問題分析）

項目分析，也就是基于前面的項目立項而對項目活動相關(guān)的要素進(jìn)行系統(tǒng)、全面的分析，主要是進(jìn)行市場調(diào)研。通過田野調(diào)查法、文獻(xiàn)調(diào)查法、問卷調(diào)查法、實驗分析法等調(diào)研分析方法對其市場狀況、用戶狀況與需求、產(chǎn)品特征與競品分析等相關(guān)項目要素進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)研分析。通過這個程序明確項目的關(guān)鍵點和問題點所在，以便進(jìn)行后續(xù)的產(chǎn)品設(shè)計定位。

2.3 項目解決（問題解決）

這一階段的主要內(nèi)容即是根據(jù)前期的基礎(chǔ)研究分析，進(jìn)行設(shè)計解決方案的提出、構(gòu)思、實施和解決方案的優(yōu)化設(shè)計工作。這一過程中是工業(yè)設(shè)計創(chuàng)新的核心和價值體現(xiàn)環(huán)節(jié)，包括一系列的創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計方法，比如仿生設(shè)計、模塊化設(shè)計等，是感性和理性創(chuàng)新思維相互碰撞、循環(huán)交織的創(chuàng)新階段。

2.4 項目反饋（設(shè)計評價）

該階段主要分為兩大塊，第一部分是產(chǎn)品生產(chǎn)前期設(shè)計評價以及工程數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備工作，第二部則是產(chǎn)品量產(chǎn)上市后進(jìn)行的產(chǎn)品反饋分析研究。這兩個部分的內(nèi)容對于企業(yè)產(chǎn)品的品牌建設(shè)具有極其重要的現(xiàn)實意義。整個項目反饋（設(shè)計評價）的過程可以采用實驗法、體驗法、現(xiàn)場觀察法、問卷分析等各類方法進(jìn)行獲取用戶的產(chǎn)品使用感受，了解產(chǎn)品的優(yōu)劣，以進(jìn)行項目的綜合評價和反饋，最終便于進(jìn)行產(chǎn)品的后續(xù)改良設(shè)計和二代產(chǎn)品、系列產(chǎn)品或其相關(guān)衍生產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計。

3 設(shè)計實踐

3.1 項目背景

廣東省湛江市位于我國大陸最南端，湛江市小家電產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近半個世紀(jì)的發(fā)展，已形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是電飯煲產(chǎn)業(yè)集群的形成，大大促進(jìn)了湛江市經(jīng)濟的發(fā)展。[4]湛江全市擁有小家電企業(yè)800多家，年產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的50%，全國的60%。現(xiàn)有“鴻智”、“浩特”、“威王”及“紅牌”等名牌，湛江是“中國電飯鍋產(chǎn)業(yè)基地”和“電飯鍋之鄉(xiāng)”。 地處湛江市的省屬重點建設(shè)高校廣東海洋大學(xué)在2009年5月，同湛江鴻智電器有限公司聯(lián)合成立“工業(yè)設(shè)計中心”，同時依托工程學(xué)院工業(yè)設(shè)計、機械設(shè)計和動力專業(yè)及我院的“工程訓(xùn)練中心”和“實驗教學(xué)中心”，成立了“小家電創(chuàng)新設(shè)計工程中心”，服務(wù)于湛江小家電企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計。基于上述產(chǎn)業(yè)和研究背景，本次項目為湛江鴻智電器有限公司設(shè)計韓式電飯鍋外觀創(chuàng)意設(shè)計。

3.2 項目實施

（1）項目前期研究分析。前期項目組根據(jù)項目的產(chǎn)品韓式風(fēng)格需求，展開了韓式服飾、家具等產(chǎn)品進(jìn)行了色彩、造型、功能等相關(guān)元素的分析，如圖1，得出韓式風(fēng)格產(chǎn)品在造型上，大多采用曲線為造型元素，體現(xiàn)出細(xì)膩柔美的民族性格；在韓式風(fēng)格在色彩設(shè)計上大多無色系（黑、白、灰）為主，有色系輔之，且以暖色調(diào)為主。

同時，對現(xiàn)有國內(nèi)外的主要電飯鍋品牌產(chǎn)品進(jìn)行了系統(tǒng)分析，其內(nèi)容主要包括產(chǎn)品價格分析、產(chǎn)品尺寸分析、產(chǎn)品造型分析、產(chǎn)品開啟方式分析、產(chǎn)品工藝分析、產(chǎn)品界面設(shè)計分析、產(chǎn)品色彩分析和產(chǎn)品材質(zhì)等模塊，如圖2。初期分析得出韓國的電飯煲主要以兩種顏色搭配，紅黑金三色為常見色；金屬機身的電飯煲主要保留金屬固有的顏色，主要以兩種顏色搭配；而國內(nèi)電飯鍋大多數(shù)是白色搭配其他顏色為主。

圖2 電飯鍋色彩分析

根據(jù)項目設(shè)計需要，重點進(jìn)行了部分品牌中高低端產(chǎn)品造型及其產(chǎn)品造型切片分析，如圖3、4。 根據(jù)前期初步分析得出福庫的中端產(chǎn)品切面分割塊面較多，中高端產(chǎn)品頂部特征較為相似；酷晨的產(chǎn)品從外輪廓上分析，低端產(chǎn)品偏向圓球式，中高端產(chǎn)品偏向橢圓柱式，造型相對硬朗一些，在造型切片上，酷晨中端產(chǎn)品較少使用分割線對產(chǎn)品進(jìn)行分割，低端和高端產(chǎn)品分割線則相對較多，相對復(fù)雜，有部分高端產(chǎn)品也趨向簡潔；美的的產(chǎn)品從外輪廓來看，由圓潤像硬朗轉(zhuǎn)化，中高端產(chǎn)品基本上是硬朗的方形，而且方中有圓，具有大倒角的造型特征，而在造型切片上，從低端到高端，美的的切割線條更為精簡。

圖3 電飯鍋造型風(fēng)格與檔次分析

圖4 電飯鍋造型切片分析

（2）項目方案設(shè)計。根據(jù)前期的調(diào)研分析，結(jié)合項目的實際需求，采用頭腦風(fēng)暴和小組討論等方法進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計，設(shè)計過程中采用了仿生設(shè)計、智能化等設(shè)計方法，設(shè)計方案如圖5。

圖5 電飯鍋設(shè)計方案

圖5左側(cè)方案的設(shè)計大量運用曲線元素，同時結(jié)合中國的方圓理念融入其中，方中帶圓，圓中有方，突出了女性化特征，在色彩上一反市場一貫用色，而選用清新自然的黃綠色，更顯產(chǎn)品的親切感。

根據(jù)前期市場和風(fēng)格的研究，進(jìn)行細(xì)分用戶市場的相關(guān)電飯鍋產(chǎn)品也是比較具有市場價值的，上圖右側(cè)方案針對女性用戶進(jìn)行設(shè)計，充分考慮到女性用戶的色彩和形態(tài)喜好，整體造型設(shè)計飽滿圓潤、憨厚可愛，玫瑰紫的配色十分搶眼，更彰顯女性的青春活力特征。

（3）項目優(yōu)化設(shè)計。本次企業(yè)課題，除了上述設(shè)計方案外，課題組還進(jìn)行了十余款方案的設(shè)計提案，根據(jù)前期方案的設(shè)計，工業(yè)設(shè)計學(xué)者和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、工程師、技術(shù)人員共同開會研討，從市場需求、產(chǎn)品實現(xiàn)性、產(chǎn)品成本、產(chǎn)品的系列化等因素進(jìn)行全面考慮，最終選了三款方案進(jìn)行后續(xù)優(yōu)化設(shè)計，根據(jù)最終的目標(biāo)要求，這次項目企業(yè)將選定一款設(shè)計進(jìn)行量產(chǎn)，而這樣的決心也是基于近年企業(yè)在廣東海洋大學(xué)鴻智工業(yè)設(shè)計中心數(shù)十項課題的成功實踐合作。

4 結(jié)語

在激烈的市場競爭環(huán)境下，小家電企業(yè)如何取得突圍，如何在產(chǎn)品研發(fā)過程中注入新的血液和創(chuàng)新思維，是一個值得深思的問題。而借助校企合作搭建的創(chuàng)新設(shè)計平臺，將工業(yè)設(shè)計程序與方法運用到小家電產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計中，對于提升小家電產(chǎn)品品質(zhì)，增強小家電企業(yè)產(chǎn)品的競爭力，具有一定的現(xiàn)實意義，同時在某種程度上有利于促進(jìn)企業(yè)的品牌建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 黃天楊，韓衛(wèi)國，胡曉濤，蘇顏麗.協(xié)同創(chuàng)新服務(wù)平臺視角下的湛江市小家電品牌建設(shè)研究[J].藝術(shù)科技，2016（03）：16-49.

作者簡介：韓衛(wèi)國（1976—），男，湖北咸寧人，碩士，副教授，研究方向：工業(yè)設(shè)計。