高職旅游類專業禮儀教育研究

趙亞瓊

【摘 要】 隨著經濟的快速發展，人們的生活水平也是得到質的提升。特別是對于當今旅游管理人才的需求也是愈加苛刻。而縱觀當今的旅游市場人才建設情況來看，現今的旅游市場人才急需一批高素質、實踐技能強、禮儀修養高的旅游綜合管理人才。特別是在禮儀修養方面表現較為突出，難以滿足于市場對于人才禮儀方面的需求，這就造成了兩級分化較為嚴重的現象。由于禮儀方面存在著諸多欠缺，嚴重影響到現今當今高職院校旅游管理畢業生的就業情況，致使多數高職院校旅游類專業畢業生的就業期望很難得到滿足。正是在這樣的歷史背景下，本文以高職院校旅游類專業學生為研究對象，著重研究了當今高職院校旅游類專業學生現今的專業禮儀教育狀況，并對存在的諸多弊端提出了相應的完善措施，以期為進一步深化高職院校旅游類專業禮儀教育改革提供理論依據。

【關鍵詞】 旅游類專業；禮儀教育；高職院校

【中圖分類號】 G64.24 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 2095-3089（2016）31-00-01

1 引言

高職院校旅游類專業主要是從事與服務型行業，學生畢業后的主要工作崗位是旅行社的導游員和計調、旅游酒店的基層服務和初級管理、旅游景區講解和產品銷售、會議會展服務工作的操作，主要面對的是旅客服務，從業人員素質的高低直接反應在服務質量當中，體現著旅游企業的對外形象，特別是在旅游企業在進行人才招聘時，對于當今旅游類專業人才除了具有特定的專業技能之外，同時，也對自身的職業涵養以及禮儀素養等方面愈加重視。而現今的高職院校在對旅游類專業學生進行相關專業理論教育的同時，也在不斷根據市場變化需求對于現今專業的課程變更設置愈加重視。但是從實際的教學效果反饋結果來看，或多或少都存在一定程度的弊端，尤其是在專業禮儀教育的課程教學中顯得尤為突出。在現今的高職院校的專業禮儀教育課程教學中較為普遍的存在著教學設施不齊全、教學知識體系不健全等方面存在著較多問題，嚴重影響著實際的教學實效。特別是對于旅游類專業的畢業生而言，在現實的工作過程中常常遇到一些禮儀問題，不能應用在校所學知識進行有效解決現實問題，因此而帶來工作被動問題矛盾愈加凸顯。正是基于專業禮儀教育在社會實際應用有所欠缺的歷史背景下，對于掌握專業禮儀教育相關知識，提升旅游類專業學生綜合素養，以期適應未來旅游類專業人才緊迫需求。

2 高職旅游類專業禮儀教育中存在的弊端

2.1課程缺少趣味性

就現今旅游類專業禮儀課程教學的反饋效果來看，學生的學習效率低下，成績不理想，再加上自主學習能力查，調研發現61%的學生認為當今的旅游類專業禮儀教育對其未來就業影響較小，對于課程興趣不大，絕大多數的學生對其關注度較少。致使學生未對專業禮儀教育相關課程未能很好的利用，課程也就沒有起到相應的效果，長此以往，學生對專業禮儀教育相關課程學習的趣味越來越弱，增大了學生的厭學程度。

2.2教學模式不合理

從現今的旅游類專業禮儀課程設置來看，課程設置上及其不均衡，相對偏向于理論課程，據相關調查數據顯示，有62%的學生認為課程設置主要以理論課程設置為主，很少能把理論、實踐課程融為一體，培養模式存在一定弊端。

2.3個人形象的認識有偏差

對于當今的旅游類學生而言，由于其性格不同、不同年齡段對于價值觀的認識不統一等因素的綜合影響，致使眾多學生對于審美觀點也是迥然不同。特別是當今高職院校旅游類學生尚處在人生價值觀念初步形成時期，對于新手事物的辨別能力較弱，多數學生甚至出現盲目追求新潮前衛，以個性、露骨、怪異為審美觀念，不能以現實自身需求與其未來職業身份特點進行裝扮。在平時的儀態方面，由于不能端正自身形態，表現較為懶散，難以符合相關旅游類專業學生的職業管理要求。

3 高職旅游類專業禮儀教育發展對策

3.1豐富教學方法

教師在教學過程中，為了更加契合現實企業真實工作環境，教師可以有效采用項目教學方法來引導學生參與其中，提高課程趣味性。在具體的開發過程中，教師可以把現今旅游企業的日常運行工作流程有效借鑒到當今的項目教學過程中，激發學生深刻認識到專業禮儀課程學習的重要性，學生可以在模擬的環境氛圍中利用學到的專業禮儀課程的相關知識有效解決企業遇到的問題。例如在對于學生進行模擬專業禮儀課程教學過程中，教師可以有效設置相關情節，并委派學生相關任務，由學生自身根據課程所學知識進行查閱資料，選擇什么樣的禮儀方式才能更好的服務于客戶，而后由教師進行驗收點評總結。在項目教學過程中，學生可以真實接受到現今旅游企業工作任務，拉近與現實崗位能力需求之間的差距，另一方面，也充分調動學生參與的積極性，培養實踐操作能力。

3.2科學制定教學任務

在試驗教學模式上，對于現實的旅游類專業禮儀課程進行設定時，要兼具理論以及實踐教學，有效融合教室以及試驗，互相穿插、形成互補。一方面在較短的時間內可以有效轉換理論知識到實踐行動，利用生動、有效的教學方式，提高學生積極性；另一方面使優質教學資源得以發揮有效功能，切實增強實訓效果；最后，優化試驗模式體系。在實際試驗任務中，教師可以適當嘗試采用項目教學法等新穎教學方式進行授課，這樣可以有效提高學生對于新知識的理解程度。隨著學生對于課程理論知識的深化，逐漸讓學生參與到專業項目領域的研發過程中，激發其從書本中獲得樂趣，從而促進學生的全面發展。

3.3樹立正確的職業禮儀觀

良好的職業禮儀觀可以有效塑造旅游管理類學生的服務意識，特別是在工作中遇到突發事件，可以用積極健康心態進行處置。特別是在禮儀教學過程中，要始終保持好“尊敬”、“真誠”等原則，深刻意識到“人無禮則不生，事無禮則不成”對于旅游管理相關工作的重要性。通過相關教育樹立正確的服務意識，才能夠在實際工作中正確處理好人事關系。

4 總結

近年來，隨著服務行業在國內的興起，旅游市場相關行業崛起速度可見一斑，但是現今高職院校培養出的旅游類專業人才卻難以勝任崗位需求，特別是在專業禮儀方面表現較為突出。高職旅游類專業禮儀教育作為一門理論和實踐聯系非常緊密的專業基礎課，對于以后的職業生涯影響較大。所以，本文主要從高職旅游類專業禮儀教育的現狀出發，深刻剖析了高職旅游類專業禮儀教育中出現的課程缺少趣味性、教學模式不合理以及個人形象的認識偏差等方面，并相繼提出了相對完善的改進策略，以期適應未來旅游類專業人才緊迫需求。

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