寧南山區蠶豆寬窄行豐產栽培技術

[摘 要] 蠶豆是寧南山區特色優勢作物之一，是主要的經濟作物和飼料作物。通過近兩年在隆德縣栽培總結出了適合寧南山區蠶豆生產的高產栽培技術。

[關鍵詞] 蠶豆 栽培 技術

[中圖分類號] S643.6 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0209-01

蠶豆（野豌豆屬），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。蠶豆是寧南山區特色優勢作物之一，另外，蠶豆在輪作倒茬中起著較好的用地養地作用。也是寧南山區主要的經濟作物。但由于在生產中缺乏優良品種和先進的種植技術，產量低而不穩。為了及時解決農民在生產中存在的技術問題，增加產量，提高效益，近兩年我們在陳靳鄉設點進行了蠶豆種植新技術探索和研究，并總結出了一套適合寧南山區蠶豆豐產栽培技術，取得了較好的效果。

1 輪作倒茬

蠶豆適應性強，但忌連作，因此，應選擇與小麥、玉米、蔬菜等實行2年-3年輪作，且土壤肥沃的田地或荒地。

2 精細整地

整地的目的是，疏松耕層，接納降水，破除板結，掩埋秸稈和殘茬以及消滅雜草。當前茬作物收獲后，要及早、適時地進行基礎整地。整地之前畝施腐熟廄肥或土雜肥5200公斤， 混入過磷酸鈣20kg-30kg并施均后深翻耕20cm，不能濕耕，也不能燥耕；耕深要一致，土壤松碎，地表要平整。

3 選用優良品種

選擇抗病性強、抗寒耐旱、豐產早熟的蠶豆新品種：青蠶12號、臨蠶2號和臨蠶7號等。

4 適時寬窄行播種

蠶豆種子發芽所需最低溫度1 ℃-4 ℃，因此，適期早播分枝部位低，結莢多，產量高。一般河谷川道區在3月下旬，沿山冷涼山區在4月上旬為適宜播種期。播種時采用寬窄行開溝點播，寬行40cm，窄行25cm，株距14cm，播深4cm左右，播種量315kg/hm2， 667m2保苗15.50萬株/hm2左右。為了預防雜草為害，播種前一周可選擇除草劑進行土壤處理。

5 田間管理

5.1 確保全苗，培育壯苗

蠶豆出苗后，及時查苗、補苗，在缺苗斷壟的地方，用帶土壯苗及早補上，確保無斷壟、無弱苗，達到全苗。

5.2 合理施肥

蠶豆的施肥原則是控施氮肥、增施磷鉀肥、補施微量肥。這樣養料充足齊全，有利于壯稈防倒，明顯減少花莢脫落，667m2基施優質農家肥2200-5200kg，磷肥30-40kg，施肥應結合整地同時進行。盛花期和結莢期植株生長緩慢可用0.5%磷酸二氫鉀進行葉面噴施，以補充養分供應。

5.3 灌水

寧南山區屬于冷涼陰濕區，苗期蠶豆一般不灌水，進入現蕾期或開花期是蠶豆需水的臨界期，此時要視土壤的濕度狀況及時澆水，以保證田間持水量在80%為宜。

5.4 中耕鋤草培土

第一次中耕須在苗高6-8cm時進行，中耕深度為7-10cm，株間宜淺；第二次中耕須在苗高15-20cm時進行，耕深為4-5cm，并結合根部培土以防倒伏，培土既可防止到伏、壓根和促根，又便于灌溉及排水，尤其寧南山區秋季雨多，培土更為重要，后期如雜草多，可拔草1-2次。

6 病蟲害防治

寧南山區陰雨天較多，溫差變化較大，田間濕度大，容易發生赤斑病、銹病及枯萎病。

赤斑病葉片上先出現赤色小點，小點逐漸擴大成圓形或橢圓形病斑，嚴重時各部位均變成黑色、枯萎。莖稈內壁有黑色菌核。化學防治：在發病初期，噴施50%多菌靈500倍液1次，連噴2-3次。

銹病葉片上出現銹斑，直至葉片干枯。化學防治：可用15%粉銹寧52克對水52-62kg噴施。每畝用藥液30-50kg。施藥后15d左右，再噴藥1次。

枯萎病主要是根部發病變黑，主根短小，側根少，葉色變黃，植株呈蔫萎狀，頂部莖葉萎垂。化學防治：在發病初期可用50%甲基托布津500倍液澆施根部，用藥2-3次，有較好的防治效果。

7 適時收獲

當蠶豆外莢變黃，豆粒變硬時應及時收獲，過早豆粒秕而小，產量低，過遲則易造成豆莢開裂，豆粒脫落。

參考文獻

[1]柳碗學.隆德縣陰濕山區蠶豆高產栽培技術內蒙古農業科技2011-08-20

[2]王俊珍.隆德縣蠶豆高產栽培技術. 甘肅農業科技. 2007（01）

[3]劉曉琴；；張家川縣蠶豆生產現狀與發展對策[J]；甘肅農業；2007年08期

作者簡介：楊淑霞，（1966.12-），女，寧夏固原隆德縣人，農藝師，1986年參加工作以來一直從事農業科技術推廣工作。