如何對孩子進行愛惜糧食教育

吳小琴

【摘要】隨著人們生活水平的提高，浪費糧食的現象比比皆是，尤其是在幼兒園、家庭、學校中，很多孩子只要覺得飯菜不可口，立馬就扔掉。這種現象嚴重的影響著我國社會主義的建設，也影響著孩子的身心成長，因此必須要對孩子進行愛惜糧食教育，讓其體會到糧食的來之不易，養成勤儉節約的好習慣。

【關鍵詞】糧食教育 言傳身教 培養習慣

【中圖分類號】G61 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）01-0189-01

現在的孩子們生活優越，基本上脫離和摒棄了拾糞割草、喂豬放牛、打柴割草的生活，他們不會體會先輩們的艱辛與勞作，更不會體恤勞動人民用汗水換來白白米飯的不易。然而這些孩子們并未意識到自己在浪費，也沒有意識到浪費糧食的后果是什么。因此必須要對其進行愛惜糧食教育，讓其養成愛惜糧食的好習慣。

一、有效結合教學活動，知糧食來之不易。

古詩中寫道：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。在日常活動中我常常告訴孩子們：糧食是來之不易的，每一顆糧食都是農民辛辛苦苦用汗水換來的。孩子們知道了糧食是來之不易的，要珍惜糧食。但他們并不知道，糧食究竟是如何種出來，更沒有體驗種糧食是何等辛苦。雖然他們懂得要珍惜糧食，但實際生活中，不愛惜糧食的現象隨處可見：不想吃的食物到處亂扔，其浪費現象驚人。為此，我利用主題活動開展“愛惜糧食”系列活動，讓孩子們在活動中認識到糧食到重要性，體驗種糧的辛苦，從而使孩子們自覺地愛惜糧食。

二、以游戲活動為抓手，培養幼兒用餐的好習慣。

好的行為習慣，不是一朝一夕可以養成的，也不是一兩次活動就可以鞏固的。因此，行為習慣教育需要長期堅持，不斷為幼兒創設重復的練習的機會，方可生效。游戲是幼兒喜愛的活動，為此，我為幼兒創設了豐富多彩的游戲活動如《大公雞和漏嘴巴》的故事，組織幼兒模仿故事中的不同角色進行扮演，使幼兒在游戲的模仿實踐中養成良好的社會性行為品質。還設計了“喂娃娃吃飯”的游戲，讓孩子體驗喂娃娃吃飯時的感受。并編了一首好聽的兒歌：小寶寶，來來來，張開嘴，吃一口，一勺飯，一勺菜，嚼一嚼，往下咽。讓孩子們邊喂娃娃吃飯，邊念兒歌。幾次游戲后，孩子們就會像在游戲時喂娃娃吃飯那樣，自己吃飯了，不知不覺中也加快了進餐的速度。

三、教師言傳身教，以人格魅力感染孩子。

榜樣對兒童有重要影響，教師和幼兒朝夕相處，是幼兒最直接的模仿榜樣。教師在就餐時，切忌做出倒飯剩飯的現象，這些都看似微不足道的舉動會直接作用于幼兒。有時孩子們不吃這樣不吃那樣，我就做出表率：看老師也吃，老師陪你們吃，比比誰吃得多，然后孩子們就高高興興地和我一起吃起來。

四、遵照循序漸進的原則，培養幼兒好的用餐習慣。

在班里總會有些孩子不愿吃一些不喜歡的食物，因此應該遵照循序漸進的原則，培養幼兒好的用餐習慣。首先，允許孩子可以不吃不喜歡的食物，但要讓他明白，今天他不吃的食物是很有營養的，避免強迫性的態度，增加孩子的排斥心里。其次，勸孩子吃一點不喜歡吃的食物。當孩子再次碰到不喜歡吃的同一食物時，教師要用孩子容易接受的方法勸孩子吃一點。

五、讓孩子做主人，愛糧惜糧節糧。

讓孩子們調查身邊的浪費糧食情況，發揮小宣傳員作用，發現有浪費糧食的情況，立即進行制止勸阻。孩子們之間還相互監督，如有亂扔，亂倒剩菜剩飯，進行扣分，實行獎懲制度，約束孩子們愛糧、節糧，樹立“愛惜糧食光榮，浪費糧食可恥”的榮辱觀念。把節糧看作生活中的大事，讓勤儉節約成為大家共有的良好品德。

六、家園合作，培養幼兒的良好進餐習慣。

良好習慣的養成還需要家長的積極配合，家庭是孩子成長的第一任乃至終生性的教師。在教育孩子的這個問題上，家長首先要做好榜樣作用，要有節約糧食的意識，并且在生活中注意給孩子正確的引導。面對孩子挑食的問題，應該發揮自己的想象力，將食物做成孩子喜歡的造型和卡通圖案等，以此來刺激兒童的胃口，減少孩子的挑食現象。對于孩子浪費糧食的行為，我們應當嚴格制止，不能任由孩子胡來。只有在現實生活中，給孩子正確的示范，孩子們才會有一個好的學習榜樣，才能從小養成愛惜糧食的好習慣。在學校中老師的提點，在家庭中長輩的教育，雙管齊下，定能取得良好的效果。

總言而之，對幼兒進行良好行為習慣的養成教育，是一件任重而道的事，必須遵循由易到難的原則，必須從細微處入手，貫徹落實到幼兒一日生活的各個環節中。并且采用多渠道、全方位地開展一系列活動，教師要作表率，嚴格要求，反復抓，抓反復，另外家庭還要密切配合。只有這樣，才能有助于幼兒養成良好的行為習慣，促進幼兒全面健康發展。

參考文獻：

[1]何玉瑜.在幼兒園中實施愛惜糧食教育例談[J].福建教育， 2013（1）：20-21.