《藥用植物栽培技術》實踐教學改革研究

鄭金雙+孫成振+許艷梅

摘 要： 藥用植物栽培技術是一門綜合性應用學科，藥用植物涵蓋科屬眾多，栽培生產涉及學科廣泛，實踐教學成為藥用植物栽培生產理論結合實際的關鍵環節。為從根本上提高河北科技師范學院實踐教學的質量，本文從校園、標本園、產學研基地等實習實訓基地建設和實踐教學考核等多方面的實踐教學改革入手，激發學生的學習動力和興趣，培養學生發現問題和解決問題的能力，從而保證學科教學改革及實踐工作的順利進行。

關鍵詞： 《藥用植物栽培技術》 實踐教學 教育教學改革

引言

建設應用型大學是我校專業綜合改革的重要改革目標，實踐教學部分是我校培養人才的重要環節。實踐教學是將理論與實踐聯系起來的主要手段，是將理論知識轉化為操作技能的主要途徑，能夠極大地提高學生的綜合素質，培養學生的創新意識和實際動手能力，最大限度地調動學生的積極性。近年來，我校大力發展藥用植物相關學科的專業改革，與本地區野生藥用植物資源豐富、亟待合理地開發與利用的實際社會需求相吻合。隨著中藥產業現代化與國際化進程的加快推進，培養具有創新性、綜合性的高等中藥人才已成為當前高校中藥專業發展的首要任務[1]。藥用植物涵蓋的科屬較多，植株形態各異，通過實踐教學環節的學習，不但能夠增強學生對藥用植物的感官認識及識別能力，而且能夠幫助學生把課堂的理論知識與實際生產相結合，了解藥用植物栽培生產中的實際問題，鍛煉學生思考問題和解決問題的能力。學有所用，有助于激發學生對本科學的興趣，從而增強學生對本學科更深刻的認識。

一、藥用植物栽培技術概況

藥用植物栽培技術是一門研究藥用植物生長發育、產量和品質形成規律及與環境條件間的關系，并在此基礎上采用相應的栽培技術手段以達到穩產、優質、高效目的的應用學科。研究對象為各種藥用植物，研究目的在于根據藥用植物不同科屬及類群的要求，提供適宜其生長發育的環境條件及與之配套的栽培技術措施，從而實現中藥材品質“安全、有效、穩定、可控”的生產目標。藥用植物栽培技術涉及的學科廣泛，包括植物學、植物分類學、植物生理學、遺傳學、育種學、土壤學、植物保護學等多個農業相關學科門類，以及藥物化學、中藥學等醫藥學科門類；涉及的植物種屬種類數量龐大，不僅囊括糧食作物、蔬菜作物、果樹作物，還包括多種觀賞植物和食用菌類。藥用植物栽培技術的多學科、多領域性使得藥用植物栽培實踐教學部分成為人才培養的重點和難點。

由于藥用植物栽培具有較強的綜合性，因此有待進一步加強實踐教學的基地建設和產學研基地建設。近年來，河北科技師范學院生命科技學院植物生產教學部不斷進行藥用植物栽培技術實踐教學部分的改革，建立了藥用植物標本園和多個產學研基地，豐富了學生實習場所和環境，激發了學生的實踐興趣，鍛煉了學生發現問題和解決問題的能力，對應用型人才的培養發揮了重要作用。

二、校園內藥用植物的識別與觀察實習

河北科技師范學院生命科技學院位于秦皇島市昌黎縣碣石山腳下，校園內植物種類繁多，主要有木本類藥用植物木樨科丁香、木蘭科白玉蘭、豆科槐、銀杏科銀杏、茄科枸杞及薔薇科桃、杏、山楂等幾十種，以及上百種多年生和一年生草本藥用植物，包括堇菜科紫花地丁、車前科車前、玄參科地黃、薔薇科月季、毛茛科芍藥及菊科小薊、泥湖菜、蒲公英等。校園內豐富的藥用植物種類，為學生識別藥用植物、觀察各種藥用植物物候期特征提供了便利的條件。傳統的實踐教學實習模式是集中某個時間進行授課實習，專業綜合改革的目標是分散進行實習教學，根據各種藥用植物的生長發育和開花習性，分為早春型、初夏型、夏秋型等多個時期，針對性地觀察相應科屬及類群的藥用植物，使學生通過感官認識增強對藥用植物的識別能力。同時促使學生查閱相關工具書和資料，了解各藥用植物的藥用部位、活性成分、藥用功效及適宜的生活環境。

三、藥用植物標本園實踐教學

藥用植物具有較強的道地性，特定的藥用植物種質在特定的產區需要特定的栽培技術及加工方法，才能保證中藥材產品質優、品質穩定、療效可靠。大多數藥用植物分布區域局限，限制了學生對藥用植物識別種類的數量。為豐富藥用植物栽培技術實踐教學部分的內容，增加學生認識藥用植物的種類，藥用植物標本園建設成為近年來河北科技師范學院專業綜合改革的重點方向。目前，已建成占地面積約2400m2的藥用植物標本園，計劃搜集的藥用植物種類以華北和東北地區道地藥材為主，西北、西南及華東等地區的道地藥材為輔。實踐教學內容涵蓋藥用植物從播種、育苗、移栽到田間管理、采收和產地初加工整個生育期的實踐，使學生在經歷藥用植物整個生育期的栽培生產過程中，深刻了解各種藥用植物的各個生育時期的形態特征，不僅鞏固了理論教學的知識，而且能夠激發學生解決實際生產問題。此外，專業綜合改革打破了傳統實踐教學的集體式，實行責任制制度，每位同學負責特定的藥用植物生產，增強了學生的責任感；實行交流制制度，定期總結和分享藥用植物栽培過程中的問題和經驗，在交流過程中相互學習，收獲更多的實踐經驗。實踐教學表明，學生掌握藥用植物知識的深度與廣度，不僅影響到后續專業課程的學習，而且會影響到今后從事中醫藥學相關工作的能力與水平[2]。

四、產學研基地實踐教學

為充分發揮藥用植物栽培技術的職業技術技能教育作用，突出課程的職業性、實踐性和開放性，開展校企合作，對校內外實訓基地進行全面建設使之滿足課程教學需求[3]。河北科技師范學院生命科技學院與秦皇島市紅日農業科技開發有限公司、青龍滿族自治縣大和中藥材有限公司等建立了多個產學研中藥材生產基地，基地種植藥用植物種類上百種，具有豐富的藥用植物種質資源和多年的種植經驗，并擁有全套藥用植物產地初加工技術和配套的加工設備。安排學生在藥用植物不同生長發育時期進行實踐教學，包括播種期、營養生長期、開花期、結果期及中藥材采收及產地初加工等各個階段，通過產學研基地的實踐教學，使得學生有機會接觸藥用植物栽培生產一線，能夠實際了解藥用植物栽培生產過程的關鍵栽培技術和實際生產中的問題。

五、實踐教學考核

教學實習的根本目的是讓學生切身了解實際生產需要和生產中遇到的問題，使得學生對本專業的就業方向和就業前景有一定的認識，但是在教學改革前，大多數學生把實習當做游玩，在實習過程中“走馬觀花”，不能很好地發揮教學實習的價值和作用。與傳統參觀實習模式相比，河北科技師范學院藥用植物栽培技術教學實習改革最大的突破點是實行考核制度。考核方式可以根據實習地點設置不同的方式：（1）校園內實習考核為藥用植物的辨識、所屬科屬、藥用部位；（2）標本園實習考核為藥用植物栽培、管理的實踐操作能力；（3）產學研基地考核為藥用植物實際生產問題的解決能力，包括栽培技術和病蟲害防治方法。根據實習地點和實習內容，對學生進行本學科專業知識的考核、靈活運用專業知識能力的考核，激發了學生學習的動力，極大地提高了實習質量；將理論應用于實際生產中，有效地鞏固了學生的專業知識和動手能力。

結語

實踐教學改革證明，教學改革能夠顯著提高《藥用植物栽培技術》的教學效率和教學質量。在教學實習過程中，了解藥用植物野生資源的分布與現狀，激發學生保護環境、保護和合理利用資源的意識；了解栽培藥用植物的關鍵技術、生產中的實際操作和生產問題，以就業為導向，激勵學生發現問題、解決問題和理論應用于實際的能力。藥用植物栽培技術教學改革的實行，對于培養河北科技師范學院學生成為具有社會競爭力的高素質人才，具有特殊的意義。

參考文獻：

[1]劉長利，王夢瓊，高偉，等.校園藥用植物識別與種植的教學實踐思考[J].首都醫科大學學報：社會科學版增刊，2009：254-258.

[2]朱艷，秦民堅，戴岳.加強藥用植物園建設提高實踐教學水平[J].藥學教育，2013，29（3）：25-30.

[3]謝峰，涂冰，樊青玲，等.藥用植物鑒別技術實訓基地建設[J].衛生職業教育，2011，29（11）：74-75.