“以學(xué)生為中心”的全英文課程教學(xué)模式改革與探索

余冉 楊安康

摘 要：《環(huán)境微生物學(xué)》是環(huán)境工程專業(yè)基礎(chǔ)課程，其全英文教學(xué)的主要目標(biāo)是培養(yǎng)出專業(yè)化、國際化的復(fù)合型的專業(yè)人才。文章總結(jié)了該課程全英文教學(xué)過程中碰到的實(shí)際困難，探索設(shè)計(jì)適宜的教學(xué)創(chuàng)新模式，歸納、總結(jié)出適合本專業(yè)課程的全英文教學(xué)方法及手段，為構(gòu)建適應(yīng)高校全英文教學(xué)要求的專業(yè)課程建設(shè)提供實(shí)踐指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：環(huán)境微生物學(xué)；全英文教學(xué)；改革

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）04-0008-03

Abstract： "Environmental Microbiology" is a specialized core course. The goal of teaching this course in English is to train the students to be professionalized and internationalized environmental engineers with comprehensive talents. This paper summarized the practical difficulties existing in environmental microbiology teaching in English， proposed the innovative teaching models， and summarized teaching-in-English methods and approaches， for the purpose of providing practical guidance for constructing a professional course system which adapts to teaching in English in colleges and universities.

Keywords： environmental microbiology； teaching in English； reform

一、概述

科學(xué)技術(shù)和全球經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的大趨勢下，迫切需要既精通專業(yè)又能熟練運(yùn)用外語的高素質(zhì)人才，單一型的環(huán)境專業(yè)人才已不能滿足就業(yè)崗位的更高要求。教育部于2001年在《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2001]4號）中即提出“教育面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的目標(biāo)，要求“本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)” [1]。另外國內(nèi)各高校正在迅速調(diào)整國際化辦學(xué)步伐，從對外交流訪問到國際科研合作與最新的科技成果交流，再到全面推進(jìn)國際化合作辦學(xué)。故全英文教學(xué)已成為適時響應(yīng)學(xué)生與社會需求的高等教育教學(xué)改革重點(diǎn)之一 [2]。

《環(huán)境微生物學(xué)》是環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是主要以微生物學(xué)的理論與技術(shù)為基礎(chǔ)，研究微生物群落、結(jié)構(gòu)、功能與動態(tài)及在不同環(huán)境中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及能量變遷的作用與機(jī)理，并重點(diǎn)研究污染環(huán)境中有關(guān)環(huán)境現(xiàn)象，環(huán)境質(zhì)量及環(huán)境問題的微生物學(xué)，是環(huán)境科學(xué)與工程的一個重要分支，是微生物學(xué)和環(huán)境科學(xué)與工程的交叉學(xué)科，并且與環(huán)境化學(xué)，環(huán)境地學(xué)等學(xué)科互相滲透，互為補(bǔ)充，具有很強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用性。我校自2014年起對環(huán)境工程三年級學(xué)生開設(shè)《環(huán)境微生物學(xué)》全英文課程，也是該專業(yè)目前為止唯一一門全英文講授的專業(yè)基礎(chǔ)課。本文結(jié)合本專業(yè)學(xué)生特色與教學(xué)要求，構(gòu)建了適合環(huán)境工程專業(yè)的《環(huán)境微生物學(xué)》全英文教學(xué)模式，以期初步培養(yǎng)學(xué)生查閱環(huán)境微生物學(xué)及相關(guān)專業(yè)外文資料的能力，擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)視野，并對全面提高本專業(yè)英文教學(xué)水平、促進(jìn)本科教學(xué)與國際接軌具有積極引導(dǎo)與促進(jìn)意義。

二、“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變

本課程授課對象是東南大學(xué)環(huán)境工程專業(yè)三年級本科生。作為國內(nèi)一流高校的本科生，基本都通過了國家四、六級考試，英語整體水平較高。通過對每屆學(xué)生的前期考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，雖然其對于全英文專業(yè)課授課模式存在陌生感，對課程內(nèi)容接受程度存在心理負(fù)擔(dān)，但基本都對全英文教學(xué)表示強(qiáng)烈的興趣與期望。

本課程課件準(zhǔn)備、課堂講授、作業(yè)與考核均采用英語，以期讓學(xué)生沉浸并有意識的去主動適應(yīng)全英文教學(xué)環(huán)境，特別是對新授內(nèi)容直接用英語的思維模式去接受與掌握，以防止雙語教學(xué)過程中常會出現(xiàn)的英中強(qiáng)制互翻，既降低了學(xué)習(xí)效率，又無法達(dá)到鍛煉學(xué)生的專業(yè)英語思維模式的目的。但在首次授課過程中即注意到，由于未專門接觸過科技英語，以及微生物學(xué)專有名詞繁多復(fù)雜，面對全英文課件，學(xué)生初始難以領(lǐng)會與記憶。同時，學(xué)生們平時較少有機(jī)會沉浸在全英文語言環(huán)境，英語聽力及口語能力不足。課程不能一味片面地強(qiáng)調(diào)“形式上”的全英文教學(xué)模式，而是在首次上課時就對學(xué)生明確與強(qiáng)調(diào)課程首要的教學(xué)目的仍是掌握環(huán)境微生物學(xué)相關(guān)專業(yè)知識，其次才是對專業(yè)英語聽、說、讀、寫及表達(dá)方式的全面理解與提高。同時，為讓本專業(yè)學(xué)生較好適應(yīng)全英文授課，特別安排其在前一學(xué)期必修了中文講授的微生物學(xué)前導(dǎo)基礎(chǔ)課程，熟悉了相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)知識。該課程采用全英文課件、全英文教材與全英文講授，并用英語設(shè)問的方式鼓勵學(xué)生開口，借以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)英語表達(dá)能力，積累相關(guān)的專業(yè)英語詞匯，以達(dá)到聽、講、練、交流的完全沉浸式的專業(yè)教學(xué)目的。在發(fā)現(xiàn)由于學(xué)生未有前期專業(yè)英語與科技英語培訓(xùn)基礎(chǔ)，無法及時適應(yīng)這種教學(xué)模式的情況下，教師在前期課件與教材準(zhǔn)備上進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，在課堂上適時的采用了可翻譯式教學(xué)，即教學(xué)中教師大部分用英語講解，對教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)會用英語和漢語雙語教學(xué)，特別是用簡明英語對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行講解、歸納和總結(jié)，以讓學(xué)生消除全英文學(xué)習(xí)的緊張感與陌生感，及時融入全新的教學(xué)模式。作業(yè)與考試也采用英文方式。全流程教學(xué)模式讓學(xué)生更好的適應(yīng)全英文教學(xué)，從而減少對全英文的畏懼，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。

三、課程教學(xué)全流程改革與實(shí)踐

（一）教材的選取

教材是教學(xué)的載體[3]。《環(huán)境微生物學(xué)》全英語教學(xué)在我國尚處于起步階段，故缺乏內(nèi)容全面、難度適中的教材。對中國學(xué)生來說英文教材信息量大，專業(yè)名詞繁多，直接引進(jìn)很可能會造成學(xué)生學(xué)習(xí)效率低，產(chǎn)生畏難情緒。故選擇合適的全英文教輔材料顯得尤為重要。通過調(diào)研與實(shí)踐，目前選用國際上最具品牌效應(yīng)的著名微生物學(xué)教材《Brock Biology of Microorganisms》第 14 版。該教材兼顧了專業(yè)知識的系統(tǒng)性、思想性、趣味性、科學(xué)性和前瞻性，最新研究成果貫穿全書，符合專業(yè)課程教材要求。另采用由Raina M. Maier， Lan Pepper 和 Charles P. Gerba編寫的《Environmental microbiology（2nd edition）》，該書重點(diǎn)補(bǔ)充了環(huán)境微生物學(xué)在環(huán)境工程中的應(yīng)用。教師需在課前有針對性的對授課內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致分類、簡化，突出重要概念、教學(xué)難點(diǎn)，同時需運(yùn)用通俗易懂的語言和學(xué)生熟悉的詞匯、句型和表達(dá)方式，特別是用簡單句對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整理、歸納和總結(jié)，以方便學(xué)生接受。

（二）課堂教學(xué)日歷的模塊化改造

本課程共設(shè)28個授課學(xué)時，8個實(shí)驗(yàn)學(xué)時。而全英文教學(xué)需要學(xué)生有一段時間的過渡適應(yīng)期，故授課課時相對緊張，需合理安排教學(xué)內(nèi)容。考慮到學(xué)生按專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃已在前一學(xué)期先行選修了《微生物學(xué)》中文課，對相關(guān)基礎(chǔ)理論已熟悉與掌握，故本課程重點(diǎn)闡釋微生物學(xué)在環(huán)境科學(xué)與工程領(lǐng)域的應(yīng)用，并分為六個專題進(jìn)行講授。第一專題為緒論，主要介紹環(huán)境微生物學(xué)發(fā)展背景與知識體系，并著重回顧微生物學(xué)基礎(chǔ)知識；第二專題為微生物成長，重點(diǎn)介紹微生物培養(yǎng)模式及其在自然環(huán)境與實(shí)際工程體系中的生長規(guī)律與影響因素；第三專題則主要介紹了推動環(huán)境微生物學(xué)發(fā)展的常規(guī)與最新分子生物學(xué)和基因工程技術(shù)，并為后面試驗(yàn)操作講授起到鋪墊作用。在此基礎(chǔ)上，我們又另設(shè)了環(huán)境微生物結(jié)構(gòu)與功能研究、生物修復(fù)技術(shù)以及微生物水質(zhì)凈化與安全監(jiān)控技術(shù)應(yīng)用三個專題。每個專題知識結(jié)構(gòu)與英文表述上難度分層遞進(jìn)，通過理論與實(shí)際緊密結(jié)合，合理安排學(xué)時，同時盡量保證用淺顯易懂的英語表達(dá)方式進(jìn)行講述，不但提高學(xué)生們的全英文課程學(xué)習(xí)的積極性和主動性，也培養(yǎng)學(xué)生利用微生物學(xué)理論知識解決環(huán)境問題的能力。

（三）師生互動模式的改進(jìn)

課堂上老師的滿堂言既會忽略師生之間的情感交流，而且連續(xù)的英語灌輸，容易讓學(xué)生覺得緊張與乏味，一旦中間聽不明白，就對后續(xù)學(xué)習(xí)失去興趣，從而達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。因此在課堂上完成一個知識點(diǎn)的講授后可停下來提出幾個相關(guān)問題，既可檢查學(xué)生的掌握程度，也可通過鼓勵學(xué)生英文表達(dá)鞏固或補(bǔ)漏所學(xué)知識。課后可通過及時與學(xué)生交流，掌握或調(diào)整后續(xù)教學(xué)節(jié)奏。同時個別章節(jié)開展討論式教學(xué)，以此調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性。強(qiáng)調(diào)課后英文作業(yè)的完成度，對學(xué)生作業(yè)中反映出的共性問題，及時在課堂講解說明，進(jìn)一步鞏固教學(xué)內(nèi)容。通過邊授課、邊反饋、邊總結(jié)、邊改進(jìn)，有效提高課堂教學(xué)效果。

（四）理論與實(shí)踐教學(xué)環(huán)境的有機(jī)融合

環(huán)境微生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)課是環(huán)境微生物教學(xué)的重要組成部分，它是培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、獨(dú)立分析問題、解決問題能力的重要環(huán)節(jié)[4]。而全英文專業(yè)課可充分利用實(shí)驗(yàn)課教學(xué)開放性強(qiáng)、交流互動多的特點(diǎn)，營造交流和學(xué)習(xí)環(huán)境，是本課程學(xué)習(xí)的重要組成部分與補(bǔ)充。更重要的是，通過試驗(yàn)的設(shè)置，在要求學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)基本技能的同時，借助實(shí)驗(yàn)課堂這一相對開放的平臺，將科技英語引入微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中，讓同學(xué)們回顧和進(jìn)一步掌握課題所授知識。比如，針對我們的微生物水質(zhì)凈化與安全監(jiān)控技術(shù)應(yīng)用專題，我們設(shè)置了水質(zhì)的細(xì)菌學(xué)檢測大型綜合實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生4人一組，分別選擇湖水、自來水等不同水源做為實(shí)驗(yàn)材料，鼓勵學(xué)生使用英語，從文獻(xiàn)查閱、試驗(yàn)方案撰寫、實(shí)際試驗(yàn)操作到最后數(shù)據(jù)分析整理、撰寫試驗(yàn)報(bào)告獨(dú)立完成。

（五）考核方式完善化

《環(huán)境微生物學(xué)》課程成績由平時成績、實(shí)驗(yàn)成績和期末卷面成績?nèi)糠纸M成，平時成績占20%（包括課堂提問、任務(wù)討論、課后作業(yè)等），實(shí)驗(yàn)成績20%，期末卷面成績占60%（試卷以英文出題與解答），在鞏固強(qiáng)化環(huán)境微生物學(xué)知識的同時，達(dá)到了鍛煉學(xué)生英語思考方式和英語閱讀寫作能力的目的。試題滿足覆蓋面廣、靈活度大、創(chuàng)新性強(qiáng)，試題份量、難度適中等特點(diǎn)。盡量避免死記硬背定義。雖然絕大部分同學(xué)能做到英語答題，但在未做答卷語種強(qiáng)制要求時，一些學(xué)生仍傾向中文答題，這顯示學(xué)生之間對英文的掌握程度有較大的差距，對科技英語表達(dá)方式有不同程度的不適應(yīng)，會最終影響其考試成績。英文考試是全面推進(jìn)全英文教學(xué)的重要手段之一。同時通過課程教學(xué)中的考核，激發(fā)教學(xué)過程中學(xué)生用英文積極參與，更加把關(guān)注點(diǎn)放在學(xué)習(xí)的過程中。

四、效果與反思

新模式下的雙語教學(xué)，學(xué)生聽講比以往更加用心，課堂互動比較激烈，并且通過浸潤式教學(xué)過程，學(xué)生在英文閱讀與溝通方面的能力有了很好的加強(qiáng)，形成了閱讀國外文獻(xiàn)的學(xué)習(xí)氛圍，真正培養(yǎng)了學(xué)生國際化研究的能力。學(xué)生評教成績由首次開課的89.61上升到95.9，進(jìn)入全校全英文課程的前5%。

反思： 1.雙語教學(xué)是一個系統(tǒng)工程，需要在教學(xué)的每個環(huán)節(jié)都要做新的思考。2.雖然在課堂上的時間有限，但英文教學(xué)的主體仍然是課堂教學(xué)，做好課前準(zhǔn)備充分利用課堂時間可以最大程度地調(diào)動學(xué)生積極性。3.雖然大部分學(xué)生對于全英文教學(xué)開始有一定抵觸心理，但只要有優(yōu)秀的教材、良好的課堂互動、積極的課程評價(jià)體系，學(xué)生是可以克服語言上的畏懼，學(xué)習(xí)好該門課程。

五、結(jié)束語

《環(huán)境微生物學(xué)》作為環(huán)境工程一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其全英文教學(xué)的摸索任重而道遠(yuǎn)。除需要重視教學(xué)過程中的每一個環(huán)節(jié)外，還需特別關(guān)注學(xué)生的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)特點(diǎn)，并能夠在教學(xué)過程實(shí)踐中汲取經(jīng)驗(yàn)。通過三輪的課程講授以及對已畢業(yè)學(xué)生的跟蹤反饋也驗(yàn)證了專業(yè)英語教學(xué)的必要性與優(yōu)越性，比如有選修過該課程的學(xué)生在研究生面試考核中對專業(yè)英文提問環(huán)節(jié)就感覺不緊張不陌生，有出國深造的同學(xué)就可以快速適應(yīng)新環(huán)境，另有已升入研究生階段學(xué)習(xí)的同學(xué)就發(fā)現(xiàn)自己能較快適應(yīng)英文文獻(xiàn)閱讀。因此，全英文教學(xué)方式的實(shí)施與貫徹有其現(xiàn)實(shí)意義，故需要教師在今后教學(xué)工作中不斷總結(jié)不斷提高教學(xué)質(zhì)量，最終培養(yǎng)出優(yōu)秀的國際化復(fù)合型環(huán)境專業(yè)人才。

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