淺議化學(xué)實驗教學(xué)的開展與研究

李寶賢

實驗是初中化學(xué)教學(xué)中的一大重要教學(xué)手段，貫穿了初中化學(xué)教學(xué)的每一課時。所以化學(xué)實驗教學(xué)的開展與研究，既是實施化學(xué)課程改革的重要組成部分，也是落實化學(xué)素質(zhì)教育的重要途徑。化學(xué)實驗教學(xué)的開展與改革，在當(dāng)今的一些學(xué)校依然是個薄弱環(huán)節(jié)，再加上一些學(xué)校存在教學(xué)設(shè)施簡陋，環(huán)境條件差，教學(xué)用具缺乏等問題，造成許多實驗課都無法開展。化學(xué)家戴安邦先生曾指出：“化學(xué)實驗教學(xué)是全面實施化學(xué)教育的一種有效形式，是化學(xué)學(xué)科素質(zhì)教育的有效組成部分。”實驗教學(xué)對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們形成化學(xué)概念，鞏固化學(xué)知識，獲得化學(xué)實驗技能、培養(yǎng)實事求是、嚴(yán)肅認真的科學(xué)態(tài)度和訓(xùn)練科學(xué)方法具有重要的意義，在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力方面具有不可替代的作用。當(dāng)前，基礎(chǔ)教育改革正向縱深發(fā)展，教師在抓好課堂教學(xué)的同時還要切實加強實驗教學(xué)。筆者結(jié)合自己多年化學(xué)教學(xué)實踐，談幾點粗略的想法。

一、轉(zhuǎn)變教師觀念

提高認識是積極開展實驗教學(xué)的根本前提，一些學(xué)校的實驗設(shè)施普遍較差，加上老師觀念很落后，總是認為做不做實驗，教學(xué)效果差不多一樣，有的干脆就是偷懶，怕做實驗麻煩。其實，經(jīng)過“普九”后，農(nóng)村學(xué)校的化學(xué)儀器、藥品、化學(xué)實驗室都達標(biāo)了。一般的演示實驗、學(xué)生分組實驗都有條件進行。但是，一些教師就是不重視實驗。去到一些學(xué)校調(diào)查，在儀器室中，有很多儀器、藥品從沒有開封過。上課時，有實驗內(nèi)容的地方就做“黑板實驗”，在黑板上畫幾個草圖，講解兩下就完事了，學(xué)生沒有親自做過實驗，只知道死記硬背書上講的實驗現(xiàn)象，對實驗的目的、實驗的探究思路一無所知，所以，在探究方面的能力普遍較差。

二、做好課前準(zhǔn)備工作，保證學(xué)生分組實驗的順利進行

俗話說：“不打無準(zhǔn)備之仗。”做任何一件事，準(zhǔn)備工作是非常重要的。進行實驗教學(xué)尤其如此，教師在實驗前的準(zhǔn)備，必須做到以下幾點。第一，提前試做實驗，不僅演示實驗需如此，分組實驗亦如此。在試做的過程中，仔細考慮每一步操作中，學(xué)生可能出現(xiàn)的問題及預(yù)防措施。比如在做二氧化碳制備與性質(zhì)的實驗時，把二氧化碳往燒杯中傾倒，有的同學(xué)可能會順著高的蠟燭直接倒下去，結(jié)果造成實驗現(xiàn)象相反。第二，堅持親自準(zhǔn)備實驗器材和藥品。首先根據(jù)實驗?zāi)康模x用合適的器材，一些農(nóng)村中學(xué)普遍存在的問題是相應(yīng)的實驗器材和藥品欠缺。我們可以根據(jù)身邊的條件許可，在不影響直觀效果的前提下做一些改、替。所謂改即在選擇器材時，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的器材使用不方便或效果不明顯或組裝困難，教師對其進行的或刪繁就簡，或增其功效或重新設(shè)計，使器材的功能更趨完備化，效果理想化。

三、加強學(xué)生在對演示實驗中現(xiàn)象的產(chǎn)生觀察、分析和得出結(jié)論等方面的學(xué)習(xí)進行正確引導(dǎo)

演示實驗是初中化學(xué)教學(xué)中的重要內(nèi)容，也是化學(xué)實驗教學(xué)中的主要組成部分，它主要是由教師完成實驗操作，并向?qū)W生演示實驗過程、內(nèi)容和現(xiàn)象等。而學(xué)生通過觀察、分析而得出結(jié)論的實驗活動過程。實驗現(xiàn)象能有效地揭示出事物的內(nèi)在涵義和變化規(guī)律。故在教學(xué)中，應(yīng)著重加強學(xué)生在對演示實驗中現(xiàn)象的產(chǎn)生觀察、分析和得出結(jié)論等方面的學(xué)習(xí)進行正確引導(dǎo)。這就要求教師首先要做到演示實驗時操作要正確、標(biāo)準(zhǔn)和熟練，以保證演示實驗中有效現(xiàn)象的產(chǎn)生，這對學(xué)生是有較強的示范和感化作用。接著要運用比較有效的手段和方法清楚地把實驗現(xiàn)象展示給學(xué)生，使現(xiàn)象更明顯直觀便于學(xué)生觀察。然后加強引導(dǎo)學(xué)生要運用正確的觀察方法對實驗現(xiàn)象進行有效的觀察，根據(jù)現(xiàn)象進行實驗分析，最后通過正確推理得出科學(xué)的實驗結(jié)論。這樣，有利于學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法的形成，有助于學(xué)生的觀察能力、分析能力和邏輯推理能力的培養(yǎng)。

四、落實實驗預(yù)習(xí)和實驗報告措施，確保學(xué)生實驗效果

為了使學(xué)生在有限的一些實驗中能獲得良好效果預(yù)習(xí)、實驗、實驗報告三個環(huán)節(jié)。學(xué)生每次實驗前，教師一定要指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)，要求學(xué)生認真閱讀實驗內(nèi)容，明確實驗?zāi)康模私鈱嶒灢襟E及操作過程中的注意事項。實驗結(jié)束后，學(xué)生必須當(dāng)天寫好實驗報告，統(tǒng)一上繳。

五、注意改進演示實驗，增強實驗直觀性

對于一些現(xiàn)象不明顯、可見度小或成功率不高的實驗，最好選擇變通的實驗方法，提高實驗效果。例如，新教材上冊有關(guān)于面粉爆炸的實驗，教材上提供的方法由于對紙盒的大小、蠟燭的長短、面粉的干燥程度以及口吹氣流量的大小都有較高的要求，而且所使用的紙盒往往又是不透明的，實驗現(xiàn)象也不易觀察，而極大影響著實驗的效果。因此可以這樣來做：取一個易拉罐，在一端打上幾個小孔，放上適量面粉，另一端也打一孔與腳踩的氣筒相連，在易拉罐旁邊點上一支蠟燭，再在外面罩一個帶橡皮塞的大塑料筒（可由盛2.5L色拉油的油筒或其它塑料筒改裝而成）。當(dāng)面粉爆炸時學(xué)生可觀察到火光及橡皮塞被沖掉的現(xiàn)象。此實驗的優(yōu)點是效果明顯，且成功率高。對于不純氫氣的爆炸實驗，也可以作以下改進：取一個易拉罐，裝大半瓶水，然后倒扣在水槽中，用排水法收集到一罐不純的氫氣；把電子打火機的打火裝置取下，用兩根導(dǎo)線延長打火裝置的導(dǎo)線，導(dǎo)線的末端接近但不接觸，確保在按下打火裝置的開關(guān)時，能產(chǎn)生火花。然后把導(dǎo)線末端伸入到易拉罐中，按下打火裝置的開關(guān)，即可聽到爆炸聲。實驗成功率為百分之百。