吳青蘭

(廈門華廈學院 商貿管理系，福建 廈門 361024)

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應用型本科管理類會展專業實踐教學內容體系的構建

吳青蘭

(廈門華廈學院 商貿管理系，福建 廈門 361024)

會展經濟的迅猛發展與高素質應用型會展人才極其缺乏之間的矛盾，促使我們加強對應用型會展人才培養的思考.明確學校辦學定位和專業人才培養目標，構建全過程、分階段、遞進式的實踐教學內容體系，是實現應用型本科管理類會展專業人才培養目標的關鍵.

實踐教學體系；會展專業建設；應用型人才培養

近年來，為了加快經濟轉型升級，不少地方政府紛紛將會展業作為區域經濟新增長點加以培育，與之相伴隨的會展教育亦如火如荼地開展.根據《2015中國會展教育發展報告》[1]統計，截至2015年我國開設會展專業的高等院校為232所，會展專業在校生規模達43910人，較上年增加5.0%，創歷史最高水平，其中專科生30690人，本科生為13214人.占全國會展專業教育達70%的高職學生，就業普遍存在專業對口率低、流動性大、就業層次及質量都偏低等問題[2-3].而用人單位對絕大多數本科會展專業畢業生的評價為操作經驗缺乏、解決實際問題的能力弱[4]，并且本科會展專業畢業生的專業簽約率也不高、就業形勢不容樂觀[5].上述問題反映出，當前我國會展專業高等教育除了要開展學科理論體系的研究，更要重視學生實踐能力和創新精神的提升，而如何構建一個科學合理的會展專業實踐教學體系是關鍵.近幾年，部分專業辦學較早的院校已重視會展專業實踐教學體系的研究，并把本校的成功經驗進行總結，為其他院校的專業建設提供了借鑒，但也存在缺乏宏觀層面的整體性研究、實踐教學內容不完整、實踐平臺建設不完善、實踐教學評價單一等問題.在此，筆者將從實踐教學目標體系入手，探討應用型本科管理類會展專業實踐教學內容體系的構建.

1 應用型本科管理類會展專業實踐教學目標體系

改革人才培養模式是應用型本科院校發展的核心任務.應用型本科院校在培養目標定位上，要服務地方、對接產業，從傳統的本科學術型人才或專科技術技能型人才培養，轉變為高素質本科應用型人才培養；在培養模式上，要從相對封閉的人才培養體系，轉為主動面向地方經濟建設和社會發展需求，注重學生實踐能力、就業和創業能力的養成[6].這為應用型本科專業實踐教學目標體系的構建指明了方向.

在“加強產教融合、提升培養質量、服務現代產業”的理念指引下，通過會展業人才需求狀況調研，并結合學校辦學定位和人才培養總目標，我們將應用型本科管理類會展專業人才培養目標定位為：培養適應地方會展經濟和社會發展需要，具有良好的綜合素質、職業素養和創新精神，系統掌握經濟學、管理學、傳播學理論和會展項目管理知識體系，具備會展立項、策劃、營銷、管理、服務、評估等基本能力，能在展覽、會議、節事策劃與服務公司、會展場館、目的地管理公司、會展行業協會、文化博覽部門等從事會展專業相關工作的復合型、創新型、應用型人才.

與應用型本科管理類會展專業人才培養目標相匹配的實踐教學總體目標為：一是通過實踐教學培養學生良好的綜合職業素養、創新精神及創業意識.二是通過實踐教學提高學生對理論知識的理解和再認識，奠定扎實的專業理論基礎.三是通過實踐教學使學生形成從事會展相關工作的實務操作能力、組織管理能力、人際溝通能力，提高畢業生的就業競爭力和創業能力.將實踐教學總體目標分階段、按類別剖析成的具體目標將在下文內容體系部分詳細闡述.

2 應用型本科管理類會展專業實踐教學內容體系

內容體系是指實踐教學的具體組織方式方法及手段等，這也是實踐教學體系構建的重點和難點.筆者圍繞專業實踐教學的目標體系，通過合理的課程設置和實驗、實訓、實習、創新、創業、社會調查和畢業論文(設計)等實踐教學環節的配置，從內容模塊和教學階段安排方面提出了應用型本科管理類會展專業實踐教學內容體系，如圖1所示.六大模塊內容豐富、形式多樣、逐級推進，形成了全過程、分階段、遞進式的實踐教學內容體系.

圖1 應用型本科會展專業實踐教學內容體系進階圖

接下來，筆者將分模塊從教學目標、教學環節、實踐周期等方面闡述應用型本科管理類會展專業實踐教學的內容體系.

2.1 行業認知實踐

大學第一學期行業認知實踐的教學目標：一是讓學生了解國內外會展行業總體發展狀況和未來發展趨勢，了解會展企業的基本構架、運作流程及工作特點.二是讓學生了解專業人才的市場供需狀況及對人才知識、素質、能力的要求，了解本專業人才培養方案，開始職業生涯規劃.三是讓學生了解各類會展活動的分類、布置、運營模式，掌握展覽、會議、大型活動的人員接待、信息咨詢、現場引導、安保管理、設備管理、數據收集等工作的基本知識和技能，積累行業工作經驗.

會展行業認知實踐的教學環節設計：一是行業認知講座，即邀請會展業相關政府部門、行業協會工作人員為師生做報告；開展優秀會展企業職業經理人講座；開展會展行業優秀校友訪談沙龍.二是行業參觀調查，組織學生考察地方知名展會或大型活動；學生課后自行開展行業調查.三是職業生涯規劃，開展專業人才培養方案解讀講座；校內外導師共同指導學生進行職業生涯規劃.四是校內外會展現場服務，即安排學生擔任地方知名展覽、會議、節事等大型活動或校內大型會議或節事活動的現場服務志愿者.

行業認知講座、參觀調查、職業生涯規劃實踐可分散在大學第一學期開展，單次實踐一般為0.5天或1天，項目總實踐周期在5～8天，活動要納入專業人才培養方案的實踐教學環節中，學生完成學習任務后，出勤、調查報告、學習心得、職涯規劃等通過考核，方可獲得相應的學分.

現場服務實踐的開展時間較為集中，要求每位學生至少選擇兩種不同類型的會展活動實踐，單次實踐周期一般為3～5天，實踐總時長控制在7～10天.現場服務實踐開展的具體時間要根據地方或者校內活動的舉辦時間來確定，體現在培養方案上為在第二、三學期教學計劃中獨立設置現場服務實踐周各一周，學生在完成頂崗實踐后，并且工作表現經企業、學校考核合格后方可獲得相應的學分.此外，現場服務實踐也可交由校內會展服務與管理虛擬公司協助開展，即學生在大學一、二年級階段必須利用課余時間，完成虛擬公司派遣的展覽、會議、節事活動現場服務工作，要求各類現場服務時間不少于16小時，總工作時長56小時以上，并且每次實踐表現合格及以上，以此作為獲取學分及評選“專業實踐積極分子”的重要依據.

2.2 課程實驗實訓

應用型本科院校課程設計必須轉變原有本科課程學科本位的課程體系設計觀念，確立實踐教學觀，以實踐活動為導向構建專業課程體系[7].依托校內實驗室平臺，以實踐活動為導向的會展專業課程實驗實訓教學目標：一是讓學生開展會展活動的調研實訓，并進行分析、決策模擬實驗.二是讓學生進行會展活動的主題創意、形式策劃及運營流程、營銷策劃與推廣模擬實訓.三是讓學生進行場館運營管理模擬實訓.四是讓學生進行展位藝術設計模擬實驗與展位搭建實訓.五是讓學生進行會展客戶關系管理模擬實訓.六是對學生進行會展商務談判與會展服務禮儀實訓.七是讓學生進行會展現場管理模擬實訓.八是讓學生進行會展信息管理系統操作實訓，開展會展數據效益分析、效果評估實驗實訓.九是讓學生進行會展企業沙盤經營模擬實訓.

課程實驗實訓的教學環節設計：一是實驗室軟件模擬，即在校內會展專業實驗室進行軟件模擬實驗實訓.二是校內綜合平臺實訓，即借助校內實訓室、報告廳、會議室、體育館等，進行會展活動情景模擬、流程模擬實訓等.三是校外社會調查，即配合課程教學到校外開展會展活動社會調查.課程實驗實訓分散在大學第三至第七學期，配合專業理論教學開展，實踐學時亦有明確安排.

2.3 校外專業實習

有了一定的專業理論基礎及前面三個層次的實踐技能、經驗積累，學生在第五學期參與會展活動較高層次的工作實習才有可能.因此校外專業實習的教學目標：一是讓學生懂得如何考察城市會展環境，懂得如何評估優秀展覽會，并開拓視野、學習經驗，提高學生分析與解決問題的專業能力.二是讓學生參與真實會展項目的調研策劃、營銷推廣、宣傳公關、展臺搭建、場地布置、現場管理、客戶接待、效益分析、效果評估等工作，完成企業交給的工作任務.

校外專業實習的教學環節設計：一是會展城市考察，即教師帶領學生考察國內會展名城的綜合辦展環境，并以組展商、服務商、參展商和客商(專業觀眾)身份進行優秀展覽考察，返校后結合考察內容舉辦校園展覽.二是專業頂崗實習，即在安排學生到校外實踐基地的企業或行業協會進行調研、評估、營銷推廣、現場管理等會展核心工作的頂崗實習.

校外專業實習時間要根據目的地城市展覽會舉辦時間及地方行業企業人員需求情況而靈活安排在第五、第六學期或寒暑假時期，會展城市考察周期5～7天，而專業頂崗實習一般周期30～60天.學生完成校外專業實習后由學校或企業考核合格方可獲得相應學分.

2.4 校內綜合實訓

考慮到會展行業季節性強、企業接收實習生人數較有限等特點，因此我們要重視校內綜合實訓的開展.校內綜合實訓的教學目標：一是讓學生掌握從需求調研、主題創意、策劃籌備、招商招展到宣傳公關、展臺搭建、現場服務與管理以及展后評估等一系列展覽實務操作；二是讓學生掌握大型會議、節事活動從前期籌備、宣傳公關、外聯接待到場地布置、現場組織、后勤保衛、總結報告等環節的實務操作.

校內綜合實訓的教學環節設計：一是校園展覽策劃與運營，即指導學生真實運作一項校園展覽活動，例如校園文化用品展、大學生創意市集、畢業季跳蚤市場、教學成果展等；二是校園節事策劃與運營，即指導學生真實運作一項節事活動，例如校慶、校園攀巖體驗節、校園時尚節、校園零食節、校園歌手賽、慈善活動等；三是校園會議運營與管理，即指導學生承辦一項校內大型會議，例如校園招聘會、學術會議、各種組織的年會等.校內專業綜合實驗每次實踐周期7天，體現在培養方案上為在第六或第七學期教學計劃中獨立設置實踐周一周，學生至少選擇一個實訓項目參加，并且表現經教師考核合格后方可獲得相應的學分.

2.5 創新創業實踐

創新創業實踐是培養大學生創新精神和創業意識，促進大學生就業、創業的一項重要內容.把創新創業教育納入實踐教學體系，既有利于激發學生的學習熱情，提高專業綜合能力及團隊合作能力；又有利于教師把握教學方向，緊跟行業理念、行業標準，改進教學方法，積累教學案例.創新創業實踐的教學目標：一是讓學生具有創新創業意識，具備一定的創新創業知識和技能，結合專業進行商機識別、團隊建設、創業融資、企業管理、風險控制等訓練.二是讓學生根據專業學科競賽項目規程要求，完成專業知識測試、創意策劃、文案撰寫、PPT 制作、方案陳述等任務，訓練學生的會展創意能力、靈活思維能力、過程管理能力和組織協調能力.三是讓學生通過創辦校內虛擬會展企業，熟練開展會展創意、策劃、營銷、服務、管理、評估等業務，并自主進行企業的人力資源、財務管理等，培養項目運作及企業經營管理能力.

創新創業實踐的教學環節設計：一是會展創新創業論壇，即定期邀請會展行業優秀企業家、職業經理人對學生進行創業啟蒙，講授創業培訓課程，開展創業競賽指導.二是會展創意策劃大賽，即舉辦校級會展創意策劃大賽，選拔出優秀團隊參加省級或國家級大學生會展創意策劃大賽、商務策劃師競賽等.三是會展創業大賽，即舉辦或指導學生參加校級創業大賽，選拔出優秀團隊參加省級或國家級大學生創業大賽.四是校內會展公司實踐，即創辦校內會展企業，校企雙方指導會展專業學生眾籌資金創辦校內會展策劃與管理公司(虛擬公司，待條件成熟后可正式注冊經營)，選拔高年級學生擔任經營管理人員，公司承接校內外各類會展業務，并組織本專業學生參與具體業務的開展，公司要能實現盈利，為學生股東分紅.

創新創業實踐適合在第六、七學期開展，高校可要求會展專業每位學生在校期間必須聽取專業創業論壇講座，參與校內會展策劃與管理公司的業務6次以上，以團隊成員形式參與至少一項校級競賽，完成這三項方可獲得創新創業實踐學分.選拔參加國家級、省級競賽或擔任校內公司經營管理人員的學生另獲評獎評優加分.

2.6 畢業實習論文

畢業實習論文實踐模塊包括畢業實習和畢業論文(設計)兩部分，這不僅是實現應用型本科人才培養目標的關鍵性實踐教學環節，而且也是開展產學研合作教育的重要形式.應用型人才的培養需要真實的科研創新和企業業務創新環境，產學研合作教育可以解決學校教育與企業經營管理實踐脫節的問題，在學生創造性思維、創新能力和實踐能力培養方面有著不可替代的優勢[8].畢業實習論文實踐教學目標：一是讓學生運用所學專業知識和已掌握的實踐技能，較為獨立地開展會展活動相關工作，進一步加深理論理解，提高專業綜合能力.二是讓學生結合畢業實習工作，選取實習單位面臨的問題進行研究并完成畢業論文(設計)，以檢驗學生運用理論分析問題和解決問題的能力.

畢業實習論文綜合實踐的教學環節設計：一是畢業頂崗實習，即安排學生到校外實踐基地進行畢業前綜合實習.二是產學研合作實踐，即成立產學研合作教育研究機構，院校教師和政府、會展行業協會、企業人士共同指導學生完成畢業論文(設計)，開展課題研究；設立專業科研項目基金，鼓勵本科生參與科研，組織學生申報大學生科研項目或參與教師科研項目.畢業實習論文綜合實踐安排在第八學期開展，實踐周期6個月.

總之，應用型本科院校應立足自身明確專業人才培養目標，廣泛合作尋求實踐能力多元培養路徑，重點推進實踐課程體系設計與內容開發，以構建具有系統性、層次性、可操作的應用型本科管理類會展專業實踐教學內容體系.

[1]丁萍萍.2015中國會展教育發展報告[EB/OL].(2015-12-22)[2016-03-23].http://expo.ce.cn/sy/gd/201512/22/t20151222_7746566.shtml,2015-12-22.

[2]葉海玲,沈陳敏.高職旅游會展專業學生就業平臺立體化建構策略[J].職教論壇,2014(2):33-35.

[3]張少芳.高校會展人才培養與需求對接問題的調查研究——以天津市為例[J].職業時空,2015(11):95-98.

[4]王冬梅.本科會展專業實踐類課程教學存在的主要問題和對策探析[J].經濟研究導刊,2014(8):148-150.

[5]李瑤亭.從會展專業學生就業現狀看我國會展教育——試論我國會展專業課程體系建設[J].上海應用技術學院學報,2009(1):84-88.

[6]鐘秉林.應用型本科教育是現代職業教育體系中的一個層次，也是普通本科高等教育體系中的一種類型[EB/OL].(2016-03-29)[2016-04-11].http://www.chinazy.org/models/adefault/news_detail.aspx?artid=61862&cateid=1539,2016-3-29.

[7]張晉.高等職業教育實踐教學體系構建研究[D].上海：華東師范大學,2008:121.

[8]王春明,董再平.對構建經濟管理類專業實踐教學體系幾個問題的探討[J].高教論壇,2011(3):3-6.

(責任編輯:呂增艷)

Constructing of the Practical Teaching Content System of MICE Major in Applied Undergraduate Management Specialty

WU Qing-lan

(XiamenHuaxiaUniversity,DepartmentofBusinessManagement,Fujian,Xiamen361024,China)

The contradiction between the rapid development of MICE economy and the extremely lack of high quality applied talents urges us to strengthen the cultivation of MICE Applied Talents. It is the key to realize the goal of MICE Major talent training in Applied Undergraduate through making clear the orientation of school running and the goal of training professional talents, and constructing the whole process, stages, progressive practice teaching content system.

practical teaching system; MICE major construction; applied talents training

10.13877/j.cnki.cn22-1284.2016.08.030

2016-06-23

2014年福建省中青年教師教育科研社科A類項目(JAS14908)

吳青蘭，女，福建泉州人，副教授.

G642

A

1008-7974(2016)04-0096-04