鮮食玉米玉甜388的特征特性及秋季高產栽培技術

陳敬榮

摘要 結合桂林市全州紹水鎮原種場鮮食玉米玉甜388的實際種植生產情況，介紹了鮮食玉米玉甜388的特征特性，總結其秋季高產栽培技術，旨在為該品種的推廣應用提供參考。

關鍵詞 鮮食玉米；玉甜388；特征特性；秋季；高產；栽培技術

中圖分類號 S513.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）23-0037-01

鮮食玉米是指具有特殊風味和品質的鮮嫩玉米，因其皮薄、渣少、質脆、清甜、多汁，也稱水果玉米。其營養豐富，口感好，深受消費者的喜愛[1]。鮮食玉米玉甜388是廣西農業職業技術學院用自選的自交系H182作母本，T311作父本組配的鮮食玉米雜交種。該品種2009年通過廣西審定，在桂林市全州縣種植多年，證實該鮮食玉米品種具有高產、優質、抗病、熟期適中的特點，適合在全區推廣種植。目前鮮食玉米玉甜388已成為桂林以及廣西主要種植的鮮食玉米品種。

1 產量表現

全州縣紹水鎮原種場多年來連續種植玉甜388，產量逐年提高。其中2014年秋季平均鮮果穗產量12 850.5 kg/hm2，較同期桂花糯522增產8.5%；2015年秋季平均鮮果穗產量13 308 kg/hm2，較同期桂花糯522增產11.7%。

2 主要特征特性

該品種在全州秋播生育期約75 d，出苗整齊，均勻。株形半緊湊，株高215～240 cm，穗位高89～106 cm，莖粗2.6～2.9 cm，保綠葉9.12片，穗長17.2～19.7 cm，穗粗4.90～5.11 cm，穗行數11.14行，行粒數平均38.0粒，百粒重38.6 g，出籽率66%，果穗錐形，籽粒黃色。分蘗率1.0%，倒伏率17.0%，倒折率2.0%，田間記載葉斑病1.8級，紋枯病5%，銹病1.0級。

3 秋季高產栽培技術

3.1 整地施基肥

一般選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥力中等以上的地塊，同時保證地塊沒有被污染[2]。水果玉米的幼苗長勢弱，因此對土壤的要求相對較高。整地時要保證土壤細碎松軟，土地上無雜草等殘留廢棄物，耕翻深度達到25 cm以上，要求耕深一致，翻壟均勻，按1.2 m溝起畦，畦中央施配方有機肥11 994 kg/hm2作基肥，全層深施。

3.2 適時播種

桂林全州縣原種場播種時間通常在7月中旬。一般采用的耕法是均勻耕法，約65 cm，現改成寬窄行交替種植，寬行距60 cm左右，窄行距40 cm左右。由于水果玉米種子的發芽率受時間和儲存環境的影響變化較大，新種子可直接種植，舊種子需提前1 d浸泡催芽。每穴播種3粒，一般覆土2～3 cm厚。同時用營養杯播種一些種子，備苗補苗。

3.3 合理密植

鮮食玉米玉甜388株形緊湊，株高適中，葉片稍大，穗棒大，種植密度不能過大或過小。密度過大，鮮果穗重降低，空稈率和禿頂率增高，導致商品性差，經濟效益降低；密度過小，雖然鮮果穗重提高，空稈率和禿頂率低，但單位面積的鮮果穗數量低，總產量降低，經濟效益低。因此，應合理安排種植密度，一般以5.25萬株/hm2為宜[3]。

3.4 合理追肥

鮮食玉米玉甜388苗期長勢相對較弱，一般要追肥2次。8月初出苗后5葉時，結合小培土，施用復合肥224.9 kg/hm2作攻稈肥，以保證植株健壯生長，促進雌雄穗分化。8月16日拔節期間，進行大培土，追施復合肥374.8 kg/hm2作攻穗肥，以保障產量的穩定。

3.5 適時補水

鮮食玉米玉甜388是需水量大的作物，總體表現為前期少、中期多、后期少。秋季種植，天氣高溫干燥，苗期適當補水，進行排灌，保持土壤濕潤，有利于根系生長，特別在拔節期和灌漿期遇旱及時補水。在8月27日10～12葉時（大喇叭口期），開溝灌水，灌水量13 500～15 000 m3/hm2，滲透均勻，不淹不漏。一般灌水2～3次。

3.6 加強病蟲害防治

病蟲危害可導致花粉量少、花絲或植株發育不良，因此為保證水果玉米的產量，應及時防治病蟲害。播種后及時噴藥，7月24日第1次用蘇云金桿菌重點防治苗期地下害蟲、斜紋夜蛾及鳥鼠危害；8月10日第2次用多菌靈主要防治中期的玉米螟及中后期的蚜蟲等。中后期提倡使用生物農藥或低毒低殘留農藥。水果玉米是鮮食果蔬食品，應杜絕或少用化學農藥，禁止使用殘留期長的劇毒農藥[4]。

3.7 適時收獲

水果玉米必須在乳熟期采收并出售才能發揮其商品價值，秋播水果玉米一般在授粉后約20 d采收，此時果穗成熟、籽粒飽滿有光澤，可溶性糖含量21%以上，百粒鮮重28 d左右，品嘗食用最佳品質。若采收過早，可溶性糖含量少，食用價值低；若采收過晚，籽粒不再飽滿，可溶性糖含量降低，口感差。根據多年的鮮食玉米玉甜388種植經驗，全州縣紹水鎮原種場最適宜的采收期為9月25日。水果玉米的采收期為3～5 d，采收后不宜長期貯放，應及時銷售或處理。

4 參考文獻

[1] 吳地.水果玉米玉甜388高產栽培技術研究[D].南寧：廣西大學，2012.

[2] 閆志廣，吳段，付昊昊.水果玉米優質栽培技術[J].現代農業科技，2016（7）：30-31.

[3] 李香芹.水果玉米發展優勢及高產高效栽培技術[J].農業科技通訊，2013（11）：181-182.

[4] 陳碧梅，鄭剛輝.鮮食玉米高產栽培技術探討[J].園藝與種苗，2015（6）：50-51.