高職英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)*

劉小晨

廣州松田職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 511300

高職英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)*

劉小晨**

廣州松田職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 511300

高職英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)不僅能提升學(xué)生的人文素質(zhì)，而且能提高學(xué)生的跨文化交際能力，使學(xué)生準(zhǔn)確運(yùn)用英語(yǔ)，實(shí)現(xiàn)有效交流。培養(yǎng)和增強(qiáng)高職生文化意識(shí)對(duì)于提升高職英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率具有重要意義。

高職英語(yǔ)教學(xué)；文化意識(shí)；跨文化交際

每個(gè)國(guó)家都有其獨(dú)特、鮮明的民族文化，其思維模式、價(jià)值取向、表達(dá)方式、個(gè)人意識(shí)形態(tài)等等都不盡相同。語(yǔ)言表達(dá)上的差異性和民族性，直接影響跨文化交際的有效性。缺少文化意識(shí)的培養(yǎng)將失去對(duì)一個(gè)國(guó)家的正確認(rèn)識(shí)，甚至?xí)W(xué)習(xí)英語(yǔ)的真正意義。高職英語(yǔ)教學(xué)中，教師導(dǎo)入文化教學(xué)，從目的語(yǔ)文化的角度了解語(yǔ)言的異同，完成彼此間的溝通與交流。高職英語(yǔ)教學(xué)往往忽視文化內(nèi)容，將主要目的視作知識(shí)的傳授或能力的培養(yǎng)。殊不知文化教學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)緊密相連互為促進(jìn)彼此相依。因此，高職英語(yǔ)教學(xué)要從本民族文化角度出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)民族文化的認(rèn)知與肯定，使西方能夠正確了解本土文化，真正實(shí)現(xiàn)相互間有效交流。

一、英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)培養(yǎng)的意義

語(yǔ)言最直接、最根本的作用就是用來(lái)溝通交流，而文化是語(yǔ)言使用過(guò)程中不可或缺的重要因子。英語(yǔ)教學(xué)在掌握語(yǔ)言文化差異的基礎(chǔ)上，會(huì)對(duì)語(yǔ)言的正確運(yùn)用和理解起到推動(dòng)的作用。要加強(qiáng)文化教育，促進(jìn)學(xué)生恰當(dāng)應(yīng)用英語(yǔ)，提升學(xué)生英語(yǔ)綜合能力。有不少學(xué)生雖然英語(yǔ)講得非常流利，但在交際中常會(huì)出錯(cuò)，甚至冒犯對(duì)方，造成雙方不快。怎樣才能在高職英語(yǔ)教學(xué)中同時(shí)滲入文化意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)異國(guó)文化的了解，值得探討。

(一)關(guān)注英語(yǔ)文化教學(xué)方法

用不同的研究方法和手段探討英語(yǔ)文化教學(xué)是研究中比較常見(jiàn)的途徑。一些學(xué)者嘗試從3T模式出發(fā)，研究英語(yǔ)文化教學(xué)模式。甚至有的學(xué)校還成立了專(zhuān)門(mén)的3T課題研究小組，討論英語(yǔ)文化教學(xué)的改革。從定性、定量的角度來(lái)分析和研究英語(yǔ)文化教學(xué)。通過(guò)分析這些數(shù)據(jù)，教學(xué)者很容易知道英語(yǔ)文化教學(xué)的成效和不足在哪里，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)整自己的英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容。

在高職英語(yǔ)教學(xué)中注入文化內(nèi)容會(huì)開(kāi)拓學(xué)生的眼界，擴(kuò)展學(xué)生的思維，使之正確看待國(guó)與國(guó)之間的文化差異。文化是豐富多彩的，它能拓寬高職生知識(shí)面，喚醒高職生好奇心，也可以使高職英語(yǔ)課堂變得更加生動(dòng)、充滿活力。因此，通過(guò)二元或多元文化對(duì)比教學(xué)法有利于促進(jìn)高職英語(yǔ)教學(xué)效果的全面提升，讓高職生增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)興趣，從而有助于他們?nèi)硇耐度肫渲小?/p>

(二)語(yǔ)言符號(hào)蘊(yùn)藏英語(yǔ)文化意識(shí)內(nèi)涵

語(yǔ)言結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言交際形式、篇章修辭原則等在很大程度上能夠制約著語(yǔ)言的正確使用，產(chǎn)生深刻的影響。因此，通過(guò)對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范和價(jià)值觀念等文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷強(qiáng)化英語(yǔ)文化意識(shí)的培養(yǎng)十分必要。培養(yǎng)文化意識(shí)是一個(gè)綜合的、多向度的概念。它涵蓋了知識(shí)向度、思維向度、行為向度乃至情感與個(gè)性向度。對(duì)學(xué)生深入理解和準(zhǔn)確運(yùn)用英語(yǔ)具有重要意義。

英語(yǔ)文化意識(shí)在英語(yǔ)教學(xué)中的作用是明顯的。英語(yǔ)教學(xué)與文化教學(xué)應(yīng)該有機(jī)地融合在一起，英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該要有英語(yǔ)文化元素的加入。也有利于學(xué)生了解英語(yǔ)語(yǔ)言的背后。英語(yǔ)教學(xué)課插入一些文化的元素可以增強(qiáng)課堂的趣味性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性。

(三)引導(dǎo)學(xué)生掌握中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)

教師要注意引導(dǎo)學(xué)生掌握中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)，中西文化的差異和區(qū)別一般是比較明顯的，中國(guó)文化中的一些名詞術(shù)語(yǔ)在英語(yǔ)中的說(shuō)法不好準(zhǔn)確把握，留意選取合適的語(yǔ)詞、語(yǔ)氣、語(yǔ)法正確表達(dá)意思非常關(guān)鍵，不能受漢語(yǔ)負(fù)遷移影響而變成不倫不類(lèi)的中式英語(yǔ)，要以規(guī)范化英語(yǔ)為核心，準(zhǔn)確表達(dá)中國(guó)文化社會(huì)中的特有事物與現(xiàn)象。在翻譯技巧的傳授方面須具備中國(guó)文化特色，達(dá)到雙文化有效輸出之目的。

如何在英語(yǔ)教學(xué)中保持一種平衡，讓英語(yǔ)文化教學(xué)既能追隨英語(yǔ)的國(guó)際化腳步，又能真正服務(wù)于本民族的經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)，這是英語(yǔ)工作者面臨的重大課題，也理應(yīng)成為英語(yǔ)文化教學(xué)與研究的重點(diǎn)發(fā)展方向。

二、英語(yǔ)教學(xué)注入文化意識(shí)的必要性

語(yǔ)言是文化的載體，但它并不是只能為某一種文化服務(wù)，語(yǔ)言可以是跨文化的載體，也可以反映他種文化。隨著世界各國(guó)交流日益頻繁，越來(lái)越多的高職英語(yǔ)教師意識(shí)到文化在英語(yǔ)教學(xué)中的重要性。在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)文化差異的滲透，提高高職生對(duì)中西文化差異的感知能力與鑒別能力，這是保證高職英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的重要措施。

(一)對(duì)英語(yǔ)的講解需要用母語(yǔ)來(lái)完成

母語(yǔ)是外語(yǔ)學(xué)習(xí)的起點(diǎn)和參照，對(duì)我們絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)學(xué)習(xí)都是建立在一定漢語(yǔ)的基礎(chǔ)之上。我們對(duì)于英語(yǔ)的詞句及相關(guān)文化的理解也都是建立在以母語(yǔ)文化為基礎(chǔ)的思維模式上。這種模式對(duì)跨文化交際的阻礙作用已逐漸凸顯?？缥幕涣鹘^不能僅局限于對(duì)交際對(duì)象的理解方面，而且還有與交際對(duì)象“文化共享”和對(duì)交際對(duì)象的文化影響方面。

由于高職生的思維意識(shí)比較活躍，比較容易接受新鮮事物，所以要提高其對(duì)中西文化的辯證認(rèn)識(shí)。在高職英語(yǔ)教學(xué)中，如果沒(méi)有中國(guó)文化的滲透，學(xué)生會(huì)盲目地學(xué)習(xí)西方文化思想，無(wú)形中拉大了與中國(guó)文化的思想距離。在學(xué)生與西方人的交流與溝通中，難免會(huì)談到關(guān)于國(guó)家文化的問(wèn)題。所以，如果高職生可以使用英語(yǔ)描述中國(guó)文化，不僅讓西方人更好地了解中國(guó)文化，同時(shí)也在無(wú)形中解決一些英語(yǔ)教學(xué)中的具體問(wèn)題。

(二)高職英語(yǔ)文化教學(xué)中本土文化的融合

高職英語(yǔ)文化教學(xué)不能忽視對(duì)本土文化的關(guān)注。由于母語(yǔ)文化是根深蒂固的文化，每個(gè)人都深受其影響。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，母語(yǔ)文化與英語(yǔ)文化的相互比較，既能引起學(xué)生的興趣，也能讓學(xué)生在潛移默化中了解英語(yǔ)文化。教師從認(rèn)知心理學(xué)的角度來(lái)探討和研究如何提高英語(yǔ)文化教學(xué)的水平，探討英語(yǔ)文化教學(xué)的方法，這種既把握學(xué)生學(xué)習(xí)心理又提升自身英語(yǔ)教學(xué)水平的嘗試是非常有意義的。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化博大精深，深深地吸引著許多西方人，英語(yǔ)國(guó)家人們都希望能更多更全面地接觸和了解我們的本土文化。而我們也有必要將攜帶中國(guó)文化傳統(tǒng)、價(jià)值理念與風(fēng)俗習(xí)慣信息的英語(yǔ)及時(shí)送達(dá)他們面前，使之迅捷直觀高效地認(rèn)識(shí)和理解中國(guó)文化。為此，需要廣大英語(yǔ)工作者在廣度和深度上加以拓展。

三、高職英語(yǔ)文化教育的實(shí)施途徑

文化教育在高職英語(yǔ)教學(xué)中一直沒(méi)有得到充分重視，不少教師認(rèn)為學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)差，把精力多放在加強(qiáng)學(xué)生的單詞、語(yǔ)法、寫(xiě)作等方面的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練上。因此，高職英語(yǔ)文化教育的有效實(shí)施，就更加困難。英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)培養(yǎng)，能使教學(xué)中的各個(gè)因子相互融合、互相支撐，教學(xué)效果事半功倍。

(一)教科書(shū)是導(dǎo)入文化教學(xué)的重要利用資源

英語(yǔ)教科書(shū)作為高職教師授課的依據(jù)，其有利資源應(yīng)得到充分利用、深度挖掘。將文化教學(xué)內(nèi)容適時(shí)、恰當(dāng)?shù)亓腥虢虒W(xué)范疇，實(shí)現(xiàn)文化的逐漸滲透，達(dá)到高職英語(yǔ)文化教育目的。當(dāng)前我國(guó)高職英語(yǔ)教學(xué)基本都依照“英語(yǔ)+專(zhuān)業(yè)”的模式進(jìn)行。這種單一教學(xué)模式使學(xué)生誤以為會(huì)說(shuō)英語(yǔ)就能順利進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，造成跨文化交際意識(shí)淡薄，更談不上培養(yǎng)跨文化交際能力了。例如：“You must have had a tough journey.Please let me help you with the luggage.”(您一路辛苦了，請(qǐng)讓我來(lái)幫您拿行李)通常對(duì)方會(huì)感到吃驚，甚至不悅。“ No，my journey is OK，and I can manage my luggage.”[2]這個(gè)簡(jiǎn)單事例充分說(shuō)明了中西思維習(xí)慣的差異。在日益頻繁的人文交際活動(dòng)中，不同的文化因素在交流時(shí)會(huì)產(chǎn)生交叉和碰撞。不具備跨文化差異和不同的交流溝通的知識(shí)，就可能產(chǎn)生誤解和沖突。所以，在高職英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)文化意識(shí)的培養(yǎng)已刻不容緩。

(二)英語(yǔ)教師引導(dǎo)高職生認(rèn)知文化底蘊(yùn)

高職英語(yǔ)教師的職責(zé)不僅為傳道、授業(yè)、解惑，還肩負(fù)了傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化和介紹西方文化的重任，在教學(xué)的同時(shí)也要積極地進(jìn)行文化傳播，加強(qiáng)高職生對(duì)中西方文化的了解和辨識(shí)。高職英語(yǔ)教師要汲取中西方文化的精髓，加強(qiáng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，從而將自身所學(xué)更好地傳授給學(xué)生?，F(xiàn)實(shí)生活中與外國(guó)人交流時(shí)當(dāng)被問(wèn)到一些有關(guān)中國(guó)特色社會(huì)文化方面的問(wèn)題時(shí)，如果不能正確地表達(dá)，便無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)有效交流，無(wú)法弘揚(yáng)中國(guó)文化，甚至?xí)?dǎo)致交際失誤，造成外國(guó)人對(duì)中國(guó)特色社會(huì)文化產(chǎn)生誤解和隔膜。

高職生自身應(yīng)不盲目崇洋媚外，不該只關(guān)注西方文化、制度、思想等，而要自覺(jué)增強(qiáng)母語(yǔ)文化意識(shí)。培養(yǎng)文化平等觀，在日常生活中做到有意識(shí)地把中西文化進(jìn)行對(duì)比，學(xué)會(huì)問(wèn)自己一些與中國(guó)文化相關(guān)的英語(yǔ)表達(dá)問(wèn)題。作為英語(yǔ)教學(xué)中最為重要的主導(dǎo)力量，高職英語(yǔ)教師也要提高自身文化素養(yǎng)，革新教學(xué)理念。只有認(rèn)識(shí)到母語(yǔ)文化的重要性，才能在教學(xué)過(guò)程中自覺(jué)調(diào)整教學(xué)手段和教學(xué)方法。

(三)通過(guò)英語(yǔ)第二課堂激發(fā)文化意識(shí)

英語(yǔ)第二課堂是高職英語(yǔ)教學(xué)中不可缺少的重要部分。由于受到課堂教學(xué)時(shí)間的局限，某些英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容或英語(yǔ)技能不能得到充分學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。英語(yǔ)第二課堂延續(xù)了課堂不能完成的內(nèi)容，可以開(kāi)拓學(xué)生的英語(yǔ)視野、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。課余時(shí)間可以通過(guò)收聽(tīng)收看相關(guān)的英文節(jié)目來(lái)訓(xùn)練和培養(yǎng)跨文化交際能力。

借助特殊媒介尋求新的視角、引用英語(yǔ)文化意識(shí)深入闡述英語(yǔ)文化，更容易讓學(xué)生理解和接受這些文化。讓學(xué)生嘗試從不同的角度，借助不同的媒介來(lái)加強(qiáng)高職英語(yǔ)文化教學(xué)。如從詩(shī)歌角度來(lái)研究英語(yǔ)文化教學(xué)，從電影欣賞的角度來(lái)探討英語(yǔ)文化教學(xué)。一些優(yōu)秀的詩(shī)歌、電影不僅有著優(yōu)秀的題材，同時(shí)也直接、深入地展現(xiàn)了英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家的文化。借助網(wǎng)絡(luò)媒介來(lái)達(dá)到英語(yǔ)文化教學(xué)的目的，從不同學(xué)科和領(lǐng)域吸取理論以更好地提高英語(yǔ)文化教學(xué)水平，這一直是一些英語(yǔ)教師努力的方向

英語(yǔ)第二課堂也是文化傳播的極佳舞臺(tái)，是文化意識(shí)培養(yǎng)的主陣地?？梢允请娪百p析、審美，以電影最直觀的感受帶動(dòng)學(xué)生感知不同文化下的不同生活，達(dá)到文化教育的多角度、全方位。也可以是中西方文化專(zhuān)題講座，邀請(qǐng)相關(guān)的專(zhuān)家或?qū)W者講解中西方文化比較和多元文化和諧發(fā)展的世界文化格局。完成作品的理解和文化認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生自主獲取文化的意識(shí)。

高職英語(yǔ)文化意識(shí)的培養(yǎng)是中國(guó)文化和西方文化相結(jié)合形成的。將文化教育注入到日常的英語(yǔ)教學(xué)中，不但提升高職英語(yǔ)教師自身文化修養(yǎng)，而且也能讓他們深入了解中西方思維模式的差異。英語(yǔ)第二課堂的開(kāi)展，拓寬文化教育的層面。通過(guò)英語(yǔ)學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解異國(guó)的文化與社會(huì)。有利于學(xué)生在將來(lái)的多元化社會(huì)中學(xué)會(huì)理解他人、學(xué)會(huì)尊重的同時(shí).尋求合作與發(fā)展。共同維護(hù)世界和平與穩(wěn)定。文化意識(shí)的培養(yǎng)能夠自如運(yùn)用進(jìn)行跨文化交流，使學(xué)生成為極具文化底蘊(yùn)和修養(yǎng)的高技能型人才。在日益頻繁的人文交際活動(dòng)中，不同文化因素在交流時(shí)會(huì)產(chǎn)生交叉和碰撞。不具備跨文化差異和不同交流溝通方式的知識(shí)，就可能會(huì)產(chǎn)生誤解和沖突?？梢?jiàn)在高職英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)文化意識(shí)培養(yǎng)已刻不容緩。

[1]任麗.構(gòu)建“4+2+1”大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)模式的探索[J].中國(guó)外語(yǔ)，2012(4)：71-81.

[2]馬亮，馬明，董亞軍.商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中商務(wù)文化意識(shí)的培養(yǎng)[J].中國(guó)環(huán)境管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2007(3).

*廣東省教育研究院項(xiàng)目：職業(yè)教育文化學(xué)研究的理論與實(shí)踐(批準(zhǔn)號(hào)GDJY-2015-B-b018)系列成果之一。

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**作者簡(jiǎn)介：劉小晨(1980-)，女，華南師范大學(xué)，碩士研究生，廣州松田職業(yè)學(xué)院國(guó)際商務(wù)系，講師，從事中西文化比較和翻譯研究。