一顆水蜜桃如何打出品牌

朱鋼兒

作為“中國水蜜桃之鄉”，奉化一直積極發展水蜜桃產業，該產業是奉化林農增收的支柱產業。奉化水蜜桃是浙江省傳統的名特優農產品，位列我國四大傳統名優桃之一。奉化現有水蜜桃種植戶1.7萬戶左右，栽培面積5.3萬畝，近幾年，水蜜桃年產量在4.5萬噸左右，年產值穩定在5億元左右，年綜合產值超過20億元。今年新冠肺炎疫情給農業生產帶來嚴峻考驗，但奉化水蜜桃銷售情況卻逆勢上揚。這一切，與奉化努力打造水蜜桃品牌密不可分。

早在1998年，奉化就注冊了“錦屏山”牌水蜜桃商標。通過二十多年的品牌創建，“錦屏山”牌水蜜桃先后獲得中國十佳農產品品牌、中國國際農業博覽會金獎等十余項榮譽，獲得了一定的市場知名度和產品信譽度。為進一步打造奉化水蜜桃精品品牌，提升產品競爭力，去年，奉化推出高端品牌“歡喜奉桃”，與“錦屏山”品牌實行錯位雙線發展戰略。

往年，桃農們追求產量，水蜜桃都是按照統貨到批發市場進行售賣，價格非常便宜，很容易受到市場影響。近年來，奉化推行水蜜桃分級標準，探索實施分級銷售，使品質佳的水蜜桃能賣上好價錢。比如，經過優中選優成為“歡喜奉桃”的水蜜桃，禮盒款8個裝的賣198元，6個裝的賣168元，仍然出現供不應求的局面。

為維護品牌形象，奉化與浙江省農科院數字所合作，推出奉化水蜜桃二維碼防偽追溯體系，在全區50家合作社（種植大戶）銷售的禮盒裝奉化水蜜桃包裝上實行一盒一碼，實現奉化水蜜桃全生產鏈質量追溯，為每一盒奉化水蜜桃貼上身份證明，使奉化水蜜桃可以被追蹤溯源，確保正宗優質，維護原產地品牌形象。

奉化水蜜桃通過大力推廣、宣傳，品牌影響力不斷提升。今年8月，奉化水蜜桃登上湖南衛視《天天向上》節目，作為浙江省的美食代表向全國觀眾推介，有力助推奉化水蜜桃品牌扎根全國青年群體。同時，奉化以節為媒，已連續舉辦“水蜜桃節”25屆、“桃花節”13屆，實現“以桃促游、以游銷桃”。近年來，奉化結合社會流行趨勢，使用話題預熱、視頻推廣、開摘節直播等形式，線上線下立體宣傳推廣奉化水蜜桃。依托“互聯網+”，引導農產品經紀人、桃農通過淘寶、網易嚴選、盒馬鮮生、微信等線上渠道開展禮品桃銷售。2019年線上銷售1.25萬噸，實現銷售額2.78億元，占總產值的62.5%。探索水蜜桃境外銷售市場，2019年成功實現7批次6000斤水蜜桃進入香港市場，1批次1400斤水蜜桃進入新加坡市場。強化線下銷售渠道，每年投入資金200萬元，開展“桃行天下”系列營銷活動，組織水蜜桃重點鎮（街道）、農產品經紀人赴上海、杭州等城市開展促銷活動，與連鎖商超、連鎖水果商等建立合作關系，進一步擴大中檔桃的實體銷售渠道。

據中國農業品牌研究中心評估，目前“奉化水蜜桃”的品牌價值已達12.93億元。

（作者單位：奉化區農業農村局）