舌尖上跳動的北京“老口味”蔬菜
2017-07-13 03:13:00
農(nóng)民科技培訓(xùn) 2017年7期
關(guān)鍵詞：記憶農(nóng)業(yè)
曾經(jīng)有一批土生土長的北京“老口味”蔬菜，因其品質(zhì)好、風(fēng)味濃受到了市民的喜愛，但隨著市場的豐富、種質(zhì)退化和雜交品種的引進，“老口味”逐漸退出了北京市民的餐桌。近幾年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站利用科技手段，恢復(fù)了北京“老口味”蔬菜的種植，并提升了品質(zhì)，讓它們更適應(yīng)市場需要，喚醒“老北京們”舌尖上的記憶。本期節(jié)目邀請有著近五十年種菜經(jīng)驗的北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站名優(yōu)蔬菜專家、中國農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)團傳統(tǒng)口味蔬菜專家組組長曹華，帶大家一起喚醒舌尖上的記憶。endprint
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