春節(jié)：在阿佤人家做客

趙云

今年“春節(jié)”小長假，在云南省臨滄地區(qū)耿馬縣的阿佤山四排山期間，朋友特意安排了一次風味獨特的佤族晚宴。

晚宴設(shè)在阿佤少女豆豆家的院壩心里。

兩張木桌一字擺開，隨便坐，別客氣！客人除我外，還有四排山中、小學的老師們，周圍寨子中的阿佤小伙和少女們。

晚宴的菜肴很豐盛，有土雞、青椒炒肉等等，但主要以周圍山上找來的野菜為主。據(jù)說，為了找這些野菜，請了好幾個阿佤小伙和姑娘，用了近一天的時間才找來。由于這些野菜融入了阿佤人家對遠方客人的深情厚意，且耗費了那么多時間，因此在我看來，它們已遠非一般野菜可比。

這樣想時，就覺得這些野菜格外好吃，味道獨特。

從顏色上來說，這些野菜大多碧綠如玉。即便在香油中炒過或做成涼拌，被鹽巴、辣椒、醬油、酸醋、蒜泥、花椒等作料浸過，也不失本色，盛在雪白的磁盤或古色古香的木盤里，青翠欲滴，令人垂涎。

從形狀上來說，這些野菜，有的如佛手，有的如松果，有的如春尖茶……有的外實中空，有的里三層外三層……千奇百怪，形狀各異，引人入勝，極想一嘗。

從味道上來說，這些野菜，有的極酸，有的微甜，有的苦澀，有的滑爽，有的清脆，有的柔韌……不管是那一種，什么味，都能給你留下極深的印象。

吃菜豈能無酒？開始時大家一起喝那種生津解渴、清涼微甜、綿長醇厚、度數(shù)較低的阿佤水酒。鋼化玻璃杯，人手一杯，一聲喊，一口干！到后來，待主人家四大葫蘆阿佤水酒喝完后，開始上用小鋁壺裝的45度以上的包谷酒。

一杯包谷酒進肚，我感到天旋地轉(zhuǎn)、巖漿欲噴。三十六計，走為上計，結(jié)果被眼明手快的阿佤少男少女們捉住，摁在凳子上。他們的力氣好大！

我聲明：再喝就壞事了！他們很通情達理，對我實行了特殊的優(yōu)待政策：酒可以不喝，人不能走，坐著一起說笑唱歌。

好！于是唱歌。先唱流行曲，再唱民歌，最后就是原汁原味的阿佤山歌了。他們告訴我：這些阿佤山歌，自從阿媽肚子里出來那天起，他們就開始跟著大人唱了，所以要多熟悉有多熟悉。這些歌的歌詞大多明白如話，心里怎么想，嘴里就怎么唱，沒有什么彎彎繞繞，像阿佤人的性格一樣：熱情如火，粗獷豪爽。

單唱歌還不過癮，于是把飯桌抬到一邊，手拉手圍成圓圈，跳起了佤族古風舞。酒興燃旺舞興，舞興借助酒興。手與手牽在一起，大家彼此就成了兄弟姐妹。這些牽著的手前后甩動著，跳舞的人忽而上前，忽而退后，水波樣律動。上前是用歌聲向?qū)Ψ桨l(fā)問，退后是傾聽對方的回答，一問一答，一前一后，此起彼伏，有來有往。這古老的歌聲和舞步，充分顯示了阿佤人對美好的愛情、生活的渴望和追求。這種渴望和追求，既是潑辣和率直的，又是寬容和謙遜的。

這種性格和品德，加上黑亮如星的大眼睛、咖啡色的皮膚、健壯的身體，或許就是阿佤人的魅力所在，或許就阿佤人近年來聲名遠播的真正原因。

怕影響寨里人休息，我們把舞步移到了寨外大榕樹下的水泥場坪上。為迎接即將到來的佤族“青苗節(jié)”，這里有微弱的燈光和質(zhì)量不錯的音響設(shè)備，供寨里人演練歌舞。

那一晚，我們與寨子里身著傳統(tǒng)佤族節(jié)日服裝的大哥大嫂們，唱啊，跳啊，眼睛越唱越亮，星星越跳越明。

那一晚，我真正體驗到了云南邊地古風舞“把月亮跳下去，把太陽跳出來”的意境和豪氣。

那一晚的阿佤宴讓我戀戀不舍、終身難忘。