淺談職業(yè)教育教學(xué)方法

彭潤(rùn)清

摘要：教育界有句“教學(xué)有法、教無(wú)定法、教有多法、貴在得法?！钡恼f(shuō)法。隨著時(shí)代對(duì)培養(yǎng)人才智力和能力的要求，教學(xué)方法總在不斷地發(fā)展和創(chuàng)新。在職業(yè)技術(shù)教育與技工培養(yǎng)中，教師要結(jié)合課程任務(wù)內(nèi)容，根據(jù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施條件，因地制宜，因材施教，運(yùn)用科學(xué)有效的集合優(yōu)勢(shì)方法，盡可能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、創(chuàng)造性，給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)。文章通過(guò)經(jīng)典與現(xiàn)代職業(yè)教育方法的簡(jiǎn)析，為青年老師介紹職業(yè)教育的基本方法。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；教學(xué)方法；分析

· G712.42

教學(xué)方法是教師完成課程教學(xué)成敗的關(guān)鍵。在教學(xué)過(guò)程中， 教師要結(jié)合課程任務(wù)內(nèi)容，根據(jù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施條件，因地制宜，因材施教，運(yùn)用科學(xué)有效的集合優(yōu)勢(shì)方法，盡可能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、創(chuàng)造性，給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，如合理地利用信息技術(shù)與作文教學(xué)的整合，能激發(fā)學(xué)生的作文興趣，從而達(dá)到提高學(xué)生作文能力的目的，綜合訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)能力，促使職業(yè)技術(shù)教學(xué)取得又快又好又省的績(jī)效，這才是職業(yè)課程的目的和教學(xué)的本質(zhì)。

下面結(jié)合自己平時(shí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，淺談一些常見(jiàn)的教學(xué)方法，與青年教師共勉。

筆者在多年職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)中積累了一些有效的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和方式方法，結(jié)合經(jīng)典教學(xué)方法，參考國(guó)外先進(jìn)教學(xué)方法，深入企業(yè)調(diào)查，得出了一些自己的總結(jié)感悟，希望能對(duì)職業(yè)教育教學(xué)方法有所啟發(fā)。

一、引導(dǎo)提示法 它是以培養(yǎng)學(xué)生的“關(guān)鍵能力”為教學(xué)的最終目標(biāo)。這種“關(guān)鍵能力”的概念近年來(lái)在職業(yè)教育領(lǐng)域得到了進(jìn)一步的發(fā)展，它可以理解為“職業(yè)性和跨學(xué)科的能力，并且補(bǔ)充了職業(yè)性的資格”，并可歸納為五個(gè)方面，即組織能力、自主性和責(zé)任感、交往和合作能力、承受能力、學(xué)習(xí)能力。引導(dǎo)提示法的教學(xué)過(guò)程分為六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，故又稱(chēng)“六步法”：第一步，收集信息。學(xué)生通過(guò)廣泛地收集信息，抓住由教師或書(shū)本材料提供的核心問(wèn)題的本質(zhì)，從而為下一步作充分的準(zhǔn)備，便于能夠獨(dú)立地進(jìn)行每一個(gè)工作步驟。學(xué)生可以將收集到的信息以書(shū)面的形式簡(jiǎn)短概括，或者以個(gè)人或小組的形式準(zhǔn)備對(duì)核心問(wèn)題的回答。在這一教學(xué)環(huán)節(jié)結(jié)束時(shí)，教師將每個(gè)人準(zhǔn)備的答案貼在黑板上，引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)討論和交流各自的依據(jù)，明確核心問(wèn)題的本質(zhì)，即“做什么”。第二步，計(jì)劃。在這一環(huán)節(jié)里，需要解決“怎么做”的問(wèn)題，即制定工作的計(jì)劃，包括具體工作的日程安排。通常以書(shū)面的形式擬定工作計(jì)劃。第三步，決策。這一環(huán)節(jié)通常采用教師與學(xué)生談話(huà)的方式，就所擬定的計(jì)劃是否適合學(xué)生的實(shí)際水平、提出的解決方案是否可行以及所選擇的工具是否合適等問(wèn)題交換意見(jiàn)，最終做出比較合理的決策。第四步，實(shí)施。這是實(shí)質(zhì)性的階段，學(xué)生完成工件制作或其他委托任務(wù)。這個(gè)階段也包括工作與檢驗(yàn)的相互交替，不斷反饋，調(diào)整進(jìn)度和修訂方案。第五步，檢驗(yàn)。在實(shí)施階段終了時(shí)，將產(chǎn)品同要求進(jìn)行比較，檢查其質(zhì)量與規(guī)格相符合的程度。這時(shí)，學(xué)生可以參考檢驗(yàn)表格獨(dú)立檢驗(yàn)或由教師檢驗(yàn)。第六步，評(píng)價(jià)。包括對(duì)前五個(gè)步驟的評(píng)價(jià)，對(duì)產(chǎn)品本身質(zhì)量的評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生行為及工作態(tài)度，責(zé)任心等方面的評(píng)價(jià)。通常以教師和學(xué)生談話(huà)的方式進(jìn)行。引導(dǎo)提示法實(shí)際上是一種由教師來(lái)引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行探究的教學(xué)法，多采用教師與學(xué)生共同解決問(wèn)題的教學(xué)樣式。

二、案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是最先運(yùn)用于法學(xué)界，其后運(yùn)用于管理學(xué)界，現(xiàn)在被引入職業(yè)教育界，它是在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的需要，采用案例組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，研究，鍛煉能力的方法，案例教學(xué)的目的不是把學(xué)生培養(yǎng)成只會(huì)解釋問(wèn)題的“理論高手”，而是要培養(yǎng)學(xué)生具有解決實(shí)際問(wèn)題的“智慧高手”，解決“怎么干”，“干什么”的問(wèn)題。在案例教學(xué)中，教師與學(xué)生承擔(dān)著更多的教與學(xué)的責(zé)任，要求有更多的投入和參與。就教師來(lái)講，他有責(zé)任去選擇和組織要討論的材料，要從大量的資料中選擇出適當(dāng)?shù)陌咐绻诸^沒(méi)有現(xiàn)成的可以覆蓋所教內(nèi)容的案例的話(huà)，他還要自己動(dòng)手撰寫(xiě)這些案例，并以一定的程序把它呈現(xiàn)出來(lái)。就學(xué)生來(lái)講，他也擔(dān)負(fù)著一定的責(zé)任，要對(duì)教師所提供的具體事實(shí)和原始材料進(jìn)行分析，討論。如教師在上政治課時(shí)，可精選一些有意義，精典，時(shí)代性強(qiáng)的案例供學(xué)生分析，如21世紀(jì)中國(guó)面臨的環(huán)保問(wèn)題，尷尬的奶業(yè)等案例供學(xué)生討論，由學(xué)生自己發(fā)表看法，到社會(huì)上進(jìn)行調(diào)研，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維，使學(xué)生由要我學(xué)習(xí)變?yōu)槲乙獙W(xué)習(xí)，要我認(rèn)真對(duì)待變成我要認(rèn)真對(duì)待，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。進(jìn)行案例教學(xué)是最合適的人數(shù)在15人左右，因?yàn)檫@樣可以充分的交換意見(jiàn)，對(duì)解決問(wèn)題的方案可進(jìn)行充分的討論。

三、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)法

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是組織學(xué)生到工作現(xiàn)場(chǎng)邊教邊學(xué)邊做或“邊做邊學(xué)或先做后學(xué)”而展開(kāi)的練習(xí)操作活動(dòng)，是把書(shū)本知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的一種教學(xué)方法。它是職業(yè)教育今后最重要的教學(xué)手段之一?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)大體有四種方式：①專(zhuān)業(yè)直觀認(rèn)知性現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)參觀，為學(xué)習(xí)新課奠定感性認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)。②鞏固加深知識(shí)性現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)掌握一定知識(shí)后，通過(guò)參觀、調(diào)查和感受，了解知識(shí)應(yīng)用情況，鞏固所學(xué)的知識(shí)。③掌握生產(chǎn)勞動(dòng)技能現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，在學(xué)生掌握一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，到現(xiàn)場(chǎng)參加實(shí)際操作，鍛煉勞動(dòng)技能，這是對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練的主要形式。④考級(jí)考證培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，在學(xué)生經(jīng)過(guò)嚴(yán)格技能訓(xùn)練基礎(chǔ)上，通過(guò)集中培訓(xùn)幫助學(xué)生獲取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)資格證書(shū)。

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)明顯，對(duì)于理論性、系統(tǒng)性較強(qiáng)的課程知識(shí)，能做到理論聯(lián)系實(shí)際，加深學(xué)員對(duì)理論知識(shí)的理解和鞏固；對(duì)于技術(shù)性較強(qiáng)的課程知識(shí)，通過(guò)教師言傳身教，就地示范，學(xué)員就地操練，練后就用，掌握技能較快，而且扎實(shí)有效。現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)法在職業(yè)技術(shù)教育中是職業(yè)技能教學(xué)的重頭戲，是辦學(xué)成功的關(guān)鍵。同時(shí)還要改進(jìn)完善現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容。

以上，就是筆者在日常教育教學(xué)中總結(jié)所得的職業(yè)教育方法，總之，職業(yè)教育是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)，其教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新也是無(wú)止境的，教師在傳授知識(shí)的同時(shí)，要注重培養(yǎng)能力，在發(fā)揮教的主導(dǎo)作用的同時(shí)，又要調(diào)動(dòng)學(xué)的主體作用，既重視理論學(xué)習(xí)又要倡導(dǎo)動(dòng)手實(shí)踐，只要我們不斷地更新思想，推動(dòng)教學(xué)方法的革新，就一定能培養(yǎng)出一大批適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者，為發(fā)展職業(yè)教育事業(yè)，實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興和全面建設(shè)和諧社會(huì)貢獻(xiàn) 我們的力量。