淺析大學英語文化教學

摘 要本文簡要闡述了文化和大學英語教學之間的關系，闡明了大學英語文化教學的重要性，介紹了大學英語文化教學的內容，探索了英語文化教學的可實施性及原則，從而達到促進英語學習者的語言習得這個文化教學的最終目標。

【關鍵詞】文化；語言；文化教學

1 語言與文化的關系

很多語言學家及學者在致力于研究語言與文化的關系，但是這是一個非常復雜的議題。語言和文化是兩個不同的符號系統。語言中的每一個字都是有含義的。由于文化不同，語言所表達的意思是不相同的，文化比語言具有更廣泛的含義。語言與文化是不可分割的關系，一方面，語言受文化影響并在很大程度上形成于文化，語言是文化的反映。在某種程度上來說，文化已經深入人類的思想，語言則是文化最顯著的表達。因此，語言與文化的關系就是部分與整體的關系。

語言和文化的教學工作者應注意開發學生書面和口語的表達能力。然而，我國國內所應用的教學方法并沒有以此為目標。一方面，大學英語教學中的結構教學法強調語法，限制詞匯，而且這種教學方法是占主導地位的教學方法，但是這種教學方法會阻礙文化教學。另一方面，文化教學對英語非母語的中國學生缺乏一致的教學方法。因此，當文化學習和語言學習的關系如此密切的時候，迫切需要一種革命性的教學方法。

2 大學英語文化教學目標

大學英語文化教學通常有兩個目標。一是幫助學習者掌握一些基本的詞匯和語法，使他們成為學習者的工具，不僅能閱讀英文報紙，雜志，學術書刊，而且還能夠用英文寫文章，論文和學術報告。另一個目標是幫助學習者克服自身語言障礙，學習另外一個國家的文化，提高交流能力，完善英語文化知識，并形成對母語文化和目標語文化差異以及相似性的敏感意識。

基本上來說，語言教學即是把目標語文化傳授給學習者，語言學習即是學習目標語文化以及相關知識，提高與母語為目標語的人的交流能力。為了達到這些目標，首先，在英語文化教學中培養學生的交流能力至關重要，實際上，交流能力比語言能力所要求建立的基礎更為廣泛，它包含多種方面而不僅僅是語言形式。盡管很多語言學家從不同角度對文化學習進行研究，但他們一致認為文化能力是除聽說讀寫等基礎語言技能之外交流能力的一個重要部分。因此，提高學生的文化能力已經成為大學英語文化教學的一個重要目標。

3 大學英語文化教學內容

在英語教學中，文化教學包含兩方面：文化知識和文化理解。這兩方面是由文化意識聯系在一起的。事實上，在文化知識和文化理解之間并沒有非常清楚的界限。文化知識與文化理解稍有區別，前者主要是學習目標語文化中的文化信息，后者是學習和接受目標語文化從而能夠在目標語環境中恰當表現，并最終達到提高跨文化交流能力的目的。從另外一個角度來說，文化知識主要是指學習者已經掌握的知識，文化理解主要是指學習者的能力。在內容方面，文化知識僅僅涉及文化信息，而文化理解不僅有文化知識的內容，還有文化交流的內容。

中國的很多英語學習者學習英語很多年了，他們能夠熟讀他們本專業的英語文章和書籍，但是，當他們與英語為母語的人交流時，盡管他們知道單詞的意思，但是他們可能無法理解這個單詞真正的含義。當他們與外國友人交談時，他們經常會讓他們寫下單詞并解釋其含義，然后他們才可以理解其意思。他們經常會覺得用英語表達自己是一件非常困難的事。他們不知道說什么怎么說，說出來的語言經常不是自己真正要表達的意思。因此，當他們被問及學習英語有多久的時候，他們并不愿意回答這個問題，因為他們覺得這個問題使他們的自尊心受到很大的傷害。事實上，他們的這種挫敗感是因為他們在學習英語文化知識的時候忽視了文化交流知識的學習。

曾經，文化交流知識在大學英語文化教學中被認為是無足輕重的。事實上，它與文化知識同樣重要，甚至比文化知識還重要。從長遠角度來看，學生的文化學習能力和交流能力的提高在很大程度上得益于文化交流能力和文化知識的提高。但是，在提高文化交流能力方面，學習者應該更多的關注文化交流知識，因為交流時更重要的一方面。因此，迫切需要培養和提高學生的交流能力而不是把更多的學習重心放在文化知識上。

盡管文化教學的重要性日益受到重視，但是仍有一些教師依然躊躇不前，對文化教學持有懷疑態度。另外一方面，盡管許多英語學習者已經了解到英語國家的文化知識，但是提高跨文化意識并不是一件易事。因此，對于教師和學習者要注意以下幾點：

3.1 真實性

在外語學習中，教師和學生都應該意識到文化的真實性。從某種意義上來說，建立語言和文化的聯系已經成為目標意識。因此，為學生提供實用的材料和創造真實的文化背景，從而促進學生的語言學習和文化學習，這是非常必要的。

指導性：隨著英語文化的傳播以及文化在英語學習中的重要性不斷增加。英語學習者在學習中不可避免地會遇到與宗教、信仰和價值觀等相關的文化知識。因此，他們需要首先準確地掌握這些社會文化含義。在此過程中，教師有責任引導學生對于英語國家的文化有一個正確的認識和了解。

3.2 可實施性

從文化內容的角度來說，學習者可能會首先把注意力集中于文化交流的信息上，它的目的是提高交流能力。盡管非常難，但卻很有必要。在文化教學的原則中，任何一種原則都不能被毫無理由的采用。學習者可以從實際文化情景中受益，這是使文化教學更有效的一個重要因素。另一方面，可以適當豐富文化交流信息，這需要教師的耐心和學生的持之以恒。

4 怎樣提高學習者的文化能力

為了提高學生的文化能力，我們必須要了解學習者所發生的幾個變化。教師首先需要做的是幫助學生轉變思想和觀念，提高學習外語國家文化知識的意識。學習者要在英語學習的過程中學習外國文化，有關外國人民生活的知識，比如他們的生活方式，他們的國家，他們的文化成就都需要在英語學習中有所體現。當老師們在考慮他們給學生講授的內容和方式時，應不僅重視知識本身，同樣還要考慮怎樣利用這些知識來提高學生自己學習外國文化的能力。當學習外國文化的時候，學生能夠利用已有的本國文化知識并與新的文化知識輸入產生聯系。通過學習，學習者把可學習的外在知識內化成自身的知識，從而提高自身的文化交流能力。

然而，具備了外國文化的相關知識并不意味著了解了外國文化。對于中國的外語學習者來說，提高對外國文化的了解最有效的方式就是加入目標語文化社團。但是這種方式對于大多數中國外語學習者來說又很不現實。然而，這并不意味著學習者不能成為參與者。“文化教室”可以成為學習者開始了解外國文化的真實環境。教室是一個人為創造的文化環境，在教室里，學習者的內在社會心理碰到了另一種不同的外在社會心理。在課堂上，文化由學生之間或者是師生之間的對話而創造，通過這種對話，參與者不僅能夠復制一個特定的文化環境，而且由于它是由另一種語言創造的，它還有形成新的文化的可能。

5 總結

總而言之，語言和文化的關系決定了文化教學的重要性。國際交流使得文化信息的來源越來越多樣化并且為文化教學提供了更廣的范圍。尤其在大學英語教學中，迫切需要教師不僅提供文化知識，而且還有文化交流知識。因此，培養學生的文化意識，提高文化理解能力是大學英語文化教學的主要任務和目標。

無論是老師還是學生都應該意識到文化差異會給語言學習帶來一定的障礙。英語學習者應不斷提高對文化差異的敏感度并意識到文化差異對交流的影響，提高解讀和學習其他文化的能力，這種文化知識是隱藏在跨文化交流之中的。掌握第二外語的文化并不是一件易事，在學習的過程中避免不了各種錯誤。因此，教師和學生都要努力在文化教學和文化學習中避免錯誤的發生。簡言之，文化知識是一個起點，文化意識是文化知識和文化理解之間的橋梁，最終的目標是通過文化教學提高英語學習者的英語學習。

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作者簡介

孟琦楓（1980-），吉林省吉林市人。現為吉林農業大學講師。

作者單位

吉林農業大學外國語學院 吉林省長春市 130118