河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究

【摘 要】20世紀(jì)90年代，我國政府出臺政策，強調(diào)要轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的經(jīng)濟發(fā)展模式，把可持續(xù)發(fā)展作為未來我國經(jīng)濟的發(fā)展方向。同時，河北省政府也在本世紀(jì)初出臺相關(guān)政策，要求堅持可持續(xù)發(fā)展觀把我省建設(shè)成生態(tài)大省，提出要重視我省山區(qū)發(fā)展，要建立完善相應(yīng)的發(fā)展機制，完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的長效機制，將我省發(fā)展的重心向山區(qū)推進，著重強調(diào)了我省山區(qū)第一產(chǎn)業(yè)尤其是養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，本文以河北省山區(qū)豬、牛、羊、雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為研究對象，在對河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行數(shù)據(jù)收集和實地調(diào)研的前提下，提出了河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題。

【關(guān)鍵詞】河北省山區(qū)；養(yǎng)殖；發(fā)展現(xiàn)狀；研究

一、河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2015年，河北省生豬存欄量為1865.7萬頭，其中山區(qū)地區(qū)生豬存欄量為1090.3萬頭，占全省生豬存欄總量的58.4%；生豬出欄量為3551.1萬頭，其中山區(qū)地區(qū)生豬出欄量為1842.29萬頭，占當(dāng)年全省生豬出欄總量的51.8%；全省生豬出欄率為185.4%，平均每頭豬產(chǎn)肉77.4公斤，河北省豬肉總產(chǎn)量為275萬噸，其中山區(qū)地區(qū)豬肉總產(chǎn)量為142.59萬噸，占比為52%，比2014年同期減少2.2%。

2015年，河北省牛存欄量為412.48萬頭，其中山區(qū)牛存欄量為288.7萬頭，占全省牛存欄總量的70%；牛出欄量為325.4萬頭，其中山區(qū)牛出欄量為205.54萬頭，占當(dāng)年全省牛出欄總量的63.1%；全省牛出欄率為80.9%，平均每頭牛產(chǎn)肉163.5公斤，河北省牛肉總產(chǎn)量為53.2萬噸，其中山區(qū)牛肉總產(chǎn)量為33.57萬噸，占比為64%，比2014年同期增加1.5%。

2015年，河北省羊存欄量為1450.1萬只，其中山區(qū)羊存欄量為773.59萬只，占全省羊存欄總量的53.3%；羊出欄量為2255萬只，其中山區(qū)地區(qū)羊出欄量為1141.15萬只，占當(dāng)年全省羊出欄總量的50.6%；全省羊出欄率為147.7%，平均每頭羊產(chǎn)肉14公斤，河北省羊肉總產(chǎn)量為31.7萬噸，其中山區(qū)羊肉總產(chǎn)量為17.04萬噸，占比為53.75%，比2014年同期增加4.1%。

二、河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的主要問題

通過上述對河北省山區(qū)豬、牛、羊、雞四大主要養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進行分析不難看出，河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，但是表現(xiàn)的十分不穩(wěn)定，由于地理、環(huán)境、人口素質(zhì)等諸多方面的原因，現(xiàn)階段河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要存在著三大突出問題。

（1）科技和人才。沒有先進養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)秀人才的支撐，河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)就不能獲得良好的發(fā)展。河北省山區(qū)由于經(jīng)濟發(fā)展水平的限制，沒有足夠的能力從外部引進先進的養(yǎng)殖技術(shù)，長期以來受困于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)造成的低產(chǎn)出、高投入以及對環(huán)境和資源造成的破壞，山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展一直裹足不前；另外，現(xiàn)階段山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)教育培訓(xùn)十分落后，難以獲得滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，培養(yǎng)出來的高素質(zhì)人才也因為經(jīng)濟利益大量流入非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，加之山區(qū)經(jīng)濟落后，基礎(chǔ)設(shè)施較差，引進外部人才十分困難，山區(qū)農(nóng)村務(wù)農(nóng)者素質(zhì)實際呈下降趨勢，先進適用的養(yǎng)殖技術(shù)的推廣普及有滑坡的趨勢。

（2）產(chǎn)品和市場。河北省山區(qū)由于區(qū)位的原因，養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)十分脆弱，抗風(fēng)險能力較差，無法抵御的自然災(zāi)害和山區(qū)養(yǎng)殖主體在市場上的弱勢地位造成了其收入十分不穩(wěn)定，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨著市場和自然條件雙重風(fēng)險，也受到供給與需求的雙重約束。現(xiàn)階段河北省山區(qū)畜牧市場體系不健全，功能不完善，產(chǎn)品附加值不高，這是山區(qū)十分突出的問題。

（3）機制和政策。一方面農(nóng)民是市場的主體，但由于山區(qū)閉塞，農(nóng)民的市場意識還不強，小富即安，依賴政府的傳統(tǒng)思維定勢仍在約束著山區(qū)農(nóng)民，產(chǎn)前不知道養(yǎng)什么，產(chǎn)中不知道怎么養(yǎng)、產(chǎn)后不知道怎么銷，產(chǎn)、供、銷脫節(jié)，農(nóng)民還沒有成為真正的市場主體。另一方面各級政府轉(zhuǎn)變職能不夠，習(xí)慣于計劃管理的方法，對養(yǎng)殖業(yè)的宏觀指導(dǎo)不夠，存在著不向市場求需求，不管群眾意愿，強迫蠻干的作法，政府角色“越位”又“缺位”的現(xiàn)象還比較突出。

這些問題的存在嚴(yán)重阻礙了河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如果這些存在的問題不能得到很好的解決，那么山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將會變得無比艱難。

三、河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策

（一）科技發(fā)展

雖然河北省山區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部資源環(huán)境優(yōu)勢非常明顯，但是只依賴于資源和環(huán)境的優(yōu)勢是不足以支撐山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的快速轉(zhuǎn)型和持續(xù)發(fā)展的。在過去相當(dāng)長的一段時期，我省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展主要依賴傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，屬于粗放型的發(fā)展，主要是依靠資源的大量投入、環(huán)境的嚴(yán)重破壞和勞動力的大量低效率的使用為代價獲取發(fā)展。未來，我省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要放棄粗放型的傳統(tǒng)發(fā)展模式，走可持續(xù)發(fā)展的道路，而要完成山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型必須依靠科技的發(fā)展以及人才的引進和培養(yǎng)。

（二）市場培育

發(fā)展河北省山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)，抓住市場尤為重要，因此要加大市場培育力度，以市場帶動整個山區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，要切實抓住好特色、規(guī)模、品牌、效益這四個關(guān)鍵因素，以此更好的把握市場的脈搏。

（三）機制創(chuàng)新

要想實現(xiàn)河北省山區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展，必須依靠持續(xù)不斷的機制創(chuàng)新，只有靠機制的創(chuàng)新才能移除那些不合時宜的政策機制，提升政府有關(guān)機構(gòu)和山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的運行效率。為山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的順利發(fā)展解決內(nèi)部的隱患，從而為轉(zhuǎn)型和發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

作者簡介：甄浩（1990-），男，籍貫：河北省保定市，學(xué)歷：碩士，研究方向：農(nóng)業(yè)推廣，單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。

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